Xuxu strawberry liquor alebo xu xu

XuXu - nemecká inšpirácia pre likéry: svetlá šarlátová, extra jahodová, prírodná, voňavá, ako samotná láska. Názov tohto ľahkého (15%) a nízkokalorického (143,5 Kcal) extravagantného zhluku znamená „nebeský bozk“ alebo „úder do facky“..

Historická esej

Alkohol XuXu, ktorý ponúka nemecká spoločnosť Georg Hemmeter, sa stal stelesnením všetkých dievčenských snov. Prvá várka bola verejnosti predstavená v roku 1997 bezpodmienečne v láske s lepšou polovicou ľudstva. K tomu nedošlo spontánne - recept vypožičaný od barmanov (jahodové pyré s vodkou) bol dokončený na 6 rokov.!

Laboratórni asistenti spoločnosti hľadali prírodnú formuláciu vhodnú pre pozorovateľov telesnej hmotnosti, ako aj pre ľudí, ktorí mali nešťastie z cukrovky. Výsledkom bola ročná spotreba 2,5 až 3 miliónov litrov alkoholu.

XuXu, podobne ako ostatné liehoviny Georg Hemmeter, je certifikovaný v súlade s DIN EN ISO 9001 a IFS Food. Jeho kvalitu potvrdzuje aj vysoké skóre pri hodnotení World-Spirits Award, kde nápoj získal zlato a získal 96% hlasov..

Vlastnosti likéru

Indikátory chuti: koncentrovaná, jahodovo-limetková, mierne sladká (bez sladkej) chuti - mierne viskózna konzistencia bez nečistôt.

Zloženie: jahodové pyré s čerstvými zrelými bobuľami (66%) - vysokokvalitná vodka (33%) - limetová šťava (1%), potravinárske farbivo E129 (na dodanie jasu a príťažlivosti farbe).

Cukor a iné sladidlá (ako aj konzervačné látky, stabilizátory a iné umelé prísady) v zozname zložiek pôvodného Xu Xu chýbajú - sladkosť nápoja poskytuje veľké percento sladkých bobúľ v zmesi..

Podstata procesu: macerácia (infúzia, extrakt).

Balenie: autentické pollitrové sklenené fľaše s výraznými embosovanými jahodami v strede. Štítok je zakrivený, v zlatej farbe, rovnomerne prilepený - kryt je kovový. K dispozícii sú verzie 0,25 a 1 liter.

Náklady na 1 fľašu (0,5 l): približne 7 dolárov.

Skladovateľnosť - 2 roky.

Odrody XuXu

Zatiaľ sú iba tri:

• Strawberry Vodka - klasika, darovaná výrobcom v množstve 0,5 l;
• Erdbeerdrink - jahoda, extra nasýtená vodka XuXu pre milovníkov veľkých objemov (1 liter);
• Desať - ľahká verzia (10%) - k dispozícii v 0,25 l mini fľašiach.

Tajomstvo domáceho varenia

Likvidácia XuXu je pripravená hladko doma alebo skôr ako jej kópia. Existujú však určité nuansy, ktoré vám umožňujú maximalizovať chuť napodobeniny originálu:

• bobule - musíte si vybrať iba zrelé kópie sladkých odrôd (av žiadnom prípade nie vodnaté);
• vodka je len tá najlepšia (môžete si vziať 45% alkoholu alebo dvakrát destilovaný a vyčistený mesačný svit - rum, gin alebo koňak tiež vytvára vynikajúci nápoj - ale nie Xu Xu);
• vápno sa ľahko nahradí citrónom (nie je ochutnávač, nezaznamenáte veľký rozdiel);
• bohužiaľ, zvyčajne nemôžete obísť bez cukru, ale ak ste proti tomu kategoricky, nedávajte to;
• uložené doma XuXu nie viac ako rok.

pozor! Jahodový likér doma sa neobjaví tak jasne ako vlastní XuXu, pretože k tomu nepridáme farbivo. Zároveň je imitácia omnoho aromatickejšia ako originál.

Xu jahodový likér Xu doma

Berieme:

• jahody - 1 kilogram;
• vodka - 1 liter;
• citrónová šťava - s veľkým ovocím;
• granulovaný cukor - od 1 lyžice do 1 kg (podľa chuti) - zvyčajne trvať 0,3 - 0,5 libier;
• balená voda - 500 ml.

Ak máte k dispozícii iba mrazené jahody alebo jahody - použite ich a verte mi, že sa nič zlé nestane - nakoniec má váš produkt právo autorovho „zvýraznenia“.

