Varíme koňak z sušených sliviek - recept na varenie doma

Nie je potrebné byť skúseným vinárom, ktorý by sa vyrovnal s prípravou domáceho prerezaného koňaku. Technika výroby tohto chutného a aromatického alkoholu je základná a prístupná pre všetkých..

Úprimne povedané, brandy, ktoré sa varia na vodke alebo na mesačnom svite so sušeným ovocím, je nápojom pripomínajúcim kvalitnú ušľachtilú tinktúru..

Preto, ak sa chcete správať k sebe a svojim blízkym so silným rafinovaným alkoholom, potom použite moje spoľahlivé a nekomplikované recepty. Konečný výsledok nie je horší v kvalite a chuti mnohých luxusných značiek.

Recept na domáci vodka koňak so sušenými slivkami

Čas varenia: asi dva týždne.
Množstvo produktu: 480 až 500 ml.

Kuchynské doplnky:

• liter sklenenej nádoby;
• odmerka a kuchynská váha;
• široký nôž a doska na krájanie;
• gáza;
• sklenené fľaše.

Zoznam základných zložiek

komponenty	číslo
-vodka-	490 - 520 ml
postavené slivky	4-6 ks.
karafiát	1-2 puky
nové korenie	Hrášok 4-5
vanilín	na špičke noža
jemný granulovaný cukor	9 až 11 g
cukorová farba	9-15 ml

Tipy pre komponenty

• Aby sa ukázalo, že alkoholický výrobok je vysoko kvalitný a chutný, je najlepšie zvoliť vodku „luxusnej“ alebo „extra“ triedy, ktoré sa pripravujú na zmesi repy, zemiakov, surového cukru a rôznych obilnín. Okrem toho sa na prípravu takejto vodky používa výlučne pramenitá voda, ako aj rôzne prírodné filtračné zložky, ktoré dodávajú produktu charakteristickú chuť..
• Pri výbere sliviek dôkladne preskúmajte jej vzhľad. Vysoko kvalitné sušené ovocie by malo byť pružné, mäsité s hladkým povrchom. Venujte osobitnú pozornosť farbe sušeného ovocia: dobrý produkt má matný čierny odtieň. Sušte ovocie semenami - zadržiavajú viac živín a vitamínov.

Krokové varenie

1. Sušené slivky v množstve 4 až 6 kusov sa nalejú teplou vodou a nechajú sa v tejto forme asi 7 až 10 minút. Potom ho dôkladne opláchnite a rozotrite na papierové utierky, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny.
2. Na krájaciu dosku rozložíme 1-2 púčiky klinčekov a 4-5 hráškov všetkých korenín.
3. Pomocou širokého noža korenie rozdrvte tak, aby pripravený alkohol mohol dať svoju chuť úplne.
4. Rozdrvené korenie vložte do litrovej suchej nádoby.
5. Vanilka na špičke noža a sušené sušené ovocie tam zaspávajú..
6. Nalejte 490-520 ml vysokokvalitnej vodky na položené ingrediencie..
7. Nádobu pevne uzavrite vekom a obsah dôkladne pretrepte 7-10 sekúnd.
8. Výslednú zmes posielame na chladné miesto, chránené pred slnečným žiarením, niekde na 8 až 10 dní. Obsah nádoby sa trepe 3-4 krát denne.
9. Infúzna tekutina sa nechá prejsť niekoľkými vrstvami gázy, čím sa zmes očistí od kúskov korenia.
10. K čistenej tekutine sa pridá 9 - 11 g cukru a 9 - 15 ml cukru, čím sa získa domácejším alkoholom nasýtený jantárový odtieň..
11. Zmes sa dôkladne mieša, až kým sa cukrové zrná úplne nerozpustia.
12. Plnili sme koňakovú tinktúru do fliaš, pevne uzatvorenú a na pár dní sme sa vrátili na tmavé miesto.

S cieľom rýchlo zistiť, ako vyrobiť úžasný koňak z vodky s švestkami doma, vám odporúčam oboznámiť sa s rýchlym a nekomplikovaným receptom vo videu. Na videu sa profesionálny vinár podelí o svoje vlastné skúsenosti a naučí vás, ako uvariť tinktúru, ktorá napodobňuje chuť koňaku..

Recept na domáci švestkový koňak na dubovej kôre

• Čas varenia: dva až tri dni.
• Množstvo produktu: asi tri litre.

Kuchynské doplnky:

• smaltovaná panvica s objemom 4 až 5 litrov;
• odmerka a kuchynská váha;
• trojlitrová sklenená nádoba;
• široký nôž a doska na krájanie;
• tenká látka.

Zoznam základných zložiek

komponenty	číslo
vodka	2,9 až 3,1 L
dubová kôra	9 až 11 g
instantná čierna káva	9 až 11 g
sypký čierny čaj	9 až 11 g
jemný granulovaný cukor	9 až 11 g
karafiát	2-3 púčiky
jedlá sóda	2 štipce
tmavé hrozienka	5-8 ks.
postavené slivky	3-5 ks.
bobkový list	1-2 ks.
nové korenie	2-3 hrách
koriander	3-4 zrná
vanilín	na špičke noža

Krokové varenie

1. Opláchnite dôkladne pod teplou vodou s 5-8 kusmi hrozienok a 3-5 kusmi sliviek. Sušené ovocie preneste na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu..
2. Na krájaciu dosku sme umiestnili 2 - 3 puky klinčekov, 2 - 3 hrách z korenia a 3 - 4 zrná koriandra. Pomocou širokého noža rozdrvte čo najviac korenie.
3. Rozdrvené korenie zaspáva v smaltovanej panvici.
4. Pridajte 1-2 bobkové listy, 9-11 g dubovej kôry, 9-11 g instantnej kávy, 9-11 g čaju z čiernych listov, 2 štipky jedlej sódy, 9-11 g cukru a vaničku nalejte na špičku noža.
5. Nakoniec rozložte sušené ovocie a nalejte všetky ingrediencie 2,9 až 3,1 litra vodky.
6. Panvicu položíme na pomalý oheň a zatvoríme ju vekom. Ak je na veku otvor, zakryte ho chlebovou dužinou, aby sa výpary alkoholu neodparili.
7. Zapálili sme malý sporák a ohrievali tekutinu, až kým sa neobjavili prvé bubliny. Nikdy nepriveďte hmotu do varu.!
8. Panvu odložte a obsah nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
9. Ochladený produkt sa prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy priamo do trojlitrovej nádoby..
10. Nádobu pevne uzavrite vekom a pošlite ju na 2-3 dni na chladné miesto, chránené pred slnečným žiarením.

