Rowanová tinktúra na mesačnom svite - najlepšie recepty

V tomto článku sa môžete zoznámiť s veľkým počtom receptov na tinktúru horského popola na mesačnom svite. Tento nápoj k nám prišiel v priebehu storočí a je známy svojou príjemnou chuťou a výhodami..

Starostlivo postupujte podľa technológie receptu, aby ste dosiahli výsledok, ktorý zodpovedá vašim očakávaniam. Nezabudnite na malé veci, všetky podrobnosti sú dôležité pri príprave tinktúry na horskom popole. Aby ste sa vyhli chybám a nepoškodili výrobky, dôkladne si prečítajte pokyny uvedené nižšie. Na tento článok sa tiež môžete odvolávať pri príprave priamo počas procesu..

Tinktúra horského popola na mesačnom svite je celkom jednoduchá. Nemalo by byť pochýb o tom, že sa niečo pokazí, uistite sa, že uspejete, pretože proces je veľmi jednoduchý. Hlavná vec je prísne dodržiavať technológiu receptov, ktorú nájdete v tomto článku..

Užitočné informácie

• Liatie z týchto bobúľ sa líši od iného alkoholu neprítomnosťou kvasiniek a veľkého množstva cukru v kompozícii.
• Výhody srdečného: zvýšenie odolnosti organizmu proti infekciám, jeho vitamínizácia, zníženie tlaku.
• Kontraindikácie: vred a zvýšená kyslosť žalúdka, rýchla koagulácia krvi, tromboflebitída, ischemická choroba srdca, tehotenstvo, vek (do 12 rokov), alergia.

Všeobecné pravidlá varenia:

Bobule, ktorých sa dotkol prvý mráz, sa považujú za ideálne: horkosť v nich zmizne, získajú sladkosť. Ak to však nedokážete vydržať, pozbieranú úrodu zmrazte asi 2 hodiny v mrazničke a použite na zdravie. Bobule by však nemali byť kontaminované, konáre, listy atď..

1. Je možné pripraviť alkohol z červeného horského popola podľa rovnakých receptúr ako z čiernej, ale zároveň zvýšiť množstvo použitého cukru o 20%. To isté sa týka čiernych cícerov: ak sú červené bobule deklarované v receptoch, čierna sa môže bezpečne používať, ale všetky ostatné zložky v tomto prípade (najmä cukor) zostávajú rovnaké.
2. Alkohol si môžete pripraviť podľa vlastného výberu: na vodke zriedenej na 40 - 45% alkoholu, koňaku alebo svitu mesiaca. Existujú aj „nealkoholické“ recepty, ale ak nemáte skúsenosti, môžete pokaziť všetko - preto vám odporúčame, aby ste stále používali alkohol..
3. Ktorýkoľvek z týchto receptov je možné doplniť (voliteľné): badyán, klinček, vavrín, kardamón, korenie, muškátový oriešok, škorica, pomarančová kôra, mäta, umyté a sušené semienka marhúľ alebo sliviek, sušené jablká, hrušky, brusnice alebo rakytník, kúsok koreňa zázvor alebo vanilka.
4. Sladkosť konečného výrobku sa dá regulovať, ale iba smerom nahor, pretože indikovaný podiel cukru, najmä v receptoch bez silného alkoholu, je potrebný, aby sa likér mohol normálne skladovať. Môžete však nahradiť časť cukru medom, iba obohatí chuť a zdravie produktu.
5. Kuchynský riad a kuchynské náčinie by nemali byť vyrobené z kovu ani by nemali mať oxidačné / farbiace vlastnosti. V tomto ohľade je najlepším materiálom sklo a drevo..
6. Takmer akýkoľvek likér je pripravený na 2 až 3 mesiace. Sila tohto alkoholu sa bude meniť od 7 do 30%.

Nápoj sa uchováva v chladnej miestnosti bez svetla v miske z tmavého skla od 1 roka (bez alkoholu) do 5 rokov (s alkoholom).
Rýchlosť pitia (optimálna dávka) - 40 ml za deň.

https://alkolife.ru/nalivka-iz-ryabiny-na-samogone-vodke-spirte/

Chokeberry výplň

"Chokeberry" je jednoducho skvelý alkohol. Vylievanie z neho vychádza silné a má nádherný odtieň. Na poschodí - mierne svieže, sladkasté.

Bobule sa môžu použiť dvakrát a znovu sa naleje základným alkoholom. Toto neovplyvňuje chuť alebo kvalitu konečného produktu..

Klasický krémový recept

Pripravte si:

• chokeberry (bobule) - 2,5 libier
• granulovaný cukor - 1 kilogram

Musíte variť takto:

Variant 1: Pripravte bobule (roztriedte, zmrazte), nalejte ich do sklenených misiek (poháre, fľaše) vo vrstvách, nalejte cukrom. Kravatu zaveste gázou a pošlite do okna. Pripravenosť je stanovená do konca fermentácie (2 mesiace ± 2 týždne). Prefiltrujte a nalejte do fliaš. Ak chcete predĺžiť trvanlivosť a silu, môžete do prefiltrovanej tekutiny pridať alkohol a nechať stáť ďalší týždeň.

Variant 2: Pripravte bobule (roztriediť, zmraziť), rozdrviť a zmiešať s cukrom, umiestniť do nádoby na kvasenie (sklo). Kravatu navlečte gázou a zahrejte. Pripravenosť je stanovená do konca fermentácie (2 mesiace ± 2 týždne). Zmes sa mieša denne (nie s kovovými predmetmi). Prefiltrujte a nalejte do skladovacích nádob. Ak chcete predĺžiť trvanlivosť a silu, môžete do prefiltrovanej tekutiny pridať alkohol a nechať stáť ďalší týždeň.

Aronia plnená vodkou a alkoholom

Pripravte si:

• Aronia (bobule) - 15 kg;
• alkohol 70% - 0,5 l;
• vodka - 1 liter;
• cukor - 700 g;
• voda - 400 ml.

Musíte variť takto:

1. Bobule pripravte (roztriediť, zmraziť), rozdrviť, naliať alkohol v sklenenej nádobe, tesne uzavrieť a udržiavať v teple po dobu 20 dní..
2. Prefiltrujte, zmiešajte s čerstvo uvareným a chladeným cukrovým sirupom a nechajte ďalšie 3 mesiace, ale na chladnom mieste.
3. Prefiltrujte a nalejte do fliaš z tmavého skla.

Med z medu čierneho

Pripravte si:

• cícer (bobule) - 0,5 kg;
• prírodný med (tekutý) - 30 g;
• alkohol 40% (vodka, alkohol, koňak, mesačný svit) - 0,5 l.

Musíte variť takto:

1. Pripravte bobule (roztriedte, zmrazte), nalejte do sklenenej misky, pridajte med a premiešajte. Do zmesi vneste alkohol.
2. Zmes by mala byť uzavretá a udržiavaná v teple (bez slnečného žiarenia) počas 2,5 - 3 mesiacov (optimálne - 80 dní). Nádobu pretrepte každý týždeň.
3. Na konci procesu sa náplň horského popola filtruje a naleje do pripravenej nádoby.

Chokeberry výplň s cherry listami

Pripravte si:

• chokeberry (berries) - 0,5-litrová nádoba;
• granulovaný cukor - 300 g;
• čerešňové listy - 200 kusov;
• vanillin - štipka;
• kyselina citrónová - od štipky po 1 polievkovú lyžicu (podľa chuti);
• 40% alkoholu (napr. Vodka) - 0,5 litra;
• voda - 1 - 1,5 litra.

