Najlepšie recepty pre sušienky na pivo doma

Chrumkavé sušienky milujú všetko. Je to skvelý spôsob, ako ušetriť, pretože suchý chlieb nemusí byť vyhodený a veľké občerstvenie a samozrejme pivo. Väčšina obyvateľov našej krajiny používa sušienky s pivom, nie preto, že na ďalšie občerstvenie nie je dosť peňazí, ale preto, že je veľmi chutná.

V obchode je veľmi ľahké kupovať sušienky s akoukoľvek chuťou, ale to nie je užitočné, pretože jasná chuť sa dosahuje vďaka vôňam a konzervačným látkam obsiahnutým v zmesi. Doma si môžete pripraviť sušienky na pivo, ktoré bude oveľa lepšie ako v obchode.

Tento článok popisuje recepty najchutnejších sušienok z bieleho a tmavého chleba, ktoré môže každý variť doma, nielen v rúre, ale aj na panvici, v pomalom hrnci..

Prečo je lepšie variť doma

Venované všetkým milovníkom piva ... Aj keď nie všetkým, ktorí sa zaujímajú o zdravie svojho drahého manžela! Koniec koncov, to sú sušienky, korenené a voňavé, že väčšina mužov si vyberie hrnček studeného piva.

Samozrejme, v obchodoch dnes nie je nedostatok ich výberu. Ale keď si prečítate kompozíciu, stane sa zlou. Toľko chutí, rôznych E a ďalších temných výrazov ... Je ľahšie nájsť recept na výrobu krutónov s cesnakom a ich varenie sami. Tak, aby sa zachránil jej manžel, rodinný rozpočet a užívali si voňavé chrumkavé krutóny, ktoré sa môžu tiež použiť ako prášok na hrachovú polievku a len na zachytenie vášho potešenia..
Okrem toho je veľmi jednoduché vyrábať sušienky doma. Ešte jednoduchšie ako sushi a rožky doma. Hlavnou vecou je výber správneho chleba a jeho správne spracovanie.

woman365.ru

Všeobecné zásady varenia

• Pre domáce sušienky môžete použiť akýkoľvek chlieb: čierny, biely, otruby a dokonca aj maslový bochník.
• Bochník sa najskôr nakrája na tenké plátky, ktoré sa potom premenia na tyčinky, kocky, slamky.
• Veľkosť nie je vždy závislá od našich túžob.
• Nepokúšajte sa krájať biely, mäkký a porézny chlieb veľmi jemne. Nič iné ako hora omrvín nebude fungovať.
• Tmavý a hustý chlieb je však lepšie nakrájaný na plátky. V každom prípade je však lepšie použiť mierne tvrdený výrobok..
• Pokiaľ ide o korenie, môžu byť absolútne akékoľvek. Získame všetky naše korenia a začneme experimentovať. Ale môžete uvariť krutóny a len so soľou, cesnakom, korením. Bude to tiež veľmi chutné. A tak, aby sa korenie uchytilo a pre ďalšiu chuť sa do sušienok vložilo malé maslo.

Vyberte korenie

Výber korenín samozrejme závisí od preferencií chuti. Môžete posypať sušienky zmesou rôznych druhov korenia, posypeme olivovým alebo slnečnicovým olejom, krutóny s cesnakom sú obzvlášť aromatické.

Korenie pre krekry si môžete vybrať z nasledujúcich možností:

1. paprika
2. chmeľ-Suneli
3. sušený mletý cesnak
4. mletá paprika (červená, čierna atď.)
5. talianske bylinky
6. oregano
7. etc.

Ak chcete dosiahnuť jasnejšiu chuť, môžete použiť chuťové prísady dochucovadla vrátane vývarových kociek (môžu byť rozpustené vo vode a posypané sušienkami zo sprejovej fľaše)..

therumdiary.ru

Recepty na varenie

S cesnakom v rúre

Najjednoduchší spôsob varenia cesnakových sušienok, pre ktoré môžete použiť tmavý aj biely chlieb. Pečenie ražného produktu však trvá dlhšie.

Ukázalo sa tiež, že je tuhšia, takže je lepšie nakrájať na malé kúsky.

Zložky

• chlieb;
• hlava cesnaku;
• 50 gramov olivového oleja;
• soľ podľa chuti.

príprava

1. Najprv nakrájame bochník chleba na plátky hrubé 1 centimeter, potom na prúžky po jednom centimetri a na kocky. Môžete jednu stranu predĺžiť a nakrájať na obdĺžniky.
2. Ošúpanú cesnakovú hlavičku pomelíme a zmiešame s rastlinným olejom, okamžite pridáme soľ. Môžete posypať aromatickým korením, ale cesnak sám dodáva úžasnú vôňu.
3. Nalejte plátky chleba do veľkej misky, po častiach nalejte olej a jemne premiešajte rukami. Pokúste sa nepoškodiť kúsky.
4. Chlieb rozprestierame na plech a smažíme 5 minút pri 220 ° C, potom ho zredukujeme na 150 a sušíme, až kým nebude jemný. Vyberte kúsky z rúry a skúste to pravidelne.

