Čo je lepšie uhryznúť whisky: správny výber jedál

Whisky možno bez pochybností pripísať kategórii ušľachtilých nápojov, ktorých kultúra pitia a snacku si zaslúži osobitnú diskusiu. Krásna fľaša tohto silného alkoholu bude vždy skvelým darčekom pre priateľov alebo šéfa av domácom bare je nepravdepodobné, že zostane dlho.

Koláčový nápoj, naplnené dubovým sudom a priťahujúce vôňu voňavého sladu v kombinácii s vynikajúcim predjedlom nenechajú nikoho ľahostajným. Ale nie každé jedlo ide dobre s whisky. Skutoční gurmáni dávajú prednosť takému predjedlu, ktoré umožňuje nápoju odhaliť celú vôňu bohatej chuti. Tí, ktorí si nekladú za cieľ vychutnať si jemné tóny tohto sladového nápoja, zvoliť si lacné občerstvenie alebo ho dokonca zmiešať s colou.

Ako jedia whisky v rôznych krajinách? Aký predjedlo by sa malo podávať v závislosti od odrody tohto silného alkoholu?

Sommeliérom sa pri používaní whisky odporúča dodržiavať tieto pravidlá:

• Nepoužívajte slamu a slamu, pokiaľ tento silný nápoj nie je neoddeliteľnou súčasťou koktailu..
• Nepite pohár vína v jednom dúšku, ale ochutnajte ho v malých dúškoch.
• Profesionálni ochutnávači zdieľali jeden trik, na ktorý sa uchýlili, aby si mohli vychutnať celú škálu chutí. Po prvom dúšku nie sú v žiadnom zhone, aby prehltli tekutinu, ale tlačia alkohol ústami a tlačia ho pod koreň jazyka. Existujú koncentrované chuťové poháriky, ktoré pomáhajú ochutnať chuť chmelového lektvaru..
• Ak vypijete pohár, nemali by ste okamžite siahnuť po občerstvení, dokonca bez neho môžete piť, je oveľa ľahšie cítiť jedinečnú chuť.

Čo whisky nejde?

Tento nápoj, ktorý k nám prišiel z Írska, sa síce považuje za univerzálny, ale väčšina jeho odrôd úplne neakceptuje pikantné občerstvenie.

• Na stole by nemala byť konzervovaná pikantná zelenina.
• Občerstvenie, v ktorom je príliš veľa korenia, rôznych korenín a solí, nie je pre tento alkohol vhodné.
• Pitie whisky s inými nápojmi sa považuje za zlú formu.
• Zriedenú drahú whisky rozriedite s colou alebo vodou, pridajte ľad a citrón iba tým, ktorí nie sú lojálnymi fanúšikmi tohto sladového nápoja..
• Tento druh alkoholu sa neodporúča jesť plátky mäsa..

Čo sa podáva s whisky na desiatu: svetový zážitok

Tento silný alkohol má širokú škálu odrôd a druhov a každá produkujúca krajina je hrdá na svoju bohatú históriu a kultúru pitia miešaných a sladových whisky..

Čo jesť s whisky? Tradičné občerstvenie pre tento ušľachtilý nápoj - Sú to syry a ovocie. Ak sa však tieto výrobky už dlho považujú za najvhodnejšie ošetrenie pre pohár škótskej pásky alebo bourbona, dnes šéfkuchári z celého sveta ponúkajú rôzne občerstvenie, ktoré v kombinácii s whisky odhalí svoju chuť a chuť tohto opojného nápoja novým spôsobom..

Najbežnejšie občerstvenie, ktoré whisky používa v rôznych krajinách:

• S tradičnými mäkkými odrodami produkovanými v historickej domovskej krajine nápoja sú morské plody: ryby a morské plody sú dokonale kombinované. Asi najlepším predjedlom, vhodným pre pohár írskej alebo škótskej whisky, sú údené lososovité ryby (losos, losos, pstruh). Najlepším predjedlom z morských plodov by bol kokteil, kde sú prítomné lastúry a krevety vyprážané na grile. Podľa receptúry sa do zmesi pridáva maslo a korenie, čerstvé ustrice namočené v citrónovej omáčke a ozdobené petržlenovou vňaťou nebudú zbytočné..
• Američania jedia pre tento štát bourbon a škótsku pásku miestnych výrobcov. Sladký tvarohový koláč, veľa hrozna, čokoládová tyčinka, slávny americký marshmallow Marshmallow sú dobrým doplnkom fľaše starého bourbona..
• Japonské odrody tohto nápoja sa podávajú s klasickými pokrmami, ktoré boli dlho charakteristickým znakom krajiny vychádzajúceho slnka: pečivo, sushi, sashimi - používajú sa všetky predjedlá s ryžou.
• V Rusku neváhajte uhryznúť whisky s grilom. Mnohí sa odchýlili od stereotypu, že dobre vyprážané voňavé plátky šťavnatého bravčového alebo kuracieho mäsa sú vhodné iba ako predjedlo pre vodku..
• V niektorých krajinách je zvyčajné servírovať nevarené párky, ktoré pripravujú miestne mäsiari na whisky. Lahodný predjedlo - jednohubky s údenou rybou, syrom a čerstvým ovocím.
• V reštaurácii ktorejkoľvek krajiny bude hosťom určite ponúknutý syrový tanier na taký alkohol, ktorého hlavnou súčasťou je smotanový syr s ovocnými tónmi..