Ak máte chuť pripraviť jemnú voňavú tinktúru na dubovej kôre so sušeným ovocím, odporúčame vám pozrieť si jednoduchý a rýchly recept na videu..

Recept na domácu brandy z mesačného svitu so sušenými slivkami

Čas varenia:dva týždne a dva dni.
Množstvo produktu: 480 až 500 ml.

Kuchynské doplnky:

• liter sklenenej nádoby;
• odmerka a kuchynská váha;
• krájacia doska a široký nôž;
• tenká látka.

Zoznam základných zložiek

komponenty	číslo
vysoko vyčistený mesačný svit	490 - 520 ml
postavené slivky	6-8 ks.
tmavé hrozienka	12 až 15 g
karafiát	1-2 puky
nové korenie	3-4 hrách
vanilín	na špičke noža

Krokové varenie

1. Nalejte 6 - 8 kusov sušených sliviek a 12 - 15 g hrozienok s teplou vodou. Sušené ovocie nechávame v tejto forme 7 až 12 minút. Potom ich dôkladne opláchnite pod silným prúdom teplej tečúcej vody a položte ich na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
2. Sušené sušené švestky sme rozrezali na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
3. Do čistej suchej litrovej nádoby nalejte nasekané sušené slivky a umyté sušené hrozienka.
4. Položte korenie na sušené ovocie: 1-2 púčiky klinčekov, 3-4 hrách z korenia a nalejte vanilku na špičku noža.

Radím vám rozdrobiť klinčeky a nové korenie širokým nožom, aby tieto koreniny mali možnosť preniesť svoju chuť čo najviac na pripravený nápoj..

• Nalejte suchú zmes 490 - 520 ml vysoko čisteného mesačného svitu.
• Prísady trochu premiešajte a nádobu pevne uzavrite vekom.
• Obsah dôkladne pretrepte 7-12 sekúnd.
• Zasielame nádobu na chladné miesto, chránené pred slnečným žiarením, najmenej dva týždne.
• Skutočný produkt prechádza cez dve alebo tri vrstvy gázy.
• Nalievanú tinktúru nalievame do fliaš a na pár dní ich vrátime na svoje pôvodné tmavé miesto.

Video z receptu na domáci koňak zo sušených sliviek a mesačného svitu

Navrhujem, aby ste sa oboznámili s videom, ktorý zobrazuje podrobne najlepší recept na prípravu silného a voňavého koňaku z mesačného svitu so sušenými slivkami a hrozienkami doma. Video ukazuje postupný proces vytvárania tohto ušľachtilého nápoja.

Užitočné informácie

• Navrhujem, aby ste sa zoznámili s jednoduchým receptom na domáceho Jägermeistra, s ktorým sa môže vyrovnať každý, dokonca aj začiatočník..
• Aj doma si môžete vyrobiť Cointreau, ktorého aromatické a chuťové vlastnosti sa prakticky nelíšia od originálnej značky..
• Zvlášť vynikajúca chuť sa získava z domáceho mesačného svitu. Od vás sa vyžaduje iba prísne dodržiavanie odporúčaní a používanie správneho pomeru potrebných zložiek.
• Ďalej vám odporúčam, aby ste si nevynechali recept na domáci „Kalois“ - kávový likér, ktorý je medzi milovníkmi kávy veľmi obľúbený a nielen.

Ako sami vidíte, pri výrobe voňavej domácej brandy nie je nič zložité.

Pamätajte však, že používanie tohto úžasného alkoholu v malých dávkach bude mať pozitívny vplyv na zdravie, ale so stratou ostražitosti môže tinktúra koňaku viesť k výraznému zhoršeniu vášho blahobytu a zhoršeniu starých vredov..

Ako vyrobiť koňak z mesačného svitu doma podľa receptov s sušenými slivkami a dubovou kôrou

Ahoj milí čitatelia, dnes vám poviem, ako vyrobiť domáci koňak z mesačného svitu..

Ako každý vie, koňak je vyrobený z čistého hroznového destilátu, ktorý sa získava z bieleho hroznového vína..

Takýto alkohol s rôznymi technológiami sa ďalej uchováva v dubových sudoch, v ktorých dostáva svoj jedinečný buket a farbu..

Keď alkohol z koňaku trvá na dubových sudoch, získava triesloviny, ktoré mu dodávajú farbu a zakaždým jeho jedinečnú chuť..

Preto nie každý nápoj, ktorý sa nachádza v regáloch dokonca aj v luxusných obchodoch, sa nemôže nazývať koňak.

Ale dnes budeme hovoriť o tom, ako vyrobiť koňak z mesačného svitu doma.

Samozrejme nemôžeme vyrobiť perfektné brandy, ale pokúsime sa dosiahnuť viac alebo menej maximálnu podobnosť v plnom rozsahu.

Jednoduchý recept

Preto potrebujeme:

1. Čistý mesačný svit s dvojnásobnou alebo trojnásobnou destiláciou 10 litrov.
2. Veľká smaltovaná panvica
3. Dva alebo tri klinčeky
4. Dve polievkové lyžice jedlej sódy
5. 3 trojlitrové plechovky
6. 6 lyžíc čaju
7. 3 polievkové lyžice cukru.
8. Trochu vanilky a škorice.

Najjednoduchší koňak z mesačného svitu pripravíme nasledovne:

Vezmite čistú smaltovanú panvicu dostatočnej kapacity, nalejte do nej 10 litrov mesačného svitu 50 stupňov a zahrievajte ju približne na 50 stupňov..
Keď teplota dosiahne bod, ktorý sme nastavili, vložte do panvice 2 polievkové lyžice jedlej sódy a dôkladne premiešajte.

Počas tejto operácie dôjde k veľmi hojnej reakcii, ktorá zabije zvyšky spaľovacích olejov a nápoj získa jemnosť, ktorá je charakteristická pre koňak..

