6 Najlepších receptov na toast s pivom ako v bare

Krutóny sú skvelým predjedlom pre každú udalosť, či už ide o rodinnú hostinu alebo večer s najlepšími priateľmi. Chceme sa s vami podeliť o chutné a nenáročné recepty na desiatu, ktorá letí tak rýchlo, ako varí!

Chlieb nakrájajte na plátky alebo tyčinky s hrúbkou 1 cm. Vyprážajte krutóny na miernom ohni s prídavkom rastlinného oleja do zlatohneda. Cesnak cúpajte, drvte alebo nastrúhajte. Do výslednej suspenzie sa pridá soľ a rastlinný olej. Dobre premiešajte. Pripravené krutóny nastrúhajte s výslednou omáčkou a podávajte..

Video recept

Toto video ilustruje proces prípravy cesnakových krutónov:

Klasické krutóny s vajcom

Tento skôr výživný predjedlo sa vyrába z bochníka alebo francúzskej bagety, v extrémnych prípadoch si môžete vziať biely chlieb, ale krutóny nebudú také jemné..

1. Bochník je nakrájaný na plátky a na oboch stranách vyprážaný malým množstvom rastlinného oleja. Ak chcete znížiť obsah tuku, môžete smažiť na jednej strane alebo nakrájať plátky v hriankovači.
2. Spodná strana je pretrená strúčikom cesnaku.
3. Rozotrite vrchnú časť s majonézou a posypte nasekaným natvrdým vajcom.

Ak je to potrebné, okorente ich, posypte jemne nasekanou zelenou cibuľou.

Waleské krutóny

Realizácia receptu bude trvať o niečo dlhšie ako tie predchádzajúce, ale výsledok vás ohromí svojím vkusom. Na varenie potrebujete:

• Dlhý bochník - 1/2 ks..
• Maslo - 50 g.
• Pivo - 100 ml.
• Suchá horčica - 1 čajová lyžička.
• Soľ, mletá čierna a korenie - podľa chuti.
• Cukor - čajová lyžička.
• Nakladané uhorky - 2 ks..
• Čedar - 300 g.

Maslo rozpustite na miernom ohni a pridajte do neho hrubo strúhaný syr. Zavádza sa po kúsku a za stáleho miešania sa dosiahne homogenita hmoty. Potom do zmesi opatrne nalejte pivo, pridajte korenie, cukor a soľ. Odstráňte z tepla a vstreknite surové vaječné žĺtky. Opatrne trite.

Na jednej strane sa vyprážaný horúci chlieb rozprestrie s výslednou hmotou a odošle sa do rúry, kým sa nezíska svetlo hnedá kôra, ozdobí sa listovými uhorkami a horúcou do stola.

Z hnedého chleba

Ak máte známych alebo priateľov, ktorí nie sú ľahostajní k slaným jedlám, ocenia krutóny z hnedého chleba.

Budete potrebovať:

• Chlieb (raž alebo Borodino) - 200 g
• Mlieko - 1 polievková lyžica
• Maslo alebo margarín - 2 polievkové lyžice
• Soľ, korenie - podľa chuti

príprava

Chlieb nakrájajte na plátky alebo plátky. Namočte ich do mlieka s pridanou soľou alebo korením. Do predhriatej panvice pridajte maslo alebo margarín a opražte krutóny na miernom ohni, až kým sa nezhnedne. Podávajte teplé jedlo, ak je to potrebné, môžete pre ne pripraviť cesnakovú omáčku.

Ako pripraviť cesnakovú omáčku

Zvláštnosťou cesnakovej omáčky je to, že je vhodná nielen pre krutóny. V kaviarňach a reštauráciách sa táto omáčka ponúka na hlavné jedlá z mäsa a rýb, pretože cesnak sa dobre hodí s dobre upečeným steakom alebo jemným rybím filé. Rovnako ako hlavné jedlá, cesnaková omáčka je vhodná pre prílohu. A urobiť takúto omáčku nie je vôbec ťažké.