So soľou hnedého chleba

Na prípravu sušienok doma je lepšie používať tmavý chlieb so soľou. Biely chlieb je drobivejší, veľa sa drobí a korenie s ním posypané. Aj keď to môžete skúsiť s ním, ale v tomto prípade je vhodné nájsť zastaraný bochník.

Zložky

• chlieb;
• soľ;
• 3 polievkové lyžice oleja.

príprava

1. Chlieb nakrájajte na tenké plátky. Potom každý kus na polovicu a naprieč, vyrábame slamky nie širšie ako 0,5 cm.
2. Nastriekajte ho na plech a smažte na 170 stupňov, až kým sa neuvarí. Nechajte kúsky dobre vychladnúť, aby boli tvrdé..
3. Vložte sušienky do veľkej nádoby alebo nádoby, je dôležité, aby nádoba mala veko.
4. Nalejte soľ, nalejte jednu polievkovú lyžicu oleja a minútu intenzívne pretrepte. Pridajte druhú lyžicu a opakujte. Tiež robím tretí krát.
5. Vyskúšame sušienky. Môžete pridať viac soli. Vďaka oleju dokonale priľne k kusom. Intenzívne trasenie robí veľvyslanca rovnomernejším.

"Kirieshki"

Ale pre tieto sušienky potrebujete presne biely bochník. Neodporúča sa však brať čerstvý chlieb, ktorý je lepšie stvrdnutý. Môžete tiež použiť bochník..

Zložky

• 1 bochník bieleho chleba;
• 70 ml oleja;
• 1 lyžica papriky;
• 0,5 lyžice soli;
• štipku korenia, môžete si vziať zmes.

príprava

1. Nakrájajte bochník na pekné kocky. Ak je chlieb mierne stuhnutý, potom to nebude ťažké. Vložte misku.
2. Zmiešajte papriku so soľou, pridajte trochu korenia. Ak sa vám nepáči pikantné, nemôžete to dať. Naopak, množstvo korenia je obmedzené iba podľa vášho vkusu..
3. Nalejte kvapky na sušienky, premiešajte.
4. Rozložili sme plechy na pečenie v jednej vrstve, vložené do rúry na 180 stupňov. Môžete zapnúť prúdenie.
5. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá. Pred použitím vychladnite.

So soľou a horčicou

Pre tento recept budete potrebovať hotovú, tj zriedenú horčicu. Ak je domáci a pikantný, potom ho veľmi nepoužívame. Chutné krutóny sa získavajú z olúpaného chleba, tj tmavého.

Zložky

• 0,5 kg chleba;
• 1,5 lyžice horčice;
• 0,5 lyžice soli;
• 2 - 2 polievkové lyžice oleja.

príprava

1. Chlieb nakrájame na kocky alebo slamky.
2. Horčicu skombinujte s olejom, soľou a premiešajte.
3. Zbierame do ruky trochu zmesi a miešame sušienky. Znovu vziať horčicu a miešať až do konca. V tomto recepte je dôležité nehýbať a rovnomerne spracovať kúsky. V opačnom prípade bude jeden suchár pikantný a druhý bez chuti.
4. Položíme ho na plech a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 150 stupňov až do mäkka. Potom rúru vypnite a sušienky v nej nechajte vychladnúť, aby vo vnútri zaschli.

S cesnakom a bylinkami

Používame akýkoľvek chlieb. Vyberieme tiež zelené podľa vášho vkusu. Môže to byť pre nás zvyčajná petržlenová vňať alebo kôpr. A sušienky si môžete pripraviť doma s oreganom, provensálskymi bylinkami, rozmarínom, bazalkou.

Zložky

• 400 gramov chleba;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1 tabuľka. l. sušené bylinky;
• 40 ml oleja;
• soľ.

príprava

1. Cesnak okamžite vyutierajte a zmiešajte s maslom. Počas krájania nechajte vylúhovať aromatickú omáčku.
2. Vyrábame sušienky akejkoľvek veľkosti a tvaru. Ak používate biely chlieb, nemôžete ho drviť. Ukazuje sa, že je chutný, aj keď štandardné plátky namastíte voňavou hmotou a sušíte v rúre.
3. Navlhčite ruky cesnakovým olejom a začnite ich triediť rukami. Tento postup opakujte, až kým omáčka neskončí..
4. Potom plátky posypte soľou a bylinkami, jemne premiešajte. Pretože už sú mastné, bude sa korenie pozoruhodne držať..
5. Polotovary rozložíme na plech a pečieme v rúre.

