Pivo velkopopovická koza (velkopopovický kozel) - história a popis

Velkopopovický Kozel je populárne a známe české pivo pre takmer každého. Varí sa podľa tradičných receptúr v pivovare Veľké Popovice, ktorý sa nachádza neďaleko Prahy. Aj dnes sa výroba tohto piva uskutočňuje v meste Plzeň, v závode Prazdroj v Plzni.

Podľa výsledkov viacerých štúdií verejnej mienky je Velkopopovitský Kozel najobľúbenejšou českou značkou piva v iných krajinách. Vynikajúcu chuť tohto piva potvrdzujú aj prestížne zlaté medaily medzinárodných majstrovstiev v pive v Chicagu - v rokoch 1995, 1996, 1997 a 1999.

História piva sa začína v roku 1870, keď získal určitý existujúci pivovar František Ringhoffer, ktorý na ňom vykonal technickú revolúciu, vymenil všetko vybavenie a zaviedol novú technológiu. Recept na pivo bol vyvinutý na základe tradícií oblasti..

Potom sme prišli s menom a zaujímavou ochrannou známkou s obrázkom kozy, ktorú stále vidíme na každej fľaši piva Velkopopovického Kozla. V roku 1874 bola pod touto značkou uvedená na trh prvá dávka piva..

V polovici dvadsiateho storočia bol závod znárodnený, začiatkom 90. rokov sa opäť stal v súkromnom vlastníctve..

Ale napriek všetkým nepriaznivým situáciám spojeným s politickou situáciou v Českej republike sa pivo Velkopopovitský Kozel vždy vyznačovalo svojou vynikajúcou kvalitou a originálnou chuťou.

Dnes sa v jej línii nachádzajú štyri druhy piva: Svetloye (sila 4%), Stredná (4,6%), Premium (4,8%) a Tmavá (3,2%). Okrem piva s tradičným pivom (ryby, krevety, raky, krutóny) sú pre pivo Velkopopovitský Kozel skvelé aj jedlá z mäsa a zeleniny..

Velkopopovický Kozel je známa značka českého piva, veľmi populárna doma iv zahraničí. Varí sa v niekoľkých továrňach vrátane mesta Veľké Popovice, ktoré sa nachádza neďaleko Prahy. Značka má zaujímavú dlhú históriu, ktorá sa začína v roku 1870..

Recept je založený na klasických kánonoch českého pivovarníctva, ale neskôr boli samozrejme mierne upravené - výsledkom bol originálny exkluzívny recept, ktorý zabezpečil absolútny úspech piva.

Potvrdzujú to nielen milovníci nápojov pre voľný čas, ale aj množstvo ocenení na rôznych medzinárodných súťažiach a festivaloch piva..

Vynikajúca chuť piva Velkopopovicky Kozel mu umožňuje zostať populárnym rokom a neustále zvyšovať počet jeho fanúšikov v rôznych krajinách sveta. Velkopopovitský Kozel si môžete kúpiť v sklenených fľašiach aj v plechovkách.

Je vhodné vziať si toto pivo so sebou na piknik, je ideálne na stretnutia so starými priateľmi a večierkami, na sledovanie športového vysielania. Má klasickú chuť s povinnou ľahkou horkosťou, a preto ju obľúbili tí, ktorí uprednostňujú tradičné ležáky.

Pivo Velkopopovitský koza, ktorého cena je prijateľná, si môžete kúpiť v našom obchode WineStyle. Pozrite sa na ďalšie značky piva zastúpené v našom katalógu: Zhatetskiy Goose

Pivo „Velkopopovitsky koza“

Hlavnou črtou veľkopopovitej kozy je jej jedinečná výroba nápojov: obsahuje artézsku vodu a niekoľko druhov chmeľu. Pivo sa vyrába už mnoho storočí podľa najlepších českých receptov. Chuť nápoja sa vyznačuje bohatou chmeľovou príchuťou, vďaka karamelovému sladu má chuť sladkosti.

Pivo koza Velkopopovitsky

Odtiene môžu byť: pre ľahké odrody zlatožltej, pre tmavo rubínové a hnedé odtiene. Vôňa piva obsahuje vôňu droždia a kyslosti, ktorá je typická pre každé pivo. Nápoj má vysokú hustotu a veľké množstvo alkoholových otáčok. Výroba tohto jedinečného nápoja je rozšírená po celej Európe..

Je dôležité vedieť! Najjednoduchší spôsob so 100% zárukou výsledku je zotavenie sa z alkoholizmu bez tabletiek, injekcií a lekárov.. Zistite, ako naša čitateľka Tatyana vyslobodila manžela od alkoholizmu bez jeho vedomia ...Čítať celý článok ...

V Českej republike neďaleko Prahy sa nachádza mestečko Wielke, kde sa v 16. storočí objavila „Velkopopovitská koza“. O niečo neskôr sa v tomto meste objavila továreň na výrobu piva, v ktorej bol nápoj uvarený vo veľkom množstve. Pivovar v tom čase patril bohatej českej rodine..

Po nejakej dobe, kvôli vojnám, bola rastlina zničená a prešla do vlastníctva cirkvi. V 18. storočí závod neustále menil ruky, stal sa obchodným majetkom a zmenil majiteľov. V roku 1870 sa Ringhofer stal správcom pivovaru, zatiaľ čo bol starostom.

Ringofer zvýšil výrobu piva a zefektívnil výrobné procesy. Vytvoril oficiálnu značku piva Velkopopovitský Kozel.

Tmavé pivo Velkopopovitský koza

Francúz, ktorý prešiel okolo maliara, nakreslil znak značky, kozu s pohárom piva. Za zmienku stojí, že živé kozy žili na území rastliny.

Asociácia pre starostlivosť a lásku zvierat sa stala živým logom spoločnosti. Starý nápoj „Velkopopovitský koza“ sa často spomína v ľudovej literatúre a poézii.

