Recept na ťah
Plody tŕnia sú jedným z najlepších darčekov z jesene. Obsahujú veľké množstvo užitočných látok a sú vynikajúce na výrobu duseného ovocia, konzerv a samozrejme domáceho alkoholu..
Menu
Chutné a zdravé domáce jablčné víno je vynikajúcim liekom na mnohé choroby a zlú náladu. Ako si vyrobiť tŕňový elixír? Čo je na to potrebné?
- prechladnutie - Najjednoduchší a najpopulárnejší spôsob. Vyznačuje sa tým, že všetky prísady sú zmiešané a na určitý čas trvajú.
- horúco - komplikované skutočnosťou, že fermentované tŕne sa filtrujú a potom varia alebo varia. Pripravuje sa napríklad klasický recept „Spotkach“ -.
Príprava tŕnia si vyžaduje osobitný prístup.
- Mali by ste vybrať poškodené a nezrelé bobule. Inak môžu pokaziť chuť konečného produktu..
- Vyrovnajte vetvičky a odpadky, sú v nápoji k ničomu.
- V závislosti od receptu - nechajte semená alebo ich zbavte.
- Ak máte v úmysle použiť kultivované droždie, plody plodov na prelome by sa mali dôkladne umyť a utrieť suchou handrou. Na povrchu neumytých bobúľ sú už baktérie, ktoré sú vhodné na fermentáciu.
- Môžete použiť nielen čerstvé trnité bobule. Sušené a konzervované ovocie je tiež skvelé na výrobu domáceho alkoholu..
- Plody tŕnia sa môžu používať celé alebo drvené..
Jednoduché recepty na nalievanie tŕňov bez vodky doma
Domáce alkohol je možné pripraviť bez pridania vodky, mesačného svitu a iných alkoholických nápojov. Namiesto toho sa používa obyčajná voda. Chuť je jemná a ľahká a jej sila je 8-14 °. Skladovateľnosť trnitého nápoja asi 3 roky.
Recept číslo 1
Najjednoduchší spôsob výroby tŕňového srdca. Výsledkom je príjemný nápoj s maximálnym množstvom živín.
Zložky
Trnité bobule | 4 kg |
cukor | 1 kg |
Čistená voda | 250 ml |
Metóda varenia
- Plody tŕnia by sa nemali umývať. Baktérie na povrchu sú nevyhnutné pre prirodzené kvasenie. Príliš znečistené vzorky utrite suchou mäkkou handričkou alebo servítkou. Kosti je potrebné odstrániť.
- Potom vložte suroviny do veľkej nádoby alebo fľaše. Pridajte granulovaný cukor, vodu a dôkladne premiešajte..
- Krk nádoby musí byť zviazaný gázou a vystavený slnku. Zmes miešajte dvakrát denne drevenou lyžičkou alebo tyčinkou..
- Produkt zvyčajne začne kvasiť po dvoch alebo troch dňoch. Kyslá vôňa, syčanie, pena a bubliny to naznačujú..
- Namiesto gázy na hrdle nádoby musíte nosiť gumenú lekársku rukavicu a uistite sa, že dobre sedí. Jeden z prstov prepichnite ihlou.
- Nádobu umiestnite do tmavej miestnosti s konštantnou teplotou nepresahujúcou 25 ° C.
- V tomto stave by mal byť nápoj ponechaný 1-2 mesiace.
- Hneď ako rukavice spadnú, produkt sa musí trikrát prefiltrovať. Pomôže to zbaviť sa usadenín..
- Nádobu pevne uzavrite, môžete ju dokonca naplniť parafínom alebo tesniacim voskom. Nechajte dozrieť na chladnom mieste 1 až 3 mesiace.
Recept číslo 2
Vďaka tejto metóde sa ukáže príjemný osviežujúci nápoj so svetlou arómou ríbezlí. Chuť poteší sladkosť a takmer nepostrehnuteľný odtieň mäty. Po vypití budete pravdepodobne chcieť vyskúšať „plnenie čiernych ríbezlí“.
Zložky
Trnité bobule | 2 kg |
cukor | 750 g |
Čistená voda | 100 ml |
Listy čiernych ríbezlí | 2 listy |
Mätová vetva | 1 vetva |
Metóda varenia
- Ja neumývam bobule, baktérie na povrchu pomôžu zmesi dobre kvasiť. Znečistené vzorky vyčistite mäkkou handrou alebo handrou. Vyberte kosti.
- Vložte suroviny do fľaše, pridajte cukor a premiešajte.
- Pridajte lístky ríbezle, mätu a naplňte vodou.
- Zväzujte brečky hrdla gázou a dajte mesiac na teplom mieste. Miešajte zmes každý deň..
- Po mesiaci sa produkt prefiltruje a niekoľkokrát prefiltruje..
- Potom nalejte do fliaš, korku a podávajte.
