Ako vyrobiť likér doma
Ak ste fanúšikmi všetkých druhov kokteilov a ovocných a bobuľových tinktúr, bude užitočné naučiť sa, ako pripraviť domáce likéry sami. Existuje veľa receptov a sú tak rozmanité, ale my sme pre vás vybrali najchutnejšie, najzaujímavejšie a najľahšie pripravené. Ak budete postupovať podľa pokynov krok za krokom, bude výroba takýchto nápojov veľmi jednoduchá a zábavná..
Menu
Základné zložky
názov | číslo |
mrazená čerešňa | 2 kg |
cukor | 1 kg |
-vodka- | 600 ml |
karafiát | podľa chuti |
vanilín | podľa chuti |
muškátový oriešok | podľa vašich predstáv |
Odporúčania krok za krokom
- Rozmrazte a umyte 1 kg bobúľ čerešní.
- Odstráňte semená z plodov.
- Vložte ich do čistej trojlitrovej nádoby.
- Nalejte 1 kg cukru.
- Pridajte vanilku, klinčeky a nasekané muškátové oriešky podľa vašich predstáv.
- Dajte plechovku na dva týždne na nesvietené miesto.
- Ovocie nalejte 600 ml vodky.
- Dajte na neosvetlené miesto znova štyri týždne.
- Napite nápoj v inej nádobe pomocou niekoľkých vrstiev gázy.
Rýchla varianta limonchelskej vodnej tekutiny doma
- „Limochello“ - je obľúbený a svetovo preslávený taliansky likér, ktorý, ako už názov napovedá, je vyrobený z citrónov. Vyrába sa na juhu Talianska a vyváža sa do mnohých krajín. Môžete si ho však uvariť sami, pretože ingrediencie potrebné na jeho prípravu nie sú vôbec problémom..
Základné zložky
názov | číslo |
citróny | 1,1 kg |
cukor | 450 g |
alkoholový základ | 1 liter |
voda | 300 ml |
Odporúčania krok za krokom
- Umyte 1,1 kg citrónov.
- Nalejte na ne vriacu vodu.
- Vyberte šupku pomocou špeciálneho noža na šúpanie zemiakov alebo mrkvy.
- Vložte šálku do trojlitrovej nádoby.
- Nalejte 1 liter alkoholu a vložte na tmavé miesto na 5-7 dní.
- Trepte nádobu asi dvakrát denne.
- V hrnci zmiešajte 450 g cukru s 300 ml vody a sirup varte.
- Namočte tinktúru a nalejte do nej pripravený a už chladený sirup.
- Vložte fľašu s likérom do chladničky na ďalších 7 dní..
Jednoduchý recept na likéry z čiernych bobúľ bobúľ doma
Po príprave tejto tinktúry horského popola dostanete nielen lahodný, ale aj liečivý nápoj. Taký alkohol s miernym použitím má pozitívny vplyv na zrážanlivosť krvi, odstraňuje rádioaktívne látky z tela a normalizuje krvný tlak. Ale, okrem týchto výhod, je rowan likér veľmi chutný..
Základné zložky
názov | číslo |
čierny jeřáb | 1 kg |
cukor | 500 g |
vodka | 1 liter |
voda | 500 ml |
škorica | podľa vašich predstáv |
karafiát | podľa vašich predstáv |
Odporúčania krok za krokom
- Zo stoniek odlúpte 1 kg bobúľ a dôkladne ich opláchnite tečúcou vodou.
- Nalejte 500 g cukru do 500 ml vody a sirup varte.
- Horský popol preneste do 2 - 3-litrovej nádoby a naplňte chladeným sirupom.
- Pridajte klinček a škoricu podľa chuti..
- Nalejte obsah plechovky s obsahom 1 litra vodky.
- Zmes sa mieša a umiestni sa na 3 týždne na osvetlené miesto.
- Tinktúru pretlačte pomocou tenkej tkaniny do inej nádoby.
Ako vyrobiť likér Baileys doma
Slávny írsky „Baileys“ - veľa žien veľmi miluje pre svoju jemnú krémovú chuť a príjemnú sladkosť. Na základe toho si môžete pripraviť chutné koktaily alebo ich pridať do kávy. Cena za ňu však nie je prístupná pre všetkých, preto vám ponúkame jednoduchý recept, ktorý vám umožní pripraviť likérku, ktorá má veľmi podobnú chuti ako originálny nápoj „Baileys“..
Základné zložky
názov | číslo |
whisky | 500 ml |
kondenzované mlieko | 250 ml |
krém | 400 ml |
granulovaná káva | 1 polievková lyžica. l. |
vanilkový cukor | 2 lyžice. l. |
žĺtok | 4 ks. |
Odporúčania krok za krokom
- Beat with mixer 250 ml kondenzovaného mlieka, 2 lyžice. lyžice vanilkového cukru a 4 žĺtky.