Na panvici

Žiadna rúra? Na tom nezáleží! Existuje veľa možností na výrobu domácich sušienok na panvici a tu je jedna z nich. Celé kúzlo tejto metódy je, že šetrí veľa času. Plátky chleba sa napokon vyprážajú rýchlejšie, ako sa sušia v rúre.

Zložky

• 0,5 bochníka ražného chleba;
• štipka korenia;
• 0,5 polievkovej lyžice jemnej soli;
• 2 polievkové lyžice oleja.

príprava

1. Chlieb nakrájame na kocky, ktorých veľkosť by nemala presahovať 2 centimetre.
2. Cesnak rozomeleme, pošleme na chlieb. Soľ tam a jemne premiešajte. Nepoužívajte lyžicu, robte to rukami.
3. Nalejte olej do panvice a dobre zohrejte, najlepšie na opar. Inak sa rýchlo vstrebáva do chleba a jednotlivé kúsky sa stanú mastnými..
4. Rozložíme sušienky a začneme sa smažiť, v prvej polovici minúty je lepšie sa ich nedotýkať, aby nedošlo k ich poškodeniu. Potom zmiešajte špachtľou.
5. Vytiahneme do misky, vychladneme a nalejeme pohárik penového nápoja!

So soľou a syrom

Ďalšia možnosť výroby domácich sušienok na panvici. Chlieb môže byť čokoľvek, budete tiež potrebovať tvrdý syr, ktorý sa dobre topí. Pridajte korenie podľa chuti, môžete si dať rozdrvený cesnak. Ide dobre so syrom..

Zložky

• 7-8 plátky chleba;
• 80 gramov syra;
• 1 polievková lyžica oleja;
• soľ.

príprava

1. Plátky chleba nakrájajte na pekné kocky.
2. Zohrejte panvicu, nastrúhajte chlieb a smažte.
3. Akonáhle kocky zožltnú, posypeme olejom a posypeme soľou.
4. Syr s tromi malými hranolkami, kropenie sušienkami, rýchlo zamiešajte špachtľou a okamžite nalejte z panvice do misy.
5. Že to hotovo! Z horúcich plátkov chleba sa syr trochu topí a leží na chutnej kôre.

"Spicy"

Variant skvelých domácich sušienok na pivo alebo len tak. Voňavé korenie ich robí veľmi podobnými zakúpeným krutónom. Na varenie je lepšie použiť biely bochník.

Zložky

• 1 bochník;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• 1 lyžica octu;
• zmes papriky;
• sušený zázvor;
• pozemný koriander;
• soľ;
• niektoré sušené byliny;
• paprika;
• kari.

príprava

1. Bochník nakrájajte na malé kocky a sušte pri teplote 120 stupňov v peci. Podržte 15 minút, už nič viac. Len aby boli kúsky silnejšie a menej sa drobia.
2. Nalejte olej do panvice. Namiesto olivového oleja môžete použiť sezamové semená alebo akékoľvek iné.
3. Pridajte nasekaný cesnak, zahriať na minútu. Nalejte lyžicu stolového octu.
4. Teraz hodíme soľ a všetky ostatné korenia štipkou. Ak však chcete získať korenené a voňavé sušienky, môžete pridať ďalšie.
5. Vložte sušené sušienky do misy, nalejte aromatický dresing a dobre premiešajte rukami.
6. Zaslané znova na plech a pečieme, až kým nie sú pripravené.

Krab so soľou a cesnakom

Zaujímavý recept na sušienky doma so soľou, cesnakom a krabom. Týmto spôsobom môžete pripraviť krutóny z plných plátkov chleba alebo veľmi malých kociek.

Zložky

• 5-7 kúsky chleba;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 - 2 polievkové lyžice oleja;
• soľ;
• 100 gramov krabích tyčiniek.

príprava

1. Rozmrazené krabie tyčinky vložíme do mixéra, nalejeme do oleja a nasekáme cesnak. Porazte masu, kým sa nerozbije. Pridajte soľ, môžete tiež iné korenie.
2. Kousky chleba namažte krabovým pyré. Vrstva by nemala byť hrubá.
3. Rozrežené sendviče rozdeľujeme na kocky, obdĺžniky, môžete ich slamy alebo úplne nechať.
4. Položili sme plech na pečenie a vyprážali sa do zlatohneda. To je všetko!

S koriandrom a horčicou

zloženie:

• Hnedý chlieb - 1/4 bochníkov
• Cesnak - 2 strúčiky
• Rafinovaný rastlinný olej - 3 lyžice.
• Soľ - štipka
• Čierne korenie - štipka
• Pozemný koriander - 1/4 lyžičky.
• Horčica - 2 lyžičky.

príprava

1. Odrežte kožu z chleba, aj keď je to potrebné. Po chlebovej dužine nakrájajte na plátky akejkoľvek veľkosti.

2. Teraz pripravte omáčku, ktorá poskytne sušienkam potrebnú chuť. Do vhodnej nádoby na celý objem sušienok vložte lúpaný a jemne nasekaný cesnak, horčicu, soľ, čierne korenie a koriander..

