Čo pije alkohol s rolkami

Dnes takmer každé zariadenie ponúka rôzne japonské pokrmy. Ale najobľúbenejšie a najvyhľadávanejšie sú suši a rožky. Zdalo by sa, že nič zvláštne - obyčajná ryža, morské plody a morské riasy, ale v kombinácii sa ukáže neobvyklé jedlo, ktoré sa páči dospelým aj deťom. Neustále spoločníci sushi a roliek sú sójová omáčka, zázvor a wasabi. Pozrime sa však na to, čo pijú alkohol?

Nie je obvyklé servírovať sushi a rožky koňak, „Vodka“ alebo „whisky“. Samozrejme, môžete tieto nápoje piť, ale potom vás určite nebudú nazývať expertom na japonské tradície. Ideálnym liehom pre sushi sú ľahké a ľahké nápoje..

saké

V Japonsku pijú alkohol saké. Niekto si myslí, že je to ryžová vodka, zatiaľ čo iní si myslia, že je to ryžové víno. Všetky tieto definície sú však nesprávne. Sake je alkoholový produkt s obsahom 18 - 20 stupňov, ktorý sa vytvára fermentáciou mladiny z ryže a dusenej ryžovej sladu. Neobvyklá paleta chutí obsahuje tóny sherry, hrozna, jabĺk a banánov, ktoré sú doplnené príjemným, horkým odtieňom. Staršie odrody môžu pripomínať zrelý syr, sójovú omáčku a huby. Saké sú priehľadné, zelené a citrónové. Pred použitím sa elitné a korenené odrody ochladia na 5 stupňov a jednoduchšie odrody sa najčastejšie zahrejú na 15 až 30 stupňov..

Ak premýšľate o pití alkoholu v kotúčoch, prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, je, že.

Nápoj sa podáva v špeciálnej okrúhlej nádobe s úzkym hrdlom, v ktorej môžete tiež zohriať alkohol. K tomu sú pripevnené špeciálne porcelánové alebo drevené misky bez úchytiek. Ak sa nápoj podáva teplý, vypijú ho pred jedlom, takže sa najviac kombinuje so sushi. Ale teplé saké je celkom špecifické a nie každému sa to páči, takže ak je toto vaše prvé zoznámenie s týmto alkoholom, potom je lepšie piť chladené.

Aké víno je vhodné pre sushi a rožky

Ak máte radi sladké ovocné vína, máte veľké šťastie. V Japonsku pijú slivkové huby s tradičným jedlom, ktoré si získalo na popularite v európskych krajinách. Aký druh vína konzumuje sushi? Choya Umeshu Classic a Akira Original Plum sú veľmi populárne..

Choya umeshu classic

Japonský likér vyrobený z ovocia mysle. Toto ovocie je podobné slivke, ale kyslejšie a nasýtené. Príjemná sladkokyslá tekutina má osviežujúci a korenistý vzhľad. V jej vôni dominujú mandľové tóny, ktoré sa získavajú vďaka semienkam ovocia. Na jeho výrobu sa používa niekoľko druhov mysle, ale najvhodnejšia je odroda nano-mysle. Tento nápoj je kompletne vyrobený z prírodných prísad a neobsahuje farbivá ani príchute, a na spodnej časti fľaše sú celé plody mysle..

Poďme sa rozprávať o tom, čo sa pije alkoholom z rohlíkov a sushi.

Akira Original Plum

Je vyrobený zo špeciálnej odrody zelených sliviek "Bijin". Na výrobu sa používajú ovocie so semenami, pretože dodávajú príjemnú mandľovú príchuť, ktorá sa prelína s ovocnými tónmi. Má sladkú a kyslú chuť s konečnými orechovými tónmi. Nápoj má svetlo zlatú farbu, ktorá je k dispozícii vo fľašiach z tmavého skla a na spodnej časti odpočíva celé ovocie slivky.

Ale také sladké nápoje nie sú pre každého vkusom. Aké víno sa najlepšie podáva so sushi? Pretože sushi obsahujú krevety, červené ryby, krabie mäso, môžete im bezpečne podávať biele suché vína.

A tu je ďalšie originálne slivkové víno, ktoré sa dobre hodí pri takom orientálnom jedle.

chardonnay

Táto odroda má olejovú a citrónovú príchuť. Aj keď nebola dlho vystavená, jej mnohostranná paleta bude trblietať tónmi dreva a orechov, zatiaľ čo zrelé odrody majú ovocné tóny a sú obzvlášť mastné. - Chardonnay - nápoj schladený na 8 - 12 stupňov. Táto odroda sa hodí k rybím pokrmom a bielemu mäsu, takže je to dobré víno na kurča a na japonské jedlo.

Gurmáni na celom svete uprednostňujú francúzske chardonnay, ktoré sa vyrábajú v regióne Chablis. Má špeciálnu, mierne minerálnu chuť. Kytica začína tónmi zelených jabĺk, hrušiek a sena..