Musíte variť takto:

1. Pripravte bobule (roztriediť, zmraziť), zmiešať s čerešňovými listami a vodou.
2. Po varení sa zmes varí 15 - 20 minút.
3. Po ochladení sa ochladí a nechá sa stáť 6-8 hodín.
4. Kmeň (bez stláčania) a tekutina zmiešajte s cukrom, vanilkou, citrónom. Znovu priveďte do varu, duste asi 5 minút na miernom ohni a nechajte vychladnúť.
5. Nalejte alkohol a likér nalejte do pripravených fliaš. Ukuporte.

Listy jahôd a čerešní, ríbezlí a malín

Pripravte si:

• chokeberry (bobule) - 1 šálka
• granulovaný cukor - 1 šálka
• listy čiernych ríbezlí - 33 kusov
• čerešňové listy - 33 kusov
• malinové listy - 33 kusov
• vanillin - na špičke noža
• kyselina citrónová - od štipky po 1 lyžičku (podľa chuti)
• 40% alkoholu (napr. Vodka) - 0,5 litra
• voda - 0,8 litra

Musíte variť takto:

1. Pripravte bobule (roztriediť, zmraziť), zmiešať s listami a vodou.
2. Po varení sa zmes varí 30 minút.
3. Ochladí sa (až kým sa nezohreje) a sceľuje (s ľahkým odstreďovaním).
4. Nalejte cukor a kyselinu citrónovú, vanilín, za stáleho miešania.
5. Po ochladení úplne vylejte silný alkohol a nechajte stáť 2 mesiace.

Výplň popola koralovým horstvom

Sila hotového výrobku podľa tohto receptu bude približne 15 - 18%.

Pripravte si:

• červené bobule jeřabiny - 2 kg
• alkohol 40% (vodka, alkohol, koňak, mesačný svit) - 1 liter
• granulovaný cukor - 1 kilogram
• voda - 1 liter

Musíte variť takto:

1. Bobule na prípravu (vyriešiť, zmraziť).
2. Nalejte cukor na vodu, povarte ho a na miernom ohni varte asi 5 minút. Bez chladenia sirupu naň nalejte bobule.
3. Zmes sa premieša a ochladí sa, prenesie sa do nádoby na nalievanie, naleje sa do alkoholu, utesní sa.
4. Trvajte na 20 - 25 dňoch na mieste bez slnečného žiarenia. Pretrepte 1-2 krát týždenne.
5. Prefiltrujte a nalejte do skladovacích nádrží.

Výplň „Ryabinushka“

Pripravte si:

• bobule červeného / čierneho horského popola - 1 kilogram
• alkohol 40% (vodka, alkohol, koňak, mesačný svit) - 0,8 litra
• granulovaný cukor - 0,5 kilogramu
• voda - 500 ml (voliteľná zložka, zníženie dávky je prijateľné)

Musíte variť takto:

1. Ovocie pripravte (roztriedte, zmrazte), položte na plech a odošlite do rúry s teplotou 60 ° C asi 15 minút (kým sa šťava neuvoľní a nezačne silne zapáchať). chladný.
2. Nalejte horský popol do sklenenej nádoby, nalejte do alkoholu, zamiešajte a utesnite.
3. Namočte na okno (teplé) 30-35 dní, filter (bez odstreďovania).
4. Výslednú tekutinu odošlite do chladničky a znova zmiešajte bobule s cukrom a korkom. Tentoraz sa však nesmú držať vo svetle, ale v tme.
5. Po 20 až 25 dňoch sa sirup, ktorý sa vytvorí v nádobe s bobuľami, filtruje a zmieša s Rowanovou tinktúrou z chladničky..

Výsledkom je likérový likér, ktorý sa už dá použiť (SKLADOVANIE iba v chladničke, pivnici, suteréne).

Môže byť upravená podľa chuti znížením sladkosti a zvýšením obsahu pridaním 40% alkoholu (môžete ULOŽIŤ bez chladničky).

Ak sa náplň zdá byť silná - znížte stupeň. Za týmto účelom naplňte zvyšné bobule z procesu studenou, čistou, prevarenou vodou, zamiešajte a trvajte 1,5 - 2 týždne. Filtrujeme ich (bez stláčania) a tekutinu zmiešame s roztokom získaným v piatom stupni. (SKLADOVANIE iba v chladničke, pivnici, suteréne).

Po nastavení sily a sladkosti nalejeme výsledný alkohol do skladovacích kontajnerov, korku.

7 tajomstiev tvorby nálevov horského popola

Na prípravu tinktúry je potrebné vyplniť ovocie, bylinky, korenie, korenie vodkou a nechať ich uvariť. Sila takého nápoja sa najčastejšie rovná 45 obrátkam alkoholu a cukor v nich predstavuje asi 30%. Trvanie infúzie je 2 - 6 týždňov, vrátane receptúry. Ak existuje snaha skrátiť toto obdobie, musíte zvýšiť pevnosť na 50 - 60 stupňov. Správny výber komponentov robí z tinktúry liečivý elixír.

Ľudia praktizujúci výrobu tinktúr v horskom popole dávajú tieto odporúčania na ich prípravu:

• Nalejte bobule do pohára pod krk. Stačí naplniť 2/3 nádoby.
• Tinktúra výlučne na koňaku môže upchať chuť horského popola a zabrániť jeho otvoreniu. Malé množstvo koňaku dodáva krásnu farbu a ďalšiu vôňu.
• Na získanie koláčovej, koňakovej chuti tinktúry je potrebné použiť vetvičky, na ktorých sa vytvára zväzok..
• Vynikajúci výsledok sa dosiahne, keď trvá na Apple Moonshine.
• Mnohé sú proti pridaniu cukru do tinktúry, pretože oceňujú horkú a krehkú chuť horského popola..
• Vynikajúcim doplnkom tejto tinktúry je odvar dubovej kôry.
• Pri trvaní musí byť nádoba s budúcou brandy pravidelne trepaná.

Bobule na prípravu tinktúry v horskom popole sa musia používať z hľadiska životného prostredia a zbierať mimo mesta. Iba úplne dozreté ovocie na čerstvom vzduchu dodá ich koláču a nezvyčajnej chuti úplne. Vodka a koňak na infúziu musia byť vysokej kvality.

Klasická brandy

Klasický recept na brandy je veľmi jednoduchý. Pravdepodobne sú v ňom iba dve funkcie:

• bobule zozbierané po prvom mraze je potrebné použiť, potom sa stanú sladšími;
• Rowan tinktúra bude chutnejšia, ak použijete najväčšie, zrelé a šťavnaté bobule.

Bobule je potrebné odtrhnúť zo stoniek a naliať do fľaše. Mali by zaberať 2/3 svojej kapacity. Po tom, čo sa všetko naleje vodkou, sa upchajú a vylúhujú. Pripravenosť môže byť určená vzhľadom na tmavohnedú farbu. Spravidla to bude trvať asi tri týždne. Po tinktúre prefiltrujte a skladujte v tesne uzavretých fľašiach. Tento nápoj nie je citlivý na svetlo, takže ho možno pripraviť a uložiť do jasného pohára..

