Temryuk

Podpisový nápoj továrne na koňak, ktorý sa nachádza na Krasnodarskom území - na polostrove Taman, sa objavil na trhu v roku 1996 a stal sa charakteristickým znakom podniku. V zmesi sa používajú alkoholy vo veku od štyroch do šiestich rokov. Koňak sa nevyrába na export, takže je známy iba v Rusku..

Historický odkaz. Závod v malom meste Temryuk bol postavený v roku 1962. V tom čase bol súčasťou komsomolského vinárskeho štátneho statku. Podnebie Tamanského polostrova, priaznivé pre pestovanie hrozna, prispelo k úspešnému rozvoju podniku, ktorý spočiatku produkoval iba vína - šumivé, dezertné, vinobranie a suché. Vedenie závodu prijalo rozhodnutie o výrobe brandy v roku 1991. Zároveň sa v suterénoch závodu objavili špeciálne oddelenia pre starnutie koňakových destilátov. "Temryuk" sa stal prvým nápojom v kategórii.

V roku 2002 prešiel podnik privatizačným procesom: zmenil svoj status, zmenil sa na spoločnosť s ručením obmedzeným a zmenil sa názov na LLC Temryuk Cognac Factory. Liehovar má vlastné vinice, ktorých rozloha je 450 hektárov, boli postavené dielne na destiláciu liehu a stáčacie linky.

Jedná sa o výrobu s úplným cyklom a s prísnou kontrolou v každej fáze na princípe európskych koňakových domov. Pri výrobe nápojov používajú špecialisti iba klasické technológie. Pre koňakové destiláty sa špeciálne pestujú známe odrody hrozna - „Bianca“, „Magarach“, „Moldavsko“, „Isabella“. V Kubane bola vytvorená sieť značkových obchodov „Temryuk“, ktorá popularizuje výrobky závodu.

Sortiment podniku sa postupne rozširuje, zvyšuje sa zručnosť odborníkov, ktorí sa riadia európskymi štandardmi. Okrem značkového produktu „Temryuk“ v Kubane predávajú brandy „Dar Temryuk“, bežné nápoje „Addis“, „Kazar“ a „Knyaz Temryuk“. Likéry na koňaku sú medzi miestnym obyvateľstvom žiadané - čerešňa, broskyňa, brusnica, marhuľa, ríbezle. Z vín sú najobľúbenejšie biele, červené a ružové „Temryuk“, ako aj aromatické „Isabella“.

Charakteristika koňaku "Temryuk"

Nápoj je vyrobený podľa tradičnej technológie požičanej od francúzskych majstrov v regióne Cognac. Zvláštnosti podnebia a priaznivé podmienky pre pestovanie hrozna na Tamanskom polostrove ovplyvnili chuť a arómu liehovín z koňaku vyzretých v sudoch z kaukazského duba. Bohatá a dokonca mierne štipľavá vôňa koňaku je bohatá na odtiene - znejú v nej tóny kvetov kvetov, paliny stepnej, bieleho hrozna, sušených marhúľ a zelených jabĺk. Harmonická chuť s tónmi hrozienok, vanilky, čerešní a jabĺk pôsobí príjemným dojmom a pripomína sa.

Brandy sa tradične podáva ako digestív - ku káve, čokoláde, sladkým dezertom a ovociu. Ale znalci zaznamenávajú jeho harmonickú kompatibilitu s tvrdými syrmi a údeninami, takže je možné podávať nápoj na obed alebo na večeru. Teplota podávania + 18-20 ° С..