Okamžitú opatrnosť, ak ju nepreháňate sódou, môže sa zdať nepríjemná dochuť, ktorá potom vyvolá veľký problém..

Keď reakcia ustane, zahrievanie by sa malo zastaviť a mesačný svit sa nalial do vopred pripravených 3 litrových pohárov.

Ale do pohárov je potrebné vložiť: 2 polievkové lyžice čaju, pár klinčekov vanilky na špičku noža, kvapku cukru, polievkovú lyžicu cukru a 0,5 čajovej lyžičky škorice.
Nalejte náš vyhrievaný mesačný svit do bánk rovnako a trvajte na tom týmto spôsobom počas 7-8 dní, neustále ho trepte každé 3 hodiny.
Potom vypustíme sediment a nalejeme hotových 45 gadus koňakov do fliaš a podľa chuti.

Recept-2 koňak z mesačného svitu so slivkami

Tento recept vám predstavím na 1 liter mesačného svitu.

Preto potrebujeme:

1. 30-50 gramov sušených sliviek
2. 1 liter mesačného svitu s dvojitou destiláciou.
3. 1-2 čajové lyžičky cukru
4. pár klinčekov vanilínu a škorice
5. Lyžička čaju alebo taška, ale dobrá cena, nie prach z princeznej.

Takto budeme variť.

V našom prípade vezmeme nádobu, nalejeme tam trojlitrový mesačný svit 1,2 až 1,5 litra.
Áno, ale ako chcete, aby sa niečo obetovalo za atraktívny nápoj.
Sušené slivky sa musia dôkladne umyť, narezať, ale sušiť slivky.

Do nášho mesačného svitu nalejte bobule, pridajte trochu vanilky, čaju a cukru.
Nádobu pretrepte vekom, všetko dobre premiešajte a vložte na tri dni na tmavom mieste, triasť raz denne.
Po troch dňoch musíte vypustiť zo sedimentu a nestláčať tam bobule škodlivé z mesačného svitu.

Všetok koňak z mesačného svitu a sliviek je pripravený na ochutnávku, myslím, že sa vám bude páčiť!

Recept-3 koňak z mesačného svitu s dubovou kôrou

Tento recept na domáci koňak na dubovej kôre je najbližší prírodnému nápoju, môžeme to tiež povedať, trváme na dubovom prírodnom dreve, ako je skutočný koňak.
Je potrebné vziať čerstvú dubovú kôru, aby sa nakrájala na malú veľkosť a sušila.

Ďalej berieme nádoby, ktoré je možné hermeticky utesniť, ale iba zostávajúce sklenené nádoby nie sú pre tento recept vhodné, samozrejme, ak sú vhodné aj pre dubové sudy..
Plníme celé naše dubové triesky do sklenených pohárov, ak sú triesky veľmi malé, nechajte asi 1/3 pohárov prázdne.

Potom nalejeme dvojitý destilačný mesačný svit so stredným čistením do brehov, pevnosť by mala byť najmenej 50 stupňov.
Musíme pridať cukor vo výške lyžice na 1 liter mesačného svitu, je to možné o niečo viac, ale toto sa pri jeho ochutnávaní stane každému jeho vlastnému.

Pozorovali sme všetky potrebné manipulácie, teraz konzervy pevne upchávame a odoberáme vlákno do skrine, kde je teplo, ale je nevyhnutne tmavé..
Na udržanie nášho koňaku na takom mieste potrebujete asi tri mesiace, tým lepšie, čím viac, tým viac hviezd.
Ale podľa mojich pocitov to viac ako šesť mesiacov nestojí za to.

Po uplynutí tejto doby vypustite, prefiltrujte a fľašu.
Pripravte si náš koňak z mesačného svitu na dubovej kôre.
Taký recept je síce dosť dlhý, ale je dosť blízko, dokonca aj najbližšie ku skutočnému koňaku, a ak používate hroznový svit, potom je to určite koňak, aj keď bez hviezd, ale jeho prirodzený.

Takže ste sa naučili, ako si môžete doma vyrobiť koňak z mesačného svitu, predstavili sme tu iba 3 recepty, ktoré sú však osobne testované a určite vám budú z pripraveného nápoja skutočne príjemné..

Pokúste sa ochutnať, pridajte svoje vlastné poznámky a buďte zdravý. Všetko je v moderovaní!

Domáce koňak Moonshine so sušenými slivkami recepty

Koňak patrí medzi rôzne elitné alkoholické nápoje. Môžete variť doma pomocou rôznych receptov, ktoré sa líšia zložením ingrediencií.

Vynikajúcu chuť získava domáci koňak z mesačného svitu so slivkami. Sušené slivky sú kombináciou čerešňovej slivky a trnku, čo z neho robí trochu koláča. Na základe sliviek pripravuje veľa učiteľov, domácich duchov úžasné brandy, koňak a iné alkoholické tinktúry. Nápoje, deriváty pridávajú sušené švestky, majú príjemnú sladkú vôňu a ľahkú adstringenciu.

Recept číslo 1 domáci koňak so slivkami

Potrebné komponenty:

• 15 g, sušené slivky;
• 0,5 l čisteného mesačného svitu;
• 1 taška čierneho čaju;
• 1 čajová lyžička cukru;
• chuť vanilky, škorice, klinčeka.

Proces varenia

Doma, koňak z mesačného svitu so sušenými slivkami nie je problém, sú vo väčšine prípadov potrebné prísady a samotný proces varenia je pomerne rýchly, nevyžaduje veľa času.

Katar vytvoril nápoj hneď nasledujúci deň.

Celkovo je to celkom atraktívne, takže veľa milovníkov výroby domácich liehovín sa môže ľahko rozhodnúť vytvoriť ďalší domov, majstrovské dielo, najmä preto, že koňak je prekvapivo mäkký.