Spôsoby výroby popola na brandy

Najobľúbenejší spôsob výroby tohto nápoja je úplne totožný s vyššie opísaným spôsobom s tým rozdielom, že namiesto vodky trvá na koňaku..

Druhá metóda vyžaduje viac prísad. Jeho recept je tento:

• pohár z bobúľ jeřabin;
• 2 poháre koňaku;
• lyžica medu;
• lyžica dubovej kôry.

To všetko je zmiešané a vylúhované dva mesiace. Hovorí sa, že takáto tinktúra z horského popola nemá dátum exspirácie, ale ak ju len zrušíte.

Ďalším spôsobom:

1. 300 g horského popola je potrebné rozdrviť, aby nechali šťavu.
2. Smažte 30 g cukru do hneda..
3. Všetko premiešajte a trvajte na koňaku, musíte pridať 500 ml. Po mesiaci, ktorý trvá na tom, musí byť nápoj prefiltrovaný a pridať k nemu 5 g vanilínu..

Nasledujúci recept je tiež dobrý:

1. Polievková lyžica dubovej kôry sa varí v 0,5 l vody s vekom uzavretým najmenej na pol hodiny.
2. Filtrujte vývar (mal by zostať pri skle) a pridajte 2 ks. sušené klinčeky. V ešte teplom vývare rozpustite lyžicu cukru a medu a potom k nemu pridajte pohár strúhaného horského popola v koňaku (500 ml)..
3. Táto zmes by sa mala podávať infúziou po dobu 3-4 hodín. Potom je pevne utesnená vo fľašiach a uložená v chladničke. Ak je to potrebné, použite.

Tri spôsoby, ako si vyrobiť bylinkový likér

Po vykonaní tinktúry zostane koláč z horského popola. Vyhodiť to za to nestojí. Je to užitočné pri výrobe alkoholu. Hmotnosť, ktorá zostane z jednej pohára bobúľ naplneného koňakom alebo vodkou, by sa mala naplniť 1 kg cukru a vylúhovať dva týždne. Každý deň budete musieť pohnúť pohárom dvakrát. V tomto okamihu vynikne veľa šťavy. Bude potrebné odkvapkať, vylisovať bobule, prefiltrovať a potom zriediť vodou v pomere jedna ku jednej. Po zahriatí zmesi na 70 stupňov sa hermeticky utesní až do úplného ochladenia a potom sa plní do fliaš.

Ak nepotrebujete tinktúru horského popola, ale ak chcete okamžite získať likér, potom je tento recept užitočný:

• šťava z 2 kg horského popola;
• 1 kg cukru;
• 1 liter vody;
• 1 liter vodky;
• citrónová chuť a 1-2 škoricové tyčinky (nedá sa použiť).

Najprv musíte získať šťavu. Na tento účel môžete použiť odšťavovač alebo mlynček na mäso a gázu. Aby sa tento proces uľahčil, bobule môžu byť najskôr oparené vriacou vodou. Oddelene sa sirup vyrába z vody, cukru s korením alebo bez korenia. Šťava, sirup a vodka sa premiešajú, otriasajú a mesiac sa posielajú na teplé miesto. Po uplynutí tejto doby musíte výslednú tekutinu prefiltrovať a potom ju môžete použiť.

Alkohol môžete pripraviť pomocou iného receptu. Na to budete potrebovať:

• 2 kg bobuliek z ovocia;
• 1,5 kg cukru;
• vodka.

Umytý a pokrčený horský popol sa naleje do fľaše s cukrom a umiestni sa na teplé miesto. Zmes by sa mala pretrepávať najmenej raz denne. Asi po dvoch týždňoch sa cukor zmení na sirup. V tomto okamihu musí byť tekutina prefiltrovaná cez tenkú vrstvu, zmeraná a zmiešaná s vodkou v rovnakých pomeroch. Táto zmes sa na 1,5 až 2 mesiace umiestni na chladné miesto. Potom sa prefiltruje a likér sa už môže ochutnať a vychutnať si jeho chuť..

Výhody a poškodenia infúzií horského popola

Rowanová tinktúra pre niektoré dámy môže nahradiť príjem hormonálnych liekov v postmenopauzálnom období. Príjem tinktúry pomáha zbaviť sa návaly horúčavy, znižuje potenie a zvyšuje pracovnú kapacitu. Takúto zázračnú tinktúru môžete uvariť podľa ktoréhokoľvek z týchto receptov a pridať ďalšiu dvojicu anízovej hviezdy a 1 lyžičku. muškátový oriešok.

1. Výhodný je aj účinok tejto tinktúry na prechladnutie, nezáleží na tom, či sa vyrába na vodke alebo koňaku. Dokáže sa zbaviť bolestivých bolestí hlavy..
2. V žiadnom prípade by ste nemali užívať tinktúru tehotných alebo dojčiacich žien, ľudí so sklonom k ​​tvorbe krvných zrazenín a so zvýšenou zrážanlivosťou krvi..
3. Pred liečbou akejkoľvek Rowanovej tinktúry je potrebné poradiť sa s lekárom, bez ohľadu na to, aký recept (na koňaku alebo vodke) sa používa na jej prípravu.

tonnasamogona.ru

recepty

Na začiatok je potrebné povedať, že pred tinktúrou horského popola je potrebné pripraviť hlavnú ingredienciu včas. Rowanové plody sa najlepšie zbierajú ihneď po prvom mraze - získajú jemnosť a príjemnú sladkosť. V tomto prípade je žiaduce vybrať naj šťavnatejšie a zrelé bobule, pretože obsah výživných látok v nich bude maximálny a dajú veľké množstvo šťavy..

Na vodke - klasický recept

Tento recept na tinktúru horského popola na vodke je najjednoduchší a neobsahuje nič zbytočné. Jediným problémom pri príprave je získanie šťavy z bobúľ.

Pripravte prísady:

• 1 kg Rowan ovocia;
• 500 ml vodky;
• 500 g cukru;
• 500 ml vody.

Proces varenia.

1. Opláchnite, zoraďte a položte bobule do pohára.
2. Kombinujte cukor s vodou, privarte k varu, nalejte sirup do horského popola.
3. Pridajte vodku, všetko premiešajte.
4. Presuňte sa na tieňované miesto a nechajte pôsobiť 3 týždne..
5. Filter a fľaša.

Hotová tinktúra by mala mať svetlo červenú farbu a bohatú chuť horského popola

Odporúčanie! Ak ho použijete s mierou, môžete zabrániť nástupu a rozvoju prechladnutia, ako aj eliminovať hnačky.

Horský popol Nezhin - starý recept

Tinktúru horského popola si určite pripravte podľa tohto jedinečného receptu. Vaši hostia sa určite budú tešiť..

Pripravte prísady:

• 1 kg bobúľ;
• 1 liter vodky.

Proces varenia.

1. Plody opláchnite, roztriedte, oddelte od kefiek a hodte ich do cedníka.
2. Preneste ich do nádoby tak, aby bola naplnená až po krk.
   

   Dôležité! Nalievanie horského popola sa nedá zhutniť!

3. Nalejte vodku tak, aby pokrývala všetky druhy ovocia.
4. Nádobu pevne uzavrite a premiestnite na tienisté, chladné miesto, najlepšie zo všetkých v pivnici, a nechajte ju tam jeden deň..
5. Po 24 hodinách by mal horský popol napučať a absorbovať alkohol - mal by sa obnoviť jeho objem a nádoba by sa mala vrátiť na svoje miesto..
6. Tento postup sa musí opakovať 4-krát, každých 24 hodín.
7. Vypustite tekutinu z tinktúry a potom ju znovu nalejte do bobúľ - je potrebné, aby sa nápoj dobre premiešal.
   