Niektorí Európania sú skvelými znalcami tohto nápoja, každoročne sa konajú súťaže a festivaly venované pivu Kozel.

Po mnoho rokov sa v závode vyrába kvalitný nápoj, v roku 1995 objem výroby predstavoval asi 900 tisíc hl.

Teraz je výrobný závod Veľkopopovitej kozy v súkromnom vlastníctve akciovej spoločnosti Radegast Brewery, majiteľ uskutočnil veľmi veľké investície do výroby nápoja nielen v Českej republike, ale aj po celom svete..

Pivo "Velkopopovitský koza" sa vyznačuje veľkým množstvom ocenení a ocenení, na prvom mieste v súťažiach po celom svete.

Tajomstvo varenia Velkopopovitský Kozel sa uchováva už mnoho storočí, ale výroba sa šírila po celom svete rýchlym tempom a recept nebolo možné udržať v tajnosti. Za hlavný recept sa považuje nasledujúci recept na varenie:

1. Jačmenná slad dôkladne rozdrvená v mlyne sa zmieša s vodou a zahreje sa na teplotu 80 ° C..
2. Vo filtračnej nádrži je mladina oddelená od šupiek a ostatných nerozpustných zložiek.
3. Sladina sa filtruje a odvedie do varu na varenie a potom sa uvarí. Počas procesu varu sa chmeľ postupne pridáva v malých dávkach..
4. Ošetrenie hydrocyklónom. Jedná sa o špeciálny stroj, do ktorého sa nalieva uvarená mladina. Mladé pivo sa nalieva do hydrocyklónu, zostávajúce zbytočné prvky sa znižujú nadol jednotky.
5. Hotová mladina sa prenesie do otvorenej fermentačnej nádrže, teplota mladiny sa udržuje na asi 10 ° C. Sladina je v tomto stave 7 dní. Kvasinky sa pridávajú denne v malých dávkach..
6. Fermentovaný materiál sa naleje do dozrievacej nádrže. Už mladé zelené pivo sa nalieva do veľkých kovových nádrží na 2 týždne. Predpokladom je, že pivo musí byť v priestore bez kyslíka.
7. Po 2 týždňoch prechádza zelené pivo cez filter piva, rozložia sa v ňom kvasinkové zložky, filter tiež uvoľní potrebné zložky, ako keby zachytával pivo v požadovanej kvalite.
8. Mladé pivo sa nalieva do veľkej brilantnej nádrže, v takej kapacite, ktorú očakáva, že bude plnená do menších nádob.
9. Nápoj sa z veľkej nádrže pasterizuje a plní do fliaš na dopravníku. Za najbežnejšie typy kontajnerov sa považujú kovové sudy s objemom 20 l, 10 l, 5 l. Malé typy nádob: plastové fľaše 2 l, 1 l. Sklenené fľaše a kovové plechovky s objemom 1 a 0,5 l.

Ľahké české pivo

Obsah kalórií v nápoji je 36 - 40 kcal na 100 g nápoja. Na základe tohto obsahu môžeme dospieť k záveru, že „Koza“ je nápoj s vysokým obsahom kalórií a milenci nemôžu vypočítať svoje kalórie veľa takéhoto piva. Vysoký obsah prospešných mikroelementov je tiež priaznivý pre srdce, produkcia červených telies sa zvyšuje v krvi.

Už mnoho rokov je populárny recept na liečbu angíny a chrípky, ktorý umožňuje použitie nápoja v teplej forme..

Vedci dokázali, že pravidelná konzumácia piva v malých dávkach priaznivo ovplyvňuje činnosť srdcového svalu a srdcovú frekvenciu, otvára kreatívne schopnosti u človeka, pôsobí ako preventívne opatrenie pri cukrovke a pomáha rýchlo a dobre čistiť obličky..

1. "Velkopopovitsky koza" svetlá jedinečne ľahká jemná chuť. Rovnako ako každé české pivo, má aj jemnú horkú chuť, ale vytvára iba rovnováhu k nápoju. Charakteristickým znakom ľahkého piva je pridanie karamelového sladu a chmeľu атatec. Odtieň je svetlo zlatý. Zloženie: chmeľ, artézska voda, slad. 3,5 až 3,9% obj. Takýto nápoj sa môže konzumovať kedykoľvek počas dňa, najlepšie na mäso alebo ryby. Predáva sa vo fľašiach, plechovkách, sudoch. Cena v Rusku za fľašu 0,5 l - 60 rubľov.
2. "Velkopopovitský kozy" tmavý vyniká medzi ostatnými s bohatými tóny 4 odrôd chmeľu. Vyrobené z najlepšej čistej artézskej vody, doplnenej chmeľom a sladovým sladom. Chuť je veľmi nasýtená kyticou chmeľu, farba je tmavohnedá. Pevnosť 3,9 - 5% obj. Tmavé pivo je oceňované pre svoju kvalitu a bohatosť chuti, odporúča sa pre mäso a iné pokrmy. Predáva sa vo fľašiach, plechovkách, sudoch. Cena v Rusku za fľašu 0,5 l - 65 rubľov.
3. Velkopopovitsky Goat Premium má príjemnú jemnú chuť. Toto pivo je klasifikované ako ľahké. Pozostáva z chmeľu, sladu, vody. Obsah alkoholu od 3,2 do 4,0% obj. Má sladkú chmeľovú príchuť. Farba je zlatožltá. Skvelé pre pečené rebrá a krídla. Predáva sa vo fľašiach, plechovkách, sudoch. Cena v Rusku za fľašu 0,5 l - 60 rubľov.
4. „Velkopopovitský koza“ čierna alebo „čierna koza“ má bohatú silnú chuť chmeľu a horkosti. Obsahuje niekoľko druhov chmeľu, droždia, jačmeňa, karamelového sladu, cukru, čistej vody. Farba je tmavohnedá. Obsah alkoholu je 3,5 - 5 °. Predáva sa vo fľašiach, plechovkách, sudoch. Cena v Rusku za 0,5 litrovú fľašu je 75 rubľov. Čierne pivo je vysoko oceňované v Českej republike aj v Európe. Znalci takého nápoja ho radšej používajú na grilované mäso.
5. „Velkopopovitský koza 11 °“ má príjemnú jemnú chuť, horkosť nie je ani cítiť. Farba je svetlo zlatá. Obsah alkoholu je 4 až 4,5 °. Obsahuje chmeľ, droždie, jačmeň, slad, cukor, vodu. Predáva sa vo fľašiach, plechovkách, sudoch. Cena v Rusku za fľašu 0,5 l - 70 rubľov.
6. Nefiltrovaná „koza“ má kyslé aróma piva. Farba je svetlo žltá nejasná. Obsah alkoholu 4,5 až 4,9% obj. Zloženie: droždie, jačmeň, slad, voda. Predáva sa vo fľašiach, pohári. Cena v Rusku za fľašu 0,5 l - 57 rubľov.