• Pripravený vyčistený mesačný svit sa naleje do pohára.
• Sušené slivky.
• Švestky, škoricu, vanilku a klinčeky umyte v nádobe s vodkou..
• Čajový sáčok je tiež ponorený do nádoby s obsahom a snaží sa upevniť nite na vonkajšej strane tak, aby bolo neskôr ľahšie vytiahnuť tento čajový sáčok..
• Nádoba sa uzavrie vekom capron, dôkladne sa pretrepe a na tmavom mieste sa nechá vychovať tri dni. V naliehavých prípadoch, keď nasledujúci deň príde sviatočná udalosť alebo hostia, môžete vypiť nápoj, ale je lepšie vydržať stanovené tri dni.
• Pripravený koňak sa filtruje a naleje do nádob.

Recept číslo 2 koňak z mesačného svitu a slivky

Doma, koňak z mesačného svitu so slivkami na základe tohto receptu nie je o nič menej pôsobivý a sada produktov je omnoho menšia.

Potrebné komponenty:

• 3 litre mesačného svitu;
• Slivky 300 g;
• 1 šálka cukru.

Švestky so semenami sa umiestnia do pripravenej sklenenej nádoby, naleje sa svetlo mesiaca a pokryje sa cukrom. Obsah dôkladne premiešajte a premiestnite na iné miesto, najmenej na mesiac, bez slnečného žiarenia.

Pretože cukor sa môže rozpustiť okamžite, odporúča sa systematicky pretrepávať nádobu, aby sa cukor úplne rozpustil. Ak je z nejakého dôvodu ťažké vykonať taký Bob, v počiatočnom štádiu sa cukor neleje do sklenenej nádoby a najskôr sa z neho pripraví cukrový sirup, pridá sa cukor do vody a potom sa cukrový sirup naleje do mesačného svitu slivkami..

Po mesiaci doma sa koňak z mesačného svitu so slivkami filtruje a plní do fliaš. V žiadnom prípade nevyhadzujte sušené slivky, pretože to bude základ pre ďalší rozvoj novej časti koňaku.

Fanúšikovia experimentov môžu pomocou receptu a aktívne ukázať tvorivú fantáziu, ktorá vedie k novému zaujímavému vkusu v koňaku. Najmä med alebo slivkový sirup môže úspešne nahradiť cukor pri príprave brandy pre tento recept..

Lahodný domáci koňak Moonshine: recepty s sušenými slivkami

Jedlo a pitie 23. decembra 2017

Jedným z najpopulárnejších alkoholických nápojov je koňak. Bohužiaľ, je to dosť drahé, okrem toho na trhu existuje veľa falšovaných výrobkov.

Preto, ak sa chcete liečiť chutným a voňavým alkoholovým nápojom, použite recepty domáceho koňaku z mesačného svitu so slivkami.

Navyše príprava tohto produktu nie je taká náročná a samotný nápoj nemá nižšiu chuť a kvalitu ako elitné značky.

Všeobecné odporúčania

Na výrobu koňaku z mesačného svitu pomocou sušených sliviek podľa receptov uvedených v materiáli je potrebné vybrať iba tie najlepšie ingrediencie. Koniec koncov, chuť a aróma ušľachtilého nápoja do značnej miery závisí od ich kvality.

Najprv by ste mali venovať pozornosť alkoholu. Na prípravu koňaku je lepšie použiť Extra vodku, ale alkohol sa môže vyrábať aj na základe mesačného svitu..

Hlavné je, že je vysoko kvalitné a rafinované a jeho pevnosť nepresahuje 50 °.

Aby bol nápoj tmavší a sýtejší, pred použitím receptov na domáci koňak z mesačného svitu s sušenými slivkami je potrebné pripraviť základňu. Za týmto účelom vyhoďte fľašu alebo nádobu sáčkov na čaj s obsahom 2 až 3 mesiacov a nechajte ju niekoľko dní variť. Potom bude farba hotového produktu hlbšia a sýtejšia.

Pri výbere sušeného ovocia dávajte pozor na jeho vzhľad. Švestky by mali byť čerstvé, hladké a lesklé. Nepoužívajte príliš čierne alebo naopak sušené ovocie. Počas spracovania stratili veľa užitočných látok, okrem toho sa výrazne ovplyvnila ich chuť a aróma..

Klasický domáci koňak s mesačnou sviečkou so sušenými slivkami a dubovou kôrou

Vďaka prísadám sa ukázalo, že tento nápoj je obzvlášť vynikajúci a jeho chuť sa nedá odlíšiť od elitných výrobkov v obchode. Zároveň ho bude môcť uvariť začiatočník. Pre tento recept na domáci koňak z mesačného svitu s slivkami, klinčekmi a dubovou kôrou budete potrebovať:

• mesačný svit vysokej čistoty - 3 l;
• klinčeky - 6-8 pukov;
• cukor - 1 lyžica. l;
• 10 plodov sliviek;
• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 2 lyžice. l;
• drvená dubová kôra - 2 lyžice. l;

Okrem toho sa odporúča pridať niekoľko úlomkov muškátového oriešku. Vďaka tomuto koreniu sa aróma koňaku leskne novými aspektmi..

Podobné videá

Proces prípravy „klasického“ domáceho korčule

Pred varením nalejte dubovú kôru vriacou vodou a varte 10 minút. Potom vypusťte prebytočnú tekutinu a hmotu preneste do nádoby vhodnej veľkosti. Potom môžete začať variť koňak z mesačného svitu doma so sušenými slivkami. recept:

1. K množstvu dubovej kôry pridajte korenie a cukor, ako aj umyté slivky.
2. Nalejte ingrediencie s mesačným svitom a pridajte citrónovú šťavu, potom obsah dobre pretrepte.
3. Nádobu uzavrite a nechajte stáť pri izbovej teplote na tmavom mieste počas 14 dní.
4. Tekutinu namočte a potom nalejte do čistých fliaš a korku.

Nápoj bude pripravený do 2 týždňov. Ale podľa receptu by domáci koňak z mesačného svitu s sušenými slivkami mal dozrievať najmenej mesiac. Odporúča sa filtrovať nápoj každé 2 týždne - pomôže to zabrániť vzniku sedimentu..

Dámsky čokoládový nápoj

Vďaka niektorým receptom domáceho koňaku z mesačného svitu so slivkami môžete pripraviť nápoj, ktorý nenechá ľahostajný férový sex. Zoznam požadovaných produktov:

• mesačný svit - 1,5 litra;
• čistená voda - 1,5 lyžice;
• cukor - 3 lyžice;
• 8 plodov sušených sliviek;
• vrece vanilkového cukru;
• horká čokoláda - 1 bar.