   Tip! Aby ste nepoškodili integritu bobúľ, môžete jednoducho otočiť nádobu dolu hrdlom a vrátiť sa do pôvodnej polohy.

8. Preto miešajte nápoj každé dva týždne počas 2 mesiacov. Potom by sa mala prestať cítiť chuť horského popola.
9. Keď dosiahnete požadovaný výsledok, nechajte tinktúru jeden rok na chladnom mieste.
10. Filter a fľaša.
11. Po roku dozrievania získava nápoj neuveriteľnú chuť

Na alkohol s cukrom

Táto tinktúra horského popola sa môže zakladať na alkohole a cukre na mesačnom svite. Pamätajte však, že alkoholová zložka by sa mala riediť najmenej o 45 °, pretože horský popol v procese prípravy zníži stupeň nápoja..

Pripravte prísady:

• 3 kg bobúľ;
• 250 g cukru;
• alkohol.

Proces varenia.

1. Roztriediť a opláchnuť bobule.
2. Preložte do päťlitrovej nádoby, pridajte cukor.
3. Nalejte alkohol, ktorý by mal úplne pokryť horský popol.
4. Trvajte na tom, že z času na čas obnovíte množstvo alkoholu, pretože bobule ho postupne absorbujú.
5. Potom trvať na ďalšom mesiaci, „nerušiť“ obsah plechovky.
6. Po uplynutí tejto doby vypusťte a nalejte nový alkohol, nechajte pôsobiť 6 týždňov.
7. Znovu vypusťte alkohol a zmiešajte ho s prvou tinktúrou, zlikvidujte bobule.
8. Trvajte na pití po dobu 1-2 týždňov.

Ak výsledná tinktúra na horskom popole zostane nedotknutá asi 6 mesiacov, získa úžasnú arómu a podľa chuti bude podobná sherry alebo vintage portu..

Hotový nápoj sa cíti ako sila asi 25 ° a príjemný svetlý odtieň

Na koňaku

Tinktúra červeného horského popola na koňaku je z hľadiska chuti veľmi úspešným nápojom. Vôňa je nasýtená a svetlá..

Pripravte prísady:

• 500 g bobúľ;
• 1 liter koňaku;
• 3 polievkové lyžice tekutého medu;
• 1 lyžica dubovej lyže.

Proces varenia.

1. Vyberte zrelé bobule, opláchnite a zlikvidujte v cedníku.
2. Nalejte horúci popol do pohára a nalejte koňak.
3. Pridajte med, lýko, zamiešajte.
   

   Bast je časť kôry, ktorá susedí s lesom. Aby ste to dosiahli, nie je potrebné nasekať celý strom - stačí urobiť malú vetvičku.

4. Zatvorte nádobu a preneste ju na tienisté a chladné miesto..
5. Trvajte na tom 3 mesiace.
6. Prefiltrujte a nechajte ešte niekoľko mesiacov, kým nápoj nezíska svetlý odtieň.

Experimentujte s receptami, pridajte korenie a ďalšie prísady, potom získate exkluzívny nápoj, ktorý určite ocenia vaši hostia. Používajte tinktúru s mierou a určite vám poskytne dobré zdravie.

priroda-znaet.ru

Existuje ďalší recept

zloženie:

• Červený popol červený - nie menej ako 1 kg., „Nezhinsky“,
• Cukor - 50 - 100 g.,
• Vodka alebo vyčistený mesačný svit - 1,2 l.

Vytváranie tinktúry horského popola

Horský popol sa musí oddeliť od strapcov, dobre sa umyť, osušiť, môže zostať v mrazničke cez noc, takže odstránime chuť horkosti. Horský popol naplňujeme do pohára, nalievame ho cukrom, veľa cukru nie je potrebné. Nádobu naplňujeme rowan asi 2/3 z celkového množstva.

Potom nalejte alkohol do pohára tak, aby úplne pokrýval horský popol. Ako alkohol je najlepšie použiť dobrý destilát zŕn s obsahom 50 - 55%, ak to tak nie je, vodka bude fungovať, hlavná vec je, že bez aróm. K chuti môžete do horského popola pridať trochu citrónovej kôry alebo divú ružu, ktorá dobre dopĺňa chuť tinktúry. Trvajte na izbovej teplote na tmavom mieste najmenej 4 týždne.

Po vypustení infúzie a opätovnom naliatí alkoholu na horský popol, tentoraz musíte použiť mesačný svit nie silnejší ako 45%, ponechať za rovnakých podmienok jeden týždeň.

Po 7 dňoch vypustite infúziu a vytlačte horský popol pomocou 2 vrstiev gázy, pričom jeho lisovanie nemusí byť veľmi horlivé. Zmiešajte prvú a druhú infúziu, podľa chuti môžete pridať cukor alebo med. Nechajte Rowanovu tinktúru odpočívať v pohári, až kým nebude kytica úplne otvorená ďalšie 1-2 mesiace.

Táto tinktúra je zvyčajne pripravená na novoročné sviatky, vôňa jesenného lesa je jasne zrejmá v aróme brandy, drevité tóny sú vzájomne prepletené tónmi sušeného ovocia a bobúľ. Rowanová tinktúra ide perfektne do „boľavej hlavy“ po búrlivej hostine, jej jemnosť úplatky pije ešte viac, ale musíte byť opatrní, jej titul nie je detinský. Ideálnym občerstvením pre tento nápoj sú mäsové jedlá v kombinácii s nakladanými a nakladanými výrobkami: kapusta, máčané jablká, paradajky a uhorky..

alkofan.org

výhoda

Bobule červeného horského popola majú lepší obsah vitamínov C ako citróny. Obsah karoténu môže prekročiť väčšinu druhov mrkvy. Okrem toho obsahuje veľké množstvo trieslovín, stopových prvkov, vitamínov, organických kyselín a éterických olejov..

Ale v horskom popole sú najcennejšie látky pektíny. V ľudskom tele zabraňujú nadmernej tvorbe plynov a hnilobám v črevách.

Rowanská tinktúra na domácom mesačnom svite v Rusku bola ocenená ako liečivý nápoj. Chráni telo nielen pred mnohými chorobami, posilňuje imunitu. Obsah prchavých produktov v horskom popole môže zabiť salmonely, plesne a Staphylococcus aureus.

Rowan tinktúra môžete využiť na mnohé účely. Napríklad:

• posilniť imunitu pri ochrane pred chorobami;
• aktivovať mozog;
• doplnok na liečenie aterosklerózy;
• hemoroidy na liečenie;
• bojovať proti hnačke;
• liečiť gastritídu (ale iba ak je kyslosť nízka).

Ale aby tinktúra mesačného svitu horského popola mala liečivé a liečivé vlastnosti, musí byť správne pripravená..

Klasická tinktúra na horskom popole

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 2 kg popola červenej hory;
• 1 liter mesačného svitu.

Na triedenie bobúľ dôkladne umyte a osušte. Nalejte do trojlitrovej nádoby alebo veľkej fľaše a nalejte ich alkoholom. Utesnite pevným vekom a vyberte ho, aby ste mohli trvať na odľahlom tmavom mieste. Nápoj sa podáva infúziou približne 3 týždne. Tinktúra získa hnedú farbu a jemnú vôňu horského popola. Po naliehaní sa musí prefiltrovať a zabaliť do čistých fliaš.