Čapované pivo Velkopopovitský koza

Pivo má popri priaznivých kvalitách aj negatívne vlastnosti:

• plesňové bunky kolonizujú tráviaci trakt, čím spomaľujú jeho prácu, časté požívanie piva hrozí pri alkoholickej gastritíde alebo vredu;
• pivo môže spôsobiť obezitu, porastie pivo;
• pravidelné používanie piva negatívne ovplyvňuje srdce, čo čoskoro vedie k tvorbe krvných zrazenín, infarktu, mozgovej mŕtvici, ischémii;
• metabolizmus je narušený, dôležité stopové prvky sa vymývajú z tela,
• kvôli vysokému obsahu tekutín a plynov pivo silno ovplyvňuje pečeň a zanecháva v nej veľa zbytočných stopových prvkov;
• negatívny účinok estrogénu má negatívny vplyv na mužské telo, účinnosť sa oslabuje.

České pivo „Velkopopovitský Kozel“ môže byť skvelým doplnkom chutnej večere alebo pikniku, ale musíte poznať opatrenie, pretože obsah alkoholu v alkoholickom nápoji môže mať nepriaznivý vplyv na organizmus..

Kozie pivo sa vyrába z prírodných surovín: chmeľ, voda a cukor, ale vďaka starnutiu piva a jeho hustote sa považuje za jedno z najsilnejších a najsilnejších.

Pite alkohol opatrne, starajte sa o svoje zdravie a zdravie svojich blízkych.

Pivovar Velkopopovitský koza

Velkopopovický Kozel je jednou z najpopulárnejších značiek piva na svete. Inšpirovaná mnohými legendami a historickými vtipmi je vousatá koza z mesta Velko Popovice pri Prahe veľmi zaujímavá - nielen pre milovníkov piva. Továreň symbolizovaná slávnym artiodaktylom sa stala obľúbeným turistickým cieľom, kde sa výroba piva zmenila na umelecký objekt..

História pivovaru

Najstaršie historické dokumenty, z ktorých sa dozvedáme o popovickom pivovare, sa datujú do 16. storočia. Pivo Hysri, ktoré sa tu varilo na konci stredoveku, bolo dnes asi také populárne ako Velkopopovický Kozel. Preto môžeme povedať, že moderný závod pokračuje v dávnych tradíciách výroby piva.

Možno by rodina Hysriovcov stále vlastnila pivovar, keby to nebolo pre slávny európsky konflikt medzi katolíkmi a protestantmi, ktorý vyrastal v tridsaťročnej vojne. Na konci polovice XVII. Storočia prešli Popovice do vlastníctva kláštora benediktínskeho rádu..

Až do začiatku 19. storočia pivovar niekoľkokrát zmenil ruky, bol znovu predaný, zmenil majiteľov, ale výroba zostala úspešná a popovitské pivo bolo populárne. Značka Velkopopovický Kozel so známym znakom bola prvýkrát vydaná v roku 1874.

Závod, ktorý sa stal jednou z najväčších v Európe, prežil obe svetové vojny, a to napriek skutočnosti, že počas nepriateľských akcií bolo nutné zastaviť dopravníky - nebolo možné dodávať suroviny.

Počas rokov sovietskej moci bol znárodnený, ale zložil skúšku s lietajúcimi farbami..

Pivovar Velko Popovec je dnes súčasťou Pivovaru Radegast, najväčšieho pivného koncernu v Českej republike..

Na začiatku svojej cesty na svetový trh s alkoholickými nápojmi bol Velkopopovický Kozel už pomerne úspešnou značkou. V roku 1875 sa predalo približne 18 000 hektolitrov piva (čo zodpovedá 1 800 000 litrom).

Už v prvých rokoch XIX. Storočia, po rekonštrukcii a modernizácii výroby, dosiahol ročný predaj 90 000 hektolitrov..
Uplynulo niečo cez sto rokov - a dnes sa výroba piva stokrát zvýšila.

Ročný obrat moderného závodu presahuje 900 000 hektolitrov. Závod dosiahol rekordnú produkciu v roku 1994, keď jeho produktivita dosiahla 934 000 hektolitrov..

Je potrebné poznamenať, že základné imanie závodu, ktoré v deväťdesiatych rokoch minulého storočia dosiahlo 325 000 000 Kč, sa zatiaľ zvýšilo na 625 000 000.