Proces varenia:

1. Roztavte čokoládu na miernom ohni a pridajte do nej vanilkový cukor..
2. Vyberte hmotu zo sporáka, do nej nalejte mesačný svit a dôkladne premiešajte.
3. Ochladená zmes sa naleje do nádob a chladí sa 5 dní. Nezabudnite každý deň potriasať hmotou.
4. Varte sladký sirup z vody a cukru a pridajte doň nasekané sušené slivky.
5. Namočte zmes so sušeným ovocím po dobu 12 hodín, potom znova zohrejte, potom ochladte a sceďte.
6. Kmeňový infúzia alkoholu 2-3 krát a zmiešajte ho s cukrovým sirupom.

Pripravená brandy by sa mala vložiť do chladničky. Ale môžete ju ochutnať až po 7 dňoch.

Expresný koňak

Často sa musíte vysporiadať so situáciami, keď sa plánuje skorá hostina, a nie je čas trvať na vznešenom nápoji niekoľko dní. V takom prípade pomôžu „rýchle“ recepty domáceho mesačného svitu so sušenými slivkami, vďaka ktorým môžete rafinovaný alkohol vyrobiť za pár minút. Tento proces bude vyžadovať nasledovné:

• mesačný svit - 3 l;
• 1 lyžička dubovej kôry, instantnej kávy, čierneho čaju a cukru;
• jedlá sóda na špičke noža;
• bobkový list - 2 ks;
• čierne korenie - 2-3 hrách;
• štipka vanilínu;
• 2 ovocie zo sušených sliviek;
• 5 plodov hrozienok;
• klinčeky - 2 púčiky;
• koriander - 3 ks;
• malý muškátový oriešok.

Ako vyrobiť expresný koňak za pár minút

Tento nápoj je potrebné pripraviť v nerezovej panvici so skleneným vekom. Potom bude pre vás ľahšie ovládať proces varenia. Okrem toho sa pokúste nemeniť množstvo prísad, pretože ich pomer je perfektný. A ak prísne dodržiavate receptúru, dostanete najkvalitnejší nápoj v krátkom čase. Proces varenia:

1. Nalejte všetky potrebné prísady do panvice a zalejte ich mesačným svitom.
2. Nádobu zapálte a zohrejte na mierne teplo..
3. Nezabudnite zakryť koňak, inak „stupne“ zmiznú.
4. Akonáhle tekutina začne vrieť a objavia sa prvé bubliny, panvicu okamžite vyberte z plameňa.
5. Neodstraňujte kryt, kým nápoj úplne nevychladne..

Hotový koňak prefiltrujte, nalejte do čistých fliaš a podávajte. Tento vynikajúci nápoj nemá nižšiu kvalitu na uchovávanie výrobkov. Jeho bohatá chuť a aróma zaujme aj náročného gurmána.

Alkoholické recepty: domáci koňak Moonshine s sušenými slivkami a hrozienkami

Nápoj pripravený na báze hrozienok a sušených sliviek sa získava nielen voňavým, ale aj celkom užitočným. Okrem toho má tento alkohol jemnú a príjemnú chuť, ktorá zaujme všetkých hostí. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

• mesačný svit - 3 l;
• hrozienka - 100 g;
• 1 lyžička rozdrvenej dubovej kôry, čaju z čiernych listov a cukru;
• bobkový list - 2 ks;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• sušené slivky - 3 ks;
• hrášok čierneho korenia - 3 ks..

Ak chcete, môžete do tejto sady produktov pridať štipku vanilínu..

Technológia výroby domáceho koňaku so sušeným ovocím

Aby bol nápoj vylepšený a chutný, mali by ste prísne dodržiavať pokyny. Pravidlá varenia:

1. Nalejte všetky ingrediencie, ktoré potrebujete, do smaltovanej panvice vhodnej veľkosti.
2. Nalejte mesačný svit do nádoby a zapaľujte na miernom ohni. Nezabudnite zakryť zmes vekom, v opačnom prípade bude výrazne ovplyvňovať silu nápoja.
3. Akonáhle tekutina začne vrieť, vyberte panvicu zo sporáka a nechajte vychladnúť.
4. Rozložte tenkú letenku do niekoľkých vrstiev a jemne napnite nápoj tak, aby nezostali žiadne zvyšky.
5. Dajte do čistej fľaše hrsť hrozienok a dubových lupienkov a nalejte tam koňak. Potom nádoby uzavrite.
6. Fľaše vložte na tmavé miesto s teplotami do 20 ° C a nechajte stáť 7 dní.

Po uplynutí času je koňak pripravený na ochutnanie. Napriek tomu sa odporúča nechať ho stáť najmenej 2 týždne. Počas tejto doby bude chuť a aróma alkoholického nápoja nasýtená a príjemnejšia..

Dokonca aj začiatočník vinár bude schopný reprodukovať tento recept na koňak z mesačného svitu doma so sušenými slivkami. Ak prísne dodržiavate pokyny, dostanete úžasný nápoj, ktorý prekvapí každého labužníka svojou chuťou a vôňou.

Pivovarníctvo v domácnosti je vynikajúcou alternatívou k nákupu alkoholu, najmä preto, že ide o pomerne protikrízovú výrobu. Ale dnes budeme hovoriť o období, keď už bola skutočná produkcia mesačného svitu ...

Jedlo a pitie
Domáce bravčová polievka. Zemiakový recept

Každý z vás už od detstva vie o výhodách prvých kurzov. Odborníci na výživu tvrdia, že pomáhajú zlepšovať trávenie nastavením žalúdka na spracúvanie pevnejších potravín. Po dnešnom prečítaní ...

Jedlo a pitie
Gin doma z mesačného svitu: recept, odporúčania a tajomstvá

Fanúšikovia silného alkoholu vysokej kvality si to nemôžu vždy dovoliť: spotrebné dane, poplatky a dane niekedy spôsobia, že cena takého cenného nápoja bude vysoká. Naši ľudia sú však šikovní a vynaliezaví. Záujemcovia ...