Poďme sa baviť o tom, ktoré víno je vhodné pre sushi a rožky.

Chablis

Vyrába sa z hrozna Chardonnay. Vďaka severnej polohe regiónu, v ktorom sa víno vyrába, dominujú kyslé tóny a ovocné odtiene sa mierne zachytávajú. Má osviežujúcu, ľahkú a zároveň mnohostrannú chuť. Chablis - skvelé víno na ryby a ustrice, takže chablis sú opité rolkami a sushi.

Je na vás, aby ste sa rozhodli, ktoré víno je najlepšie pre sushi, ale v ideálnom prípade je to suché biele víno.

Sauvignon Blanc

Táto odroda sa podľa gurmánov najlepšie kombinuje so sushi. Vyrába sa z hrozna - Sauvignon Blanc - ktorý dodáva nápoju jedinečný, kyslý odtieň. V jeho kytici sú zachytené angrešt a ríbezle. Klíma, v ktorej bola plodina pozbieraná, tiež ovplyvňuje chuť a arómu. V teplejších podmienkach bobule dodávajú Sauvignon Blanc sladšie a tropickejšie tóny. V chladnom podnebí získate osviežujúcu kyticu s tónmi papriky, bazy čiernej a egreše.

Zistite, s čím sa konzumuje sushi a rožky.

Riesling

Je to suchý - Rizling rýnsky -, ktorý sa najviac kombinuje s japonskou kuchyňou. Má svetlú a zároveň jemnú, mnohotvárnu chuť. Mladý riesling odhaľuje tóny zeleného jablka, pelargónie, citrónu, broskýň a hrušky. V zrelých nápojoch sa zachytávajú hrozienka, vyprážaný chlieb a sušené marhule. Staršie odrody získavajú arómy medu, kremíka a vosku. Optimálna teplota na použitie je 8 - 12 stupňov. Riesling je univerzálny nápoj, takže je skvelý víno kačici.

Rizlingové víno je dobré aj pre sushi.

Japonské pivo

Japonské pivo sa okrem ušľachtilých nápojov môže podávať so suši a rolkami, ale v európskych krajinách to nie je príliš populárne a najčastejšie sa podáva v japonských reštauráciách. Populárnych výrobcov je niekoľko - Kirin, Asahi, Sapporo.
Kirin.

Môžete tiež piť sushi s pivom.

Vodca na japonskom trhu a vyrába nízko fermentované pivo - Kirin Ichiban. Jedná sa o ľahké, pasterizované pivo so silou 5 stupňov. Skladá sa z klasických prísad - jačmenného sladu, vody, kvalitného chmeľu. Tradičná sladová aróma je doplnená jemnou a osviežujúcou chuťou, ktorá zachytáva horkosť chmeľu. Má žiarivú zlatú farbu a stabilnú jemnozrnnú penu. Dobre to chodí s morskými plodmi a dobre s rohlíkmi..

Jedná sa o veľmi populárnu značku japonského piva.

Asahi Super Dry - japonský ležiak s pevnosťou 5 stupňov. Vyrába sa z vody, ľahkého jačmeňa a karamelového sladu a ryže. Unikátna technológia dlhodobého kvasenia umožňuje úplné spracovanie cukru. Má svetlo zlatú farbu. V jeho kytici sú tóny kukurice, trávy a sladu. Vyvážená a osviežujúca chuť prepletená s ryžou, chlebom a sladovými tónmi..

A tu je ďalšia značka populárneho piva z Japonska.

Sapporo je japonský ležiak vytvorený pomocou mikrofiltrácie piva pomocou špeciálnej keramiky. Táto metóda umožňuje zbaviť sa nečistôt bez použitia pasterizácie. Používané suroviny sú voda, ryža, chmeľ, ľahký slad a kukurica. Sapporo má zakalenú slamovú farbu. Jemná a osviežujúca chuť je doplnená tónom chleba a ryže..

Toto pivo sa dobre hodí aj na sushi.

Japonské pivo sa samozrejme líši nielen chuťou, ale aj cenou. Preto nie je potrebné uprednostňovať dovážaný alkohol, japonské jedlo môžete bezpečne doplniť jednoduchým ľahkým pivom.

Pri výbere alkoholického doplnku do akýchkoľvek jedál musíte vedieť, ako kombinovať jedlo a nápoje, aby ste si ho mohli vychutnať čo najviac, takže bude pre vás užitočné zistiť, aké „predjedlá na víno“ sa podávajú. Ak máte na sviatočnom stole jedlá z mäsa, nezabudnite zistiť, ktoré víno je pre mäso najlepšie..

A s čím radšej jete sushi? Ktorý nápoj sa javí ako najvhodnejší pre toto ázijské jedlo, ktoré tak milujú obyvatelia celého sveta? Podeľte sa o svoje zážitky, postrehy a dojmy z komentárov.

Príbuzný

Ponuka