Rowanová tinktúra s cukrom

Recept na výrobu 10 litrov nápoja bude potrebovať:

• 6 kg popola červenej hory;
• 0,5 kg granulovaného cukru;
• nezmysly.

Roztriedte bobule, opláchnite a osušte. Vezmite fľašu s objemom 10 litrov a nalejte do nej bobule. Nalejte všetok cukor.

Nalejte zmes bobúľ a cukru s mesačným svitom tak, aby bobule boli iba pokryté. Počas prvého týždňa je potrebné pridať mesačný svit, pretože bude absorbovaný do bobúľ.

Nechajte trvať ďalšie 3 týždne a potom vypustite mesačný svit, ale nelejte bobule. Do použitých bobúľ nalejte novú dávku alkoholu a nechajte ďalších 1,5 mesiaca.

Po 6 týždňoch vypustite druhú infúziu a zmiešajte ju s predtým zlúčenou. Nechajte nápoj na ďalší týždeň a môžete ho použiť na terapeutické a profylaktické účely. Alebo ich ozdobte sviatkom. Ale je lepšie nechať ho trvať aspoň do nového roka.

Korenená tinktúra

Na výrobu tinktúr sú potrebné tieto zložky:

• 0,5 litra mesačného svitu alebo iného silného alkoholu;
• 0,5 kg bobuliek z ovocia;
• 0,5 lyžice. lyžice čerstvej alebo sušenej pomarančovej kôry;
• 1 plné umenie. lyžica citrónovej kôry;
• 1 polievková lyžica. lyžica sušených alebo čerstvých lístkov mäty.

Rowan umyte a osušte. Nalejte do veľkej fľaše alebo pohára. Pridajte pikantné prísady a nalejte mesiac. Nádobu dôkladne utesnite a na trvanie nalejte na tmavé miesto. Nechajte pôsobiť 2-3 mesiace. Na miešanie obsahu môžete pravidelne používať tenkú drevenú palicu.

Po uplynutí stanoveného času musí byť nápoj prefiltrovaný a naliaty do čistej fľaše. Cork a uskladnené. Vôňa a chuť korenenej tinktúry je neobyčajná.

Vlastný alkohol je nepochybne bezpečnejší ako zakúpený. A je nielen lahodnejšia, ale aj zdravšia. Je potrebné sa pokúsiť uvariť tinktúru horského popola. Budete to tak milovať, že to budete robiť každý rok. Hlavná vec je mať čas na zber plodov pred vtákmi.

samogonpil.ru

recept

zloženie: vezmite správne množstvo bobúľ v závislosti od objemu nádoby. Ako kontajner môžete použiť akékoľvek veľké sklenené nádoby alebo drevený valec, ak existuje.

Príprava:

1. Plody oddeľte od kefiek a zvyškov kvetináčov, roztrieďte ich a opláchnite studenou vodou, aby ste umyli špinu a prach, osušte.

2. Nalejte bobule do nádoby na infúziu na samom krku, kondenzáciu horského popola neskondenzujte. Nalejte všetko pomocou vodky, najlepšie mesačného svitu alebo alkoholu s obsahom alkoholu 45 - 50% (alkohol sa dá pomocou kalkulačky zriediť na požadovanú silu). Vodku je potrebné nalievať, kým nepokryje všetky bobule.

3. Korková nádoba musí zostať na chladnom tmavom mieste (pivnica je ideálna). Po dni skontrolujte kapacitu a pridajte ďalšiu vodku, aby opäť pokryla bobule (bobule by v prvých 24 hodinách mali bobtnať a absorbovať určité množstvo zmesi obsahujúcej alkohol). Postup by sa mal opakovať počas prvých 3-4 dní.

4. Po 12 - 14 dňoch by sa tinktúra horského popola na alkohole / vodke / mesačnom svine mala vypustiť, ak sa sud použil ako nádoba, a potom by sa mala infúzia vrátiť alebo jednoducho otočiť sklenenú nádobu hore nohami tak, aby sa infúzia miešala. Nemôžete to triasť, pretože bobule môžu prasknúť, čo nie je žiaducim výsledkom - alkohol musí sám odoberať všetku šťavu z bobúľ.

5. Postup miešania by sa mal opakovať každých 12 až 14 dní. Vodka Nezhin mountain ash možno opiť po 6 až 8 týždňoch infúzie, ale je lepšie postupovať nasledovne:

• Po 3 až 4 týždňoch vypustite 1 - 2 fľaše (v závislosti od množstva) infúzie a pridajte čerstvú vodku / alkohol / mesačný svit.
• Po 2 až 4 týždňoch postup zopakujte, kým sa v infúzii nepocíti horský popol.
• Keď horský popol prestane chutiť, infúzia by sa mala nechať rok, potom by sa mala vypustiť a spotrebovať podľa plánu..
• Dávky, ktoré boli predtým zlúčené, by sa mali tiež vo fľašiach uchovávať po určitú dobu: čím dlhšie, tým lepšie. Hovorí sa, že prvé dve slivky dávajú neuveriteľne chutný nápoj, ktorý po roku starnutia prevyšuje množstvo elitných nápojov.
• Balenú tinktúru pravidelne pretrepávajte na horskom popole..

Vyskúšajte túto tinktúru - nebudete ľutovať. Existujú aj iné recepty s cukrom, ktoré naše milé dámy musia milovať.

Recept cukrovej tinktúry s cukrom

Prísady pre 10 l tinktúry:

• 6 kg horského popola;
• 0,5 kg cukru;
• vodka / mesačný svit / alkohol.

Ako alkoholovú bázu je lepšie použiť mesačný svit, napríklad cukor alebo alkohol s obsahom alkoholu 45% a vyšším, pretože šalátová šťava výrazne zníži stupeň.

Príprava:

1. Roztriedte horský popol, odstráňte hrebene a iné nezmysly, opláchnite studenou vodou. Nalejte do 2/3 desaťlitrovej kapacity (môžete počítať s objemom). V procese plnenia bobúľ môžu byť posypané cukrom.
2. Nalejte bobule a cukor do vodky / alkoholu / mesačného svitu na pokrytie bobúľ. Pridajte alkohol na týždeň, aby bobule boli v ňom neustále.
3. Trvajte na tom, 4 týždne, vypite, nalejte nový alkohol a trvajte ďalších 6 týždňov. Vypustite a zmiešajte druhú infúziu s prvou infúziou.
4. Nechajte nápoj odpočívať najmenej týždeň, ale čím dlhšie, tým lepšie. Tinktúra v horskom popole sa každý deň zlepší a zlepší.

Sila nápoja sa dá ťažko vypočítať, ale pocit 22-25 stupňov už nie. Farba je príjemná, pripomína odtieň tokajského vína. Ak vydržíte tinktúru najmenej šesť mesiacov, na výstupe získate niečo úžasné, čo sa nedá porovnávať ani s dobrým prístavom alebo sherry..

Caneberry tinktúra recept

Je celkom prirodzené, že takáto kombinácia sa objavila na svete. Mimochodom, ak predbehnete víno z horského popola, dostanete niečo ako dobrú pálenku, aj keď s výraznou chuťou suroviny.
250 g horského popola;

• 0,5 koňaku;
• 1-1.5 Čl. l. med;
• 1 polievková lyžica. l. dub (bast).