Jedlo a pitie
Varenie domáceho slivkového vína. Recept s odporúčaniami

Vynikajúce aromatické domáce slivkové víno, ktorého recept je pravdepodobne odovzdávaný ústne v rodine, je vždy veľmi populárne, tak medzi domácimi, ako aj medzi hosťami. Nie je to až tak pripravené ...

Jedlo a pitie
Lahodný domáci tvaroh z mlieka: recept, varenie a odporúčania

Na varenie tvarohu doma nie je potrebné mať zručnosti profesionálneho kuchára. Stačí sa zoznámiť so zoznamom užitočných odporúčaní a zajtra môžete členov domácnosti potešiť prírodnými pr ...

Jedlo a pitie
Domáce víno z ranetki: recept s fotografiou

Ranetki je odroda jabĺk, sú malé, ale veľmi šťavnaté a chutné. Takéto jablone zvyčajne dávajú veľkú úrodu, ktorú sa domácnosti v domácnosti, ktoré sa o ne starajú, rýchlo snažia podniknúť, to znamená, že sa používajú na zimné úrody. Pre ...

Jedlo a pitie
Ako trvať na mesačnom svite dubovej kôry? Domáce koňak doma: recept

Všetky elitné alkoholické nápoje od dobrého výrobcu majú povinnú dobu zrenia, ovplyvňujú kvalitu hotového výrobku a samozrejme jeho chuť. Poďme na to, ako trvať na mesačnom svite na kôre dubu, ak ...

Jedlo a pitie
Lahodné domáce konzervy: ovocné bonbóny, jablkový recept

Marshmallow je v Rusku známy už od 14. storočia, teda veľmi, veľmi dávno. Hlavnými ingredienciami v tom čase boli med a slávna Antonovka - odroda, ktorá sa v Európe nerozšírila. Cukor namiesto medu ...

Jedlo a pitie
Vynikajúca domáca úroda lesných plodov: hlohový džem, recept a užitočné odporúčania

Hloh - ker ovocie a bobule, obyvateľ lesa a stepný prales. Od pradávna sa jeho listy a mladé vetvičky používajú na prípravu chutných, veľmi zdravých vitamínových čajov a nápojov. Ale ešte viac ...

Jedlo a pitie
Domáce jablkové víno - recept na chutný nápoj

Domáce jablkové víno, ktorého recept si budete prečítať ďalej, sa považuje za klasické, na základe ktorého môžete nekonečne experimentovať. Najskôr však trochu o ovocí. Akékoľvek víno je vhodné pre víno ...

Skvelý mesiac na slivkách

Keď domáci liehovar uvedie likér alebo tinktúru, najprv premýšľa o chuti, čistení nápoja, maskovaní pachu. A často iba vo štvrtom rade - o výhodách. Ale mesačný svit na slivkách je skutočnou symfóniou, v ktorej je všetko v poriadku až do poslednej noty. Ak teda uvažujete o tom, či chcete urobiť takúto infúziu doma, určite to vyskúšajte.

Trochu o výhodách sušených sliviek

Sušené ovocie maďarskej slivky je svojím chemickým zložením podobné skutočnej vitamínovej bombe. Obsahuje takmer celú užitočnú časť periodického systému, ako aj veľa vitamínov..

Organické kyseliny prispievajú k účinnému čisteniu tela, rovnako ako vláknina a pektíny.

Draslík, vápnik, železo, fosfor, zinok, A, C, E, B ... A všetky tieto látky sú dokonale konzervované, ak trváte na plodoch obyčajného silného domáceho svitu mesiaca.

Sušené slivky

Správne vysušené slivky majú navyše veľmi osobitnú arómu. Majú nielen príjemnú ovocnú vôňu, ale majú aj údené tóny sušené na slnku. Sú dobre kombinované s čajom, drevom. Takže môžete získať dobrý koňak z mesačného svitu so slivkami - má rovnaké aromatické odtiene.

Ak chcete urobiť dobrý nápoj, musíte si vziať to správne. Buničina by nemala byť suchá, mäkká, pokožka by mala byť lepkavá, cukor sa dá ľahko oddeliť, tvar je podlhovastý. Iba taká tinktúra sliviek na domáci alkohol sa zmení na liečivý nápoj, ktorý podporí vaše zdravie výbuchom vitamínu a poteší chuťové poháriky..

Recepty domácich likérov, tinktúr a koňaku na sušených slivkách

Doma môžete pripraviť tri hlavné druhy nápojov:

• Likér. Aby ste to dosiahli, musíte vziať priemerný počet plodov (100 g. Na liter), pridať korenie a pridať trochu cukru.
• Liečivá tinktúra. Pre ňu musíte vziať viac sušeného ovocia a budete musieť trvať najmenej 3 týždne.
• Ochutený mesačný svit na sušených slivkách (koňak tiež patrí do tejto kategórie). Na takýto nápoj potrebuje odtok veľmi málo a chuť sa musí obohatiť o ďalšie prísady vrátane korenia a dubovej kôry..

Keďže švestky veľkoryso zdieľajú svoje arómy a chuť s alkoholom, robiť všetky tieto nápoje doma je relatívne ľahké..

Toto je recept na to, ako ľahko pripraviť sladkú príchuť bez veľkého úsilia. Vyžaduje sa:

• mesačný svit o sile 45 ° - 2,5 litra;
• sušené slivky - 0,3 kg;
• cukrový sirup (vodný cukor v pomere 1: 1) - 1 šálka.

Zmiešame všetky ingrediencie do pohára, trváme najmenej 1 mesiac a z času na čas sa traseme. Ukazuje sa, že je to lahodný hustý nápoj s bohatou koňakovo hnedou farbou. Pozor, pitie zdanlivo ľahké!

Podľa neho musíte urobiť tinktúru sliviek na domáci alkohol podľa predchádzajúceho receptu. Okrem toho budete potrebovať:

• mesačný svit o sile 50 ° - 0,25 litra;
• kávové zrná s príchuťou moka - 20 g.

Domáce Prune Cognac

Zrná s alkoholom by mali trvať 1 hodinu, potom by sa mala káva odstrániť, aby nedala horkosť. Výsledný alkohol sa zmieša s 0,5 litra jednoduchej tinktúry. Chuť je veľmi jemná a vďaka aróme kávy je nápoj prepracovanejší.

