Ako as čím piť gin - správne spôsoby a desiatu

Gin je alkoholický nápoj s vysokým obsahom alkoholu získaný destiláciou obilného alkoholu.

Aby tekutina získala charakteristickú chuť a arómu, pridávajú sa priamo do muštu ďalšie prísady:

• bobule borievky,
• koriander,
• mandle,
• fialový koreň,
• kardamon,
• pomarančová kôra.

Nápoj je sám o sebe dobrý, ale často sa používa ako prísada do rôznych koktailov..

Ďalej povieme, ako piť nápoj v jeho čistej forme, s čím ho miešať a aké občerstvenie sa považuje za najlepšie pre gin..

Rovnako ako všetky liehoviny sa podáva chladená, optimálna teplota na pitie je 4-6 ° C. Na chladenie je lepšie použiť mrazničku, fľašu umiestniť niekoľko hodín pred jedlom.

Tento alkohol je vďaka zvýšenej sile ideálny ako aperitív a podáva sa pred sviatkom na stimuláciu chuti do jedla..

informácie! Spoločnosť Alkon OJSC vyrába gin Greenwich v Rusku. Tento nápoj sa vyrába podľa tradičnej technológie z bobúľ borievky..

Vysoká sila nápoja neznamená pokojnú chuť:

• Pohár ginu sa pije v jednom dúšku, nie v malých dúškoch.
• Ale aj taký nápoj vám umožňuje cítiť celú paletu chutí.
• Nápoj spôsobuje spočiatku pocit chladu v ústach, ktorý sa postupne nahrádza horúcim teplom s výraznými borievkami..

Je dôležité! Optimálna jednotlivá dávka ginu by nemala prekročiť 50 ml.

o príbeh gin, prečítajte si náš samostatný článok.

Čo sa dá riediť?

Gin je univerzálny nápoj, ktorý nestráca svoju chuť ani po zriedení.

Zriedený gin má jednu hlavnú výhodu - pomocou ďalších prísad je možné kontrolovať pevnosť kompozície.

Pridaním určitého množstva tekutiny ju môžete ľahko zjemniť alebo dokonca zmeniť na nápoj s nízkym obsahom alkoholu.

Gin zmiešaný s minerálna voda, ovocné šťavy, čerstvé citrusové plody, brusnicový džús, sóda, cola a tonikum.

S colou

Gin spárovaný s colou sa javí ako podivné rozhodnutie mnohých foodies. Avšak takáto kombinácia má právo na existenciu a je podľa vkusu znalcov mimoriadnych zmesí..

Gin a Coca-Cola „dokonale fungujú“: adstringencia a horkosť borievky sú dokonale doplnené sladkosťou a štipľavosťou šumivých bublín..

Príprava:

1. Na výrobu voňavého nápoja budete potrebovať highball - vysoký pohár so správnym valcovým tvarom.
2. Vložte do neho niekoľko kociek ľadu, zalejeme gin a colu v pomere jedna ku druhej, premiešajte lyžičkou.

Je dôležité! Mix sa podáva s plátkom citróna, po vytlačení šťavy z neho do pohára s hotovým nápojom.

S tonikom

Gin and tonic - klasická verzia zriedenej borievkovej vodky.

Chinín sa vyznačuje charakteristickou horkou chuťou obsiahnutou v nealkoholických tonikách.

Výrobcovia pridávajú kyselinu citrónovú, sladidlá a dokonca aj výťažky z ovocia, aby bola aróma príjemná a originálna..

• Gurmánom sa odporúča používať na rozmnožovanie ginu skutočné tonikum vyrobené v Spojenom kráľovstve. Nemá žiadnu syntetickú dochuť a má miernu horkosť..
• Nápoj vo forme tonického sirupu je tiež vhodný - stačí ho zriediť bežnou sódou, aby ste získali vynikajúcu kokteilovú ingredienciu. Takéto výrobky ponúkajú nemecké značky BTW a Jack Rudy.
• Ak nie je možné kúpiť dovážané toniká, je vhodný domáci Schweppes.

Ako miešať:

1. Vysoké chladené sklo sa naplní asi 70% ľadu.
2. Do nádoby sa naleje 50 ml ginu a 100 ml tonika.
3. Ak nie je pohár úplne naplnený, pridajte viac ľadu.
4. Vyzdobte nápoj limetkovým plátkom a jemne premiešajte.

Je dôležité! Vápno je možné nahradiť citrónom, pomarančom, vetvičkou rozmarínu alebo plátok uhorky..

Ideálny pomer gínu k toniku je 1: 2.

Ale pre milovníkov silnejších nápojov si môžete vziať obe zložky v rovnakom množstve. Pre tých, ktorí dávajú prednosť ľahším variantom, dodržujte pomer 1: 3.

koktaily

Vďaka jemnej chuti ginu a vysokej pevnosti je tento alkohol ideálnou prísadou na prípravu kokteilov strednej sily..

V dobre pripravenej zmesi sa osobitným spôsobom prejavuje chuť borievkovej vodky, ktorá demonštruje svoje nové aspekty v závislosti od zloženia konečného produktu..

Video ukazuje postup výroby troch populárnych džinovových koktailov:

Je to gin, ktorý vám umožňuje vytvárať skutočné majstrovské diela barmanského umenia. Harmonicky sa spája s väčšinou sirupov a ovocia, ale chuť hotového koktailu je záhadná a jasná..