Značka Velkopopovický Kozel vyrába niekoľko druhov pív pre každú chuť a farbu. Toto spektrum predstavuje tri odrody svetlého, tmavého a nefiltrovaného piva, ktoré sú spojené jedným znakom.

piva

Výroba piva vo Veľkom Popoviciach nadväzuje na tradície stredovekého pivovarníctva s použitím artézskej vody a niekoľkých druhov chmeľu. Na predaj ju nájdete v rôznych typoch kontajnerov - sklenených a plastových fľašiach rôznych objemov, plechoviek a samozrejme na plnenie do fliaš.

• Velkopopovický Kozel Světlý je jedným z najpopulárnejších ľahkých českých pív. Jeho sila je 4,0%. Kombinácia karamelového sladu a chmeľu атatec dodáva chuti nádchu. Toto pivo sa zvyčajne podáva na večeru každý deň..
• Velkopopovický Kozel 11 ° Medium - ľahké pivo so zlatým odtieňom. Jeho sila je 4,6%. Je to skôr „mladá“ značka piva - jej výroba sa začala až v roku 2005. Obsahuje cukor a droždie, takže horkosť sa takmer necíti.
• Velkopopovický Kozel Premium je tretie ľahké pivo popovitsky so silou 4,8%. Obsahuje iba chmeľ, vodu a slad. Jeho farba je zlatožltá, chuť je sladkastá. Toto populárne pivo bolo ocenené mnohými medzinárodnými oceneniami vrátane hlavnej ceny Chicagského šampionátu v pive..
• Velkopopovický Kozel Černý - tmavé pivo, zložitejšie zloženie. Okrem chmeľu, sladu a vody zahŕňa aj jačmeň a kvasnice. Jeho sila je 3,8%. Ako sa hodí k tmavému pivu, je omnoho jasnejšie cítiť horkosť.
• Velkopopovický Kozel nefiltrovaný - má kyslou chuť, svetlo zakalenú svetlo zakalenú farbu. Obsahuje vodu, slad, jačmeň a droždie. Sila takého piva je 4,9%.

Pivovar Velkopopovitský je nielen veľkým priemyselným areálom, ale môže sa stať aj príjemným miestom exkurzie. Po návšteve pivovaru si môžete vychutnať veľa čerstvého piva, postupne sledovať celý výrobný proces tohto ušľachtilého nápoja, zoznámiť sa s históriou českého pivovarníctva..

Prehliadky pivovaru

Dnes existujú tieto ponuky:

Môžete si tiež naplánovať nezávislú cestu, ako to urobiť, prečítajte si na našom fóre.

Odrody piva Velkopopovitsky koza

• Velkopopovický Kozel Světlý - klasické ľahké pivo, so silou 4,0% obj.
• Velkopopovický Kozel 11 ° Stredne ľahké pivo s obsahom alkoholu 4,6% obj. K dispozícii od roku 2005.
• Velkopopovický Kozel Premium - typické ľahké pivo s obsahom 4,8% obj. Získal zlatú medailu v rokoch 1995 - 1997 na svetovom šampionáte piva v Chicagu.
• Velkopopovický Kozel Černý - tmavé pivo, 3,8% VOL

Kde piť pivo Velkopopovický Kozel

Koza Velkopopovitský sa distribuuje v baroch, obchodoch v Českej republike aj po celom svete. Toto ľahké a bohaté pivo miluje, bez výnimky, všetci. Najchutnejšie pivo je, samozrejme, čerstvé, čapované, takže si objasníme, kde presne si môžete vyskúšať pivo Kozel a vychutnať si atmosféru pohodlia a pohodu..

Ukážeme vám iba niekoľko známych barov, kde môžete piť čapované kozie pivo. Nezabudnite, že v Prahe je veľa malých miestnych pivovarov, v ktorých sa fľašuje pivo Velkopopovický Kozel. Znak vám pomôže zistiť taký bar.

• Bar „Vrána“ - výborná poloha pri Václavskom námestí a blízkosť pivovaru, ktorý by mal každý navštíviť.!
• Bar Kozla je jediný bar v Prahe, kde sa nalieva iba značkové pivo. Poloha baru nie je v strede, bar nie je takzvanou „atrakciou“, a preto sú ceny tu príjemné. (Odporúčame!)
• Bar "Fama" - celkom útulný bar v centre mesta.

Ako ukazuje prax, pivo Velkopopovitský koza sa plní do fliaš takmer v každej pivnici, v inom prípade sa predáva vo fľašiach, čo je mimochodom v Prahe bežné..

Dovezené pivo Kozel predávame vo veľkom v Moskve

Pokiaľ ide o české pivovarníctvo, pivo Kozel, ktoré je veľmi obľúbené na celom svete, si určite pripomíname. A je tu tiež veľa ľudí, ktorí chcú kúpiť pivo Kozel vo veľkom medzi obyvateľmi našej krajiny.

Nie je žiadnym tajomstvom, že v žiadnom štáte, ktorý vyrába pivo, nejde iba o penový nápoj. Je súčasťou miestnych tradícií a hrdosti všetkých ľudí..

Preto pivovarníci varia Kozel s takou horlivosťou a láskou, čo umožňuje, aby bola značka právom považovaná za jednu z najlepších v Českej republike..

Trocha histórie

Miestom výroby piva Velkopopivitsky Kozel je Wielke Popovice (odtiaľ názov). Prečo koza? To priamo súvisí s kozou žijúcou v pivovare - je to jeho talizman. Pivo sa prvýkrát varilo v roku 1874 a okamžite sa stalo obľúbeným alkoholovým nápojom mnohých.

Vlastníkom pivovaru sa od roku 1995 stáva spoločnosť Radegast Brewery Corporation, potom je spoločnosť prevedená na inú spoločnosť..

To však nemá vplyv na kvalitu piva - stále sa považuje za najlepší príklad českého piva. Potvrdzuje to aj množstvo zlatých medailí získaných na majstrovstvách sveta v pive.

Upozorňujeme, že v súčasnosti majú ďalšie 4 štáty vrátane Ruska licenciu na výrobu piva tejto značky.