Tento infúzny alkohol nemusí byť veľmi podobný koňaku, ale mnohým sa to určite bude páčiť. Za neho berieme:

• mesačný svit o sile 50 ° - 3 litre;
• sušené slivky (určite s kameňom) - 250 - 300 gr .;
• membrány vlašských orechov - 50 gramov;
• glukóza - 20 ml rozpustenej;
• čierne korenie - 5 hrachu;
• nové korenie - 5 kusov;
• klinčeky - 3 ks;
• vanilka - 1 ks. (alebo vanilkový cukor).

Korenie by sa malo podľa možnosti rozdrviť v trecej miske. Potom ich nalejte a sušte slivky so silným mesačným svitom, zavrite veko a odolajte trvať najmenej 3 týždne. Potom prefiltrujte buničinu a nechajte nápoj niekoľko dní odpočívať. Môžete ho používať s dobrou hudbou a bez občerstvenia - ersatz-koňak je veľmi mäkký.

Počet prísad je tu pôsobivý, ale nie sú tu žiadne problémy s varením. Berieme:

• silný mesačný svit (najmenej 50 °) - 3 litre;
• suché listy čierneho čaju - 1 lyžička;
• dubové lupienky (stredné praženie) - pár tyčiniek;
• instantná káva - 0,5 lyžičky (pre farbu);
• vanillín - trochu (3-4 kryštály);
• čierne korenie - 3 hrách;
• klinčeky - 3 ks;
• hrozienka - 5 ks;
• sušené slivky - 3 ks..

Všetky ingrediencie plníme do hrnca, naplníme alkoholom a pod vekom privedeme na teplotu 90 °. V žiadnom prípade nemôžete variť. Nápoj filtrujeme, nechávame iba ovocie a necháme vychladnúť a trvať na ňom. Po niekoľkých dňoch môžete piť. Nie je potrebné pridávať cukor: stačí sladkosti zo sušených sliviek a hrozienok.

Sme radi

Domáce mesačné sviečky na slivkách sú priestranným poľom pre experimenty. Vzhľadom k tomu, že toto sušené ovocie je sladké aj korenené, je dobré v každej tinktúre. Musíte si však dať pozor: nápoje so sušenými slivkami sú veľmi chutné, mäkké, takže si môžete zo zvyku „zmeniť svoj vkus“..

Domáce koňak Moonshine s sušenými slivkami

Koňak patrí k rôznym elitným liehom. Môže sa pripraviť dokonca aj doma, s použitím rôznych receptov, ktoré sa líšia zložením zložiek..

Chuť je vynikajúca v domácom koňaku z mesačného svitu so slivkami. Prune je prírodný hybrid čerešňovej slivky a trnka, vďaka čomu má trocha adstringencie..

Na základe sliviek pripravujú mnohí majstri domácich silných nápojov úžasné brandy, koňaky a iné alkoholové tinktúry..

Nápoje získané pridaním sliviek majú príjemnú sladkú vôňu a ľahkú adstringenciu..

Recept číslo 1 domáci koňak so slivkami

Požadované komponenty:

• 15 g sušených sliviek;
• 0,5 l čisteného mesačného svitu;
• 1 taška čierneho čaju;
• 1 lyžička cukor;
• ochutnať vanilku, škoricu, klinčeky.

Proces varenia

Domáce koňak Moonshine s sušené slivky nie je ťažké, požadované ingrediencie sú vo väčšine prípadov k dispozícii a proces varenia je dosť rýchly, nezaberie to veľa času.

Vytvorený nápoj môžete ochutnať nasledujúci deň.

To všetko v komplexe je dosť atraktívne, takže veľa milovníkov prípravy domácich silných nápojov sa ľahko rozhodne vytvoriť ďalšie domáce majstrovské dielo, najmä preto, že koňak sa ukázal byť prekvapivo mäkký..

1. Pripravený vyčistený mesačný svit sa naleje do pohára.
2. Sušené slivky sa dôkladne umyjú..
3. Umyté slivky, škorica, vanilka a klinčeky sa nalejú do nádoby s vodkou..
4. Čajový sáčok sa tiež vloží do nádoby s obsahom a snaží sa zafixovať niť na vonkajšej strane, aby sa neskôr tento čajový sáčok ľahšie dostal..
5. Nádoba sa uzavrie nylonovým poťahom, dobre sa trepe a tri dni sa prenesie na úplne tmavé miesto. V naliehavých prípadoch, keď náhle príde slávnostná udalosť alebo hostia náhle, môžete nápoj ochutnať, ale je lepšie vydržať určené tri dni.
6. Hotový koňak sa filtruje a naleje do pripravených nádob.

Recept číslo 2 koňak z mesačného svitu a sliviek

Domáce brandy z mesačného svitu so sušenými slivkami na základe tohto receptu nie sú o nič prekvapujúce, okrem toho je sada produktov oveľa menšia.

Požadované komponenty:

• 3 litre mesačného svitu;
• 300 g sušených sliviek;
• 1 šálka granulovaného cukru.

Švestky so semenami sa umiestnia do pripravenej sklenenej nádoby, naleje sa mesačný svit a naleje sa cukor. Obsah sa dôkladne premieša a prenesie sa najmenej na mesiac na miesto bez slnečného žiarenia.

Pretože sa granulovaný cukor nemusí rozpustiť okamžite, odporúča sa systematicky pretrepávať nádobu, aby sa cukor úplne rozpustil.

Ak je takéto trasenie z akéhokoľvek dôvodu obtiažne, v počiatočnej fáze sa cukor neleje do sklenenej nádoby a najskôr sa z neho pripraví cukrový sirup pridaním cukru do vody, potom sa cukrový sirup naleje do mesačného svitu sušenými slivkami..

Po mesiaci sa domáci koňak z mesačného svitu so slivkami filtruje a plní do fliaš. Slivka sama o sebe nie je v žiadnom prípade vyhodená, pretože sa stane základom pre následnú prípravu novej časti domáceho koňaku..

Fanúšikovia experimentov môžu pomocou tohto receptu aktívne ukázať tvorivú fantáziu, ktorej výsledkom je koňak s novou zaujímavou chuťou. Najmä med alebo slivkový sirup môže úspešne nahradiť granulovaný cukor pri príprave koňaku podľa tohto receptu..