Budete potrebovať:

• Kyslá smotana - 30 g
• Majonéza - 30 g
• Cesnak (voliteľné) - 1 - 2 strúčiky;
• Kôpor a soľ podľa chuti.

príprava

Cesnak cesnak s kyslou smotanou a majonézou. K výslednej omáčke pridajte zelené a soľ. Recept na omáčku je možné pestovať s rôznymi bylinkami a korením. Gramatika kyslej smotany a majonézy sa môže ľubovoľne zväčšiť. Omáčka bude ešte chutnejšia, ak si urobíte majonézu a vezmete si domácu kyslou smotanu.

Video recept na výrobu cesnakovej omáčky:

PRE POMOC: Vo všetkých vyššie uvedených receptoch nie je potrebné vyprážať plátky chleba v rastlinnom oleji. Môžu sa sušiť na panvici alebo na plech na pečenie v rúre. Takže nebudú príliš mastné.

Hlavná vec je pridať soľ a korenie pred odchodom do rúry. Krutóny môžete strúhať cesnakom pred aj po ich príprave. Taký predjedlo sa často vyrába zo zatuchnutého alebo zatuchnutého chleba. Jedinou podmienkou v tomto prípade je absencia plesne. Mnoho žien v domácnosti sa dohodne, že je vhodnejšie pripraviť krutóny zo zatuchnutého chleba. Čerstvý chlieb je príliš mäkký a zastaraný je lepšie rezaný.

Krémové krutóny

Ražný chlieb nakrájajte na rozdelené trojuholníky a akýmkoľvek vhodným spôsobom sušte. Potom, keď je každý kus horúci, na oboch stranách namažte maslom a posypte soľou a korením, môžete podľa chuti pridať ďalšie korenie. Dajte krutóny na misku a nasekajte bylinky.

Rybie krutóny

Na ich prípravu budete potrebovať:

• bageta alebo bochník.
• Filet sleďa alebo akékoľvek solené ryby - 300 gramov.
• Mrkva stredne prevarená - 2 ks..
• Vajíčko natvrdo uvarené - 2 ks..
• Maslo - 50 g.
• Pažítka - 2-3 "perie".

Rybie filé a mrkva je potrebné posúvať v mlynčeku na mäso, pridať k nim jemne nakrájané vajcia a miešať s jemným maslom, až kým nebude hladký. Plátky bagety opečte alebo ich vysušte v rúre, na jednej strane natrite sleďovým olejom, posypte bylinkami.

Lososové krutóny

Tieto krutóny sú vyrobené z bieleho chleba alebo bochníka, ale na diverzifikáciu predjedla si tiež môžete kúpiť alebo uvariť lístkové cesto sami, ukázalo sa, že je jemne a nezvyčajné.

1. Chlieb smažte, až kým nezmizne.
2. Údený losos (150 - 200 g) sa nakrája na malé kúsky, približne z nechtu, pridá sa k nemu rovnaké množstvo syra Ricotta alebo akejkoľvek odrody tvarohového syra, všetko sa premieša do hladka.
3. Výsledná hmota sa rozloží na krutóny.

Na vrchole z nich môžete ozdobiť tenkými kruhmi čerstvej uhorky, čo dodáva predjedlu sviežosť.

Nezabudnite tiež na výborné pivo - pripravuje vodku!

Krutóny so syrom doma

Ak sa vám obyčajné krutóny ochutené iba soľou a cesnakom zdajú príliš jednoduché, ponúkame variant tohto jedla so syrom.

Budete potrebovať:

• Chlieb - 7 plátkov
• Cesnak - 7 hláv
• Syr - 100 g
• Soľ podľa chuti

príprava

Každý kúsok chleba otrite cesnakom a soľou. Pred vyprážaním odstráňte cesnak, inak môže spáliť a pokaziť celú chuť misky. Krutóny si navzájom preneste tak, aby boli rovnomerne namočené v cesnakovej šťave. Môžete ich nechať pár minút, smiať sa a znova odísť. Keď sa rúra zahrieva, nakrájajte plátky chleba na ľubovoľné plátky alebo plátky. Položte ich na plech a varte, kým sa neobjaví kôra. Nakoniec posypte strúhaným syrom a podávajte..

dôležité: Nepreháňajte krutóny v rúre, inak sa premenia na sušienky! Stred hrianky by mal byť zvonka chrumkavý, ale vo vnútri mäkký.

