Recept na anízovú vodku

Alkoholický nápoj s obsahom alkoholu približne 45%. Vyrába sa na báze semien anízu. Uvedenie tohto nápoja v Rusku pochádza z XVI-XVII storočia.

Rusko nadviazalo obchodné vzťahy s Čínou. Zámorský tovar bol dovezený z Číny a okrem iného aj korenie. Korenie nemalo vysokú cenu a ich prvé použitie bolo v kulinárskych špecialitách. Pripravené infúzie. Badyán sa nazýva „čínsky aníz“. Liečivé vlastnosti korenia boli všeobecne známe..

Tanktúra anízu na mesačnom svite je pôvodne ruský alkoholický nápoj, ktorý v priebehu času stratil svoju jedinečnosť.

Široko vyrábajú anízovú vodku alebo oceľový likér a ďalšie krajiny.

V každej oblasti má svoje vlastné charakteristiky. Výrobky vyrobené v Turecku a Grécku sa považujú za najvýraznejšie..

„Arak“, nazývaný mesačný svit anízu na Blízkom východe.

V Turecku to nazývajú raky, tu sa okrem anízu pridávajú aj figové listy a ruže.

„Uzo“ je názov gréckeho nápoja.

V Taliansku, slávny "Sambuca".

Španielsko volá svoj nápoj Anisetta.

Francúzsko volá pitie cestovín.

Sila anízovej tinktúry je 37–45%. Na spotrebu sa zriedila čistou vodou. Obsah etanolu v olejoch počas riedenia nápoja spôsobuje zákal kvapaliny.

Liečivé vlastnosti anízovej tinktúry

Tradičná medicína používa anízovú infúziu pri liečbe kašľa a bronchitídy, 10-15 kvapiek čaju. Pomer 1:10 sa používa na odstránenie zápalu v ústnej dutine s angínou a ďasnami. Éterické oleje vyrovnávajú krvný tlak. Jedna lyžica pred jedlom eliminuje tráviace problémy a zlepšuje stolicu. Užitočné pre ženy počas dojčenia a bolestivých období. Malá koncentrácia nepoškodí vývoj ženského tela a plodu.

Poškodenie nápoja

Podobne ako väčšina alkoholických nápojov môže nadmerné pitie spôsobiť závislosť od alkoholu. Alergické reakcie zo zložiek sú individuálne pre každý organizmus. Neaplikujte navonok stlačenými a trením, pretože to spôsobuje popálenie.

Domáce recepty Anise Vodka

Na prípravu nápoja doma existujú rôzne možnosti. Hlavnou vecou je mať zmysel pre proporcionalitu, aby sme sa vyhli tvrdej, nepríjemnej alebo štipľavej chuti. Ako vyrobiť anízovú vodku.

Recept domácej anízovej vodky:

• Alkohol - 10 litrov.
• Voda - 4,5 litra.
• Semená anízu - 400 gramov.
• Cukor - 1 kilogram.
• Zákusok z jedného citróna.
• Škorica - 3 gramy.
• Klinček 3 g.

Vezmite 10-litrový tank. Semená anízu, škorica, klinček, do nádoby pridajte citrónovú kôru a celú zmes nalejte alkoholom. Po dobu piatich dní doma na tmavom mieste sa podáva tinktúra.

Sirup je vyrobený z cukru a vody, privedený do varu. Hotový sirup sa musí ochladiť a potom priviesť späť do varu. Vo vyliečenom sirupe zmiešame zmes alkoholu a korenia, dobre premiešame, prikryjeme a uložíme na chladnejšie miesto. Tinktúra anízu v tomto recepte je silná a pravdepodobne sa podobá tureckému raku. Po troch týždňoch infúzie preneste tekutinu cez trojvrstvovú gázu. Do tretej vrstvy gázy vložte kúsok bavlnenej vlny, do ktorej sa melie tableta aktívneho uhlia. Nalejte do vzduchotesnej nádoby, tesne uzavrite a vyčistite na tmavom mieste.

Anýzový alkohol má obsah síry asi 50%. Nezabudnite pred použitím zriediť, nalejte do pohárov s ľadom.

Recept na anízovú tinktúru alebo likér doma je určený pre pol litra mesačného svitu alebo alkoholu 40 - 50%:

• 1 lyžička anízu;
• 1 lyžička rasce;
• 2 hviezdičky badyánu.

Korenie vložte do nádoby, nalejte mesiac alebo alkohol. Tesne uzavrite a čistite na tmavom mieste počas dvoch týždňov. Potom prefiltrujte cez filter s aktívnym uhlím a nechajte nápoj dva dni v chladničke. A nápoj je pripravený na pitie.

K tomuto nápoju sa pridáva med alebo cukor. Sladkosť tinktúry robí likér. Špecialisti našej doby neodporúčajú nechať sa unášať pridaním veľkého množstva sladkej, radiť nie viac ako jednu polievkovú lyžicu medu, cukru alebo fruktózy.

Ruský ľud pripravil dva anízové ​​nápoje: tinktúru a likér. Likér mal sladšiu a aromatickejšiu chuť. Tinktúry sú výraznejšie a horké a používajú sa na liečebné účely..

Wellness recept na zvýšenie imunity:

• Pohár mesačného svitu.
• 40 g anízu.

Namočte 10 dní. Používajte mesačný svit na aníze 20 - 25 kvapiek trikrát denne.

Má celkový posilňujúci účinok na telo..