Ako variť, skladovať a konzumovať sladkú třešňovú tekutinu?

Čerešňové liatie je lahodný alkoholický nápoj, ktorý, pokiaľ sa používa mierne, prinesie telu výhody. Má bohatú, žiarivú chuť a rubínovo červenú farbu. Základom nápoja sú čerešne, ako alkoholová zložka sa používa vodka, alkohol alebo koňak.

Algoritmus varenia:

1. Bobule sa umiestnia do sklenenej nádoby s vrstvou najmenej 5 cm a každá z vrstiev sa posype cukrom.
2. Obsah sa naplní vodkou. Ovocie musí úplne pokryť cukrom.
3. Nádoba musí byť pevne uzavretá vekom a zohriata. Najlepšie je uchovávať ho na tmavom mieste alebo ho zakryť nepriehľadnou handrou..
4. Alkohol starne 1,5 až 2 mesiace. Potom sa prefiltruje.

Po odstránení bobúľ sa nápoj plní do fliaš. Optimálna teplota skladovania je 16 stupňov. V prípade potreby je možné cukor nahradiť medom. Nápoj bude voňavejší a zdravší. Ak chcete dať trochu horkosti, nemôžete odstrániť všetky kosti, mali by ste nechať hrsť bobúľ celá.

K dispozícii je tiež možnosť rýchleho výberu. Na varenie potrebujete tieto komponenty:

• sladká čerešňa;
• voda;
• sladké čerešňové listy;
• vodka;
• kyselina citrónová;
• cukor.

1. Čerešňové listy a bobule sa nalejú vodou a povaria sa 20 minút.
2. Potom pridajte cukor a premiešajte.
3. K ochladenej báze sa pridá kyselina citrónová a vodka..
4. Prakticky pripravený nápoj sa musí filtrovať cez gázu a trvať na tom, aby bol na týždeň.

Klasické recepty domácej kuchyne

Na alkohole

Na prípravu alkoholických nápojov:

• jahody;
• alkohol;
• kryštalický cukor.

1. Čerešne dôkladne opláchnite, odstráňte chvosty a osušte.
2. Druhá fáza prípravy - bobule sa vložia do pohára a naplnia sa jedlým alkoholom. Nádoba je zakrytá vekom a premiestnená na chladné miesto. Základ nápoja sa má podávať infúziou počas dvoch týždňov.
3. Po infúzii sa tekutina vypustí a bobule sa pokryjú cukrom. Musí sa podať infúzia ďalších 14 dní..
4. Vytvorený sirup sa zmieša s infúziou.
5. Pred použitím musí nápoj prejsť filtrom, na tento účel môžete použiť obyčajnú gázu.
6. Ak je náplň príliš silná, môže sa zriediť vodou. Hotový nápoj sa plní do fliaš.

Existuje druhá, nemenej chutná recept na čerešne na alkohol. Najlepšie je použiť červenú odrodu, pretože ružové a biele odrody prakticky nezasahujú do adstringencie alkoholu. Základom by mal byť alkohol v 40%.

Zložky:

• sladká čerešňa;
• cukor;
• alkohol;
• voda;
• voda.

1. Bobule s roztrhnutým ovocím sa vložia do pohára, naplnia sa vodou a alkoholom a zmiešajú. Kapacita je zanesená na 10 dní.
2. Varený nápoj sa filtruje a plní do fliaš.
3. Buničina musí byť odstránená, stlačená a pokrytá cukrom. Musí vylúhovať na teplom mieste po dobu 7 dní.
4. Ďalej sa buničina opäť vyleje a naleje do fliaš.
5. Hotový likér sa má podávať infúziou po dobu 2 až 3 mesiacov.

Toto je video s ilustratívnym postupom na prípravu čerešňovej tekutiny na alkohol:

Na mesiac

Vyžadujú sa nasledujúce komponenty.:

• sladká čerešňa - 1,5 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• mesačný svit - 700 ml.

Môžete použiť čerstvé aj mrazené čerešne. Ak je to potrebné, môžu sa mierne vysušiť v rúre alebo na slnku. Ak používate mrazené bobule, musíte sa uistiť, že všetka voda je pohár. Inak bude mať negatívny vplyv na obsah alkoholického nápoja..

1. Všetky zložky sa zmiešajú v sklenenej nádobe. Musí byť pevne uzatvorená vekom a umiestnená na chladnom mieste. Je dôležité, aby priame sklo nespadlo na nádobu..
2. Po mesiaci sa nápoj prefiltruje.

Ak sa plní do fliaš a korku, môže sa skladovať 3 roky.

Existuje viac pikantná verzia mesačného svitu..

Zložky:

• sladká čerešňa;
• nezmysly;
• cukor;
• muškátový orech mletý;
• škorica;
• dubové lupienky.

1. Bobule musia byť trochu potlačené, dať do pohára a nechať v teple.
2. Po 3 dňoch sa pridá mesačný svit, korenie a cukor. Hmota sa dôkladne premieša a zanesie sa 2-3 týždne.
3. Hotový nápoj sa plní do fliaš, pričom každý musí pridať 2 čipy. Fľaše sa odporúčajú chladiť.
4. Po mesiaci bude náplň pripravená na použitie..

Ponúkame vám možnosť oboznámiť sa s ďalšou možnosťou prípravy čerešní a višní na mesačný svit:

Na koňaku

Koňaková výplň má osobitnú chuť a arómu. V prípade potreby môžete použiť ovocné brandy. Ak chcete získať bohatšiu chuť, môžete pridať rum.

Bude to trvať:

• sladká čerešňa - 1 kg;
• rum - 250 ml;
• koňak - 750 ml;
• cukor - 0,5 kg.

1. Čerešňa by sa mala umyť a polovica kameňa odstrániť. Mal by byť umiestnený do sklenenej nádoby a cukru.
2. Rum a brandy sa môžu naliať, keď sa vytvorí šťava a cukor.
3. Nápoj je vylúhovaný mesiac.
4. Ak chcete získať tekutinu na celom tele, je potrebné jej dať čas na zrenie - najmenej šesť mesiacov.

Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na prípravu čerešní a višní na koňaku:

Ako používať?

• Nalievanie sa podáva ako aperitív vo veľkej nádobe. Nápoj je predchladený. Často sa kombinuje s dezertmi, čokoládou a ovocím..
• Na základe višňovej náplne sa pripravujú koktaily. Ako ďalšie zložky, víno alebo rum, a dať aróma a chuť - škorica alebo klinček. Citrónová šťava pomôže vylepšiť chuť likéru..
• Nalievanie čerešní a višní je v poriadku s alkoholickými odtieňmi červenej. Môže to byť balzam, likér alebo červený vermút.

Ako ukladať?

Trvanlivosť likéru závisí od receptu a kapacity, ktorý sa používa. Ak chcete nápoj skladovať niekoľko rokov, odporúča sa mletie korku. Odporúča sa skladovať náplň v tmavej a chladnej miestnosti.

Napríklad by to mohol byť suterén. Hermeticky uzavretá višňová náplň na báze vodky sa môže skladovať 3-4 mesiace pri teplote 10 až 16 ° C. Takáto expozícia zlepší iba chuť nápoja..

Sladký čerešňový nápoj - sladký alkoholický nápoj. Môže sa používať samostatne aj ako súčasť koktailov alebo dezertov. Nápoj je možné pripraviť na báze vodky, mesačného svitu, jedla alkoholu alebo koňaku.