Jahodový likér doma - jednoduchý recept

Veľmi veľa ľudí uprednostňuje pitie alkoholu z alkoholických nápojov. Hlavnou podmienkou prípravy tohto úžasného nápoja sú suroviny - ovocie alebo bobule s výraznou chuťou, napríklad: banán, jablko, čerešňa alebo jahoda. Tento článok pojednáva o úplnom zozname receptov zozbieraných z celého internetu, nie je potrebné vyhľadávať, tráviť čas, spravili sme to za vás!

Neponáhľajte sa do obchodu, aby ste dostali alkohol, je celkom jednoduché pripraviť ho doma, dokonca aj v zime!

Osobitými vlastnosťami jahodového likéru sú mimoriadna aróma, očarujúca chuť a samozrejme úžasne jasná farba. Veľkými milovníkmi tohto nápoja sú dievčatá, vedia, čo chutí lepšie! S malou fľašou môžete rozriediť už aj tak krásny romantický večer.

Všeobecné zásady varenia

Sila alkoholu môže byť od 15 do 75 stupňov. Napriek vysokej miere je však pitie pomerne ľahké. A to všetko vďaka pridaniu veľkého množstva cukru a výraznej chuti bobúľ. Sirupy sa vyrábajú z cukru alebo sa dodávajú v čistej forme. V priebehu času sa rozpustí v zmesi šťavy s alkoholom..

Ako sú likéry fixované:

• • vodka;
• • brandy;
• • alkohol;
• • rum.

Jahody na prípravu likérov sa môžu používať nielen čerstvé, ale aj mrazené. Niekedy vypijú nápoj na pripravenom sirupe s cukrom. Čerstvé bobule by sa mali dôkladne umyť, odstrániť zvyšky a sušiť. Kvapky vody by nemali byť.

Likéry sú okamžité na okamžité použitie a na dlhodobé skladovanie. Rozdiel medzi nimi nie je iba v technológii, ale aj v použitých zložkách. K nápoju sa často pridávajú mliečne výrobky, čokoláda, kondenzované mlieko a jednoducho sa nedajú dlho skladovať.

• Na prípravu jahodového likéru je potrebné používať iba zrelé, bez hniloby a poškodenia bobúľ. Chuťové vlastnosti tinktúr závisia od chuti a vône bobúľ..
• Hotový nápoj sa neodporúča skladovať vo veľkom množstve, pretože časom stráca svoju arómu a chuť. Preto na likéry používajte sklenené uzavreté nádoby s objemom 0,5 alebo 1 liter.
• Chladná, tmavá miestnosť je ideálnym miestom na uloženie takéhoto produktu..
• A ešte jeden dôležitý tip: na prípravu jahodových tinktúr sa odporúča používať vysoko kvalitnú vodku.
• Ako vyrobiť jahodový likér? Existuje mnoho možností na výrobu jahodových tinktúr, ponúkame vám najobľúbenejšie a najdostupnejšie recepty:

Jemnosti technológie

Rovnaký recept možno mierne modifikovať. Na tento účel sa výrobky musia brať v nasledujúcom pomere: na každé 3 kg jahôd jeden liter vodky, jeden a pol kilogramu cukru a plná pohár vody..

Zmeny ovplyvnia iba technológiu prípravy nápoja:

1. Bobule sa musia triediť, umyť a narezať na polovicu.
2. Potom ich vložte do fľaše vhodnej veľkosti, nalejte vodku a nechajte chvíľu pôsobiť mimo priame slnečné žiarenie. Obsah pretrepte každý deň..
3. Po dvoch týždňoch všetko pretlačte cez niekoľko vrstiev gázy.
4. Odložte tekutinu a bobule znova nalejte vodkou a držte v tieni ďalšie dva týždne, každý deň trepte..
5. Hmotu znovu napnite a spojte obe tekutiny dohromady.
6. Zostávajúce jahody nalejeme na vodu (prevarené), pretrepú a znova zalejeme kyslou plátenou.
7. Výsledná tekutá zmes sa pridá do existujúcej tinktúry a naleje sa do fliaš.

Po 14 dňoch bude pripravený vynikajúci jahodový likér. Doma sa to vždy zdá chutnejšie..

Varenie v krokoch s fotografiou:

Krok 1

Ak chcete pripraviť neuveriteľne chutný a voňavý domáci jahodový likér, vezmite čerstvé jahody, vodku, pitnú vodu a granulovaný cukor. Ak sa napríklad rozhodnete vyrobiť taký likér, napríklad v zime, môžete bezpečne používať mrazené bobule (nielen ako šťouchané zemiaky, ale celé).

Krok 2

Najskôr pripravte bobule. Umývame 300 gramov jahôd, odrežeme stonky, bobule vysušíme a nakrájame na veľké kúsky.

Krok 3

Potom vezmeme nádobu (s objemom 1 liter) a prenesieme do nej bobule.

Krok 4

Nalejte jahody s 250 ml kvalitnej vodky.

Krok 5

Hermeticky otočte veko, dôkladne pretrepte nádobu a dajte bobule na suché, tmavé miesto na 5 dní. Najlepšie je dať nádobu do kuchynskej skrinky.

Krok 6

Počas uvedeného času vyberieme nádobu každý deň a obsah pretrepeme tak, aby jahody aktívne dodávali aróma vodke. Po 5 dňoch uvidíte, že bobule zmiznú a vodka naopak nasýti červenú.

Krok 7

Infúziu bobúľ filtrujeme jednoduchým hádzaním jahôd na sito.

Krok 8

Nalejte jahodovú infúziu do nádoby s uzavretým vekom vhodným na skladovanie a všetko vložte do chladničky.

Krok 9

Bobule sa vracajú do banky.

Krok 10

Nalejte jahody so 150 gramami granulovaného cukru, prikryte vekom a trochu pretrepte, aby bobule začnú púšťať šťavu a sladké kryštály sa roztopia. Dali sme nádobu späť na suché tmavé miesto na ďalšie dva dni. Počas prvého dňa musíte nádobu niekoľkokrát pretrepať, aby sa cukor úplne rozpustil.

Krok 11

Takto jahody vyzerajú v sirupe po 2 dňoch - ešte viac dala šťave, chuti a aróme.

Krok 12

Plody sa znovu prefiltrujú cez sirotu cez sito.

Krok 13

Nalejte cukrový sirup do infúzie jahôd.

Krok 14

Vyzerá to, že jahody nám dali všetko na maximum, ale to nie je všetko. Koniec koncov, je to sladké zo sirupu, takže si vezmeme aj túto sladkosť. Bobule vraciame do pohára a naplníme ich 100 ml studenej pitnej vody.

Krok 15

Zatvorte veko a nádobu dobre pretrepte. Nerobte si starosti, bobule sa nerozpadajú a premieňajú sa na ovsenú kašu.

Krok 16

Naposledy hádzame jahody na sito - teraz máme všetko, čo sme chceli.

Krok 17

Pokojne zlikvidujte bobule a jahodovú vodu nalejte do nádoby s infúziou a sirupom. Ak chcete kyslú tekutinu, pridajte šťavu z 1 limetky alebo malej citróny. Všetko zmiešajte a hotový jahodový likér nalejte do krásnych fliaš.

Krok 18

Len sa pozrite, aký radosť: svetlý, bohatý, taký pozitívny nápoj, ktorý sme pripravili! Celkovo sa zo špecifikovaného počtu použitých zložiek získa 580 mililitrov hotového jahodového likéru, ktorého sila nepresahuje 15 stupňov.