Odrody a vlastnosti piva Kozel (Kozel)

Výrobná technológia Kozel - fermentácia dna. Na nápoj sa používajú rôzne druhy chmeľu (v určitom množstve) a čistá artézska voda, čo vám umožňuje pripraviť nápoj, ktorý nemá konkurentov.

Predám pivo Kozel (Kozel) vo veľkom môže byť svetlé a tmavé. Tradičné ľahké pivo obsahuje 4% alkoholu, má zlatú farbu a príjemnú chuť zo sladového chleba s náznakmi koriandra..

Stredná pevnosť je 4,6%, pretože pri príprave nápoja sa používa cukor a droždie, horká chuť sa takmer necíti. Ďalším variantom ľahkého piva je prémiová farba 4,8%, žlto-zlatá farba s príjemnou nasládlou chuťou.

Stojí za to povedať, že ak si chcete objednať pivo Kozel, jeho cena sa môže líšiť v závislosti od odrody.

Čierne pivo Kozel je jednou z možností. Chuť má výraznú horkú charakteristiku tmavých odrôd. Zároveň je obsah nápoja iba 3,8%. Ďalšou odrodou je nefiltrované pivo s obsahom alkoholu 4,9% a charakteristickými vlastnosťami tejto odrody..

Medzi obyvateľmi našej krajiny patrí pivo Kozel, ktorého cena v našom internetovom obchode je rádovo nižšia ako cena ostatných, patrí k najobľúbenejším českým penovým nápojom. Máme najdostupnejšie ceny z jednoduchého dôvodu, že spolupracujeme priamo s výrobcom a obchádzame sprostredkovateľov.

Pivo "Velkopopovitsky koza": druhy, výrobca, recenzie:

Pivo „Velkopopovitský koza“ je dnes v Rusku všeobecne známe. Fanúšikovia tohto nápoja dokázali oceniť všetky jeho vlastnosti. Je populárny po celom svete a získal množstvo medzinárodných ocenení. V príspevku sa budeme venovať histórii pivovaru, odrôd a samotného nápoja..

Trocha histórie

„Velkopopovitský koza“ je pivo, ktoré sa pôvodne vyrábalo iba v Českej republike. Jedná sa o fermentovaný nápoj vo fľašiach, ktorý sa vyrába od roku 1874. V súčasnosti sa toto pivo vyrába vo Velkopopoviciach a vo štvrtom najväčšom českom meste Plzeň.

„Velkopopovitský koza“ je najznámejšou značkou v Českej republike. Továrne vyrábajú päť hlavných druhov nápojov:

• svetla;
• tma;
• médium;
• prémia;
• opojný.

Toto pivo si získalo veľkú popularitu vďaka svojim chuťovým vlastnostiam. V súčasnosti sa vyrába dokonca aj v Japonsku, ktoré mierne súvisí so všetkým európskym. V Rusku je táto značka všeobecne známa a má veľké množstvo fanúšikov..

O pivovare

História malého pivovaru Velkopopovitský koza, ktorého produkty boli pomenované po svojom umiestnení, sa začína podľa prvej písomnej zmienky v 16. storočí..

V tom čase patril popovický pivovar k rodine Husrlovcov, ale po tridsaťročnej vojne sa stal pod úplnou kontrolou duchovenstva. Pražský Strahovský kláštor začína s prevádzkou závodu a od 17. storočia sa tu nachádza benediktínsky kláštor sv. Mikuláša v Prahe..

Cisár Jozef II. Tento kláštor uzavrel a zrušil v roku 1785 a pivovar bol vydražený. Popowice zmenili niekoľko majiteľov a nakoniec ho v roku 1870 získal barón František Ringhoffer. Barón sa rozhodol postaviť úplne novú výrobu pomocou najmodernejších technológií tej doby.

Pivovar dnes

Po vybudovaní novej továrne a inštalácii moderného vybavenia v roku 1874 sa vyrobila prvá dávka piva. Výrobca kôz Velkopopovitský v súčasnosti zdobí fľaše a plechovky od svojich výrobkov s týmto dátumom.

V tom čase mnohí výrobcovia nazývali svoje výrobky „kozami“, takže sa potomok baróna Ringhoffera rozhodol oddeliť svoje pivo od ostatných. Objavil sa názov „Velkopopovitský kozy“.

Ako presne sa logo pivovaru objavilo, nie je isté, ale existuje legenda, ktorá hovorí, že ho vymyslel Francúz.

Na tieto miesta cestoval istý umelec, ktorý hľadal vhodnú povahu obrázka. Raz vyskúšal miestne pivo, ktoré sa mu naozaj páčilo..

Okrem toho ho fascinovala krása miestnej prírodnej krajiny a rozhodol sa pre pivovar vytvoriť obraz ako darček..

V súčasnej dobe sa spoločnosť vyvíja celkom úspešne. Keď sa závod stal akciovou spoločnosťou, začali o neho zaujímať veľké pivné koncerny. Nakoniec výrobu a samotnú značku získala japonská spoločnosť Asahi Corporation.

Druhy nápojov

Dnes spoločnosť vyrába päť hlavných druhov piva. Najbežnejšou a najobľúbenejšou je svetlo „Velkopopovitský koza“. Jedná sa o klasické pivo, ktoré si vďaka vynikajúcej chuti získalo veľkú obľubu. Nápoj má silu 4%, extrahovateľnosť mladiny - 9,8%.

Na medzinárodných výstavách toto pivo opakovane získalo vysoké ceny..

Má svetlo slamenú farbu so zlatým odtieňom a bohatú vôňu chmeľu. Pri nalievaní piva do hrnčeka sa pena dlhodobo neusadzuje, čo bráni rýchlemu vydýchnutiu nápoja. Má svetlú chuť a príjemnú horkú dochuť..