Lady Chatterleyová

Tento koktail je vhodný pre najslávnostnejšie príležitosti a stane sa skutočnou ozdobou slávnostného stola.

Podáva sa v pohári šampanského a má bohatý tmavý odtieň..

Na varenie budete potrebovať:

• sucho vermút - 10 ml;
• Curacao likér - 10 ml;
• pomarančový džús - 15 ml;
• gin - 30 ml.

Vložte všetky komponenty do trepačky a premiešajte, až kým nebudú hladké.

Hotový koktail nalejte do pohára a podávajte.

Je dôležité! Pozdĺž okrajov nádoby je možné pozorovať bielu penu z malých bublín - je to dôsledok nasýtenia kvapaliny kyslíkom, nemusíte sa ju zbavovať..

Grapefruit splash

Koktejl má vďaka grapefruitovej šťave pastelovo ružovú farbu. Bude to obzvlášť vhodné v ženskej spoločnosti..

zloženie:

• grapefruitový džús - 30 ml;
• čistý gin - 20 ml;
• rozdrvený ľad - 200 g.

Príprava:

1. Naplňte pohár na pitie rozdrveným ľadom, nalejte gin na vrch a potom pridajte šťavu.
2. V pohári zmiešajte všetky ingrediencie s kokteilovou lyžicou a podávajte.

Na tento koktail môžete použiť továreň alebo čerstvo vylisovanú šťavu. S čerstvým nápojom bude nápoj horkejší a kyslý a balená šťava prinesie tón sladkosti..

alexander

Tento sofistikovaný kokteil môže prevziať úlohu alkoholického dezertu..

Je dôležité! Zloženie nápoja zahrnuje krém, tvorbu sviežej peny a nasýtenie tela množstvom kalórií.

Zloženie obsahuje:

• kávový likér;
• krém s vysokým obsahom tuku;
• gin;
• štipka mletého muškátového oriešku.

Všetky tekuté prísady sa používajú v objeme po 30 ml a miešajú sa v trepačke. Výsledná zmes sa naleje do pohára martini a v strede sa posype štipkou mletého muškátového orecha.

Káva, gin a muškátový oriešok majú prirodzenú adstringenciu, vďaka ktorej sú ich spoločné „zdravé“ chute a harmonické..

Je to nápoj pre vážnych ľudí, ktorí neakceptujú kombinácie ľahkého ovocia.

Čo jesť?

Gin vo svojej najčistejšej forme sa najlepšie konzumuje s vysoko kalorickým mäsovým jedlom..

Alternatívou sú nasledujúce možnosti občerstvenia:

1. jedlá z morských plodov a lososov;
2. tvrdý syr alebo mäkký modrý syr;
3. krevety na toastoch;
4. vyprážané alebo pečené ryby s hranolkami;
5. nesladené pečivo;
6. plátky uhorky, citrón alebo pomaranč;
7. surové údené párky;
8. sladké dezerty;
9. grilovanie;
10. olivy;
11. horká čokoláda.

Neodporúča sa podávať gin s prvými a cereálnymi jedlami, dusenou zeleninou a jedlami s prídavkom masla.

Gurmánom sa odporúča používať klasifikáciu ginov a zvoliť si predjedlo podľa druhu nápoja:

• citrusový gin s bylinkami - mäta, petržlen, bazalka, koriander;
• odrody kvetov dokonale dopĺňajú uhorky, citrusovú kôru a rozmarín;
• trávnatý druh v kombinácii s plátkom jablka, vetvičkou rozmarínu alebo rukolou;
• korenený džin podávame s horúcou alebo sladkou paprikou, plátkami pomaranča, púčiky klinčeka.

Pravidlá predkladania

Správny prísun ginu závisí predovšetkým od výberu vhodných jedál.

Tradične sa podáva neriedený gin v skle s rovnými stenami. Maximálny objem takéhoto stohu by nemal prekročiť 50 ml.

Povolené piť gin a z martinky - klasické sklo pre Martini. Špeciálny tvar martinky vám umožní naplno si užiť komplexnú arómu, nezabudnite ochladiť nádobu a dobre sa napiť.

K tomu prispievajú vysoké koncentrácie ginu poháre na víno „copa“. Môžu slúžiť zmiešané verzie silného nápoja a niektorých druhov koktailov..

Na ten istý účel používajte poháre do 350 ml.

Chuť nápoja do značnej miery závisí od ľadu, s ktorým sa gin mieša:

1. Ľad by sa mal vyrábať iba z filtrovanej alebo destilovanej vody..
2. Kocky ľadu vyrobené zo zmrazeného tonika dodávajú zaujímavý efekt..
3. Pre gín v jeho čistej forme sú vhodné iba veľké štvorcové kocky. Dokonale si poradia s chladiacou funkciou, ale topia sa veľmi pomaly, bez toho, aby oslabili chuť alkoholu.

Video inštrukcia

Dodržiavanie všetkých týchto odporúčaní umožní zmeniť ochutnávku ginu na skutočnú dovolenku. A experimentovanie s prísadami vám pomôže nájsť perfektný recept jalovca..

Pozrite si video, v ktorom alkohol znalec hovorí, ako piť tento silný nápoj: