Kvalitná domáca vodka z mesačného svitu

pitie: nezmysly
Ako podávať: chladené

Hlavné zložky:

mesačný svit, voda
Pridruženie: Rusko
Čas varenia: až 14 dní
Pevnosť: do 45 °
Obtiažne varenie: 2

Najskôr je potrebné naliať citrón do vriacej vody, dôkladne ho utrieť, ostrým nožom odstrániť šupku z ovocia. Zest by sa mala krájať a ukladať do fľaše.

V inej nádobe musíte zmiešať mesačný svit a vodu a túto zmes odoslať na pár hodín do chladničky.

Ďalej, recept na domácu citrónovú vodku z mesačného svitu stanovuje, že musíte vytlačiť šťavu z dužiny citrusov a naliať ju do pohára, odstrániť zmes vody a alkoholu z chladničky a rozdeliť ju na dve rovnaké časti v dvoch rôznych bankách. Nalejte citrónovú šťavu v jednej časti a do druhej pridajte chuť z fľaše.

V záverečnej fáze by banky mali byť pevne uzavreté a čistené po dobu 14 dní v suchej a tmavej miestnosti, po tejto dobe napätie - a môžete ochutnať..

Majstri ponúkajú spôsob, ako vylepšiť uvedený recept a ako výsledok získať ešte lepší nápoj. Aby ste to dosiahli, musí sa po 2 týždňoch usadenia zmiešať prefiltrovaný obsah oboch plechoviek, podľa chuti pridať cukrový sirup a destilovať..

Ak nie je možné použiť prístroj na destiláciu, musí sa zmes nechať stáť ďalších 14 dní na rovnakom mieste, kde boli banky uložené v predchádzajúcich 2 týždňoch, a potom prefiltrovať. Takáto citrónová vodka vyrobená z mesačného svitu doma by mala dozrievať najmenej 3 dni.

Recept Photo

zloženie:

  • 0,4 l mesačného svitu.
  • 1 citrón.
  • 0,6 l vody.

Domáce citrónová vodka

Ako ukazuje prax, ceny kvalitných alkoholických nápojov, ktoré sa vyznačujú slušnou úrovňou sily a príjemnou chuťou, sa pravidelne zvyšujú. Ale niektoré udalosti v živote osoby a rodiny - svadba, výročie, stretnutie s priateľmi - sa nemôžu obísť bez sviatku, ktorého neoddeliteľnou súčasťou je alkohol. Aby sa ušetrilo na nákupe alkoholu, mnohí sa rozhodnú takéto nápoje vytvoriť sami. Jedným zo spôsobov, ako sa pripraviť na nadchádzajúcu oslavu, je pripraviť vodku z domáceho mesačného svitu. Ak bol posledný destilovaný v súlade s postupnou technológiou a jeho použitím ako základu, môžete získať skutočne kvalitný produkt na výstupe, ktorý má jedinečnú chuť a silu s tým, čo sa predáva na pultoch supermarketov..

Súčasti na výrobu vodky z mesačného svitu doma

Základom budúceho alkoholického nápoja sú dve zložky: samotný mesiac a voda samotná. Aby sa hotový alkohol stal príjemnou chuťou, musíte starostlivo vybrať zložky.

Ideálnou možnosťou je vziať si pramenitú vodu alebo studňu, aby sa vodka vyrobila z mesačného svitu vlastnými rukami doma. Ak to nie je možné, musí bežná tečúca tekutina prechádzať cez filter. Voda by mala mať tieto vlastnosti:

  • priehľadný.
  • mäkkosť.
  • nanicovatost.
  • nedostatok čuchu.

Ak má voda zvýšenú tvrdosť, mala by sa zvýšiť jej predbežná filtrácia.

Pokiaľ ide o mesačný svit, je lepšie použiť ten, ktorý sa získal destiláciou rmutu vyrobeného na báze obilia. Dôrazne sa odporúča nepoužívať alkohol zo zemiakov, fazule, repy, pretože často má špecifický, ťažko odstrániteľný zápach, ktorý môže pokaziť vodku..