Najlepšie whisky občerstvenie v závislosti od druhu alkoholu

Pravda foodie určite povie, že by ste mali piť iba čistú whisky. Zriedenie nápoja vodou je povolené a žiadne občerstvenie nie je vítané. Zanedbanie potravín však môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia, najmä tých, ktorí majú problémy s tráviacim systémom. Správne vybrané jedlo pravdepodobne nezkazí dojem alkoholu. Skôr zdôrazňuje svoju jedinečnú chuť..

Existuje mnoho rôznych receptov., ktoré sú skvelé pre túto alebo tú značku tohto populárneho alkoholu. Občerstvenie sa vyberá na základe počtu hostí a trvania sviatku. Aby nikto nezostal hladný a nebol opitý v predstihu, stojí za to dať na stôl pochúťky z mäsa. Podľa pravidiel etikety znamená krátka degustácia prítomnosť malých jednohubiek s červeným alebo čiernym kaviárom, tenkých krutónov so syrom.

Skúsení ochutnávači majú vlastné názory, čo piť s whisky všetkého druhu:

• Nápoje s výraznou dymovou vôňou alebo ovocnými tónmi (Biely kôň, Wiliam Grants, Family) sa kombinujú s mäsom, hovädzím jazykom a foie gras.
• Milovníci nealkoholických nápojov s bylinnými arómami (Jameson, Ballantines, Finest) by mali venovať pozornosť červeným rybám a morským plodom..
• Ak zmiešaná aróma dymu a rašeliny (Red Label, Dewars, Famouse Grouse) pochádza z fľaše dovážanej whisky, je lepšie ju piť v súste s pražením mäsa..
• Jemne nasekaný zrelý melón sa dokonale kombinuje so svetlo jantárovo sfarbeným bourbonom.
• Sladké škótske odrody s ovocnou vôňou (Dalwhinnie, Glengoyne) sa môžu piť s dezertmi a sladkosťami, ako sú napríklad perníkové cukrovinky alebo banánový koláč.
• Sushi, šunka alebo saláma - vhodné desiatu pre slanú whisky.

Cez všetky druhy občerstvenia, najlepšie je poraziť pohár skutočnej whisky jedlom kreviet alebo ustríc, lososa alebo lososa (údené a solené), mäsa a diviny (vyprážané alebo pečené), tmavej čokolády alebo dezertov (ovocie a čokoláda), jahôd, čerešní, hrušiek, melónov alebo nejaké bobule.

Ako hrýzť whisky s colou: možnosti občerstvenia

Keď už hovoríme o použití whisky v čistej forme, nemôžeme na základe toho ignorovať kokteily. Svetovo preslávený kokteil - whisky cola. Amerika je vlastnou krajinou, kde je tento silný nápoj veľmi žiadaný. V štátoch je zvlášť hodnotený bourbon. Nehryzú ho: zmrzlinu, čokoládové muffiny, marmeládu.

Stalo sa tak, že väčšina Američanov nechce piť silný alkohol bez toho, aby ho riedila. Tu je nápoj zriedený colou. Ak však nerešpektujete správne proporcie, môžete úplne zabiť chuť alkoholického nápoja. Alkohol a cola sa zmiešajú v rovnakých častiach. Ak je cola v pohári viac ako 50%, potom jeho chuť začne dominovať alkoholu a kokteil stratí svoju chuť. Znalí ľudia hovoria, že čím menej limonády, tým lepšie.

Pretože sa chuť zmenila, občerstvenie sa vyberá podľa želania. Niekto má rád alkoholický kokteil s briketou vanilkovej zmrzliny a niekto bližšie k myšlienke čerstvého ovocia. Môžete teda nakrájať jablko, hrušku alebo melón na malé kúsky. Dievčatá si často vyberajú ako desiatu jahody alebo iné bobule. Môžete piť whisky colu s čokoládovým občerstvením., ale, samozrejme, je lepšie brať horkú čokoládu, pretože sladká cola so sladkými mliečnymi obkladmi je poprsie.