7 Jednoduchých receptov na víno sangria a pravidlá jeho používania

Čo je to Sangria v Rusku, nie všetci to vedia, zatiaľ čo v Španielsku sa tento nápoj tradične pripravuje v každej domácnosti.

Toto je jedna z odrôd ľahkých ovocných vín. Doma je tento nápoj takmer národným pokladom. Je pripravovaný na základe vína, na počesť ktorého dostal svoje meno, pretože Sangria znamená krv.

zloženie:

• brandy a pomarančový likér - každý 125 ml;
• šumivé šampanské - 700 ml;
• granulovaný cukor - 50 g;
• hrozno - jedna malá partia;
• citrónová, oranžová - 1 ks..

Príprava:

1. Všetky plody sa nakrájajú na kruhy a umiestnia sa do karafy. Granulovaný cukor sa naleje na vrch jednej vrstvy.
2. Potom sa naleje brandy a likér súčasne a nakoniec sa pridá šampanské.

Táto šumivá Sangria sa tiež nazýva Kava Sangria..

Jeho príprava je ďalšia. Všetky prísady zostávajú rovnaké, iba 500 ml červeného vína sa mení iba na lieh a brandy.

Táto možnosť varenia sa považuje za tradičnejšiu..

pozor! Pred podaním musí byť taký osviežujúci šumivý nápoj uchovávaný v chladničke najmenej 24 hodín..

klasický

Aby ste si mohli vychutnať chuť pravého nápoja, ktorý potrebujete:

• klinčeky - 4 púčiky;
• škorica - ks;
• med alebo cukor - 25 g;
• brandy - 50 ml;
• voda - 0,4 l;
• víno - 700 ml;
• jablko, hruška, pomaranč, broskyňa - 1 ks;
• citrón - 3 plátky.

Podľa tohto receptu sa španielsky nápoj pripravuje najčastejšie. Po správnej príprave a udržaní správneho času Sangria si budete vychutnať chuť nápoja.

Príprava:

1. Všetky plody sa dôkladne umyjú a nakrájajú na plátky približne rovnakého tvaru a veľkosti..
2. Musia sa z nich odstrániť, ale kôra by sa nemala odstraňovať.
3. Pripravené suroviny sa ukladajú do nádob s korením, plnené cukrom alebo natreté medom a nalejú sa do vody, brandy a vína..
4. Výsledný nápoj sa má vylúhovať najmenej 24 hodín na chladnom mieste. Počas tejto doby tekutina úplne absorbuje chuť a vôňu korenia a ovocia..

Je dôležité! Sangria môžete variť podľa klasického receptu z bieleho aj červeného vína..

jahoda

Takýto nápoj sa tiež podáva chladený. Expozičný čas však nepresahuje 5 hodín.

zloženie:

• biele víno - 0,7 l;
• čerstvé jahody - 0,3 kg;
• cukor - 60 g;
• umyté listy - 5 ks;
• likér - 50 ml;
• citrón - 80 g;
• broskyňová šťava - 750 ml.

Príprava:

1. Na začiatok je potrebné jahodové bobule dôkladne umyť, potom nakrájať na tenké plátky a naliať tekutinu. Vložte do chladničky na šesť hodín.
2. Po uplynutí stanoveného času pridajte všetky ostatné zložky a nechajte vylúhovať ďalších 6 hodín.
3. Predbežne sa odporúča drviť mätu a cukor s citrónom v samostatnej miske. Takto získa hotový nápoj výraznejšiu chuť a vôňu citrónovej sviežosti..

Niektorí barmani odporúčajú pridať do tejto Sangrie 30 ml bieleho rumu..

Chuť je nasýtená a aróma je príjemnejšia. Nezabudnite však, že takáto prísada zvyšuje silu nápoja.

broskyňa

Tento nápoj má veľmi jemnú chuť a arómu. Určite osloví všetkých milovníkov ovocia s rovnakým menom..

zloženie:

• zrelé, ale tvrdé broskyne - 3 ks;
• broský likér - 250 ml;
• minerálna perlivá voda - 0,5 l;
• granulovaný cukor - 50 g;
• biele víno - 0,7 l.

Príprava:

1. Broskyne sa umyjú, nakrájajú na veľké kockové kocky, posypú sa cukrom a vylejú sa do likéru.
2. Čistí sa na chladnom mieste, trvá na tom niekoľko hodín.
3. Po stanovenom čase sa pripravené ovocie spolu s alkoholom položia do pohárov v rovnakých množstvách a vylejú sa studenou zmesou vína a minerálnej vody..
4. Stačí len dať broskyne do karafy a naliať víno a vodu.

Je dôležité! Neodporúča sa variť takú Sangriu na báze červeného vína. Má sa za to, že jeho koláčová chuť negatívne ovplyvňuje jemnú vôňu týchto plodov..

vodný melón

Sangria vyrobená podľa tohto receptu sa vyznačuje osviežujúcou a osviežujúcou chuťou a arómou..