- Keď budete biť, postupne nalievajte 1 polievková lyžica. lyžica kávy.
- Nalejte 400 ml smotany a znova rozšľahajte, až kým nebude hladká..
- Teraz nalejte 500 ml whisky a dobre premiešajte.
- Výsledný nápoj nalejte do fľaše a nechajte ho niekoľko dní v chladničke (nie viac ako 3)..
Ako vyrobiť orechový likér doma
Likér, ktorý ste si pripravili z vlašských orechov, bude mať nielen pikantnú chuť, ale tiež pomôže vyrovnať sa s mnohými druhmi chorôb. Užívaním jednej poháre denne mimo sezónu môžete posilniť imunitu, vyrovnať sa s ochoreniami žalúdka a čriev a zmierniť stav aj pri cukrovke a onkológii..
Základné zložky
názov | číslo |
vodka | 1 liter |
zelené vlašské orechy | 35 ks. |
cukrový sirup | 500 - 600 ml |
škorica | 1 ks. |
karafiát | 4 ks. |
Odporúčania krok za krokom
- Kombinujte cukor a vodu (pomer 1: 1) a povarte približne 500 - 600 ml sirupu.
- Umyte 35 zelených orechov a nakrájajte ich na štyri.
- Vložte orechy do pohára s objemom 2 až 3 litre a nalejte 1 liter vodky.
- Dajte tam 4 strúčiky a 1 škoricu..
- Zavrite nádobu vekom a pošlite jeden mesiac na tmavé miesto na vylúhovanie.
- Tinktúra sa zriedi sirupom a preosieva sa cez tenkú fazuľu do inej nádoby.
Ako vyrobiť medový likér doma
Ak nie ste alergický na med, odporúčame vám pripraviť lahodný a voňavý medový likér. V období masívneho prechladnutia je dobré trochu piť, aby sa posilnila imunita. S ním si tiež môžete pripraviť chutné a originálne koktaily alebo pridať iba 1 polievková lyžica. lyžica čaju alebo kávy.
Základné zložky
názov | číslo |
koňak | 500 ml |
med | 250 g |
voda | 200 ml |
škorica | 1 ks. |
karafiát | 2 ks. |
kardamon | 1 ks. |
nasekanú mätu | 20 g |
čierne korenie | 5 g |
sóda | 10 g |
Odporúčania krok za krokom
- V hrnci kombinujte: 250 g medu, 200 ml vody, 1 tyčinku škorice, 2 klinčeky, 1 kardamóm, 20 g mäty, 5 g korenia a 10 g sódy.
- Táto zmes sa varí asi 30 minút na miernom ohni..
- Počas varenia pravidelne premiešajte obsah panvice a nepriveďte k varu.
- Varený nápoj ochlaďte a pripravte ho do vopred pripravenej nádoby.
- Teraz nalejte do 500 ml koňaku a premiešajte.
- Nádobu na nápoje umiestnite na jeden mesiac na tmavom a chladnom mieste..
- Potom to znova napnite a trvajte 2 týždne.
DIY video z výroby rôznych likérov
V skutočnosti si z takmer všetkých druhov ovocia a bobúľ môžete pripraviť chutné tinktúry alebo, ako mnohí volajú, domáce likéry. Ponúkame vám výber videí s lekciami majstrovskej triedy o príprave najneobvyklejších nápojov podľa nášho názoru. Ak presne zopakujete všetky kroky varenia, určite sa vám to podarí.
- "Čokoláda" na vodke:
- "Granátové jablko" na vodke:
- "Strawberry":
- "Banana":
- "Melón":
Jednoduché tipy a triky
Okrem všetkých ponúkaných receptov vám odporúčame venovať pozornosť takým nápojom, ako sú:
- —Plumový likér—, ktorý sa pripravuje na rovnakom princípe ako čerešňa a používa sa vodka ako základ.
- —Jablkový likér—, ktorý okrem voňavých odrôd jabĺk obsahuje aj súbor populárnych korení (klinček, kardamóm, škorica).
- „Melounový likér“, analóg slávnej Midori, si ho tiež môžete vyrobiť sami, musíte si však vybrať najvhodnejšie odrody melónu..
- —Mintový likér—, ktorý je nevyhnutnou súčasťou mnohých koktailov, si tiež môžete pripraviť sami seba, a preto potrebujete iba cukor, vodu, mätu a alkoholový základ..
Vyrobiť niektorý z týchto nápojov je fascinujúce a zaujímavé. A aké je príjemné liečiť hostí tinktúrou vlastnej výroby alebo pripraviť z nej nezvyčajný kokteil. Odporúčame vám, aby ste nielen písali svoje recenzie, ale aj zdieľali svoje vlastné recepty na likéry.