Krok 19

Bez oneskorenia začneme ochutnávať! Ako môžem odolať, ak má celá kuchyňa neopísateľnú vôňu jahôd ... Tento domáci likér sa môže podávať na konci večere alebo na dezert spolu so zmrzlinou alebo plátkom koláča. Najviac sa mi páči tento voňavý nápoj iba s kockami ľadu alebo ľadovo studenou perlivou vodou. A so šampanským, aký kokteil sa ukáže - budete sa hojdať! Pokúste sa ľutovať, že ste sa pripravili o také potešenie.
finecooking.ru

Strawberry Recept

Jahody sú pre organizmus tiež veľmi prospešné. Preto sa takýto nápoj rozhodne oplatí vyskúšať. Koniec koncov, obsahuje tiež veľa vitamínov a minerálov. Infúzia tohto bobule obohatí telo vápnikom, fosforom, železom, horčíkom, sodíkom a zinkom. Pomáha pri kardiovaskulárnych ochoreniach, zažívacích problémoch, normalizuje endokrinný systém. Tiež, ak pripravujete čaj s pridaním tohto sirupu, aby nedošlo k zápalu a prechladnutiu.

Contra! Nepoužívať u ľudí s vysokou kyslosťou v žalúdku, hypotenziou, alergiami. Tiež sa neodporúča pre tehotné ženy a deti.

Recept na drink z tohto bobule je rovnako jednoduchý ako ten predchádzajúci..

zloženie:

• kilogram jahôd;
• liter vodky;
• pol litra vody;
• 750 g cukru.

Pokyny krok za krokom:

1. Oloupajte bobule, vložte do nádoby, nalejte vodku tak, aby pokrývala bobule na pár centimetrov..
2. Zatvorte, postavte sa trochu viac ako 20 dní. v skrini.
3. Prefiltrujte, varte cukrový sirup (predchádzajúci recept) a ochlaďte.
4. Zmiešajte obe tekutiny, pevne uzatvorte, odstavte 5 dní v skrinke.

Jahodový likér doma „Rýchly“

Príprava alkoholu zvyčajne trvá 27 až 30 dní, v tomto prípade iba 7-8. To však vôbec nezhoršuje jeho chuť a v obvyklom čase ho nemožno odlíšiť od trvalých..

zloženie:

• 1 kg jahodových bobúľ;
• 0,5 1 vody;
• 1 kg granulovaného cukru;
• 0,5 l vodky.

Technológia varenia:

1. jahodová kaša zmiešaná s cukrom a vodou;
2. priviesť výslednú hmotu do varu a variť na miernom ohni za stáleho miešania asi 5-6 minút - dostanete sirup;
3. nalejte sirup už ochladený na izbovú teplotu do fliaš alebo nalejte do pohára, vložte ho na 5 dní dobre osvetlené slnkom;
4. potom sa zmes nechá prejsť hrubou vrstvou gázy a vaty a výsledná čistá aromatická kvapalina sa zmieša s vodkou;
5. likér je pripravený, teraz ho treba len naliať do fliaš a uložiť na pár dní na chladné miesto (1 - 2).

Jahodový likér Classic

Tento nápoj sa pripravuje nalievaním bobúľ na alkohol s pridaním cukrového sirupu po infúzii. Jahodový likér pripravený podľa tohto receptu doma sa môže piť na dezert a je veľmi podobný jahodovému likéru pripravenému nezávisle..

komponenty:

• 1 kg jahôd;
• 1 liter vodky;
• 0,5 1 vody;
• 0,75 kg granulovaného cukru.

Technológia varenia:

1. Jahody je dobré čistiť a opláchnuť, dať do pohára a naliať vodu tak, aby hladina vody bola o 1-2 cm vyššia ako jahody..
2. Zavrite nádobu pevným vekom a nechajte ju trvať 20 až 25 dní na tmavom mieste pri obvyklej teplote v miestnosti..
3. Hotová tinktúra by sa mala filtrovať cez gázu s bavlnenou vrstvou zloženou do niekoľkých vrstiev.
4. Potom sa pripraví sirup: voda s cukrom sa privedie do varu a varí sa 2-3 minúty na miernom ohni, zatiaľ čo penu musíte neustále odstraňovať. Pripravený sirup na odstránenie tepla.
5. Filtrovanú tinktúru, ktorá bola predtým pripravená, zmiešajte so sirupom, ktorý bol ochladený na teplotu miestnosti. Po 3 až 5 dňoch je tekutina hermeticky uzavretá a na starom mieste na tmavom mieste úplne pripravená na použitie..

alcorecept.com

Recept 1: Vodka

Toto je možno jeden z najjednoduchších a najdostupnejších spôsobov, ako vyrobiť jahodový likér doma. Fľašu vodky si môžete kúpiť v každom obchode a nápoj bude hotový o mesiac.

Zložky

• • 0,6 kg jahôd;
• • 500 ml vodky;
• • 0,35 kg cukru.

príprava

1. 1. Opláchnite 1,5 l nádobu a vysušte.
2. 2. Bobule sa musia umyť a nechať zaschnúť, chvosty a poškodenia sa musia okamžite odstrániť.
3. 3. Jahody presunieme do pohára, nalejeme vodku, zavrieme a položíme na okno. Je lepšie zvoliť slnečnú stranu..
4. 4. Po týždni filtrujeme alkohol, ale roky nemusíte stláčať. Infúziu vodky odstránime a polovicu cukru nalejeme do jahôd. Trepe jar a nechajte stáť ďalšie 2 dni na slnku.
5. 5. Vypustite nový sirup, teraz môžete bobule vytlačiť.
6. 6. Skombinujte s vodkou a zvyškom cukru, pretrepte a dozrajte v tmavej miestnosti po dobu 22 dní.
7. 7. Potom musí byť nápoj odstránený zo sedimentu, ktorý sedí na dne. Skúmavku môžete použiť alebo ju jemne naliať do inej nádoby.

Klasická metóda

Ak chcete vyrobiť lahodný likér z jahôd na slávnostnú hostinu alebo na obyčajný mládenecký večierok, potrebujete trochu trpezlivosti a špeciálny recept. Výsledkom je ľahký a príjemný nápoj s obsahom nie viac ako 15%. Vezmite:

• 0,5 kg bobúľ;
• 0,5 l vodky alebo alkoholu zriedeného na požadovaný obsah;
• 250 - 300 g cukru;
• dno veľkého citróna;
• 200 ml vyčistenej vody.

1. Ovocie opláchnite, osušte trochu na vzduchu, nakrájané na polovicu.
2. Nalejte ich do pohára, naplňte alkoholom, aby bol úplne zakrytý. Pridajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.
3. Vyberte nádobu na slnečnom parapete, kde by mala stráviť 7-10 dní. Po uplynutí stanoveného času vypustite tekutinu do gáča a chladte..
4. Nalejte cukor do zvyšnej dužiny a počkajte ďalšie 2 až 3 dni, pričom nádobu pravidelne pretrepávajte, aby došlo k skorému rozpusteniu kryštálov.
5. Nalejte sirup, pridajte čistú vodu, tento čas pretrepte a znovu vypustite stláčaním buničiny.
6. Zmiešajte všetko v jednej nádobe. A nechajte ho zahriať ďalších 3-5 dní. Na konci procesu nalejte hotový jahodový likér zo sedimentu, prefiltrujte ho a môžete piť.

Domáce Ksyu - Ksyu

Slávny jahodový likér v každom obchode stojí báječné peniaze. Ale jeho analóg sa dá urobiť nezávisle pomocou nasledujúceho receptu.

• 500 g mrazených alebo čerstvých jahôd;
• 400 g hrubého cukru;
• ochutnať kyselinu citrónovú;
• Vodka s obsahom 750 ml.

1. Ošúpané a dobre umyté jahody zmiešame s granulovaným cukrom a citrónom, nasekané mixérom.
2. Výsledné pyré utrite sitom.
3. Pripojte hmotu k alkoholovej základni a nalejte tekutinu do fliaš.
4. Teraz počkajte aspoň pár týždňov, aby bol nápoj správne vylúhovaný.