3. Do misky nalejte rafinovaný rastlinný olej, všetko dobre premiešajte.

4. Sušienky vložte do misky do omáčky a zamiešajte. Rastlinný olej a horčica sa do nich okamžite vstrebávajú.

5. Potom krekry položte na plech. Do nádoby vložte aj všetok cesnak, ktorý zostal.

6. Zahrejte rúru na 200 stupňov a pošlite pečené krutóny na 15 minút. Keď dosiahnu ružovú praženú farbu, sú pripravené. Vyberte ich z rúry a položte ich na papierovú utierku, aby zachytila ​​všetok prebytočný tuk. Po krekroch môžete slúžiť k stolu, bez čakania, až kým nevychladnú, pretože keď sú horúce, sú to najviac vonné a zalievajúce ústa..

Sušiarne rúry na pečenie v rúre

Takéto občerstvenie môže slúžiť ako nezávislé jedlo na pivo alebo ako vynikajúci doplnok k bohatému boršču.

Predtým bol chlieb sušený tak, aby sa nevyhodil, ale dnes sú ražné sušienky s cesnakom v peci vyrábané tak, aby si vychutnali ich chuť. Všetko, čo musíte urobiť, je pripraviť výrobky a urobiť všetko krok za krokom tak, ako je to uvedené v recepte.

výrobky:

• Olivový olej - 2 lyžice. lyžice
• Sušený cesnak - 1 čajová lyžička
• Soľ, chuťové prísady
• Ražný chlieb - 0,6 kg.
• Čerstvý cesnak - 2 strúčiky

príprava

1. Vystrihnite kôru z bochníka, nakrájajte strúhanku na kocky.
2. Premiestnite obrobok do veľkej misky.
3. Posypeme cesnakom a soľou..
4. Potraste riadom, aby ste nepoškodili budúce občerstvenie.
5. Nalejte kocky chleba s maslom a nalejte do rozdrveného čerstvého cesnaku. Misku opäť pretrepte.
6. Sušienky smažte v predhriatej rúre dlhšie ako 15 minút, za občasného miešania.

Pre Caesar v rúre

Mnohé ženy v domácnosti, ktoré majú radi varenie domácich jedál doma, majú záujem o to, ako v peci vyrábať drobky na chlieb.

Chrumkavé kocky sú ďalšou zložkou mnohých jedál: vývary, šaláty atď. Napríklad sušenie sušienok na Caesar v peci nebude ťažké ani pre začínajúcich kuchárov, pretože je k dispozícii postupný recept.

výrobky:

• Cesnak - 3 strúčiky
• Suchá bazalka, provensálske bylinky - 2 lyžice. lyžice
• Zastaraný biely bochník - 0,5 kg.
• Rastlinný olej - 0,25 šálky
• Maslo - 0,25 šálky

Príprava:

1. Chlieb nakrájajte na malé kocky.
2. Do veľkej nádoby premiešajte rastlinný olej, rozpustené maslo, pridajte do hmoty rozdrvený cesnak a ďalšie ochucovadlá.
3. Na vyplnenie výrobkov sa zmes zmieša tak, aby bola nasýtená týmto dresingom.
4. Pečte pri teplote 200 stupňov po dobu nie dlhšiu ako 10 minút, alebo kým občerstvenie nie je ružové. Hotové chrumkavé plátky na použitie po úplnom ochladení.

domresepti.ru

Sladké sušienky ražného chleba

Ak máte stále zatuchnutý chlieb (alebo dokonca čerstvý), neponáhľajte ho vyhodiť. Naučte sa, ako pripraviť sladké sušienky v rúre a prekvapiť svoju domácnosť novým zaujímavým jedlom.

Chrumkavé kocky cukru namočené v kyslej smotane sú dokonalým doplnkom čaju alebo kávy. Stojí za zmienku, že namiesto chleba môžete použiť buchtu s ľubovoľnou náplňou.

výrobky:

• Kyslá smotana - 200 g.
• Dlhý bochník (alebo drdol) - 200 - 300 g.
• Cukor - 1,5 šálky

príprava

1. Nakrájajte bochník na nie príliš hrubé plátky, potom nakrájajte jednotlivé plátky tak, aby ste vytvorili veľa štvorcov.
2. Požadované množstvo cukru a kyslej smotany umiestnite na rôzne hlboké taniere.
3. Každú budúcu sladkú desiatu ponorte najprv do kyslej smotany a potom do nej nakrájajte cukor.
4. Kocky položte na suchý plech, ale položte ich na krátku vzdialenosť.
5. Pečieme ošetrenie nastavením teploty na asi 200 stupňov. Vypnite spotrebič po 5 minútach, po úplnom vychladnutí podávajte výrobky.

S horčicou

Výroba horčicových sušienok je veľmi jednoduchá a potrebujete pre nich len veľmi málo:

• biely bochník - 3 plátky;
• pikantná horčica - 2 lyžice;
• bujónová kocka - 1 ks..