Okamžite pripomína leto, jeho horúce dni a šťavnaté chutné plody..

zloženie:

• cukor - 50 g;
• červené víno - 0,7 l;
• pomarančový džús a perlivá voda - každá po 200 ml;
• vápno a pomaranč - 1 ks;
• buničina z melónu - 200 g.

Príprava:

1. Musíte nakrájať všetko ovocie a melón na malé kúsky.
2. Citrusové plody sa kladú na spodnú časť karafy, nasekaná dužina melónu sa položí na vrch a pokryje cukrom..
3. Nalejte víno a vodu a bez miešania vložte do chladničky na tri hodiny. Zabráňte Sangrii tesne pred podávaním.
4. Barmani dôrazne odporúčajú do nápoja pri servírovaní pridať trochu ľadu. Pomôže zdôrazniť osviežujúci účinok..

Pozrite si video, ktoré popisuje krok za krokom vodný melón Sangria:

ružový

Ružová Sangria sa vyznačuje nezvyčajnou farbou (fotografiu, ktorá sa nachádza nižšie) a príjemnou citrusovou arómou s jemným nádychom melónu..

Na prípravu budete potrebovať:

• ružové víno - 1500 ml;
• pomarančový likér - 150 ml;
• buničina z melónu melónu -150 g;
• granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
• citrón - 1 ks;
• sóda - 1000 ml.

Príprava:

1. Citrón a melón sa nakrájajú na malé kocky, obalia sa cukrom a vylejú sa do likéru. Nechajte vsiaknuť 2 hodiny na chladnom mieste..
2. Potom nalejte víno a perlivú vodu do džbánu, všetko zamiešajte a nalejte do pohárov.

Možno vás bude zaujímať: recept na víno z červeného ríbezle

Mercedes Bar

Takýto alkoholický nápoj je obzvlášť obľúbený medzi úspešnými ľuďmi..

zloženie:

• biele víno - 100 g;
• tekutina čučoriedok - 20 g;
• nasekanú dužinu jabĺk, pomaranča a citrónu, každá 10 g.

pozor! Takýto nápoj sa pripravuje okamžite v pohári, v ktorom sa podáva.

Príprava:

1. Ovocie sa premieša a naleje na dno pohára, na vrch naleje lúh a víno.
2. Všetky ingrediencie sa mierne miešajú, pridáva sa a podáva sa kocka ľadu.
3. Je vhodné piť takýto nápoj pomocou špeciálnej skúmavky.

Video recept

Varenie Sangrie doma nie je ťažké, ak jasne dodržiavate recept.

Pozrite si video, v ktorom profesionálny barman zdieľa tajomstvá prípravy nápoja a ukazuje, ako správne pripraviť nápoj na víno:

Sangria má veľa možností varenia. Môžete kombinovať víno s akýmkoľvek ovocím a bobuľami, pridať cukor, limonádu alebo šampanské a zakaždým získať nový osviežujúci nápoj.

Môže vás zaujímať recept na jablkové víno.

Nestačí však správne variť Sangriu, musíte ju dokázať používať a správne používať.

Podmienky používania

Tento nápoj je klasifikovaný ako osviežujúci a osviežujúci..

Podávajte vo vysokých pohári, slamky aj bez nej.. Ak nápoj obsahuje šumivé šampanské, Sangria by sa mala podávať v pohárov určených špeciálne pre tento alkohol.

V horúcom období sa do pohára s nápojom odporúča pridať niekoľko kockov ľadu, ale nie je to potrebné, pretože Sangria pred použitím ochladzuje.

Keď pijete tento alkoholický nápoj v zimnej sezóne, pred podaním sa oplatí ho ochladiť. Preferovaná je teplota miestnosti..

Ak sa však Sangria vyrába na báze červeného vína a obsahuje korenie, ako napríklad škorica, klinček alebo kardamóm, odporúča sa nápoj mierne zahriať a vypiť ho.

Pijú Sangriu v malých dúškoch a chvíľu ju držia v ústach.. Takže môžete cítiť plnú vôňu a vôňu nápoja.

Malo by sa pamätať na to, že jeho hlavným účelom nie je intoxikácia, ale skôr dávanie živosti a energie osobe. Preto pijú Sangriu v malom množstve.

predjedlo

Domorodí obyvatelia Španielska sa domnievajú, že Sangria by sa nemala jesť. Po prvé, tento nápoj je veľmi nízkym obsahom alkoholu a po druhé, desiata zabíja jeho dochuť a sviežosť..

Ak sa vám nedarí bez servírovania ďalších jedál, mali by ste uprednostniť:

• syry s nízkym obsahom tuku;
• krájané ovocie;
• olivy;
• morské plody.

Zároveň je prísne zakázané zneužívať občerstvenie.

Pitie tohto nápoja je lepšie po jedle alebo vo všeobecnosti oddelene od jedenia..

Dnes je Sangria populárna v mnohých sárách na svete. Jej fanúšikovia hovoria, že po vyskúšaní tohto nápoja nie je možné zabudnúť na jeho osviežujúcu chuť a arómu. Preto ju musíte variť znova a znova.