„Xu Xu Xu“

Na varenie budete potrebovať:

• jahody - 0,5 kg
• vodka - 0,5 l
• cukor - 250 - 300 g
• voda - 200 ml
• citrón - 0,5 ks.

príprava

Jahodový likér nemeckého pôvodu Xu Xu (Xu Xu) je akýmsi štandardom pre túto škálu alkoholických nápojov. Preto by mnohí chceli urobiť analógom známeho likéru doma. Tento recept v tom pomôže..

Umyté a ošúpané jahody nakrájané na polovicu. Zložte do sklenenej nádoby. Nalejte vodku tak, aby úplne pokryla bobule. Pridajte vylisovanú šťavu z polovice citróna.

• Dajte nádobu na slnečné miesto, napríklad na parapet. Počkajte 7-10 dní a potom infúziu jemne vypustite cez tenkú vrstvu. Jahody nestláčajte.
• Nalejte infúziu do pohára alebo fľaše a utesnite. Zatiaľ nie je potrebný. Nalejte zvyšné bobule s cukrom, trepte nádobu niekoľkokrát, aby sa cukor rovnomerne rozložil, a dajte ju do 2-3 dní. Po uplynutí tejto doby vypustite sirup z plechovky cez tenkú vrstvu..

Nalejte vodu do pohára, premiešajte.

Vypustite výsledný sirup. Teraz zmiešajte predtým získanú infúziu a oba sirupy. Nechajte nádobu stáť 3 až 5 dní, aby ste vyčistili tekutinu: nerozpustné častice sa usadia na dne a nápoj sa môže filtrovať.

Hotový likér bude mať pevnosť asi 15% obj. Pred podávaním je najlepšie vychladnúť. Skladujte na chladnom tmavom mieste nie dlhšie ako rok.
anydaylife.com

S kondenzovaným mliekom

Recept na neuveriteľne chutný likér, pre ktorý potrebujete bežné kondenzované mlieko. Vyberáme skutočný produkt bez rastlinných tukov, inak sa na povrchu nápoja môže vytvoriť mastný film, čo nie je príliš príjemné.

Zložky

• • 0,3 kg jahôd;
• • 170 gramov vodky;
• • 0,12 litra kondenzovaného mlieka.

príprava

1. 1. Jahody opláchnite a vložte do misky.
2. 2. Pomocou mixéra pridajte kondenzované mlieko a metla do zemiakovej kaše.
3. 3. Zostáva znova naliať vodku a metla.
4. 4. Voňavý likér je pripravený! Môžete odobrať vzorku.

Variant likéru, ktorý je pozoruhodne konzervovaný po celý rok. Nápoj bude potešený až do nového zberu, ak bude skladovaný v chladničke, pivnici, chladiarni.

Zložky

• • 1,5 kg jahôd;
• • 0,2 kg cukru;
• • 0,2 litra vody;
• • 1 liter vodky.

príprava

• 1. Jahody sa vkladajú do sklenenej nádoby, ktorú môžete trochu rozdrviť.
• 2. Pridajte vodku na predpis. Môžete vziať zriedený alkohol, brandy alebo iný nápoj vhodný pre danú silu.
• 3. Zatvorte nádobu a dajte ju na slnko, stačí len na parapet. Stojíme 10 dní.
• 4. Prefiltrujte cez tenkú vrstvu, vytlačte zostávajúce bobule.
• 5. Cukrový sirup varte vodou na lekársky predpis, vychladnite.
• 6. Kombináciu jahodovej infúzie so sirupom premiešajte.
• 7. Fľaša, korok a čistenie. Likér sa môže konzumovať okamžite, ale je lepšie nechať dozrieť po dobu dvoch týždňov.

S dužinou

Na varenie budete potrebovať:

• jahody - 1,5 kg
• vodka - 1 l
• cukor - 200 g
• voda - 200 ml

príprava

Recept na tento domáci jahodový likér je zvyčajne podobný predchádzajúcemu, ale v tomto prípade sa jahoda miesi a dužina zostáva v nápoji..

Nalejte čisté jahody s vodkou a nechajte ich vylúhovať 10 dní. Po uplynutí stanoveného obdobia sa do tinktúry pridá sirup vyrobený z cukru a vody. hodenie.

Likér nalejte do čistých fliaš pevne a korok. Uchovávajte v chladničke najviac jeden rok..

S citrónom a mätou

Pre taký likér, okrem jahôd, budete potrebovať trochu citrónovej šťavy, vanilky a pár vetvičiek mäty. Nápoj je veľmi voňavý a existuje mnoho variácií s pridaním škorice, klinčekov a iných aromatických prísad.

Zložky

• • 1 kg jahôd;
• • šťava 0,5 citróna a kôry;
• • 0,5 vanilková tobolka;
• • 2 vetvičky mäty;
• • 500 ml vody;
• • 0,8 kg cukru;
• • liter vodky.

príprava

1. 1. Premyté bobule spojte s vodkou v sklenenej nádobe, zavrite a pretrepte. Čistíme na tmavom mieste po dobu 3 týždňov. Je vhodné nezabudnúť na budúci nápoj a pravidelne pretrepávať nádobu.
2. 2. Sirup varte z vody s cukrom, nechajte tri minúty variť, potom vypnite a namočte mätu, vanilku, kôru. Zakryte a nechajte ho uvariť 4 hodiny.
3. 3. Filtrujeme bobule z vodky. Nalejte infúziu späť do pohára.
4. 4. Pridajte ochladený sirup, ktorý je tiež potrebné prefiltrovať.
5. 5. Nalejte do citrónovej šťavy, zamiešajte. Alkohol je pripravený! Môžete to ihneď skúsiť alebo naliať do bežných nádob a odložiť na uskladnenie.

Schnapps alebo brandy

zloženie:

1. 1,5 kg jahôd;
2. 1 liter schnapps alebo brandy;
3. 200 g cukru;
4. 200 ml vody.

Ako variť:

Jahody zamiešajte do pohára a nalejte do alkoholu 10 dní. Potom musíte pripraviť sirup z 200 g cukru a 200 ml vody: rozpustite cukor vo vode, zahrievajte a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Sirup sa ochladí a mieša sa s tinktúrou. Hotový jahodový likér nalejte do čistých fliaš a pevne utesnite. Uchovávajte v chladničke najviac jeden rok..
vzboltay.com

Video recept s jahodovým likérom

S rumom

V skutočnosti je tento druh domáceho likéru vyrobený z dvoch druhov alkoholu: vodka a rum. Nápoj má nezvyčajnú chuť, príjemnú arómu a dostatočnú silu.

Zložky

• • 1 liter vodky;
• • 0,7 litra rumu;
• • 2 kg jahôd;
• • 1 kg cukru.

príprava

1. 1. Ovocie dôkladne opláchnite a osušte. Ak sú veľké alebo husté, nakrájajte ich na niekoľko častí.
2. 2. Jahody nalejte do pohára, bobule okamžite naplňte cukrom, premiešajte a trvajte 3 hodiny, aby ste šťavu oddelili.
3. 3. Kombinujte rum s vodkou, zamiešajte a nalejte do jahôd.
4. 4. Uzavrite nádobu a dôkladne pretrepávajte päť minút.
5. 5. Na 60 dní sme dali na tmavé miesto. Odporúča sa pamätať na likér 2-krát týždenne a pretrepať nádobu.
6. 6. Po dvoch mesiacoch sa nápoj prefiltruje a je úplne pripravený na použitie..

Na dlhé skladovanie

Nasledujúci recept navrhuje výrobu jahodového likéru v rezerve uprostred sezóny. Napokon sa pôvodná sladká tinktúra môže uchovávať v chladničke až do budúceho roka.