Na jej výrobu sa používa čistá voda z artézskych studní, prírodného sladu a chmeľu. Pivo sa naleje do tmavohnedých fliaš, aby nápoj nestratil svoju chuť dlho.

Tmavé odrody

Pivo „Velkopopovitský koza“ tmavé je najslávnejšou odrodou v Českej republike. Karamelizovaný slad mu dodáva sýtu farbu a hnedo-rubínový odtieň. Pri tomto spôsobe prípravy má nápoj mierne sladkú chuť a arómu.

Pivný buket obsahuje tóny čerešní a čiernych ríbezlí, čokolády a karamelu, kešu orieškov a zázvoru. Chuť harmonicky kombinuje trochu horkosti a sladkosti ingrediencií. Obsah alkoholu v nápoji nie je nižší ako 3,8%, extrakcia mladiny je od 9,55%. Tmavé pivo, podobne ako ľahké pivo, má na rôznych medzinárodných výstavách veľké množstvo medailí a vyznamenaní.

"Velkopopovitský koza" tmavý nealkoholický nie je v skutočnosti pivo, ale pivo. Je potrebné poznamenať, že spoločnosti sa podarilo zopakovať chuť originálu. Hlavným rozdielom nealkoholickej možnosti je absencia alkoholu v nej. Zvyšok nápoja má rovnakú príjemnú vôňu a vynikajúcu chuť..

Prémia na kozu Velkopopovitsky

Prémiové pivo, ako už názov napovedá, sa vzťahuje na nápoje najvyššej kvality. Na medzinárodných pivovarníckych súťažiach opakovane získal zlaté medaile. Táto odroda sa vyrába podľa starodávneho pôvodného receptu, udržiavaného v najprísnejšej dôvere..

Pri jeho výrobe sa používa niekoľko druhov chmeľu, sladová a pramenitá voda. Pri ochutnávaní tohto piva v ústach je príjemné šľahanie citrusových tónov zriedených ľahkou horkosťou..

Vôňa nápoja je veľmi bohatá a hlboká, jasne vyjadruje čerstvosť pšenice a ľahkosť chmeľu. Extrahovateľnosť mladiny je 11,55% a obsah alkoholu je najmenej 4,8%.

Táto odroda musí byť pred použitím chladená trochu silnejšie ako ostatné, aby pocítila celú chuťovú paletu tohto nápoja.

„Bohatý chmeľ“

V prvom rade sú značkami piva „Velkopopovitský koza“, ktoré sú veľmi populárne, bohatý chmeľ. Toto je novinka, ktorá sa objavila v roku 2017. Napriek svojej „mladosti“ si však túto odrodu užili mnohí znalci nápojov..

Pri jeho výrobe sa používajú špeciálne kvasinky a nové technológie. Tieto faktory umožňujú zachovať väčší objem aromatických éterických olejov v pive musí, pričom sa odstraňuje zbytočná horkosť. Pivo má žiarivú zlatú farbu a bohatú chuť doplnené bohatou vôňou.

Obsah alkoholu v tejto odrode je najmenej 4,7% a extrakcia sladiny je 11,3%. Pivo sa vyrábalo v obmedzených množstvách, ale vzhľadom na to, že spotrebiteľ mal radi nápoj, plánuje spoločnosť pokračovať vo výrobe.

Ako znížiť pivo

V značkových českých baroch existuje neobvyklý spôsob, ako piť. Pozostáva z nasledujúceho: tmavé a svetlé pivo „Velkopopovitský koza“ sa naleje do pohára. Pri tomto postupe je veľmi dôležitá zručnosť barmana, pretože nápoje sa musia naliať do vrstiev bez toho, aby sa navzájom miešali..

Začnú plniť pohár tmavou odrodou a potom pomocou barmanovej lyžičky naleje na sklenenú stenu tenkým prúdom ľahké pivo. Deje sa tak dlho, kým sa hrnček alebo pohár úplne nenaplní, pričom nápoj by mal byť dobre vychladený.

Mnohým sa toto „krájanie“ páčilo, pretože sa ukázalo, že vyskúšajú tmavé aj ľahké pivo, z ktorých každé má svoje výhody. Tiež s takýmto „rezom“ vytvárajú obe odrody nový, na rozdiel od chuti a jedinečnej arómy.

Pivo "Velkopopovitsky koza": recenzie

Hovoria o mnohých cnostiach nápoja. Je to pochopiteľné, pretože výrobca pri výrobe používa kvalitné prísady a čistú vodu.

Chuť je bohatá a bohatá a aróma to len zvýrazňuje. Znalci tvrdia, že v ľahkých odrodách dominuje klasická chuť kvalitného piva s ľahkou horkosťou, miernou sladkosťou a kvetinovými tónmi v kytici..

Podľa recenzií je v tmavých odrodách chúlostivý kúsok karamelu a čokolády, zriedený miernou horkosťou chmeľu. Vôňa je bohatá na bohaté tóny čerešní a zázvoru. Vďaka harmonickej kombinácii všetkých zložiek je tento nápoj výnimočný..

Vynikajúca chuť všetkých druhov piva vyrobených touto spoločnosťou je vysvetlená vynikajúcou receptúrou na nápoj, ktorý prežil dodnes..

Pivo je tiež veľmi úspešné, pretože remeselníci používajú vybraný slad, chmeľ, obilie a čistú vodu z artézskych prameňov..

Pivovarníci počas svojej výroby tiež dušu, aby si tento úžasný nápoj mohol vychutnať každý.

Obsahuje pivo „Velkopopovitský koza“

• 1 Historické údaje o tomto nápoji
• 2 Odrody tejto značky piva

Pivo je jedným z najobľúbenejších alkoholických nápojov mnohých mužov a dokonca aj žien..

