Recept na likér z čiernych ríbezlí doma

Menu

• Zoznam komponentov
• Proces varenia

• Zoznam komponentov
• Proces varenia

• Zoznam komponentov
• Proces varenia

• Strieľal pavlova
• Zoznam komponentov
• Proces varenia
• Červený hriech
• Zoznam komponentov
• Proces varenia

Likér z čiernych ríbezlí, pripravený podľa tohto receptu, má neuveriteľne bohatú arómu charakteristickú pre túto bobuľu a mierne koláčovú, ale veľmi jemnú chuť.

Nápoj je krásny v čistej, nezriedenej forme, dobre sa hodí aj k zákuskom a stane sa vhodným účastníkom romantickej večere..

Stupeň sily tohto alkoholu sa pohybuje od 15 do 18 otáčok a skladovateľnosť pri skladovaní na chladnom mieste môže dosiahnuť tri roky..

Zoznam komponentov

Proces varenia

1. Bobule sa dôkladne umyjú tečúcou vodou, potom sa položia na papierovú utierku a prirodzene sa vysušia.
2. Ovocie oddeľujte od hrebeňov a odstraňte plesnivé, nezrelé alebo rozmaznané bobule.
3. Listy z ríbezlí sa tiež dôkladne umyjú a vysušia..
4. Pripravte bobule a listy do sklenenej fľaše.
5. Tam vyplníme dvojitý destilačný mesačný svit, predtým nariedený na 40 - 45 otáčok.
6. Nádoba je pevne uzatvorená pevným vekom a umiestnená na teplom a tmavom mieste, napríklad v skrinke.
   
7. Trváme na tomto produkte najmenej jeden týždeň, kým každých päť dní obsah nádoby dôkladne pretrepáme.
8. Infúziu filtrujeme cez tenkú vrstvu, ktorá bola predtým zložená do 4 až 6 vrstiev, a vylisujeme pevnú časť a snažíme sa šťavu vytlačiť čo najviac..
9. Nalejte vodu do malej panvice a pridajte k nej granulovaný cukor. Namiesto cukru môžete použiť med alebo fruktózu, ale v tomto prípade nepriveďte tekutinu do varu, iba ju zohrejte na 40 stupňov, kým sa med nerozpustí..
10. Po uvarení kvapaliny znížte teplotu a sirup varte 5-7 minút, pričom výslednú bielu penu neustále odstraňte.
11. Hotový sirup sa ochladí na teplotu 20 - 25 stupňov a zmieša sa s filtrovanou infúziou bobúľ.
12. Pripravený alkoholický nápoj nalejte do fliaš, pevne ho uzavrite a odošlite ho do chladničky na 5-7 dní, aby sa zlepšila a stabilizovala chuť.

Recept na alkohol z čiernych ríbezlí s alkoholom

Alkohol vyrobený podľa tohto receptu má bohatú rubínovú farbu a aromatický buket je plný úžasných odtieňov šťavnatých bobúľ, ktoré sú v dokonalej harmónii s nuanciami alkoholu..

Kráľovská chuť tohto alkoholického nápoja je úžasná svojou nádhernou rovnováhou a hĺbkou s výraznými tónmi chutného zrelého ovocia čiernych ríbezlí.

Zoznam komponentov

Proces varenia

1. Bobule umývam, triedim a oddeľujem od hrebeňov a vyberám iba šťavnaté a zrelé ovocie.
2. Vložte vybrané ovocie do pohára, naleje sa tam aj cukor.
3. Prísady dôkladne pretrepte tak, aby sa sladká zložka rozprestierala na všetkých plodoch.
4. Nádobu umiestnime najmenej tri dni do pivnice alebo inej chladnej miestnosti.
5. Akonáhle bobule nechajú šťavu, naplňte ich alkoholom a hermeticky uzavrite nádobu pevným vekom.
6. Vrátime kapacitu do pivnice a trváme na tom, že produkt trvá približne dva mesiace. Nezabudnite pravidelne pretrepávať obsah nádoby, aby sa urýchlilo rozpúšťanie cukru a čas varenia.
7. Alkohol filtrujeme cez gázový filter a vylisujte šťavu z bobúľ čo najviac.
8. Nalejte alkohol do sklenených fliaš a nechajte nápoj dozrieť ďalších päť dní.