• 1,5 kg veľkého ovocia;
• 1 liter alkoholu (zriedený alkohol, vodka, brandy);
• 200 g cukru;
• 200 ml vody.

1. Jahody zložte do pohára zo skla a rozdrvte tam..

   Nalejte vybraný druh alkoholu a nechajte ho trvať 10 dní.

2. Pripravte sirup nasledujúcim spôsobom. Do misky nalejte studenú tekutinu, pridajte piesok a položte na sporák. S trochou tepla počkajte, kým sa úplne nerozpustí.
3. Chladený sirup nalejte do tinktúry. Dobre pretrepte a prefiltrujte do fliaš.
4. Na uskladnenie ich upchajte a uložte na chladnom mieste: pivnica, chladnička.

Čerstvé bobule

Ak chcete vyrobiť obzvlášť chutný jahodový likér, musíte si vybrať najkrajšie a najsladšie ovocie a potom postupujte podľa pokynov. Pripravte si:

• jahody;
• vodka;
• cukor.

1. Zoberte nádobu správnej veľkosti. Naplňte ju celým ovocím a naplňte ho alkoholom. Pevne zatvorte veko, aby ste zabránili vyparovaniu pár z alkoholu..
2. Nádobu namočte na slnko alebo na teplom mieste dva týždne, občas pretrepte. Výsledkom bude, že bobule budú belavé, a naopak, tekutina získa krásnu farbu.
3. Tinktúru namočte jemným stlačením buničiny.
4. Varte v rovnakom pomere ako cukrový sirup a voda. Sladkosť budete musieť prispôsobiť svojej chuti, v priemere sa na liter tinktúry použije v priemere 150 - 200 g cukru.
5. Ochladený sirup nalejte do tinktúry, pretrepte a nalejte do fliaš bez toho, aby ste do krku pridali pár centimetrov..
6. Trvajte na tom, že týždeň až mesiac.

Banánový recept

Veľmi originálny jahodový likér sa získava zmiešaním bobúľ s banánom. Silnejšia chuť banánov zároveň dokonale dopĺňa ľahšiu chuť bobúľ. Na prípravu použite:

• 350 g čerstvých bobúľ;
• 2 banány;
• 200 g cukru;
• 500 ml alkoholu;
• 200 ml vody.

1. Jahody roztrieďte, oštepujte, opláchnite a osušte. V prípade banánov odstráňte šupku a nakrájajte ju na podložku.
2. Zložte ich do sklenenej misky. Nalejte alkohol a trvajte týždeň na slnku.
3. Potom pridajte granulovaný cukor a dajte ďalšie 2-3 dni na fermentáciu.
4. Tekutinu odlejte jemným stlačením jahodovo-banánovej buničiny.
5. Nalejte do fliaš a nechajte ho variť na tmavom mieste asi ďalších 10 dní.

Nízkoalkoholické nápoje pripravené doma, priťahujú svojou svetlou, ale zároveň sofistikovanou chuťou. Pijú sa samostatne aj ako súčasť koktailov..
vinosamogon.ru

Užitočné tipy a triky

• • Nepáči sa vám kosti v tekutine alebo v mixéri? Jahody môžete preskočiť pomocou odšťavovača a pomocou čistej šťavy pripraviť nápoj.
• • Najmenšie stopy hniloby alebo plesne pokazia chuť nápoja a dodajú mu nepríjemnú arómu. Preto je dôležité bobule starostlivo triediť a predchádzať pokazeným jahodám.
• • Je jahoda malá a nestačí na vytvorenie obľúbeného receptu? Vždy môžete pridať časť iných plodov: čerešne, čerešne, maliny, černice. Šťavnaté ovocie je tiež vhodné: broskyne, slivky, marhule.

Nezabudnite na exotické ovocie: banány, pomaranče, ananásy, kivi. Všetky sú v dokonalej harmónii s jahodami a riešia problém s deficitom..

zhenskoe-mnenie.ru

Likvidácia za 10 dní

Aby bol tento likér doma jednoduchý, ukázalo sa, že nápoj je chutný a krásny. Dokonca aj pri pohľade iba na fotografiu môžete cítiť úžasnú vôňu jahôd..

Zložky

• Jahoda - 1,5 kg.
• Vodka alebo mesačný svit 40% - 1 liter.
• Cukor - 300 g.
• Voda - 200 ml.

Ako variť?

1. Jahody v šupke olúpajte, umyte, vysušte a nasekajte. Nalejte ju mesačným svitom, vyčistite ju na tmavom mieste po dobu 10 dní. Infúziu z času na čas pretrepte..
2. Pripravte cukrový sirup, ochlaďte a zmiešajte s uvarenou bobuľovinou braga na mesačnom svite.
3. Zostáva fľašu napiť a uložiť do skladu.

Ak sa vám nepáči skutočnosť, že likér pripravený podľa tohto receptu má zrazeninu, môžete nápoj napiť. Nápoj chladený.

Likér Pina Colada

Ako vyrobiť likér Oji alebo Pina Colada? Tento aromatický nápoj s originálnou chuťou s obsahom 15 - 30% je medzi gurmánmi veľmi obľúbený. Recenzie o ňom sú iba pozitívne.

Názov dostal nápoj vďaka barmanovi Ramonovi Marerrovi. Po úspešných experimentoch získal mladý muž ideálne podiely kokosového mlieka a rumu. Výsledkom je nápoj, svetoznámy - Pina Colada.

Tento likér je jedným z najdrahších nápojov, takže veľa domácich receptov na jeho prípravu bude určite zaujímavých.

zloženie:

1. Bacardi Rum - 60 ml.
2. Ananásová šťava - 60 ml.
3. Kokosové mlieko - 60 ml.
4. Cocktail Cherry - 2 ks..
5. Dva ananásové kliny.
6. Kocky ľadu -300 g.

Toto množstvo ingrediencií je určené pre 2 koktaily..

Kokosové mlieko skombinujte s rumom a ananásovou šťavou, porazte mixérom 1 minútu. Hotový nápoj nalejte do koktailových pohárov, ozdobte ananásovými rezmi a višňami. Pre osobitnú chuť môžete do likéru pridať jednu čajovú lyžičku smotany.

Tento úžasný nápoj bez vodky bude vrcholom každého slávnostného stola a poteší všetkých hostí svojou neobvyklou chuťou..
sait-pro-dachu.ru

Recept s dvoma druhmi alkoholu

Chuť hotového nápoja je nezvyčajná, ale veľmi zaujímavá a príjemná..

Zložky

• Čerstvé bobule - 2 kg.
• Vodka - 1 liter.

• Rum - 700 ml.
• Cukor - 1 kg.

príprava

1. Vodku premiešajte s rumom a cukrom.
2. Premyté a ošúpané jahody nakrájajte na niekoľko častí, vložte do alkoholovej zmesi.
3. Nádobu pevne prikryte vekom a vložte ju na 2 mesiace na chladné miesto. Trepte nádobu braga raz za dva alebo tri dni..
4. Po uplynutí času namažte, nalejte a uložte do chladničky.

Ako vidíte, nemusíte robiť takmer nič, ale dostanete dobrú zásobu kvalitných nápojov, ktoré sa podávajú na slávnostnom stole aj na romantickej večeri..

Ako urobiť jahodový likér smoothies?

daiquiri

Budete potrebovať:

• 300 ml jahodového likéru.
• Tri bobule.
• 20 ml čokoládovej tekutiny.
• 150 ml rumu.
• 50 ml čokoládového sirupu.

Likér zmiešajte s rumom a pridajte niekoľko kúskov ľadu. Nalejte sirup, znova premiešajte. Nalejte koktail do pohára, nalejte čokoládovú tekutinu na vrch, ozdobte nápoj jahodami.