Jednou z najznámejších značiek je dnes pivo pod názvom Velkopopovitský koza. Skutočným symbolom tohto pivovaru, ktorý sa podieľa na výrobe tohto nápoja, je bradatá koza.

Tento artiodactyl sa z malého miesta stal obľúbeným miestom mnohých turistov. Pozrime sa bližšie na vlastnosti tejto značky piva..

Historické údaje o tomto nápoji

Toto pivo je jedným z najznámejších českých nápojov, ktoré varí populárna britská spoločnosť pod názvom SABMiller. Toto pivo získalo svoj jedinečný názov vďaka umiestneniu hlavného pivovaru v miniatúrnom meste Českej republiky pod názvom Veľké Popovice.

Výroba tohto piva sa začala v roku 1874, ale prvé informácie o pivovare sa objavili v 16. storočí, keď sa hovorilo, že tento pivovar patrí do rodiny Hysrlov. Existujú dokonca listinné dôkazy o tejto skutočnosti..

Po skončení Veľkej tridsaťročnej vojny sa tento pivovar stal majetkom cirkvi a objavil sa ďalší majiteľ. Pivovar bol pôvodne považovaný za majetok kláštora strachu, ale čoskoro sa stal majetkom benediktínskeho kláštora. Akonáhle Jozef II. Kláštor uzavrel, pivovar bol čoskoro predaný na dražbe.

Jeho majiteľom bol major Berdych Shaidburg. V skutočnosti sa ďalší predaj tohto pivovaru uskutočnil niekoľkokrát, kým nespadol do rúk Franciszka Ringofera..

Najskôr obnovil a potom úplne postavil úplne nový pivovar, ktorý bol vybavený všetkým modernizovaným zariadením potrebným na vytvorenie neuveriteľne chutného nápoja..

Po prvýkrát sa v tomto pivovare narodilo pivo tejto značky v roku 1874.

Znak tohto piva namaľoval v tom čase známy francúzsky umelec, ktorý náhodou išiel v tejto oblasti a zostal tu, pretože ho fascinovala pohostinnosť obyvateľstva a mimoriadna krása krajiny..

Aj keď sú mnohí presvedčení, že umelec vytvoril logo iba preto, že pivo veľmi miloval, nemal na to žiadne peniaze. Preto som musel nakresliť znak.

V skutočnosti pre mnohých zamestnancov tohto pivovaru nie je toto meno zábavné, ako pre mnohých turistov. Je to spôsobené skutočnosťou, že v produkčnej oblasti skutočne žije skutočná koza.

Toto zviera je skutočným talizmanom tohto pivovaru a priťahuje oči mnohých turistov..

Názov tejto kozy je Starý, ale čoskoro získalo ďalšie zviera vo forme druhej kozy, ktorá sa volala Stará Second.

Od roku 1975 sa podľa štatistík celý pivovar varil na území tohto pivovaru a následne sa predalo 18 000 hektolitrov tohto nápoja. Keď sa čoskoro uskutočnila rozsiahla reštrukturalizácia tohto závodu, tieto čísla vzrástli na 90 000 hektolitrov piva.

Koncom roku 1945 sa pivovar stal skutočným štátnym podnikom a pripojil sa k viacerým výrobným združeniam. Pretože pracovníci tohto pivovaru ocenili všetky tradície, práve značka piva Velkopopovitský koza sa stala jedným z najlepších príkladov českého piva..

Už v roku 1995 sa tento pivovar stal majetkom Pivovarskej spoločnosti Radegast, ktorá sa po určitom čase zlúčila s továrňou s názvom Plzeňský Prazdroj.

V roku 2002 sa vlastníkom týchto spoločností stala úplne iná spoločnosť, ktorá po vstupe do spoločnosti Miller Brewing vytvorila spoločnosť s názvom SABMiller.

Práve ona sa v súčasnosti zaoberá výrobou obľúbeného českého piva pod názvom Velkopopovitský koza.

Odrody tejto značky piva

Vo Velko Popoviciach sa výroba piva vykonáva podľa všetkých známych tradícií stredoveku, s použitím určitého množstva rôznych druhov chmeľu a čistej artézskej vody..

Na predaj pivo "Velkopopovitský koza" sa nachádza v sklenených, plastových aj cínových nádobách. V Českej republike nájdete tento nápoj aj pri plnení do fliaš..

Medzi odrody piva tejto značky možno identifikovať:

• Veľkopopovitský kozy Světlý;
• Koza Velkopopovitský 11 ° stredná;
• Velkopopovitský kozia prémia;
• "Velkopopovitský koza" Černý;
• "Velkopopovitský koza" nefiltrovaný.

Jednou z najobľúbenejších a najpopulárnejších odrôd tohto piva dnes je „Velkopopovitský koza“ Světlý. Sila tohto nápoja je 4%. Chuť je mierne horká, ale kombinuje jedinečnú chuť атatec chmeľu a karamelového sladu. Takéto pivo sa v Českej republike pije denne, najlepšie počas obeda..

Ak si chcete kúpiť rovnaké ľahké pivo, ktoré má krásnu zlatú farbu, mali by ste venovať pozornosť stupňu 11 ° Medium. Sila tohto nápoja je o niečo vyššia a dosahuje 4,6%.

V skutočnosti sa táto verzia nápoja môže skutočne považovať za jednu z najmladších, pretože sa začala vyrábať v poslednom roku 2005.

Horkosť pri tomto type nápoja sa takmer necíti kvôli tomu, že sa pri výrobnom postupe používajú kvasnice a cukor.

Treťou svetlou možnosťou piva tejto značky je prémia zvaná Velkopopovitský kozia prémia. Sila tohto nápoja je v porovnaní s predchádzajúcou verziou o niečo vyššia a predstavuje iba 4,8%. Zloženie tohto piva zahŕňa slad, vodu a pravý chmeľ..