Horčičné sušienky vyrábame týmto spôsobom:

1. Plátky bieleho bochníka sa nakrájajú na kocky alebo kocky, v jednej vrstve sa položí plech na pečenie a vloží sa do rúry. Chlieb sa suší pri teplote 200 ° C do chrumkavého stavu.
2. Rozpadáme kocku vývaru a zmiešame s horčicou. Ak chcete úplne prírodnú chuť, namiesto bujónovej kocky vezmite obyčajnú soľ.
3. Mierne schladené sušienky vložte do misky s horčicou a dobre premiešajte. Potom ju položte na plech a opečte v rúre, kým nebude krásna zlatá farba.

Cesnakové a oregánové sušienky

Sucháre s cesnakom sú asi najchutnejšie zo všetkých, pretože ich recept je veľmi obľúbený. Môžu byť vyrobené z bieleho alebo hnedého chleba, bude to rovnako chutné.

Tu sú potraviny, ktoré potrebujeme pre tento predjedlo:

• biely alebo čierny chlieb - 4 plátky;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ podľa chuti;
• oregano - 1 lyžička;
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.

Cesnakové sušienky vyrábame podľa pokynov:

1. Berieme plátky chleba a nakrájame na kocky. Čierne možno rezať menšie, biele kusy budú väčšie.
2. Strúčiky cesnaku pretlačte tlačou a vložte do vrecka na jedlo. Pridajte oregano, rastlinný olej a približne 1/3 lyžičky. soľ. Hádzajte krajce chleba, nafúknite vrece a kravatu.
3. Triasť to celé pár minút, aby sa distribuovalo korenie na budúce sušienky.
4. Nalejte chlieb na plech v rovnomernej vrstve a pošlite ho do rúry. Zapnite ho pri teplote 200 ° C a smažte predjedlo, kým nedosiahne krásnu zlatú kôrku a chrumkavosť.

S cesnakom a kôprom

Na jeden tanierik môjho vzduchového grilu sa umiestnia krutóny zo 6-7 kusov štandardného bochníka a bezpečne sa vysušia. Môžete dobre vysušiť na 2 úrovniach (na 3 už tak nie je).

1. Obušok nakrájajte na kúsky s rozmermi 1 - 1,5 cm.
2. Cesnakový olej uvarte. Do rastlinného oleja (2 - 3 polievkové lyžice) pridajte rozdrvený strúčik cesnaku. Nechajte variť najmenej pol hodiny. Takýto olej sa dá pripraviť vopred a vo väčších množstvách - bude bezpečne stáť v uzavretých nádobách v chladničke niekoľko dní. Aby bol olej pikantnejší, môžete pridať čierne korenie s hráškom a pár zŕn rasce a tymiánu..
3. Krajce chleba s rastlinným olejom, posypané soľou podľa chuti.
4. Nakrájajte na malé paličky s hrúbkou 1 cm, položte na častý gril a posypte nasekanou sušenou kôprom.
5. Varte 10 minút pri 205 ° C s maximálnou prevádzkou ventilátora (ak je nastaviteľná).

Môže byť potrebné, aby iné modely vzduchových mriežok mierne upravili čas a teplotu - každá jednotka má svoj vlastný nôž.
Skutočnosť, že na vzduchovom grile je možné variť nie veľa sušienok naraz, je veľmi dobrá.

elena87.ru

S maslom

Príprava sladkých sušienok, ktoré je možné okusovať čajom, nie je zložitejšia ako príprava slaných jedál. Pre nich si môžete vziať jednoduchý biely bochník alebo sladké pečivo. Tu sú potraviny, ktoré potrebujete na výrobu takýchto sušienok:

• bochník alebo buchta - 1 ks;
• cukor podľa chuti;
• maslo - 100 g.

Sladké sušienky na čaj pripravíme nasledujúcim spôsobom:

1. Nakrájajte bochník alebo chlieb na hrubé plátky. Maslo trochu zmäknite v teple a natierajte na chlieb.
2. Plátky posypte cukrom podľa vašich predstáv. Dajte chlieb na plech a pošlite ho do sušiarne.
3. V rúre musíte udržiavať sušienky, kým sa neobjaví krásne začervenanie. Mimochodom, ak urobíte plátky nie príliš tenké, potom po upečení zostane vo vnútri mäkká vrstva, ktorá je tiež veľmi chutná.

Pikantné sušienky s olivovým olejom

Aby sme získali korenené sušienky, vezmeme ochutenie slnečnicového chmeľu a olivový olej, ktorý použijeme namiesto slnečnice, urobí predjedlo pikantné. Pripravte si nasledujúce prísady:

• biely bochník - 0,5 ks;
• olivový olej - 4 lyžice;
• korenie „Hops Suneli“ - 1 polievková lyžica;
• soľ podľa chuti.