Pred výrobou domácej vodky z mesačného svitu je potrebné ju vyčistiť, aby sa z nej odstránili horiace oleje a akýkoľvek zápach. Pre filtrovanie môžete použiť:

  • Brezové uhlie.
  • Aktívne uhlie.
  • mlieko.
  • Staré filtračné vložky na vodu.

Podrobné informácie o metódach čistenia pomocou uvedených nástrojov sú ľahko dostupné na internete. Pozornosť by sa mala venovať skutočnosti, že je lepšie upustiť od používania takého „filtra“, ako je manganistan draselný, pretože to vedie k rozkladu metylalkoholov a etylalkoholov, čo spôsobuje zníženie sily nápoja.

Ako vyrobiť vodku z mesačného svitu: klasický recept s videom

Recept na vodku vyrobenú z mesačného svitu, ktorý je uvedený nižšie, sa považuje za klasiku. Na jeho implementáciu potrebujete nasledujúcu sadu prísad:

  • 2 l vody.
  • 40 ml 40% roztoku glukózy.
  • 1,25 litra mesačného svitu.

Najprv musíte zmiešať mesačný svit a vodu. Na dosiahnutie najlepšieho výsledku sa odporúča naliať do vody mesačný svit. Potom nalejte roztok glukózy do vybranej nádoby, pridajte do nej zmes prvých dvoch tekutín, dobre uzavrite veko a dobre pretrepte. Po týchto manipuláciách musíte obrobok odobrať v chladničke, kde je teplotný režim v rozsahu od 2 do 5 ° C, počas 7-14 dní. Počas tohto časového obdobia budú molekuly všetkých zložiek schopné navzájom úplne prenikať. Po 2 týždňoch môžete nápoj ochutnať.

Ako vyrobiť vodku z mesačného svitu, pozrite sa na video nižšie, kde je celý proces podrobne opísaný krok za krokom.

Ak chcete, aby vodka bola originálna a netradičná, môžete ju spestriť rôznymi prísadami, z ktorých jedna je citrónová. Tento citrus je schopný obohatiť kyticu nápoja, urobiť ho mäkším a ľahším..

Výroba vodky z mesačného svitu s korením doma

Pridaním korenia získate vodku s pikantnejšou chuťou..

Aby ste tento recept oživili, musíte pripraviť nasledujúce komponenty:

  • 2 lyžice. nezmysly.
  • 3 lyžice. čistá voda.
  • 1 polievková lyžica. suchá citrónová kôra.
  • 4 g mletej škorice.
  • 1 g mletej kardamómy.
  • 1 g muškátového orecha.
  1. Výroba korenenej vodky z mesačného svitu by sa mala začať zmiešaním sklenenej nádoby s mesačným svitom a vodou. Potom musí byť nádoba zakrytá vekom a vložená do chladiacej komory na ochladenie na 2-3 hodiny.
  2. Po určitom čase by sa nádoba mala odstrániť a všetka suchá citrusová kôra sa pridá do zmesi tekutín.
  3. Potom musí byť obrobok vylúhovaný v komore chladničky najmenej 6 hodín. Po uplynutí tejto doby môžete začať destilovať tekutinu prostredníctvom mesačného svitu.
  4. V záverečnej fáze je potrebné pridať všetky koreniny, nádobu pevne uzavrieť vekom, zabaliť prikrývkou a nechať 12 hodín variť na teplom mieste. Potom prefiltrujte domácu vodku vyrobenú z mesačného svitu cez niekoľko vrstiev gázy.
  5. Odporúča sa okamžite nápoj vychladnúť a potom ho ochutnať. Ak chcete, môžete k nemu pridať glukózový sirup podľa svojho vkusu..

