Bolgrad (`bolgrad`)
Značka brandy patrí malému ukrajinskému podniku nachádzajúcemu sa na juhu Besarábskych stepí, v regionálnom centre Odeskej oblasti - Bolgrad. Nápoj je vyrobený z koňakových destilátov destilovaných podľa francúzskej metódy z hrozna Rizlingu rýnskeho a Sauvignonu pestovaného v Bessarabii, do ktorej sa pridáva 10% francúzskych destilátov. Ochranná známka je všeobecne známa na Ukrajine a v krajinách post-sovietskeho priestoru.
O výrobcovi. Otvorená akciová spoločnosť bola založená v roku 1996, v období aktívnej privatizácie malých štátnych podnikov. Spoločnosť LLC „Pishchevik“ bola založená na základe storočného vinárskeho podniku v Bolgrade. Závod vlastnil okrem výrobných dielní aj vinice a veľké pozemky pozdĺž citadely Troyanov Val, ktorá kedysi patrila Rímskej ríši, sa tiahla okolo najhlbšieho jazera na Ukrajine Yalpug..
Besarábia je bohatá na vinárske tradície a vinice, takmer každý bolhradský dvor má svojho vinára a svoje vlastné špecializované nápoje. Ale miestne vína boli povýšené na slušnú, nie na miestnu úroveň, až v roku 2010, keď spoločnosť Pishchevik LLC začala pri výrobe uplatňovať európske normy. Predtým sa pálenka vyrábala v balkánskom štýle a v roku 2010 pozvali do továrne na konzultácie francúzskych špecialistov, zmodernizovali vybavenie, vytvorili originálny dizajn fľaše a aktualizovali štítok. Od tej doby je nádoba na ukrajinskú brandy plochá, tvarom pripomína banku s objemom 250 a 500 mililitrov. Existujú možnosti darčekov - sklenená dóza s masívnym korkom je umiestnená v dizajnovej krabici.
Spoločnosť vlastní dve značky známe mimo krajiny - Bolgrad a Marelli. Ochrannú známku Marelli zastupujú vermuty a Bolgrad koňaky. V roku 2012 boli vermúty Muscat Gold a Bianco Classic ocenené zlatými cenami na medzinárodnej súťaži „Odessa Bay“ a trojročný a päťročný Bolgrad získal zlato a striebro vo svojich kategóriách.
Koňak sa tradične podáva ako digestív s ovocím alebo čerstvo uvarenou kávou. Nápoj sa výborne hodí k jablkám a bielemu hroznu..
Druhy brandy "Bolgrad"
Bolgrad 3 hviezdičky (40%). Trojhviezdičkový koňak čajovej farby s červeno-zlatými odleskami má príjemnú vôňu s tónmi sušenej čerešne, údených sušených sliviek a sušenej hrušky. Vyváženej chuti dominujú náznaky muškátového orieška, medu a kandizovaného ovocia. Dochuť je krátka a štipľavá s tónmi dubovej kôry.
Bolgrad 4 hviezdičky (40%). Štvorhviezdičkový nápoj vyrobený z koňakových destilátov zrejúcich v dubových nádobách 4 až 6 rokov. Intenzívna farba zrelého gaštanu s červeným odtieňom. Pikantná aróma s tónmi mandlí a sušeného ovocia. Harmonická ovocno-orechová chuť s hrejivou a mierne koláčovou dochuťou.
Bolgrad 5 hviezdičiek (40%). Päťhviezdičkový koňak vyrobený z destilátov zrejúcich v dubovom sude päť až sedem rokov. Sýta gaštanovo-čajová farba s ohnivým odtieňom. Pikantná aróma s tónmi dubového oleja. Mnohostranná chuť s ovocnými, vanilkovými a medovými tónmi. Dlhotrvajúca čokoládová dochuť.
Bolgrad Grande VSOP (40%). Nápoj zo zlatého jantáru je klasifikovaný ako Very Superior Old Pale, čo znamená, že liehoviny z ukrajinského aj francúzskeho koňaku zrejú v dubových nádobách štyri až dvanásť rokov. Zmes bola vytvorená francúzskymi majstrami. V príjemnej ľahkej aróme zaznievajú tóny sušených čerešní, hrozienok a sušených marhúľ. Harmonická chuť s tónmi krémového karamelu, sušených sliviek a čokolády. Teplý korenistý, stredne trvanlivý záver s tónmi vanilky, kakaa a dubovej prísady.