Domáce recept koňaku s mesačnou sviečkou s sušenými slivkami

Prere tinktúra recept

Moonshine, vodku, alkohol je možné očistiť čokoľvek a tak, ako chcete, ale z toho nebudú chutí.

Ak nerozumiete estetike čistého produktu, Domáce recept koňaku s mesačnou sviečkou s sušenými slivkami, a to vo všeobecnosti nejde o vzácnosť, piť tinktúry alebo likéry - je jednoduchšie ich pripraviť, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad.

Pokúste sa urobiť tinktúru na sušených švestkách a vy sami pochopíte, o čo ide. Pripravuje sa elementárne, všetky ingrediencie sú k dispozícii, Domáce recept koňaku s mesačnou sviečkou s sušenými slivkami, a nápoj je prinajmenšom zaujímavý, ale nie pre všetkých.

Napríklad: sušené slivky akéhokoľvek druhu, používajú sa všade pri varení, na juhu sú veľmi populárne.

V židovskej kuchyni bez tohto sušeného ovocia nemôžete robiť časy, Domáce recept koňaku s mesačnou sviečkou s sušenými slivkami, a to je najviac ... on ... V škandinávskych krajinách varia z toho chutnú želé, ktorú drsní severáci jedia na Vianoce s ryžovou kašou, predtým, ako sa hodili .

Pri tinktúrach je veľmi dôležité zvoliť si dobrú slivku, ktorú určite musíte vyskúšať pri kúpe. Odporúčané ovocie s kosťou, nie príliš suché, v ktorej je kosť ľahko oddeliteľná od dužiny.

Neodporúča sa užívať príliš čierne sušené ovocie - to naznačuje, že spracovanie ovocia glycerínom zvyšuje trvanlivosť.

Svetlo hnedé slivky sa pred sušením s najväčšou pravdepodobnosťou naliali vriacou vodou a na jednej strane je to dobré, pretože boli usmrtené rôzne mikroorganizmy, ale na druhej strane také ovocie obsahuje menej aromatických látok (namiesto ktorých sa môžu objaviť akrylamid, karcinogén a neurotoxín).

Nakrájajte tinktúru na vodku

Jedná sa o najjednoduchší, najdostupnejší a najobľúbenejší recept na tinktúru orezy. Ideálne na zušľachtenie vodky a nie celkom čistého mesačného svitu. Môžete tiež použiť alkohol zriedený na 45-50% (môžete ho zriediť pomocou našej kalkulačky), čo je dôležité pre milovníkov silnejších nápojov.

Na tinktúru budete potrebovať:

• 0,5 l vodky / mesačného svitu / alkoholu;
• 4-5 ks. slivky s kameňom;
• 1 hrášok z korenia;
• 1 klinčekový púčik;
• 3 hrášok čierneho korenia;
• 1-2 g vanilínu (na špičke noža).

Príprava:

Papriky a klinčeky pred položením do pohára sa odporúča rozdrviť valček. Pridajte všetky ingrediencie do litrovej nádoby, nalejte vodku, dobre premiešajte.

Banka by mala byť pevne zakorenená a poslaná na 10 dní na tmavé a chladné miesto..

Po 10 dňoch prefiltrujte tinktúru cez jemné sito alebo tenkú fazuľa, fľašu a nechajte nápoj niekoľko dní odpočívať, potom môžete začať ochutnať..

Tinktúru môžete skladovať v sušených slivkách až rok alebo viac v pivnici alebo chladničke. Má výraznú chuť a vôňu sušených sliviek, korenie dodáva štipľavú pálivú notu. Farba je krásna, koňak. Od nápoja by ste však nemali očakávať vynikajúcu chuť.

Kto miluje sušené slivky, tinktúra bude podľa chuti tých, ktorí ju nemajú. porozumieť sebe. Ak chuť tinktúry nebude vyzerať celá a zafarbená, počkajte najmenej ďalších 10 - 15 dní. Rovnako ako všetky ovocné tinktúry a ovocie aj sušené slivky potrebujú čas na dozretie.

Nakrájajte tinktúru na sladký mesiac

Recept je užitočný pre milovníkov mesiaca, ktorí majú veľké množstvo surovín a už nevedia, ako prekvapiť svoje dámy. Existuje veľa variácií tinktúry pruhov na mesačnom svite, zdieľame najneutrálnejšie. Namiesto mesačného svitu môžete použiť vodku alebo alkohol zriedený na 45 - 50%. Tento recept si vyžaduje vážnu trpezlivosť..

• 3 l mesačného svitu / vodky / alkoholu;
• 300 g sušených sliviek s kameňom;
• 200 - 250 g cukru.

Príprava:

Vložte sušené slivky do trojlitrovej nádoby, naplňte ju pohárom cukru a nalejte mesiac na vrchol. Ak chcete trvať 1 mesiac, je vhodné intenzívne pretrepávať prvý týždeň, aby sa úplne rozpustil cukor.

Po mesiaci pretlačte tinktúru niekoľkými vrstvami gázy, fľaše a ihneď začnite ochutnávať.

V takom prípade nemožno sušené slivky vyhodiť, Domáce recept koňaku s mesačnou sviečkou s sušenými slivkami, a aby ho znova rozhneval - druhá infúzia sa ukáže, že nie je tak nasýtená, ale ľahko a prirodzene sa pije.

Cukor sa úspešne nahrádza čerstvým tekutým medom, ale tinktúra sa bude musieť dlhodobo chrániť a filtrovať. Do nápoja môžete pridať aj niekoľko polievkových lyžíc lipového kvetu pre autentickosť. A ak zmiešate sušené slivky s mandľami, dubovou kôrou a koreňmi zázvoru, môžete získať dobrú imitáciu koňaku.

Či už máte radi tinktúru alebo nie, to nevieme, ale odporúčame vám vyskúšať si ju - v mnohých rodinách je to jeden z vašich obľúbených domácich nápojov. V najhoršom prípade môžete byť zmätení a nájsť továrenskú verziu tinktúry, do ktorej sa pridáva kyselina citrónová a koňak..