Recept na šampanské

zloženie:

• Šampanské - 250 ml.
• Jahodový likér - 50 ml.
• Jahoda - 50 gramov.

Jahody nakrájajte na plátky, dajte do pohára a jemne rozdrvte vidličkou, nalejte tekutinu na vrch a potom vychladené šampanské.

Recepty a fotografie uvedené v tomto článku vám pomôžu ľahko pripraviť chutný nápoj doma..

chtopit.ru

Jahoda doma na vodke

Voňavý jahodový nápoj sa získava iba starnutím ingrediencií po určitú dobu. Proces spravidla trvá jeden a pol týždňa. Domáce likéry z vodky sa vyrábajú z týchto komponentov:

• jahody - 1,5 kg;
• granulovaný cukor alebo prášok - 200 g;
• vodka - 1 l;
• voda - 200 ml.

Ak chcete vykonať výplň, musíte prejsť týmito krokmi:

1. Plody kaše sa umyli a ošúpali zo stoniek v miske. Výsledná suspenzia sa umiestni do sklenenej nádoby a naleje sa do litra vodky. Zmes nechajte 10 dní..
2. Na sporák položte nádobu s nízkou teplotou. Pri pridávaní cukru miešajte sirup, až kým sa látka úplne nerozpustí.
3. Chladný roztok cukru.
4. Tinktúra vodka-jahodová tinktúra preosieva cez sito a tekutina sa naleje do samostatnej nádoby.
5. Sirup skombinujte s tinktúrou a nalejte do čistých fliaš.

Ako vyrobiť likér doma na mesačnom svite

Niektorí sa domnievajú, že v prípade nápojov, ktoré sa pripravujú samostatne, by sa zložky mali extrahovať vlastnými rukami. Tomu je pravda. Recepty likérov a tinktúr doma obsahujú často také zložky, ako je mesačný svit. Jedna z možností varenia zahŕňa nasledujúce komponenty:

• bobuľová zložka - 1,5 kg;
• mesačný svit - 1 liter;
• granulovaný cukor - 300 g;
• voda - 200 ml.

Krok za krokom varenie:

1. Čisté bobule rozdeľte na polovicu, rozdrvte na hladkú šťavu pomocou mixéra.
2. Preneste hmotu do sklenenej nádoby, naplňte ju mesačným svitom a pretrepte. Zloženie by malo trvať jeden a pol týždňa. Trepte nádobu každý deň.
3. Cukor rozpustite vo vode a miešajte pri nízkej teplote, aby sa premiešal rovnomerný číry sirup.
4. Otvorte nádobu s jahodovou infúziou a preceďte ju. Tinktúru skombinujte s chladeným tekutým cukrom a dobre premiešajte ingrediencie.
5. Likvidácia pripravená na fľašu.

Rýchla voľba

Jahodový likér si môžete pripraviť doma, ktorého receptúra ​​výrazne skráti čakaciu lehotu. Budete potrebovať nasledujúce zložky: pol kilogram jahôd 400 g cukru, trochu kyseliny citrónovej a jednu a pol fľaše (750 ml) vodky.

Príprava nápoja nie je celkom obvyklým spôsobom:

1. Bobule pre túto metódu sú vhodné čerstvé aj mrazené. V prvom prípade sa musia umyť a odstrániť všetky nepotrebné odpadky (odpadky a ohony).
2. Preneste pripravené potraviny do mixéra a dobre ich porazte, pridajte trochu kyseliny citrónovej.
3. Hotovú hmotu utrite plastovým sitom a pridajte do nej vodku.
4. Nalejte tekutinu do prázdnych fliaš a uložte tam, kde je tma.

Už po niekoľkých týždňoch bude možné priateľom povedať, ako sa jahodový likér vyrobil doma vlastnými rukami. Recept je jednoduchý a pre nikoho nebude ťažké ho opakovať. Nápoj sa môže konzumovať v čistej forme alebo sa môže používať na výrobu rôznych koktailov.

Výber komponentov

Ak chcete zistiť, ako doma vyrábať jahodový likér, musíte hneď na začiatku pochopiť, že nie je potrebné používať vodku na silné alkoholické nápoje. Môže to urobiť takmer akýkoľvek alkohol. Hlavná vec je, že jej sila by mala byť najmenej 40 stupňov. V takom prípade musíte:

1. Pripravené jahody nalejte do čistej nádoby a nalejte úplne akýmkoľvek alkoholom: rumom, koňakom alebo dokonca alkoholom. Zmes by mala stáť asi jeden a pol týždňa.
2. Potom sirup povarte pomocou kilogramu cukru na pol litra vody.
3. Kmeň bobuľovej hmoty.
4. Výsledná kvapalina sa zmieša so sirupom a fľašou.

Likvidácia je pripravená a teraz už môžu liečiť svojich priateľov. V tomto prípade bude zaručené maximálne potešenie a dobrá nálada..

Každú konverzáciu doplní bohatá chuť a príjemná aróma. A hostia nemusia hovoriť, ako vyrobiť jahodový likér doma. Nech to zostane pánovým tajomstvom.

Rôznorodosť chuti

Existuje aj iná možnosť, ako pripraviť jahodový likér doma. Aby ste to dosiahli, musíte mať k dispozícii nezvyčajnú sadu ingrediencií: 4 kg jahôd má toľko cukru, 6 litrov alkoholu (75 percent) a 8 plných pohárov bieleho suchého vína.

V takom prípade sa práca musí vykonať v tomto poradí:

1. Najskôr umyte jahody v pohári, nalejte alkohol a nechajte 14-15 dní na pokoji.
2. Po čase je potrebné zmes prefiltrovať a bobule sa dobre vytlačia. Na tento účel je lepšie použiť gázu v piatich dodatkoch.
3. Pripravte pravidelne sirup z vína a cukru.
4. Pripojte ho alkoholovou tinktúrou a znovu namáhajte, aby tekutina neobsahovala malé častice a aby sa podobala hustej suspenzii.

Hotový likér je teraz možné naliať do krásnej karafy a slúžiť a zvyšné množstvo rozdeliť do fliaš a dať do baru. Dobrý nápoj nie je nikdy veľa. Je to užitočné pre akúkoľvek oslavu, tichý rozhovor alebo priateľskú párty..

Bez zhone

Niektorí ľudia si myslia, že výroba jahodového likéru doma je rýchla. To však nie je pravda. Trvá nejaký čas. Najmä pokiaľ ide o proces, ktorý trvá na tom. Tu môže spech len ublížiť. Na takýto nápoj budete potrebovať štyri hlavné zložky, ktoré je možné užiť v nasledujúcom pomere: na 1 kg bobúľ rovnaké množstvo cukru, liter prevarenej vody a fľašu (pol litra) vodky..

Proces možno mierne zrýchliť:

1. Voda a cukrový sirup sa pripravujú obvyklým spôsobom.
2. Nalejte ich umytými jahodami rozloženými na voľne ložené fľaše. Zmes sa má podávať infúziou najmenej 12 dní.
3. Potom musí byť hmota dobre prefiltrovaná a zmiešaná s vodkou.
4. Aby bola kvapalina transparentnejšia, musí sa filtračný proces zopakovať..
5. Výsledným nápojom je veľmi dlho očakávaný jahodový likér.

To nie je vôbec ťažké. Ale aké veľké potešenie môže priniesť niekomu, kto nie je príliš lenivý a strávil dosť času prípravou.

Pre každý vkus

Existuje veľa ľudí, ktorí chcú vedieť, ako vyrobiť jahodový likér. Recept na varenie doma je možné zmeniť podľa vášho uváženia. Hlavná vec, ktorú treba pamätať, je, že ide o nápoj, v ktorom nie je dôležitá chuť, ale tituly. Vďaka nemu sa likér už dlho považuje za prístupný iba aristokratom a ľuďom z vyššej spoločnosti. Lekári navyše tvrdia, že má pozitívny vplyv na ľudské zdravie a je dokonca schopný obnoviť jeho vitalitu. V primeraných dávkach zlepšuje krvný obeh a normalizuje krvný tlak..