Týmto spôsobom vyrábame sušienky:

1. Chlieb nakrájajte na kocky a nalejte do misky. Posypeme olivovým olejom a posypeme soľou a korením.
2. Zmiešame kocky a rozdeľujeme na nich korenie.
3. Preneste chlieb na plech a pečte v peci, kým sa nedrží.

sovetclub.ru

Pikantné sušienky s cibuľou

• biely chlieb - 1 bochník
• cesnak - 4 strúčiky
• slnečnicový olej - 90 ml.
• cibule - 0,5 hláv
• korenie - podľa uváženia
• soľ podľa chuti

1. Ako korenie na výrobu krekrov, mletého koreňa zázvoru, koriandra, byliniek Provence, nasekaného čierneho korenia, karí, chilli atď. Sa považujú za najlepšiu voľbu..
2. Nasekajte bochník na plátky široké asi 1 cm a potom každý kus nakrájajte na kocky. V jednom rade položte plech na pečenie a potom rúru predhrejte na 130 stupňov. Pošlite sucháre dovnútra na 5-7 minút.
3. V tomto okamihu rozomeleme cibuľu v mlynčeku na mäso alebo v mixéri, prechádzajú cesnakom cez lis, premiešajú prísady. Nalejte olej na panvicu, privarte k varu.
4. Vybrané korenie skombinujte do homogénnej zmesi, pridajte do cesnaku a cibule. Fritujte až do hnedého prehriatia. Cibuľa by mala byť mäkká a chrumkavá.
5. Sucháre sú trochu sušené, vyberte ich z rúry. Nalejte maslo v zmesi s vyprážanou cibuľou. Zmiešajte zmes lyžičkou, aby kocky chleba boli dobre nasýtené.
6. Naolejované sušienky vložte do jednej vrstvy bez namazania plechu na pečenie. Zvýšte teplotu v rúre na 180 stupňov. Trvanie tepelného spracovania je štvrtina hodiny, pozri konzistenciu.
7. Aby ste zabránili masteniu sušienok, môžete plech na pečenie vopred vyrovnať listami albumov alebo pergamenového papiera. Podšívka absorbuje olej a tiež neumožňuje horenie produktu..

howtogetrid.ru

S octom a korením

• Dlhý bochník (biely chlieb) - 1 ks.
• Olivový olej - 3 lyžice. l.
• Sezamový olej - 1 polievková lyžica. l.
• Ocot (7%) - 1 lyžica. l.
• Cibule (štvrť cibule)
• Cesnak - 2-3 zuby.
• Kari (prášok, všetky korenia zobrať štipkou)
• Koriander (zem)
• Ďumbier (prášok)
• Horúca paprika (mletá)
• Čierne korenie (mleté)
• Soľ - 1 lyžička.
• Korenie (zmes talianskych bylín)

príprava

1. Na kocku obušok poslať do už vyhrievanej rúry s hmotnosťou až 120 gramov. po dobu 10 minút, aby sa chlieb mierne vysušil.
2. V tomto okamihu nalejte olivový a sezamový olej, ocot na panvicu, vytlačte cibuľu a cesnak pomocou stlačovača cesnaku. Zapálený.
3. Zmiešajte všetky ostatné korenia osobitne a keď cibuľa začne zožltnúť, nalejte korenie a premiešajte, vyberte z kachlí.
4. Vložte krekry do šálky, nasypte olej korením a dobre premiešajte, aby boli všetky kúsky nasýtené olejom..
5. Znovu rozotrite na plech a odošlite znovu do rúry, nechajte kúsky zaschnúť, opečte a všetko - naše sušienky sú pripravené!!!

povarenok.ru

V mikrovlnnej rúre

zloženie:

• chlieb;
• soľ.

príprava

1. Chlieb nakrájajte na plátky, posypte soľou alebo korením a vložte do misky.
2. Vložte ju do mikrovlnnej rúry, zakryte vekom.
3. Nastavili sme maximálny možný výkon a varíme 2 minúty.
4. Potom zapneme sušienky, znovu zapneme mikrovlnnú rúru na 2 minúty. Teraz sú keksy pripravené na jedenie.

V pomalom sporáku

zloženie:

• krajce chleba - 8 ks;
• soľ;
• koreniny;
• Rafinovaný rastlinný olej - 45 ml.

príprava

1. Plátky chleba posypte rastlinným olejom, pridajte soľ a korenie podľa vašich predstáv.
2. Položíme ich do jednej misky v miske zariadenia. V režime „Pečenie“ stojíme 20 minút.
3. Potom otvorte veko, sušienky otočte na druhú stranu a varte ďalších 20 minút. Teraz si poďme chladiť sušienky a podávame s pivom.

womanadvice.ru

S majonézou

zloženie:

• Chlieb (akýkoľvek) - 700 g
• Majonéza - 50 g
• Korenie (akékoľvek) - 15 g.
• Cibuľa rep. - 1 ks.
• Soľ podľa chuti
• Olejová hrdza. - 2 lyžice. lyžice.