V tomto recepte môžete použiť dubovú lyku, upravenú kôru z lekárne alebo dubové hranolky / hranolky. Ako pripraviť kôru alebo dubové hranolčeky (kocky) napísal Don Anointed v tomto článku.

Príprava:

1. Roztriedený rowan by sa mal naliať do litrovej nádoby a naliať do fľaše brandy.
2. Rozpustiť v rovnakom 1-1,5 lyžice. lyžice medu a 1 polievková lyžica. lyžica dubovej lyky (to je časť kôry, ktorá susedí s drevom). Na to, aby ste sa zbavili, stačí vziať malú vetvičku - nestojí sa za sekanie celého stromu.
3. Pevne zatvorte nádobu a odošlite, aby trvala 1 až 3 mesiace na tmavom a chladnom mieste.
4. Vypustite infúziu a nechajte ju stáť niekoľko ďalších mesiacov, kým nebude úplne vyčerená..

Vyskúšajte to, páni. Bez nadsádzky je tinktúra červeného horského popola jedným z najlepších nápojov, aké kedy ruský človek vymyslel. Môže konkurovať prémiovým francúzskym koňakom, najmä po dlhej expozícii. Veľa šťastia s vašimi experimentmi!

therumdiary.ru

Originálny Moonshine Moonshine

Vezmite jeden liter mesačného svitu. Pri príprave mesačného svitu na ďateline je potrebné ju v mesačnom svite dvakrát prekonať. Päťdesiat gramov dobrého medu, dubových lupienkov a tri poháre veslice. Plody dôkladne opláchnite a oddelte ich od vetvičiek a listov..

Roztopte med na tekutinu. Pridajte k tomu dubové lupienky a nalejte do bobúľ. Potom pridajte liter hotového mesačného svitu a premiešajte. Sklenenú fľašu čistite na tmavom a teplom mieste. Po dvoch týždňoch pridajte do nápoja na špičke noža vanilku. Potom je najlepšie trvať na trvaní šiestich mesiacov. Nápoj je veľmi koláčový a bohatý na chuť. S nádychom vanilky a sušeného ovocia. S jasnou dochuťou koňaku.

Moonshine Piquant

Ak chcete používať mesačný svit, ktorý chcete získať nápoje, ktoré mali bohatú korenistú vôňu a boli originálne odlišné od akéhokoľvek iného alkoholu, potom je tento recept určený práve pre vás. Všetko, čo potrebujete, je cícer, mesačný svit a túžba.

Vezmite jeden kilogram arónie, pol kilogramu dextrózy, malý klinček a jeden liter mesačného svitu. Najlepšie je robiť dvojitú destiláciu v mesačnom svite. Ovocie horského popola dobre opláchnite, odstráňte listy a konáre. Nezabudnite na bobule a prikryte dextrózou a klinčekmi. Fľašu uzavrite a vložte na temné, teplé miesto na 24 hodín, aby bobule dali šťavu a nasýtili ju vôňou a vôňou korenia..

Potom vyplňte bobule mesačným svitom. Na špičku noža môžete pridať vanilku podľa chuti. Mesiac by mal trvať mesiac. Potom vyberte z kalov a mesačný svit je pripravený. Neodporúčame používať cícerovú tinktúru pre ľudí s nízkym tlakom.

Moonshine Aronia Classic

Vezmite 10 kilogramov čučoriedky, prikryte ju štyrmi kilogramami dextrózy a pretrepte. To všetko vo fermentačnej nádrži. Nádrž umiestnite na teplé miesto na 3 dni, až kým bobule nedajú šťavu. Potom ju naplňte vodou a pridajte ďalšie tri kilogramy dextrózy a balíček turbo droždia.

Odstráňte putovnú kapacitu asi týždeň. Potom zo sedimentu vyberte rmut a destilujte. Potom zrieďte surový alkohol na 30 stupňov. Pridajte k nemu bobule a destilujte do svojho mesačného svitu.

russamogon.ru

KLASICKÝ PRÍJEM NA PRÍPRAVU Tinktúr z BLACKBERRY ROWAN

Tradičný recept na chokeberry je najjednoduchší a najzrozumiteľnejší.
Moonshine pripravený podľa tohto receptu, v pôvodnej verzii, sa získava skôr chutným alkoholickým nápojom, ktorý neobsahuje jedinú nadmernú nečistotu.
Tinktúra na arónii by sa mala ukázať ako chutná a kvalitná, a preto musíte získať určitú sadu ingrediencií. Receptúra ​​zahŕňa použitie:

1. Bobule Aronia na kilogram;
2. Jeden liter vodky (možno pripraviť aj s alkoholom alebo mesačným svitom);
3. Cukor. Podľa kategórie chuti (použitie zložky je voliteľné).

Pri použití tohto receptu sme nepoužili cukor ako prísadu, avšak pre tých, ktorí uprednostňujú konzumáciu sladkých alkoholických nápojov, do nápoja pridajte najmenej tri alebo päťsto gramov cukru..

Podrobný recept:

1. Pred použitím chokeberry by sa mal dôkladne umyť a roztriediť a potom naliať do nádoby.
2. Pridajte mesačný svit alebo vodku tak, aby vrstva bobúľ bola pokrytá dvoma alebo tromi cm. Potom nalejte cukornú hmotu (nie je potrebné sa uchýliť) a potom dôkladne premiešať.
3. Nádoba musí byť zakrytá vekom a potom ponechaná šesťdesiat alebo sedemdesiat dní v tmavej miestnosti, v ktorej je izbová teplota. Každé štyri alebo päť dní musíte triasť nádobu.
4. Recept naznačuje, že keď je tinktúra (mesačný svit) v pripravenom stave, bude potrebné ju pretiahnuť gázou, naliať do každej fľaše a potom pevne utiahnuť zátkami..
5. Tinktúra (mesačný svit) by sa mala nechať v tmavej miestnosti s izbovou teplotou. Nápoj je možné skladovať neobmedzene dlho..

Po dokončení každej položky v pláne, ktorá zahŕňa receptúru, sa tinktúra (mesačný svit) stane veľmi chutnou a bude mať farbu dreveného nábytku a získa vôňu charakteristickú pre horský popol..

Klasický recept má špeciálnu výhodu: bobule sa dajú znovu použiť, stačí ich naliať presne rovnakým alkoholovým základom, v rovnakom množstve. Aká je prvá tinktúra (mesačný svit), že druhá v kategórii chuti sa prakticky nijako nelíši.

Červená Rowanová tinktúra na vodke

Horský popol - univerzálne bobule, z ktorých si môžete pripraviť širokú škálu alkoholických nápojov. Najčastejšie sa tieto výrobky vyrábajú doma:

• Tinktúry a likéry pre horský popol. Vyrábajú sa na silný alkohol (alkohol, vodka, mesačný svit), môžu sa líšiť v zložení a obsahovať ďalšie prísady.
• Rowanové víno. Vyznačuje sa dlhou a výrobný proces, ktorý je náročný na pracovnú silu, ale výsledok sa ospravedlňuje.
• Likéry a iné sladké nápoje na báze popola z horských hôr.