Recept na likér z čiernych ríbezlí na koňaku

Prezentovaná technológia na výrobu ušľachtilého nápoja je určená netrpezlivým vinárom, ktorí si chcú vychutnať alkohol za týždeň. Chuť tohto alkoholického nápoja je o niečo menej nasýtená ako chuť likérov v predchádzajúcich receptoch, aj keď nie je horšia ako mnohé nakupované alkoholické výrobky..

Tento nápoj vyniká nezvyčajnou kombináciou vôní čiernych bobúľ a mandlí, ako aj krásnej farby granátového jablka. Na výrobu tohto alkoholu sa môžu použiť sušené alebo mrazené bobule čiernych ríbezlí..

Zoznam komponentov

Proces varenia

1. Umývame a triedime čerstvé bobule, potom ich oddelíme od hrebeňov a uložíme do hlbokej nádoby.
2. Ovocie dôkladne rozdrvte, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia podobná ovsenej kaši..
3. Výsledná zmes sa prenesie do sklenenej nádoby a naplní sa vysoko kvalitným koňakom.
4. Prísady dôkladne zamiešajte a nádobu pevne uzavrite.
5. Trváme na trvaní jedného týždňa na chladnom mieste, zatiaľ čo infúziu občas miešame.
6. Hotový alkohol sa prefiltruje cez gázový filter a zmieša sa s cukrovým sirupom..
7. Necháme pár hodín stáť v chladničke a môžete začať s ochutnávkou. Pre jemnejšiu a jemnejšiu chuť vám odporúčame tento produkt odolať niekoľko týždňov.

Recepty na likéry z čiernych ríbezlí

Z likéru z čiernych ríbezlí sa získajú nezvyčajne krásne a chutné koktaily, ktoré sa stanú hodnou ozdobou akejkoľvek rodinnej oslavy. Upozorňujem iba tie najoriginálnejšie a najlepšie z tých, ktoré som vyskúšal.

Strieľal Pavlova

Predložená zmes je veľmi ľahko pripraviteľná a príjemne potešená bez prítomnosti zložitých, drahých komponentov.

Koktejl získava srdcom milovníkov zaujímavých chutí a pôžitkov svojím nekomplikovaným vzhľadom. Tento záber je opitý v jednom dúšku, po ktorom sa konzumuje s plátkom citróna.

Zoznam komponentov

Proces varenia

1. Všetky tekuté zložky a pohár na pitie sa vložia do mrazničky na 12 až 15 minút.
2. Najprv naplňte pohár alkoholom.
3. Okrem toho jemne rozotrite vrstvu vodky pomocou koktail alebo širokou čepeľou noža.
4. Ako dekoráciu použite plátok citrusov, posypte ho štipkou cukru.

Červený hriech

Zástupcovia krásnej polovice ľudstva sa určite budú páčiť ako osviežujúci kokteil s lákavým menom. Má zvláštnu chuť a vôňu..

Koktejl sa veľmi ľahko pije, pretože stupeň pevnosti sa prakticky necíti, čo vytvára zavádzajúci dojem, že sa opijete..

Zoznam komponentov

Proces varenia

1. V trepačke zmiešajte likér, džús a kocky ľadu..
2. Prísady dôkladne pretrepte a zmes nalejte do vychladeného pohára.
3. Voľné miesto zaplňujeme šampanským.
4. Ako ozdobu môžete na okraj skla položiť kefu s bobuľami ríbezlí alebo kruhom čerstvej pomaranča.

Video likéry z čiernych ríbezlí

Pre dôkladnejšie preštudovanie technológie prípravy likérov z čiernych ríbezlí vám odporúčam venovať pozornosť pôvodným receptom skúsených vinárov..

• Video číslo 1.

Ak sledujete toto video, zoznámite sa s jednoduchým, ale mierne odlišným receptom na alkoholický nápoj z čiernych ríbezlí..

Majster dôkladne vysvetlí celý proces a potom ochutná alkohol, ktorý osobne pripravil, a vyjadrí svoj názor na jeho chuť.