A ženy s ním môžu zlepšiť pleť a celkový stav pokožky. Robiť takúto terapeutickú infúziu doma nie je ťažké. Celý proces pozostáva z dvoch fáz: fermentácia a zmiešanie. Niekedy sa používajú rôzne koreniny, ktoré dodávajú osobitnú chuť a vôňu: škorica, zázvor, kardamóm alebo klinčeky. Zoberme si napríklad recept, v ktorom je: 400 g jahôd, liter akéhokoľvek koňaku, 0,2 kg granulovaného cukru, 5 hrášok čierneho korenia a vanilkovej struky.

Spôsob varenia:

1. Čisté bobule nalejte do čistej pohára.
2. Nalejte všetky ostatné komponenty hore. Predomleté ​​korenie.
3. Zatvorte banku a vložte do pivnice na 10-15 dní. Nesmieme zabudnúť prísť každý deň a potriasť nádobou.
4. Hneď ako príde čas, otvoriť nádobu, a obsah pretvorte. Na tento účel použite látku zloženú vo viacerých vrstvách.

Hotový nápoj je možné okamžite ochutnať alebo naliať do pripravených nádob.
syl.ru

Na čo sa domáci jahodový likér používa?

Ručne vyrobený analóg XuXu sa používa v čistej forme, vďaka svojej príjemnej chuti sa ľahko pije. Nápoj však môžete skombinovať s šumivým vínom a pridať do koktailov. Domáce jahodové likéry sa používajú ako súčasť obľúbeného nápoja Daiquiri. Po pridaní do zmrzliny si môžete pochutnať na lahodnej tinktúre.

Domáce recepty s jahodovým likérom

Príprava jahodového likéru doma nie je náročná, ak sa spoliehate na krok za krokom videomateriál, ktorý podrobne popisuje celý proces. Pozrite sa na videá uvedené nižšie a pridajte do svojej kulinárskej pokladnice nové nápady: recepty z domácej likéry s vodkou alebo alkoholom, citrónovou šťavou, banánmi alebo pomarančovou kôrou. Hostia a domácnosti ocenia vaše zistenia.

Veľmi jednoduchý a rýchly recept.

Ako vyrobiť domáci jahodový a banánový likér

Ako to urobiť s pridaním pomarančovej a citrónovej kôry

sovets.net

Čo piť

Likér s jahodami alebo jahodami pôjde v letnom počasí na lehátku dobre naladený ľadom, ale ak chcete niečo zaujímavejšie, môžete si pripraviť chutné nápoje..

Voodoo Cocktail

Je to dosť komplikované, pretože varenie si vyžaduje prísady, ktoré sa ťažko získajú v obchodoch. Ale stojí za vyskúšanie. Na to budete potrebovať:

• 15 ml jahody, melónových likérov a sambuky;
• 100 g zmrzliny.

Všetko zmiešajte v mixéri, nalejte do pohára s ľadom.

"Jahodový kokteil s vodkou"

Zmiešajte jahodový likér, vermút (60 ml), koňak (10 ml), pridajte pár kúskov ľadu a ozdobte jahodami.

Od občerstvenia s takýmito nápojmi sa najlepšie kombinujú bobule, ako aj koláče a muffiny..

záver

Teraz môžete nezávisle pripraviť lahodný likér z jahôd, ktorý každému dodá príjemnú vôňu. Koniec koncov, bobule sú ideálne pre každého, pretože majú kyslú chuť a sladkú dochuť. Recepty z jahodového likéru dodajú veľa príjemných emócií a ich výsledkom je dobrá nálada na celý večer. Veľa šťastia pri varení a nezabudnite ošetriť svoju rodinu!

Ak je receptúra ​​úplne nepochopiteľná, máte otázky, môžete si pozrieť video o príprave nápoja. Je tiež potrebné pripomenúť, jahodový likér sa môže pripraviť podľa rovnakého receptu ako jahodový likér a naopak..

receptvina.ru

História alkoholu

História alkoholu. Likéry sú už dlho veľmi populárne. Dnes zaujímajú čestné miesto medzi rôznymi alkoholickými nápojmi a stávajú sa jedným z najpopulárnejších alkoholických lahôdok. Najbohatší výber ich sortimentu predstavujú prípady obrovskej farebnej palety s nesmiernou vôňou vôní.

Pôvod vzniku
Slovo likér pochádza z lat. „Liguefacere“ - rozpustiť sa. Ale tento nápoj má iné meno - „cardiais“, ktoré sa získalo z lat. Srdcom je „karta“. To bol nápoj, ktorý bol pôvodne nazývaný, ktorý môže zohriať dušu a liečiť srdce. Likéry sa používajú už mnoho storočí. Vďaka jemnej, jedinečnej chuti sa likéry poznali v aristokratických kruhoch, kde sa ich cena nad pivom a vínom cenila. Neboli prístupné do nižších vrstiev spoločnosti..

Nie je možné tvrdiť presne, keď sa prvý likér objavil prvýkrát.

• Podľa jednej verzie bol pôvod tohto nápoja položený v 13. storočí, keď Arno de Villeneuve (dvorný alchymista kráľa Argona) vytvoril „elixír života“ - alkohol.
• Čoskoro sa zistilo, že rastliny a ovocie, ktoré sa k nemu pridávajú, zvyšujú liečivé schopnosti tohto nápoja.
• Odvtedy sa príprava tohto zázračného elixíru praktizuje v antických kláštoroch a laboratóriách alchymistov..
• Liečitelia sa snažili na základe toho vymyslieť rôzne liečivé lektvary. V 14. storočí bolo údajne známe tajomstvo výroby prvých likérov..

Elixír z Benediktu

Za oficiálneho vynálezcu likéru sa považuje Bernardo Vinzelli, ktorý tento úžasný nápoj povedal celému svetu. Žil v 16. storočí vo francúzskom meste Fecamp, ktoré sa nachádza na Lamanšskom prielive. Preto sa Francúzsko považuje za historickú vlasť alkoholov. Samotný Bernardo Vinzelli bol však talianskeho pôvodu, takže je pravdepodobné, že sa dozvedel tajomstvo tohto skvelého nápoja vo svojej vlasti - v Taliansku..

B. Vinzelli pomenoval svoj nápoj „Elixír z Benediktu“ na počesť kláštora sv. Benedikta, v ktorom žil ako mních. Tam sa široko používal na lekárske účely..

V stredoveku bola Európa otrasená početnými vojnami. Ako viete, mnísi často pôsobili ako liečitelia a pomáhali zraneným. Aby vyliečili bojovníkov, dali im likéry a ubezpečili sa, že tento nápoj posilňuje mužského ducha a posilňuje.

Postupom času sa mnísi, ako aj lekári snažili vylepšiť zázračný nápoj. Do jeho receptu zahrnuli rôzne bylinky, ich kvety a korene. Pridanie určitých zložiek stimulovalo chuť do jedla, zlepšilo trávenie atď..
LPH-zareche.rf

Jahodový likér doma

Najlepší čas na ich varenie je leto, keď nám príroda veľkoryso dáva obrovské množstvo bobúľ a ovocia. Obzvlášť populárne sú likéry z bobúľ: maliny, jahody, čerešne, červený, čierny a dokonca aj biely ríbezle. Recept na jednu z nich, ktorú vám chceme ponúknuť: voňavý bohatý likér z červenej jahody. Kvalita tohto úžasného nápoja môže dobre konkurovať továrni.