Jednoduché hroznové víno čiernej trstiny
Originálny recept vám dáva možnosť vyskúšať čerstvý a tenký nápoj s neobvyklou chuťou..
Zložky
Trnité bobule | 4 kg |
Hroznové víno | 1,5 l |
cukor | 200 g |
Metóda varenia
- Trny sa musia umyť pod tečúcou vodou, kosti sa nedajú odstrániť.
- Ďalej je potrebné dobre miesiť, premiestniť do fermentačnej nádrže a naplniť cukrom.
- Pridajte víno do rovnakej nádoby a všetko dôkladne premiešajte.
- Nádoba alebo fľaša by sa mali uzavrieť vekom a nechať vylúhovať dva týždne pri izbovej teplote. Mixujte každý deň..
- Posledným krokom je prefiltrovanie produktu a jeho naliatie do fľaše.
Tŕňová tinktúra s korením
Orientálne korenie ako kardamóm, klinčeky, škorica, keď sú pripravené, dodávajú srdiečku bohatú a bohatú chuť a koňak zvyšuje už tak magickú vôňu. Ak chcete hostí prekvapiť niečím neobvyklým, podajte tento konkrétny nápoj. Podobný spôsob sa môže tiež pripraviť cherry cherry.
Zložky
trnka | 600 g |
Čistená voda | 200 ml |
Granulovaný cukor | 200 g |
koňak | 300 ml |
Prírodná škorica | 1 palica |
kardamon | 2 kusy |
karafiát | 2 púčiky |
Metóda varenia
- Najprv musíte uvariť špeciálnu aromatickú náplň z vody, korenia a cukru.
- Voda by sa mala zohriať, pridať cukor a uistiť sa, že je úplne rozpustená.
- Potom pridajte korenie a zamiešajte.
- Ťah je potrebné umyť, utrieť dosucha a dať do pohára.
- Prijaté horúce liatie s korením nalejte bobule. Je potrebné počkať, kým sa všetko ochladí.
- Do ochladenej zmesi nalejte koňak a všetko premiešajte.
- Nádoba by sa mala uzavrieť pevným vekom a poslať na odpočinok na tmavom a chladnom mieste..
- Infúzia nápoj by mal byť asi mesiac, môžete viac.
- Výsledný alkohol sa potom z zrazeniny dekantuje najmenej trikrát a naleje sa do fľaše.
Recepty tinktúry z tŕnia vodky
Najčastejšie chcú získať alkohol s vyšším stupňom, takže zostane dlhší a poteší sa silnou chuťou. Vezmite si kvalitnú vodku a pridajte ju do receptu. Sila náplne v tomto prípade bude asi 18 až 22 stupňov. Na vodke je tiež dobré urobiť „náplň rakytníka“.
Recept číslo 1
Silný likér vás poteší príjemnou sladko-kyslou chuťou. Veľký charakter alkoholu osloví veľké spoločnosti pri slávnostnom stole.
Zložky
Zrelé obrátenie | 1 kg |
Dobrá vodka | 300 ml |
cukor | 300 g |
Metóda varenia
- Trny by sa nemali umývať, ale musia sa z nej odstraňovať.
- Vložte všetko do veľkej nádoby a dobre ju rozdrvte.
- Potom na kašu nalejte cukor, dobre premiešajte a nalejte vodku. Zmiešajte znova.
- Cork pevne a nechajte trvať mesiac pri izbovej teplote. Výrobok môže trvať dlhšie, jeho chuť sa len zlepší.
- Po ukončení infúzie sa nápoj dekantuje a zvyšné suroviny sa vytlačia.
- Ďalej sa plní do fliaš trnitý alkohol. Skladujte odporúčané na chladnom mieste..
Recept číslo 2
Toto je rýchly recept na prípravu dobrého domáceho alkoholu priamo na dovolenku. Výplň je priehľadná, aromatická a veľmi chutná..
Zložky
trnka | 1 kg |
Kvalitná vodka | 1 liter |
cukor | 800 g |
voda | 1 liter |
Metóda varenia
- Na začiatok zoberte trojlitrovú fľašu a naplňte ju cukrom.
- Potom naplňte fľašu teplou vodou tak, aby sa cukor na povrchu rovnomerne roztieral.
- Turn by sa mal umyť a vysušiť celý. Nemiešajte ho.
- Nalejte bobule do fľaše a nalejte vodku.
- Fľaša je pokrytá vekom capron a odoslaná na tmavé miesto na 10 alebo lepšie - 15 dní.
- Teplota miestnosti sa musí udržiavať.
- Opatrne, aby nedošlo k zachyteniu sedimentu, vypustite tekutinu do fľaše. Takýto alkohol sa skladuje niekoľko rokov..
Video recepty
Dobrý recept na výrobu alkoholických nápojov. Ľahký spôsob, ako získať chutný nápoj v žiadnom momente.