Z piva chlieb

Tajomstvo chuti týchto opekaných sušienok nie je v technológii výroby krutónov samotných, ale v chlebe. Je nepravdepodobné, že si budete môcť kúpiť podobný, ale tí, ktorí radi experimentujú s testovacím procesom a výsledok prinesie nepochybne potešenie. Recept je určený pre 12 porcií.

• 1,5 šálky celozrnnej múky.
• 1,5 šálky prémiovej múky.
• Prášok do pečiva - 15 gr. alebo ocot hasená sóda.
• Soľ - 1 čajová lyžička.
• Cukor - 3 polievkové lyžice.
• Tmavé pivo - 350 ml.
• Obdĺžnikový pekáč 10 x 20 cm.

Kombinujte všetky suché prísady do veľkej misky, až kým nebudú hladké. Nalejte do piva. Ak sa používa sóda, vložte ju po pive, ktoré sa predtým vyplatilo. Dôkladne premiesiť. Formulár namažte rozpusteným maslom a posypte strúhankou. Do cesta vložte cesto a vložte ho do predhriatej rúry na 180 ° C.

Približná doba pečenia je 60 minút. Najlepšie je skontrolovať pripravenosť špáradlom alebo pletiacou ihlou a nalepiť ju do stredu bochníka, keď cesto nezostane na vytiahnutej ihle, môžete ju vybrať. Ochladený chlieb nakrájajte na kúsky a každý plátok namažte maslom, podľa potreby posypte rascou.

Litovský recept

Hlavným „trikom“ tohto občerstvenia je chlieb. V ideálnom prípade, ak nájdete litovskú dosku, ak nie, musíte si vybrať bochník s hustou textúrou, s ťažkým cestom a malými dierami..

• Kôry nakrájané na ihrisko sú iba mäkké časti. Rozreže sa na prúžky s hrúbkou 1 cm. a vyprážané na panvici, ktorá je mierne namazaná olivovým (slnečnicovým) olejom, až kým sa na všetkých stranách neobjaví kôra. Je dôležité, aby cesto nebolo vo vnútri sušené, ale zostalo mäkké.
• Tvrdý syr sa trie na strednom strúhadle, zmiešaný s majonézou a rozdrveným cesnakom. Odoberie sa také množstvo majonézy, aby zmes „neplavila“, ale zachovávala hustú konzistenciu.
• Keď krutóny získajú nevyhnutný stav, oheň pod panvicou sa zvýši a do chleba sa pridá korenená zmes. Nie je potrebné zakrývať vekom, inak sa z kondenzácie zmáčajú sušienky.
• Dôkladne premiešajte tak, aby všetky krutóny boli pokryté vrstvou roztaveného syra.

Predjedlo sa podáva horúco. Podľa potreby ho môžete doplniť akýmkoľvek korením alebo bylinkami..

Francúzsky recept

V recepte, krutóny, na rozdiel od vyššie uvedených technológií varenia, zahŕňajú vajce. Takéto krutóny ozdobia nielen raňajkový stôl, ale budú tiež veľkou pomocou pri obede alebo večeri.

Budete potrebovať:

• Chlieb (pšenica) - 500 g
• Kuracie vajce - 2 kusy
• Rastlinný olej - 100 g
• Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti

príprava

Vajcia porazte do peny a pridajte soľ, zmes korenín a bylín. Nakrájaný chlieb ponorte do vaječnej zmesi a opečte na dobre vyhrievanej panvici, až kým sa neobjaví krásna zlatá kôra. Vďaka vajcom sú krutóny zvonka chrumkavé, zatiaľ čo vnútro zostáva mäkké a jemné. Toto jedlo sa hodí s paradajkovou šťavou alebo silným čiernym čajom..

dôležité: V tomto recepte by mal byť oheň na vyprážanie stredný, ale keďže sa výkon sporákov líši, pozorne sledujte varenie. Hrianka by sa nemala horieť alebo smažiť veľmi pomaly. Vyprážanie na oboch stranách trvá asi 1 minútu..

Video recept na toast ako pivo v bare:

Vďaka takým ľahkým receptom môžete potešiť svoju rodinu, liečiť svojich priateľov a nakŕmiť svoje deti. Predjedlo na hrianky je veľmi univerzálne a ľahko sa pripravuje. Teraz viete tajomstvo, ako nakŕmiť každého srdečným, chutným a veľmi rýchlym. Bon chuť k jedlu!

Fotogaléria