Ako si vyrobiť anízovú vodku s anízom hviezd z mesačného svitu

Ako si vyrobiť dobrú aromatickú vodku z mesačného svitu doma, povie nasledujúci recept. Je založená na použití korenia, ktorého leví podiel patrí anízu.

Potrebujete teda nasledujúcu súpravu komponentov:

  • 20 g anízu.
  • 6 g fenikla.
  • 4 g badyánu.
  • Zázvor 1,5 g.
  • 1,5 škorice.
  • 1 liter 40% mesačného svitu.

Všetky suché prísady by mali byť rozdrvené pomocou trecej misky, naliať do sklenenej nádoby a naliať mesačný svit. Aby sa získal kvalitný nápoj, musí byť prípravok vylúhovaný na tmavom mieste najmenej 10 dní. Je dôležité pamätať na pretrepanie nádoby tekutinou každé 2 dni.

Keď vyprší doba infúzie anízovej vodky vyrobenej z mesačného svitu, mali by ste ju prejsť cez filter, ktorým bude sekcia gázy zložená do štyroch vrstiev. Potom musíte vykonať destiláciu:

  1. Tekutinu rýchlo zohrejte.
  2. Hneď ako sa objaví destilát, znížte teplo na minimum - prvých pár kvapiek.
  3. Vyberte prvých 3-4% vodky („hlava“), ktorá má ostrú arómu.
  4. Zhromažďujte so stredným teplom 50% „tela“.
  5. Zvyšky (‚zvyšky `) zbierajte do samostatnej nádoby.

Je možné rozdeliť anízovú vodku pripravenú doma z mesačného svitu na rôzne frakcie, v závislosti od konštrukcie použitej mesačnej svitky a rýchlosti destilácie..

Domáci recept s vodkou s anízom z gréckeho anízu s klinčekmi

Jedným z klasických anízových alkoholických nápojov je grécka korenená vodka Uzo, ktorej pevnosť je najmenej 50 ̊. Vo svojich vlastnostiach je tento alkohol podobný tradičnej talianskej sambuke. Keďže je nápoj drahý, môžete si ho pripraviť pomocou kvalitného mesačného svitu. Milovníci liehovaru ochotne zdieľajú recept na vodku gréckeho anízu z domáceho mesačného svitu. Ak chcete vytvoriť také majstrovské dielo, musíte vziať:

  • 2,5 l 50 ̊ mesačného svitu.
  • 2,5 l vody.
  • 2 lyžičky obyčajný aníz.
  • 3 ks badyánu.
  • 1 lyžička rasca.
  • 1 lyžička zázvorový zázvor.
  • 15 ks. karafiáty.
  • 2 lyžičky fenikel.
  • 0,5 škorice (kotleta).
  1. Predtým, ako si vyrobíte anízovú vodku z mesačného svitu doma, musíte premiešať všetky suché korenie v sklenenej nádobe. Potom je potrebné naliať všetok mesačný svit do nádoby a nechať obrobok uvariť po dobu 1,5 týždňa a dať ho na tmavé a chladné miesto. Je dôležité si uvedomiť, že v žiadnom prípade neskladujte tekutinu v chladničke.
  2. Po určitom časovom období musí obrobok prejsť gázovým filtrom, do neho pridať vodu a vykonať destiláciu výberom „telesa“..
  3. Ak ste použili uvedený recept na výrobu anízovej vodky z mesačného svitu, môžete výsledný nápoj vypiť v čistej alebo zriedenej forme. V druhom prípade použite vodu. Pomer vodky a vody zvoľte podľa vlastného uváženia, aby bola sila hotovej kvapaliny prijateľná pre vás a vašich hostí..
  4. Vodka vyrobená z mesačného svitu, špeciálne korenená, sa môže konzumovať so syrom, mäsom, morskými plodmi, čerstvým ovocím a sladkosťami. Jeho prednosti a najvyššia kvalita sú bezpochyby správne ocenené každým účastníkom sviatku..

Príbuzný

Ponuka