Medzi všetkými týmito nápojmi je tinktúra jedna najjednoduchšie vyrobiť, Aj keď čas na dokončenie pripravenosti bude stále veľa. Na dosiahnutie kvalitného výsledku je potrebné zodpovedne pristupovať nielen k procesu prípravy nápoja, ale aj k výberu bobúľ..

Pri zbere bobúľ by sa mali dodržiavať dve pravidlá:

1. Ideálny čas na zber horského popola je po prvom mraze. Mráz nielen odstraňuje horkú chuť z bobúľ, ale tiež robí šťavnatejšie a jemnejšie. Nápoje sú chutnejšie a lepšie..
2. Nemusíte byť leniví a zbierajte všetky bobule za sebou. Najlepšie je skúsiť nájsť kultivary horského popola s veľkými a chutnými bobuľami. Ak v dosahu nie sú takíto ľudia, mali by ste sa pokúsiť zhromaždiť najčervenšie a najväčšie bobule zo stromov na dosah..

Zozbierané bobule sa môžu použiť. na výrobu širokej škály nápojov. Medzi najobľúbenejšie z nich patria likéry a tinktúry vďaka príjemnej chuti, dostatočnej pevnosti a jednoduchému výrobnému procesu. Samostatnou výhodou je schopnosť pripraviť nápoje s rôznym vkusom kvôli veľkému počtu osvedčených receptov.

Červená Rowanová tinktúra na koňaku

Nie je prekvapujúce, že tak populárny a obľúbený nápoj mnohých ľudí ako koňak sa stal obľúbenou ingredienciou pri výrobe domáceho alkoholu. Vysoká pevnosť a pekná chuť urobte z koňaku vynikajúci základ pre ďalšiu prípravu.

Je potrebné poznamenať, že prakticky podobný nápoj možno získať destiláciou domáceho vína z horského popola. V tomto prípade však ostane výrazná chuť bobúľ a odtieňov vína.

Recept na veselú tinktúru na koňaku:

• 500 ml koňaku (1 fľaša 0,5 l);
• 250 gramov bobúľ jeřabin;
• 1-2 polievkové lyžice medu;
• 1 polievková lyžica dubu.

Ako posledná zložkaalebo môže byť použitá dubová lyka, a dubové hobliny a pravidelne spracovaná dubová kôra, predávaná v lekárni.

Pozri tiež: Recepty na výrobu domácej tinktúry na mesačnom svite a vodke

recept:

1. Zhromaždený horský popol sa musí dôkladne umyť a triediť a potom naliať do litrovej nádoby.
2. Potom sa horský popol naleje koňakom - celá fľaša sa okamžite naleje do pohára.
3. Po koňaku sa do pohára pridáva dubová lyka (vnútorná časť kôry zameraná na drevo) a med, všetko sa mieša až do rozpustenia..
4. Výsledná kompozícia sa tesne uzavrie vekom a umiestni sa na tmavé a chladné miesto na dobu jedného až troch mesiacov.
5. Po 1-3 mesiacoch musí byť výsledná tekutina vypustená a ponechaná, aby trvala na tom, kým sa kvapalina úplne nezjasní..

Tinktúra horského popola na alkohole, vodke alebo mesačnom svite

Predpokladá sa, že na vytvorenie najkvalitnejších a najchutnejších tinktúr nie je najvhodnejší alkohol a vodka, ale mesačný svit. Môžu sa však použiť aj iné možnosti: nápoje budú mať jasnú a bohatú chuť, ale nie také bohaté a príjemné, ako v prípade mesačného svitu..

Horský popol na alkohole - domáci recept na varenie 10 litrov hotového výrobku:

• 5 až 6 kilogramov zrelého červeného horského popola;
• 500 gramov cukru;
• Moonshine, vodka alebo alkohol.

Malo by byť zrejmé, že vodka na tinktúru nie je ani zďaleka najlepšia, pretože korenistá šťava veľmi znižuje stupeň a sila hotového nápoja môže byť oveľa menšia, ako sa očakávalo. Na varenie sa odporúča používať alkohol s obsahom alkoholu 45 stupňov alebo viac, alebo neutrálny silný mesačný svit - napríklad cukor.

Ako vyrobiť tinktúru horského popola:

1. Horský popol sa starostlivo triedi, zlé bobule a všetky vetvy sa odstránia a potom sa premyjú studenou vodou.
2. Bobule sa nalievajú do objemu 10 litrov, v objeme by mali zaberať asi 2/3 priestoru. Pri zaspávaní môžu byť bobule posypané malým množstvom cukru - rovnomerne môžete distribuovať všetok pol kilogramu cukru..
3. Vodka, alkohol alebo mesačný svit sa nalievajú, až kým bobule nie sú úplne pokryté tekutinou. Nie je možné presne povedať, koľko alkoholu bude jahňatá vyžadovať: v priebehu týždňa sa musí pridať alkohol alebo svit mesiaca, aby boli bobule neustále skryté.
4. Po 4 týždňoch sa tekutina vypustí, naleje sa nový alkohol a potom sa náplň naplní ďalších šesť týždňov.
5. Po šiestich týždňoch sa druhá dávka alkoholu vypustí a zmieša sa s prvou.

Pozri tiež: Tinktúra árie na vodke

Týmto sa proces varenia ukončí, ale nápoj by ste nemali okamžite ochutnať a piť. Z receptu vyplýva, že nápoj sa podá na chladnom mieste najmenej týždeň. Čím dlhšie je náplň nečinná, tým príjemnejšia bude jej chuť.

Ako urobiť tinktúru horského popola, ktorý nezmizne a môže sa skladovať roky? Takýto nápoj sa môže zhoršiť, iba ak sa získa veľmi malá pevnosť a výrobný proces je vážne narušený. Likéry a tinktúry sa skladujú donekonečna kvôli cukru a veľkému množstvu alkoholu (táto zložka obsahuje akýkoľvek recept, ale v kombinácii s alkoholom je najsilnejšou konzervačnou látkou), takže aj 10 alebo 20 litrov domáceho likéru môže pokojne čakať na rad, roky, uložené vo fľašiach v tme a chlade. miesto.

https://slv.bgrepon.com/tinktúry/3361-rowanová-tinktúra-ako-vyrobiť-tinktúru-doma.html

Zber, skladovanie a zber plodov

tam dve sezóny trhanie bobúľ jeřabin.

prvý začína od momentu ich počiatočnej splatnosti - v septembri. V tejto dobe bobule získajú svoju charakteristickú farbu a zväčšujú sa veľkosť..

Ovocie zozbierané počas tohto obdobia, bývajú horké, sú menej šťavnaté, ale skvelé na sušenie a dlhodobé skladovanie v surovej forme. Zhromažďujú sa spolu so stopkami a sušia sa v chladnej miestnosti a visia bližšie k stropu.

druhý zberná sezóna je november. V tomto okamihu sa horský popol naleje šťavou a prestane byť horký. Je lepšie zbierať bobule po prvom mraze - potom bobule osladia a sú dobre oddelené od kvetov. Z horského popola zozbieraného v novembri môžete variť džem, džúsy, kompóty, pastilky a tinktúry.

sušenie - Najbežnejší spôsob, ako udržať popol z červeného hora dlho. Na sušenie vyberte najodolnejšie nepoškodené bobule..

Ovocie sa triedia, umývajú pod tečúcou vodou, semená sa nedajú odstrániť. Na sušenie panvica - bobule sa nalejú do jednej vrstvy a sušia sa v peci pri teplote 60 - 70 ° C.

