Recept sladkého anízu
Hlavné zložky:
Vzhľadom k tomu, že aníz má úžasnú relaxačnú vlastnosť, je veľmi organicky kombinovaný s akýmikoľvek alkoholickými nápojmi. Likér sa môže piť v čistej forme a môže sa používať na prípravu rôznych ochutených koktailov..
zloženie:
- Aníz (semená) - 40 gr
- Koriander - 5 ks.
- Cukor - 1,5 šálky
- Škorica (palica) - 1 ks.
- Voda - 2 šálky
- Alkohol - 1 liter
Tvorba anízového likéru
Tajomstvo výroby anízového likéru je obsiahnuté nielen v jeho jedinečnom recepte, ale aj v jedlách, do ktorých bude vylúhovaná. Fľaša sa musí užívať s úzkym hrdlom a vekom, aby ste mohli nápoj pevne uzavrieť. V čistej miske namočte všetky korenia a vylejte ich alkoholom. Musia trvať najmenej dva mesiace.
Počas tejto doby sa chuť a aróma korenia výrazne zvýši a bude možné pripraviť sladkú náplň. Sirup by sa mal vyrábať z vody a cukru.
Nalejte cukor do smaltovanej nádoby, nalejte vodu a nechajte pôsobiť na miernom ohni najmenej 20 minút. Keď sa pena prestane objavovať, sirup sa môže považovať za hotový. Musí sa ochladiť a pridať do namočenej alkoholovej tinktúry, miešaných a tesne uzavretých fliaš.
Po asi dvoch týždňoch sa dá ochutnať lahodný likér. Najlepšie je uchovávať nápoj na chladnom mieste - pivnici alebo chladničke..
Rýchly recept na anízový likér
Rýchly recept na anízový likér je ideálny na prípravu lahodného nápoja pre nadchádzajúcu oslavu. Ak máte už len pár dní, vždy si môžete pripraviť tento vynikajúci nápoj a potešiť hostí.
Na výrobu liehu s anízom musíte vziať:
- Semená anízu - 200 g
- Voda - 2 litre
- Vodka - 5 litrov
- Cukrový sirup - 4 šálky
Sladký anízový likér sa dá ľahko pripraviť doma. Bude mi potešením piť veľmi chutný a aromatický nápoj v spoločnosti priateľov, najmä ak ste si ho sami vyrobili.
Semená anízu je potrebné rozdrviť v trecej miske alebo pomocou bežného mlynčeka na kávu. Čím jemnejšie ich môžete pomelieť, tým rýchlejšie bude domáci likér pripravený.
Rozliaty aníz nalejte do pohára alebo fľaše, nalejte vodku a nechajte deň na tmavom mieste.
Zo sirupu a vody povarte sirup alebo ho už pripravte, zmiešajte s anízovým alkoholom a nechajte ho niekoľko hodín variť..
Nápoj prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy a nalejte do malých fliaš. Najlepšie je trvať na tom, aby alkohol v chladničke bol 1-2 týždne, ale ak ste v zhone, môžete to skúsiť už druhý deň..