Zložky (na 1 liter hotového likéru):

• jahody - 0,5 kg;
• vodka s pevnosťou 40 ° - 0,5 l;
• cukor - 0,5 kg;
• voda - 250 ml.

príprava

Aby ste nás mohli potešiť lahodnou vôňou a jasne červenou farbou, musíte si vybrať tú správnu jahodu. Bobule by mali byť čerstvé, zrelé, bez poškodenia, s výraznou vôňou.

1. Jahody dôkladne umyte a nechajte vodu úplne vytiecť. Potom uvoľnite sepaly z bobúľ..

2. Bobule vložte do čistej suchej sklenenej nádoby s objemom 1,5 alebo 2 litre.

3. Nalejte vodku.

4. Pevne uzavrite, aby ste predišli úniku alkoholu..

Jahodová fľaša dva týždne na teplom mieste alebo na slnku. Z času na čas to zatraste.

Po uplynutí tejto doby by bobule mali zafarbiť a tekutina by naopak mala byť jasne červená.

5. Potom z bobúľ odstráňte bobule a pretlačte tekutinu cez niekoľko vrstiev gázy.

Zostáva variť sirup. Na to nalejte cukor do malej panvice.

6. Pridajte 250 ml vody a za stáleho miešania varte na miernom ohni, až kým sa nedosiahne homogénna hmota (cukrový sirup)..

7. Sirup sa ochladí na teplotu miestnosti.

Zmiešajte tinktúru bobúľ na vodke a cukrovom sirupe. Tento proces sa nazýva zmiešavanie..

8. Nalejte do fliaš (asi 2 cm od krku).

Výsledný nápoj vložte na temné, chladné miesto a nechajte ho uvariť najmenej týždeň. Bude však skvelé, ak po zmiešaní likéru vydrží 1 mesiac alebo viac.

Náš jemný a pomerne silný jahodový likér je pripravený. Môžete si vychutnať jeho jedinečnú chuť..

Tipy na varenie

• Vodku je možné nahradiť rumom alebo koňakom v rovnakom množstve.
• Nemenej chutná tekutina sa ukáže, ak namiesto jahôd berieme bobule zrelej záhradnej alebo lesnej jahody.

https://onwomen.ru/klubnichnyj-liker.html

Všeobecné pravidlá pre prípravu alkoholov

1. Na prípravu jahodového likéru je potrebné používať iba zrelé, bez hniloby a poškodenia bobúľ. Chuťové vlastnosti tinktúr závisia od chuti a vône bobúľ..
2. Hotový nápoj sa neodporúča skladovať vo veľkom množstve, pretože časom stráca svoju arómu a chuť. Preto na likéry používajte sklenené uzavreté nádoby s objemom 0,5 alebo 1 liter.
3. Chladná, tmavá miestnosť je ideálnym miestom na uloženie takéhoto produktu..
4. A ešte jeden dôležitý tip: na prípravu jahodových tinktúr sa odporúča používať vysoko kvalitnú vodku.
5. Ako vyrobiť jahodový likér? Existuje mnoho možností na výrobu jahodových tinktúr, ponúkame vám najobľúbenejšie a najdostupnejšie recepty:

Recept 1. Jednoduchý recept na jahodový likér na alkohol

Požadované produkty:

1. Čerstvé jahody - 800 g.
2. Pitie alkoholu - 750 g.
3. Cukor - 800 g.
4. Voda - 300 ml.

Premyté a lúpané bobule sa umiestnia do litrovej nádoby. Nalejte jahody s alkoholom na vrchol a zatvorte viečko.

Týždeň skladujeme pri izbovej teplote. Trepe sa každý deň, aby fermentačný proces prebiehal hladko.

Po týždni prefiltrujte infúziu alkoholu pomocou kanvy s vatovou vatou tak, aby sediment zostal na dne plechovky. Jahodové bobule nalejte cukrom, dobre pretrepte a pevne zakryte.

Dali sme ich na teplé a tmavé miesto na tri týždne. V takom prípade nezabudnite jahodovú hmotu miešať denne. Po chvíli sa cukor rozpustí a dostanete jahodový sirup. Spájame ju do alkoholovej infúzie pomocou kanvy s vatou. Do sirupu nalejte 300 ml vody, pretrepte a znova prefiltrujte. Pridajte k predtým zlúčenej alkoholovej infúzii.

Starnutie nápoja trvá 3 týždne. Počas tejto doby produkt rozjasní a získa potrebnú chuť a arómu. Jahodový likér nalievame do čistých sklenených fliaš cez lievik s vatou a pevne uzavrite viečka. Hotový aromatický nápoj sa skladuje na chladnom mieste..

Takýto výrobok sa môže vyrábať nielen z jahôd, ale aj z lesných jahôd alebo vodky.

Recept 2. Domáce jahodový likér Ksyu-Ksyu

V súčasnosti je nemecká značka Xu-xu lídrom vo výrobe takýchto nápojov. Mnoho ľudí verí, že jahodový likér je dokonalým ženským nápojom. Nemecký jahodový likér si môžete vyrobiť sami.

zloženie:

1. Zrelé jahody - 0,5 kg.
2. 40 percent alkoholu alebo vodky - 0,5 l.
3. Cukor - 300 g.
4. Pol citróna.
5. Filtrovaná voda - 200 ml.

Jahody umývame, odstraňujeme stonky a nakrájame na polovicu. Plody pevne položte do sklenenej nádoby a naplňte ju vodkou. Dáme nádobu na slnečný parapet na 10 dní. Na konci tejto doby sa sirup prefiltruje cez dvojitú gázu. Pevne zatvorte veko a odložte stranou.

Zvyšné bobule nalejte do pohára s cukrom, dobre premiešajte a uzavrite viečko kapary. Jahodovú hmotu trepte každý deň, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Výsledný sirup sa prefiltruje cez tenkú vrstvu a pridá sa k infúzii alkoholu. Ovocie nalejte teplou vodou, premiešajte a znova pretlačte.

Nalejte výslednú tekutinu do infúzie a zatvorte veko. Dali sme to na teplé miesto na 5 dní. Počas tejto doby nápoj získa svetloružovú farbu. Jahodový likér nalievame do sklenenej nádoby, korku ju odložíme na uskladnenie v chladničke alebo pivnici. Je to vynikajúci produkt na zimu, ktorý svojou vôňou a chuťou pripomína kúsok leta.

Môže sa pripraviť nielen z čerstvých, ale aj zo mrazených jahôd.

Recept 3. Likér z banánov a jahôd

Tento božský nápoj, pripomínajúci chuť banánovo-jahodovej šťavy, má jemnú sladkú chuť, úžasnú vôňu a oranžovo-červený odtieň..

Potrebné komponenty:

1. Čerstvé jahody - 1 kg.
2. Banány - 4 ks..
3. Vodka 40% koncentrácia - 1 l.
4. Cukor - 500 g.
5. Voda - 400 ml.

Bobule umývame pod tečúcou vodou, odstránime stonky a nakrájame na polovicu. Nakrájané banány nakrájajte na plátky. Tieto dve zložky sme vložili do pohára, striedajúcich sa vrstiev. Naplňte ich vodkou, prikryte ich a zahrievajte 10 dní. Potom infiltrujeme alkohol pomocou zavlažovacej kanvice a odložíme.

Nalejte zmes banán-jahoda s cukrom, dobre pretrepte a vložte na slnečné miesto.

Po rozpustení cukru sa výsledný sirup vypustí a pridá sa do alkoholovej tinktúry.

Nalejte 400 ml teplej vody do pohára s banánmi a jahodami, dobre premiešajte, prefiltrujte a pridajte do liehu.

Nápoj uzavierame vekom a odložíme na dva týždne, aby získal prirodzenú farbu a trvá na tom.

Čo piť jahodový likér so smotanou? Tento nápoj sa dobre hodí na zmrzlinu a je dobrým doplnkom rôznych alkoholických koktailov..

