11 Spôsobov, ako piť absinthe

francúzsky

Nalejte jednu časť absintu do pohára, na okraje pohára položte špeciálnu absintovú lyžičku, vložte na ňu kocku cukru. Nalejte tri diely ľadovej vody do pohára cukrom v lyžičke. Cukor sa rozpustí vo vode a výsledný sirup sa zmieša s absintom.

Pokračovaním tejto metódy je použitie absintu s drveným ľadom v rovnakých pomeroch.

český

Česká metóda pozostáva z 2 možných možností, zvážte ich:

prvý. Vynechajte jednu časť absintu cez veľké kvapky cukru na absintovej lyžičke umiestnenej na okrajoch pohára. Vypálte cukor a výsledný karamel odkvapkajte do absintu. Potom zrieďte tromi dielmi vody. Táto najznámejšia metóda je nebezpečná, pretože absint v pohári môže ľahko vznietiť a vyžaduje opatrnosť. V takýchto prípadoch niektorí znalci považujú tento jeden zo signálov na začatie riedenia absintu vodou - nápoj, strata sily, vyjde sám.

druhý. Spočíva v tom, že kúsok cukru sa umiestni na vyhrievanú lyžicu s otvormi, ktoré sú držané nad pohárom. Absint vylieva na lyžicu. Absint sa teda zmieša s cukrom a získa sa druh sirupu. Táto metóda vyvoláva pochybnosti o praktickosti, pretože na dosiahnutie podobného účinku musí byť lyžica neustále zahrievaná.

Český spôsob pitia absintov.

Crystal Czech

Jeden z klasických a najjednoduchších spôsobov. Nalejte trochu pohára do pohára s hrubými stenami na oku. Zapálte ho a počkajte, kým vyhorí. Vyhodiť do vzduchu a okamžite vypiť do jedného dúšku, bez hryzenia alebo pitia.

ruský

Vyrobte cukrový sirup osobitne a potom ho zrieďte absintom v požadovanom pomere. Osobne používam túto metódu už nejaký čas, je to rýchle a veľmi efektívne pre veľké spoločnosti. Nevýhody tohto spôsobu zahŕňajú stratu chuti absintu kvôli nadmernej sladkosti..

prísny

Nalejte štyri časti ľadového absintu do pohára na absintu. Zapálte to. Na absintovú lyžicu položte kúsok cukru, udržujte ho nad plameňom. Cukor sa začne topiť a kvapká do pohára, ktorý na svojom dne kryštalizuje. Keď množstvo okrúhlych hnedých kryštálov zaplní zostávajúcu pätinu pohára, odložte lyžicu s cukrom. Vyrobte si kokteil. Vyfúknite plameň a okamžite spustite skúmavku do pohára bez toho, aby došlo k jej roztrhnutiu, vypite cez ňu celý tekutý obsah niekoľkými rýchlymi a rýchlymi dúškami, uistite sa, že ho necháte prejsť celým jazykom, aby hlbšie pocítila chuť..

Táto metóda je dosť odvážna, ale kvôli plastovej trubici by som ju neodporúčala testovať. Ak máte oceľové rúry - určite sa pokúste odhlásiť vplyv v komentároch.

Citrusové absinty

Na tento spôsob budeme potrebovať akékoľvek citrusové ovocie, nakrájame ho a formujeme plátky, plátky očistíme od vnútorných vrstiev, čím odkryjeme dužinu ovocia. Nakrájajte plátky v zmesi granulovaného cukru a škorice.

Nalejte 50 ml absintu do absintového pohára a zapálte ho. Vezmite predtým pripravený plátok s oceľovými kliešťami a držte ho nad ohňom, aby zmes cukru, škorice a šťavy kvapkala do pohára. Na jemnejšiu separáciu šťavy môžete jemne pritlačiť lobule.

Teraz je potrebné zablokovať prístup kyslíka k sklu, aby sa uhasil plameň. Nechajte pohár mierne vychladnúť a vypite teplý absint. Na predjedlo - nasajte škoricové kryštály spáleného cukru.

Ropucha (piatok)

Do odšťavovača sa naleje 30 ml absintu. Do roxu sa naleje 15 ml mätovej tekutiny, 100 ml šampanského a 30 ml vodky. Absint je zapálený v odstreľovači a točí sa tak, že sklo sa rovnomerne zahrieva a nepraská. Potom nalejeme horiaci obsah do roxu a vložíme snifter na vrch.

Je dôležité, aby bol snifter pevne ponorený v roxe, aby medzi okuliarmi vznikol určitý druh vákua, pomocou ktorého sa vytvorí „ropucha“ vo forme bublín na povrchu nápoja. Akonáhle bubliny skončia, rýchlo ich odstráňte a umiestnite pod piestik pár obrúskov. Potraste roxom, ako aj tequilovým výložníkom, vypite ho jedným dúškom a potom vdychujte výpary zospodu do ostrekovača plastovou trubicou (skúmavka sa musí starostlivo umiestniť medzi plienku a ostrekovač)..

Veselý mliekar

Zmiešajte rovnaké podiely absintu, whisky a mlieka. Pite, ak je to možné, s potešením.

jemný

Nalejte 1/3 ľadovej vody do pohára, potom 2/3 absintu, aby sa tekutiny nemiešali, ale existujú 2 vrstvy. Pijeme. Výsledkom je, že silná chuť absintov je nahradená mäkkosťou vody.

krásny

Vylejte absint a grenadíny do strely v pomere 9: 1, zapálte a jemne spustite komín do sklenené sklo so šampanským. Obsah začína pomaly zafarbovať žiarivú farbu čerešní a nakoniec dostaneme nápoj z nasýtenej baklažánovej farby. Stoh by mal vždy zostať v pohári. Aby bola chuť nápoja jednotná, môžete ho zastaviť slamkou. Pite pomaly as radosťou.

Hemingway

Nalejte absint na jeden železný hrnček, pridajte studenú vodu na úroveň 2/3 hrnčeka. Miešajte a pite v malých dúškoch.

Teraz viete správne piť absint.