Rowan pripravenosť skontrolovať ručne - ak sa plody nelepia dokopy, môžete panvicu vybrať.

Výroba červeného korenia je najobľúbenejší spôsob použitia šťavnatých bobúľ. Ako základné zložky sa používajú alkohol, vodka, koňak, med a cukor.

Tinktúra horského popola na alkohole

Ak chcete získať silný nápoj, mali by ste užiť nasledujúce zložky:

• červené bobule jeřabiny - 3 kg;
• granulovaný cukor - 250 g;
• objem alkoholu na požiadanie.

Je dôležité! Alkohol v recepte je možné nahradiť kvalitnou vodkou alebo čisteným mesačným svitom. Obsah alkoholu by nemal byť nižší ako 45 °, inak bude tinktúra slabá.

Príprava:

1. Roztriedte a umyte bobule pod tečúcou vodou.
2. Pripravte si fľašu s objemom 5 litrov, vložte tam bobule a každú vrstvu nalejte cukrom.
3. Nalejte horský popol s alkoholom tak, aby úplne pokrýval obsah nádoby.
4. Nechajte trvať týždeň, postupne sa pridáva alkohol, keď sa odparuje.
5. Dajte tinktúru „odpočinok“ na ďalší mesiac bez toho, aby to zasahovalo do procesu.
6. Po mesiaci vypustite tekutinu do samostatnej nádoby.
7. Ovocie nalejte novou dávkou alkoholu a nechajte ho uvariť 6 týždňov.
8. Namočte tinktúru, zmiešajte novú časť naplneného alkoholu s prvou kompozíciou. Môžete ho použiť do 1-2 týždňov.

Popol na vodke s mätou

Používa sa na prípravu osviežujúceho nápoju s príjemnými koláčmi mäta pieporná alebo meduňka. zloženie:

• bobule z rowan - 0,5 kg;
• cukor - 50 g;
• kvalitná vodka - 1 liter;
• čerstvé lístky mäty podľa chuti.

recept:

1. Premyté a sušené bobule z byliniek sa rozdrvia na homogénnu suspenziu a vylejú sa do litra vodky.
2. Kompozícia sa nechá vylúhovať na tmavom mieste jeden až dva týždne.
3. Po uplynutí nastaveného času sa zmes filtruje a koláč sa vytlačí cez tenkú vrstvu..
4. Cukor sa vypráža na panvici do hneda, pridá sa k infúzii a dôkladne sa premieša.
5. Listy mäty sa vylejú vriacou vodou (1 šálka) a nechajú sa vo vodnom kúpeli 10-15 minút, potom sa zmiešajú v tinktúre..
6. Nádoba s výslednou zmesou je pevne uzavretá a nechá sa „dosiahnuť“ ďalších 7 dní.

Odporúčame vám prečítať si: Najlepšie recepty na tinktúry na vodke a mesačnom svite

Tinktúra z červeného koránu

Medovo riadková tinktúra sa pripravuje podobne nápoje na báze koňaku. Kvôli pikantnosti sa pridá kompozícia dubové lupienky.

Výsledkom je liečivý nápoj obohatený o užitočné látky z medu, jaseňa a duba. zloženie:

• koňak - 1 liter;
• veselé bobule - libra;
• medové a dubové lupienky - každé 2 lyžice. l. každý.

Príprava:

1. Pripravený horský popol vložte do trojlitrovej fľaše a nalejte doňho liter koňaku.
2. Pridajte k zmesi med a hranolky.
3. Pretrepte nádobu, aby ste premiešali komponenty a pevne zatvorte kryt.
4. Nápoj umiestnite na tmavé miesto, aby trvala na 2-3 mesiacoch.
5. Po uplynutí stanoveného času zmes pretrepte a nechajte pôsobiť ďalších 1,5 - 2 mesiace.

Je dôležité! Používa sa ďalšie usadzovanie tinktúry, aby sa nápoj zbavil zákalu a suspenzií a získal príjemný priehľadný svetlo hnedý odtieň.

Sladká tinktúra s horským popolom

Toto je recept na pikantnú sladko-kyslú tinktúru s pikantnou chuťou a úžasnou vôňou. zloženie:

• 2 kg zrelého horského popola;
• 1 liter alkoholu;
• 1 kg cukru;
• 1 liter vody;
• 10 - 15 g citrónovej kôry;
• 1 - 2 štipky škoricového prášku.

Krok za krokom varenie:

1. Sirup varte z cukru a vody. Za týmto účelom sa zmes privedie do varu a varí sa 10 minút, čím sa odstráni pena.
2. Ovocie horského popola umyte, oparte ho vriacou vodou a trite ho cez cedník. Výsledná šťava sa prepláchne gázovým filtrom.
3. Ochladený sirup, šťavu, citrón a škoricu zmiešajte v nádobe. Nalejte alkohol na všetko.
4. Výsledná zmes sa plní do fliaš, korku a chladí sa. Nie je potrebné vydržať.

Rowanberry tinktúra na koňaku

Variant rýchlej infúzie pomocou koňaku. Môžete piť za mesiac po položení bobúľ. zloženie:

• veselé bobule - 600 g;
• koňak - 1 liter;
• cukor - 60 g.

Príprava:

1. Plody umyte a osušte. Vložte silnú nádobu a rozdrvte, kým sa neobjaví šťava.
2. Cukor na panvici, kým karamelová farba.
3. Vložte všetky komponenty do nádoby, zatiaľ čo brandy by mal úplne pokrývať horský popol.
4. Nádobu dôkladne uzavrite a niekoľkokrát pretrepte, aby sa zložky dobre premiešali.
5. Nechajte pôsobiť 2 mesiace na tmavom, horúcom mieste.
6. Napnite tinktúru. hotový.

Podrobnejšie: Klasická tinktúra horského popola na koňaku

Rowanový sirup ako preháňadlo

Horský popol sa používa ako účinný prostriedok nápravy, schopný založiť činnosť gastrointestinálneho traktu. Liečebný sirup si môžete pripraviť sami:

1. Rowan bobule sa nalievajú do fľaše, striedajú sa vrstvy ovocia a cukru.
2. Plavidlo je zakryté vekom alebo zviazané gázou a niekoľko dní sa uchováva na teplom mieste, kým bobule nedajú šťavu..
3. Výsledný sirup sa filtruje a zriedi vodkou v pomere 6: 1.
4. Užívajte liek dvakrát denne, 30 ml: ráno na lačný žalúdok a pred spaním. Pite studenú vodu.

Je dôležité! Aby sa zabránilo fermentácii laxatívnej kompozície, na výrobu sa používajú nemrazené bobule.

Kontraindikácie tinktúra

1. Ochorenia krvi, srdca a krvných ciev - tromboflebitída, mozgová príhoda, infarkt, koronárne ochorenie a angína pectoris, porucha zrážania krvi.
2. Žalúdočné patológie - peptický vred a kyslosť.
3. Tehotenstvo a detstvo (do 12 rokov).

Všetky tinktúry pripravené na báze horského popola, majú jedinečnú chuť a veľa užitočných vlastností. Hlavnou vecou v procese prípravy je sledovať recept a mať trpezlivosť, pretože iba dlhodobá infúzia môže z jednoduchej zmesi urobiť úžasný nápoj..

https://posamogonu.ru/lechebnye-nastoiki/iz-krasnoj-ryabiny-na-vodke