Poradie akcií:

• Suché bobule nakrájajte na 2-4 diely a preneste ich do sklenenej nádoby.
• Nalejte do citrónovej šťavy a alkoholu (mali by sa vzťahovať na jahody). Dali sme na slnko na 15 dní.
• Infúzia filtra.
• Rozpustite cukor vo vode, nechajte variť, varte 7-10 minút. nechajte vychladnúť.
• Kombinujeme sirup a jahodový nektár s týždennou stabilizáciou.
• Nalejte Ksyu Ksyu do vhodnej nádoby.

Chladný likér sa získava podľa tohto receptu, ak namiesto tradičnej vodky XuXu beriete ľahký rum alebo brandy.

XuXu jahodový likér

Toto je ďalšia alternatívna verzia, ktorá nás približuje k výrobnej technológii výroby slávneho nápoja čo najbližšie.

Vezmite:

• jahody - 660 g;
• vodka - 330 ml;
• limetová alebo citrónová šťava - 10 ml;
• granulovaný cukor - 100 g. (menej alebo viac možných).

Vytvárame:

• Bobule premieňame na kal a utierame cez marlechku, aby sme ju oddelili od semien.
• Vložte cukor a citrusovú šťavu do zemiakovej kaše, hnette a nechajte stáť 15 minút. Počas tejto doby jahodová šťava čiastočne rozpustí cukor.
• Nalejte vodku (a ak chcete - koňak, rum, pálenky, 40% alkohol alebo dokonca najčistejší ovocný mesiac), mieste znova.
• Nechajte pôsobiť na tmavom mieste po dobu 2-3 týždňov, potraste a užívajte si!

Filtrácia XuXu je neprijateľná - pôvodne sa považovala za hustý dezertný dezert.

Ako správne piť XuXu

Tento likér, ktorý nemá vysoký stupeň sladkosti a sladkosti, sa tak ľahko opije vo svojej čistej forme, že všetky odporúčania na jeho použitie zostanú iba na predchladenie digestátu na + 9- + 10 ° С a na výber vhodných 30 gramových hromád..

Jahodové alkoholické občerstvenie zvyčajne nevyžadujú.

Nápoje môžu byť napojené na zákusky a zmrzliny, pridané do pečiva a ovocných šalátov. Ak chcete, aby bol alkohol nealkoholický a menej hustý, ako je to možné, pridajte doň jahodovú šťavu. Najpopulárnejším spôsobom, ako piť likér, je vytvoriť s ním všetky druhy zmesí..

Kokteily XuXu

Čip! Namiesto ľadu (alebo s ním) môžete do pohára pridať 2-3 mrazené jahody s ľubovoľným tu opísaným kokteilom.

Recepty najjednoduchších zmesí s jahodovým likérom:

• zmiešajte Ksyu Ksyu (50 ml) so šampanským (100 ml), nakvapkajte 1 - 2 pomlčky citrónovej šťavy (môžete bez nej);
• kombinovať 100 ml likéru a ovocnej šťavy (sóda, tonikum, minerálna voda, kokteil bez náplní);
• vyšľahajte 80 ml smotany alebo zmrzliny a 50 ml tekutiny s fajčením.

Koktaily s jahodovým likérom, v ktorých sa zložky kombinujú jednoduchým miešaním:

• jednoduchý mojito: búšil sa 1 polievková lyžica cukor 4 listy mäty, 50 ml likéru, 300 ml sprite, ľad (ak chcete silnejšie - pridajte 30 ml bieleho rumu);
• Strawberry Margarita: 30 ml tequily, 60 ml jahodovej tekutiny, šťava z 1 citróna;
• Ananásový bozk: 50 ml likéru, ananásovej šťavy a šumivého vína
• Strawberry Daiquiri: 160 ml jahodovej vodky a 60 ml čokoládovej tekutiny, tvarovaný ľad (je možné pridať 10 - 20 ml ľahkého rumu).

Pomocou metódy krku (v trepačke) môžete kombinovať:

• Pitu Morango: 50 ml pomarančovej a grapefruitovej šťavy, 30 ml jahodového likéru a rum;
• Dievčenské sny: 150 ml likéru a 50 ml martini Bianco.

Nezabudnite do šejkra pridať ľad!

Likvidácia XuXu vo výlukoch je obzvlášť dobrá, stačí ju položiť:

• 20 ml banánovej šťavy, likéru a šťavy („Lovers“);
• 15 ml jahodového sirupu, likéru Batida de Coco a jahodového likéru („austrálsky“).

Pri kokteile „Love is ..“ sa bez šejkra nezaobídete. Musia bičovať: 1 banán, 2 lístky mäty, 100 ml jahodového likéru a 50 ml 10% smotany a banánovej šťavy.

Slama pre tento súbor by mala byť široká!