Chuť tohto nápoja je mierne sladká a farba je žlto-zlatá. Toto pivo sa považuje za jedno z najbežnejších, pretože získalo mnoho ocenení..

Jedným z nich bola cena získaná na majstrovstvách sveta v pive, ktoré sa konalo v Chicagu..

Pivo Velkopopovitský koza Černý má zložitejšie zloženie a je už tmavé..

Zloženie je veľmi podobné predchádzajúcim druhom, ale v zložení okrem vody, sladu a chmeľu existujú zložky ako kvasinky a jačmeň..

Napriek tomu, že ide o tmavé pivo, jeho sila je iba 3,8%. Vzhľadom k tomu, že ide o tmavú škálu nápojov, bude v chuti prítomná dobre hmatateľná horkosť.

A posledným stupňom tohto českého piva je koza Velkopopovitský nefiltrovaný. Vzhľadom na to, že tento nápoj je nefiltrovaný, jeho chuť bude mierne kyslá a odtieň bude zakalený a pomerne ľahký. Toto pivo obsahuje vodu, droždie, jačmeň a slad. Toto nefiltrované pivo má najväčšiu silu 4,9%.

Preto si napriek zvolenému typu piva Velkopopovitský koza pamätáte na jeho chuťové vlastnosti po dlhú dobu, pretože neexistuje žiadne iné pivo, ktoré by sa chutilo aspoň trochu podobalo Velkopopovitskému kozu..

Ale ak ste skutočným pivom pre labužníkov, musíte vyskúšať všetky druhy nápojov, aby ste si mohli vybrať tú najlepšiu možnosť pre seba..

Pamätajte, že ak ste prišli do Českej republiky, musíte vyskúšať nielen populárne české pivo „Velkopopovitský koza“, ale aj exkurziu do pivovaru, kde bolo pripravené..

História značky Velkopopovický Kozel

Velké Popovice, malé české mesto neďaleko Prahy. Prvýkrát sa spomína v 14. storočí. Prvá oficiálna zmienka sa konala v 16. storočí o popovickom pivovare ako o majetku rodiny Hysrlovcov.

Je to tiež prvá písomná zmienka o dobrom pive tej doby. Po ťažkých obdobiach tridsaťročnej vojny pivovar zmenil majiteľa a odišiel do kostola.

Popovice spočiatku patrili do kláštora strachu, ale v 17. storočí sa stali majetkom benediktínskeho kláštora sv. Mikuláša zo Starej Prahy. Po zatvorení kláštora Jozefom II. Bol pivovar vydražený a kúpený majorom Berdichom Schaidburgom.

Po niekoľkých opätovných predajoch v roku 1870 bol majiteľom pivovaru Franciszek Ringhoffer (primátor Smikov). Postavil nový pivovar a nainštaloval moderné vybavenie.

Rok 1874 bol prvým rokom, kedy bolo uvedené na trh pivo Velkopopovický Kozel. Znak namaľoval cestujúci francúzsky maliar, ktorý si ho vytvoril vďačnosťou za pohostinnosť obyvateľov Popovic. V roku 1975 sa varilo a predávalo 18 000 hektolitrov piva. Po významnej rekonštrukcii závodu v roku 1902 sa dosiahla hodnota 90 000 hektolitrov piva..

Rýchly rozvoj Pivovaru Popovice y bol zastavený prvou svetovou vojnou. Po skončení vojny sa však Velkopopovický Kozel rýchlo vrátil späť do svojej pozície, reputácie a opäť sa stal jedným z najpopulárnejších nápojov na pivo v Českej republike. Rozvoj pivovaru bol opäť prerušený okupáciou Sudet. A počas okupácie pivovar stratil príležitosť získať suroviny. Tiež hlavný majiteľ - Ringhoffer Works - stratil niekoľko veľmi dôležitých odvetví. Po roku 1945 sa pivovar stal štátnym podnikom a v povojnových rokoch bol zahrnutý do niekoľkých priemyselných ochudobnení. Vďaka tradíciám a solidarite pracovníkov závodu zostal Velkopopovický Kozel jednou z najznámejších a najlepších značiek piva v Českej republike..

V roku 1991 sa pivovar osamostatnil av máji 1192 sa stala výrobnou spoločnosťou so základným imaním 325 mil. Kč, s následným zvýšením na 625 mil. V roku 1994 vytvoril pivovar rekordnú produkciu piva za celú svoju históriu - 931 000 hektolitrov piva.

Akciová spoločnosť Radegast Brewery mala v roku 1995 rozhodujúci vplyv na záležitosti pivovaru. Vďaka tomu sa Pivovar Popovice stal tretím najväčším hráčom na českom trhu s pivom s podielom na trhu 20%. Asi 10% vyrobeného piva sa vyváža na Slovensko, do Ruskej federácie, Fínska, Švédska a USA..

V rokoch 1995, 1996, 1997 a 1999 získal Velkopopovický Kozel zlatú medailu na Majstrovstvách sveta piva v Chicagu v kategórii plzeňských značiek..

• Odrody Velkopopovicky Kozel

  Velkopopovický Kozel ľahké - zlaté ľahké pivo so 4% alkoholom.

• Velkopopovický Kozel tmavé - tmavé pivo vyrobené zo špeciálnych odrôd tmavého sladu. Má karamelovú príchuť, príjemnú vôňu. Množstvo alkoholu je 3,8%. Jedno z najlepších českých tmavých pív. Získal medailu sedemkrát - tmavé pivo roka.
• Velkopopovický Kozel 11 ° Medium - nové pivo z továrne vo Veľkých Popoviciach. Vyrába sa od roku 2005. Obsahuje 4,6% alkoholu.
• Velkopopovický Kozel Premium - ľahké pivo s obsahom alkoholu 4,6%. Je považovaný za jedného z najlepších ležiakov na svete..