Recept 4. Likér Pina Colada

Ako vyrobiť likér Oji alebo Pina Colada? Tento aromatický nápoj s originálnou chuťou s obsahom 15 - 30% je medzi gurmánmi veľmi obľúbený. Recenzie o ňom sú iba pozitívne.

Názov dostal nápoj vďaka barmanovi Ramonovi Marerrovi. Po úspešných experimentoch získal mladý muž ideálne podiely kokosového mlieka a rumu. Výsledkom je nápoj známy po celom svete - Pina Colada.

Tento likér je jedným z najdrahších nápojov, takže veľa domácich receptov na jeho prípravu bude určite zaujímavých.

zloženie:

1. Bacardi Rum - 60 ml.
2. Ananásová šťava - 60 ml.
3. Kokosové mlieko - 60 ml.
4. Cocktail Cherry - 2 ks..
5. Dva ananásové kliny.
6. Kocky ľadu -300 g.

Toto množstvo ingrediencií je určené pre 2 koktaily..

Kokosové mlieko skombinujte s rumom a ananásovou šťavou, porazte mixérom 1 minútu. Hotový nápoj nalejte do koktailových pohárov, ozdobte ananásovými rezmi a višňami. Pre osobitnú chuť môžete do likéru pridať jednu čajovú lyžičku smotany.

Tento úžasný nápoj bez vodky bude vrcholom každého slávnostného stola a poteší všetkých hostí svojou neobvyklou chuťou..

https://sait-pro-dachu.ru/luchshie-recepty-prigotovleniya-domashnego-klubnichnogo-likera/

Lahodný jahodový likér s banánmi

Najúspešnejšia jahodová kompozícia s ovocím z receptov, ktoré poznám. Je nemožné sa zamilovať.

Vezmite:

• Jahody - 500 g.
• Banán - 2 ks..
• Cukor - 250 g.
• Vodka - 500 ml.
• Voda - 200 ml.

Ako na to:

1. Vložte banány nakrájané na ľubovoľnú veľkosť do pohára, pridajte bobule a nalejte do alkoholu.
2. Nechajte pôsobiť pri izbovej teplote 2 týždne a nezabudnite obrobok pravidelne pretrepávať.
3. O dva týždne neskôr nalejte vychladený sirup do pohára: rozpustite cukor vo vode a privarte.
4. Uistite sa, že sýtiť nápoj, a to aj mierne stlačiť. A nechajte na „dozrievanie“ ďalší týždeň.

Jahodový likér - domáci recept s kondenzovaným mliekom

Likér bez obsahu, recept, ktorý som sa minulý rok pokúsil oživiť. Urobila však jednu chybu - nepozerala sa na zloženie kondenzovaného mlieka. V dôsledku toho sa tu objavil rastlinný tuk a na povrchu tekutiny sa vytvoril mastný film. Neopakuj moju chybu, buď opatrný.

Malo by sa pamätať na to, že dlhodobé uchovávanie nápoja nebude fungovať, najviac jeden týždeň alebo dva v chladničke..

Vezmite:

• Bobule - 300 g.
• Vodka - 170 ml.
• Kondenzované mlieko - 120 ml.

Ako na to:

1. Čisté bobule zložte do misy, nalejte kondenzované mlieko a rozdrvte v mixéri s kašou.
2. Pridajte vodku, premiešajte a ešte raz pracujte v mixéri. Pomocou tohto receptu môžete bezpečne pripraviť čerešňový nápoj a ďalšie recepty nájdete v inom článku.

Xu-xu likérový recept

Úžasne drahý a slávny jahodový likér xu-xu sa dá ľahko pripraviť doma. Analóg nie je horší, verte mi.

Vezmite:

• Jahody, čerstvé, mrazené - 500 g.
• Cukor - 300 g.
• Vodka - 500 ml. (alkohol zriedený vodou do 45 stupňov).
• Citrón - polovica.
• Voda - 200 ml.

Ako variť:

1. Čisté jahody nalejte do litrovej nádoby a nalejte vodku tak, aby boli úplne pokryté tekutinou.
2. Pridajte citrónovú šťavu a pošlite plechovku na okenný parapet 10 dní.
3. Po uplynutí tejto doby nápoj napnite (bobule nestláčajte).
4. Vložte filtrovanú infúziu do chladničky a do bobúľ pridajte cukor. Zatraste jarom, aby sa jahody zmiešali s cukrom, alebo ich dôkladne premiešajte.
5. Dajte jar na parapet na pár dní, aby sa cukor úplne rozpustil. Vypustite výsledný sirup a nalejte prevarenú a ochladenú vodu do pohára. Sirup zamiešajte a vypustite..
6. Skombinujte sirup s infúziou a nechajte trvať 3-5 dní. V spodnej časti plechovky sa objaví zrazenina, ktorú bude potrebné prefiltrovať. Ak zmeráte, potom bude obsah alkoholu približne 15%..

Taliansky jahodový likér - recept na vodku

Nápoj je určený na dlhodobé skladovanie, trvá však dlho. Ale chuť je úžasná!

Vezmite:

• Jahoda - 360 g.
• Vodka - 750 ml.
• Tyčinka škorica.
• Klinček - 2 paličky.
• Cukor - 150 g.
• Citrónová chuť z 2 citrónov.
• Bobkový list - 2 ks..

Ako variť:

1. Kombinujte do pohára bobule, citrónovú kôru, korenie a 90 gramov. cukor. Nalejte vodku alebo rovnaké množstvo 40% alkoholu a nádrž skryte na chladnom mieste po dobu 6 mesiacov. Chcem povedať, že stačí len 1 - 2 mesiace - bola skontrolovaná, ale pôvodný recept hovorí presne šesť mesiacov.
2. Kvapalina zalejte a preneste do inej nádoby, pridajte 60 g.

   cukor a nechať dozrieť ďalší týždeň. Čím dlhšie to stojí, tým chutnejšia. Mimochodom, jahody nevyhadzujte po namáhaní, ozdobte pečením a dezert.

Domáci jahodový likér so smotanou

Viem, že tento domáci nápoj sa často nazýva jahodový jogurt. Môžete ho variť z čerstvých a mrazených bobúľ, čo vám umožní mať po celý rok poruke. Je neuveriteľne pohodlné, môžete si pripraviť tekutinu pre akýkoľvek dátum. Nie príliš spokojný s trvanlivosťou, so zárukou - iba mesiac.

Vezmite:

• Vodka - 500 ml. (ak je to potrebné, nahraďte ho koňakom)
• Jahody - čerstvé - pol litra pohára, mrazené zanechajú 350 g.
• Vanilla Pod.
• Krémový sirup - 350 ml.

Pre krémový sirup:

• Krém, hustý - 250 ml.
• Cukor - 250 g.
• Vanilkový jogurt - 350 ml.

Ako variť:

1. V prvej fáze si vezmite sirup: smotanu zmiešajte s cukrom a nechajte ju variť na miernom ohni. Nezabudnite stále miešať..
2. Ochlaďte a nalejte do jogurtu. Miešajte, premiestnite z nádoby do pohára. Mimochodom, sirup sa môže skladovať až 2 týždne, ak sa vloží do chladu.
3. Potom nakrájajte bobule na polovice, nalejte vodku a pridajte vanilkový lusok (nenašiel sa v luskoch, vložte vanilkový cukor)..
4. Pevne uzatvorenú nádobu umiestnite na chladné miesto na 5 dní.
5. Potom zalejte tekutinu, skombinujte ju so smotanovým sirupom a nechajte ju niekoľko dní stáť, aby dozreli nápoj. Fľaša sa skladuje v chlade.

https://galinanekrasova.ru/klubnichnyj-liker-v-domashnih-usloviyah-retsepty.