Ako variť sušienky na panvici:

1. V tomto prípade nie je potrebná ani rúra, sušienky sa vyprážajú priamo na panvici. Prísne vzaté, jedlo už môže zohrávať úlohu nezávislého desiatu, je celkom uspokojivé a čo je najdôležitejšie, chutné.
2. Takže nasolené, ochutené zmesou čierneho a červeného korenia (podľa možnosti - karí alebo suchého cesnaku) sa kocky chleba smažia spolu s cibuľou v naolejovanej panvici. Akonáhle dostanete chrumkavú „opálenú“ kôru, položte ju na tanier a posypte majonézou.
3. Ak obhajujete výhodu, používajte sójovú omáčku, iba to bude potrebovať trochu viac - gramy 100 - 150.

zakuskidoma.ru

rybárstvo

V súčasnosti si v obchode môžete kúpiť nejaké občerstvenie, ale vaši hostia ocenia domáce chrumkavé sušienky oveľa vyššie. A to nie je prekvapujúce, pretože domáce predjedlá sú oveľa chutnejšie.
Ako pripraviť chrumkavé sušienky s rybou:

1. Na plátky nakrájajte 250 g ražného chleba a vysušte v sušiarni. Vezmite jeden solený sleď, črevá, odstráňte kožu, odstráňte veľké a malé kosti. 150 gramov masla a pripravené rybie filé nakrájané na plátky.
2. Premiestnite výrobky do misky mixéra, pridajte strúčik cesnaku a nasekajte, kým nebude hladký. Pridajte podľa chuti soľ a mleté ​​korenie. Plátky chleba namažte výslednou rybou omáčkou a nakrájajte ich na dlhé tyčinky. Nastrúhajte 100 gramov syra na jemnom strúhadle. Dajte chlieb na plech a pečte ho v predhriatej rúre desať minút.
3. Potom by sa sušienky mali odstrániť a posypať syrom. Predpečte v horúcej rúre ďalších päť alebo sedem minút.

S vajcami

Tento recept vám pomôže pripraviť chutné čajové občerstvenie. Môžete tiež slúžiť s akoukoľvek polievkou alebo vývarom..

A pripravíme chrumkavé sušienky nasledovne:

1. Rozdrvte dve kuracie vajcia s 200 gramami cukru. Pridajte k nim tri polievkové lyžice ryazhenky a pol lyžičky hasenej sódy. Nastrúhajte 200 gramov mrazeného margarínu, skombinujte s 500 gramami preosiatej múky a výrobky rozomelte, kým sa nerozdrvia. Zmiešajte pripravené potraviny a miesite elastické cesto.
2. Hotový výrobok rozdelte na niekoľko častí, aby ste z každej mohli pripraviť krekry so špeciálnou chuťou. Napríklad môžete použiť mak, vanilkový cukor, sezamové semienka, kandizované ovocie, sušené ovocie a oveľa viac. Rozvaľkajte kúsok cesta, vložte doň náplň a mieste ich rukami. To isté urobte s ostatnými výrobkami. Z polotovarov vytvorte malé bochníky, položte ich na plech a vložte do predhriatej rúry na pečenie po dobu 20 minút. Keď uplynie správny čas, vyberte chlieb, nakrájajte na plátky a pošlite ho znova do rúry.
3. Po desiatich minútach vypnite kachle a vyčkajte na rovnaké množstvo. Potom môžu byť krutóny odstránené, prenesené do misky a podávané s čajom alebo horúcim mliekom.

Hovädzie sušienky

Ak si chcete užiť detskú liečbu, ktorá je známa všetkým už od detstva, prečítajte si pozorne nasledujúci recept.

Chrumkavé sušienky s hrozienkami sa pripravujú veľmi jednoducho:

1. Dve vajcia porazte mixérom so pohárom cukru. Roztavte 200 gramov margarínu na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre a potom skombinujte so zmesou vajec. Zriediť niekoľko kvapiek octu na pol lyžičky vody a pridať do ďalších produktov.
2. Pošlite tam pol lyžičky hasenej sódy. Zložte ingrediencie opäť mixérom. Preosiať tri šálky múky a kombinovať s cestom. Pridajte tiež pohár hrozienok (v prípade potreby ho môžete nahradiť makom alebo sušenými marhuľami). Cesto premiešajte, rozdelte ho na tri časti a každú z nich rozdeľte na „klobásu“. Pečieme chlieb v predhriatej rúre, kým sa nezhnedne.
3. Asi po pol hodine vyberte „klobásy“ z rúry, nakrájajte ich na plátky a posuňte sochory opäť do rúry na desať minút. Ak máte v pláne slúžiť na ošetrenie čaju, môžete ho vopred posypať práškovým cukrom.

Cukrárske mandaly

zloženie:

• Múka - 1,75 st.
• Soľ - ½ lyžičky.
• Soda - 0,75 lyžičky.
• Vajcia - 2 ks..
• Rastlinný olej - 1,5 lyžice.

Príprava:

1. Preosejte múku. Zmiešajte ju so sódou a soľou.
2. Porazte vajcia rastlinným olejom. Nalejte hmotu na múku a cesto mieste..
3. Výsledné cesto rozvaľkajte na pásik hrúbky 0,5 cm a cesto nakrájajte na plátky široké 1,5 cm..
4. Namažte plech na pečenie maslom, nakrájané cesto vložte a plech na pečenie vložte do rúry na 15 minút.
5. Krutóny pravidelne premiešajte. K polievke a iným jedlám sa môžu pridávať hotové sušienky.

Zelené sušienky

zloženie:

• Majonéza - 50 g
• Biely chlieb - 300 g
• Rastlinný olej - 30 g
• Zelení - 50 g

Príprava:

1. Chlieb nakrájajte na ľubovoľné plátky.
2. Položte ju na plech na pečenie vopred namazaný rastlinným olejom.
3. Do rúry vložte pekáč s plátky chleba. Občerstvenie by malo trochu vyschnúť.
4. Hotové sušienky namažte majonézou.
5. Jemne nakrájajte zeleň a posypte ju snackom.
6. Zelené sušienky sú ideálne na pivo.

Mestské sušienky

zloženie:

• Cukor - 150 g
• Múka - 750 g
• Maslo - 120 g
• Vajcia - 2 ks..
• Kvasinky - 20 g
• Soľ - 1 lyžička.
• Voda - 350 ml.
• Rastlinný olej - 10 g

Príprava:

1. Vyrobte z droždia cesto. Preosejte múku. Nalejte ju do misky cukru. Pridajte 1 vajce, vodu, droždie, soľ a maslo. Miesenie cesta.
2. Rozdeľte ho na kúsky po 25 g. Rozvaľkajte kúsky cesta dlhé 8 cm.
3. Položte kúsky na plech, vopred namazaný rastlinným olejom.
4. Kousky cesta namažte vajíčkom.
5. Vložte panvicu do rúry predhriatej na 240 stupňov. Po upečení cesta vyberte panvicu z rúry.
6. Po jednom dni nakrájajte produkt na plátky a vložte ho do sušiarne na ďalších 20 minút pri teplote 200 stupňov.
7. Keď sa jedna strana sušienok stane ružovou, otočte ich druhou stranou.

zakuskidoma.ru

Z čerstvého chleba a kečupu

U takýchto sušienok si zvyčajne kupujem včerajší chlieb a dávam mu ďalších pár dní, aby ležali niekde na otvorenom povrchu. Ale tiež to nestojí za to mať veľký záujem o sušenie, inak to bude také suché, že ho nebude možné rezať, iba drobky..

Potrebujeme teda:

• Zastaraný bochník
• Rastlinný olej
• cesnak
• soľ
• Kečup - mám domov bez prísad
• Suché bylinky alebo zmes korenín - mám oregano a sadu 15 bylín a korenia.
• Celofánová taška alebo písacie potreby sú pohodlnejšie, pretože sú vyrobené z hustého celofánu a ostré hrany sušienok to nepoškodí. Môžete si vziať akékoľvek iné sušené bylinky alebo koreniny, papriky, mleté ​​korene, čokoľvek.
• Jedinou zložkou, ktorá by mala byť prítomná vo všetkých možnostiach, je rastlinný olej.

príprava

1. Chlieb nakrájame na kocky alebo prúžky, kama tak, ako sa vám páči, a veľkosť je voliteľná, ale nie je dobré ju krájať veľmi jemne:
2. Pripravíme korenie, ktoré potrebujeme. To je všetko, čo som použil:
3. Najprv som sušil sušienky s cesnakom a oregánom. Rozbalíme vrece (zložíme) a vložíme do misky, dáme do neho 1 strúčik rozdrveného cesnaku, tretinu čajovej lyžičky soli (množstvo soli upravíme podľa chuti, viac menej), 2 polievkové lyžice oleja a oregano do očí:
4. Dali sme tam nakrájaný chlieb, hrsť oboma rukami. Nafúknite vak (pilník), otočte ho a začnite s ním triasť, rovnomerne rozložte obväz na kusy. Ak je obväz prilepený k stene, pomôžte s rukou.
5. Nalejte spracované kúsky na plech, zopakujte postup so zvyškom chleba:
6. Pečiacu plachtu umiestnime do horúcej rúry na 200 stupňov, niekoľkokrát premiešame a sušienky otočíme tak, aby boli rovnomerne vyprážané. S cesnakom a oregánom som vyrobil 2/3 bochníka:
7. Zvyšnú tretinu som zmiešal v troch cykloch s kečupom, cesnakom a bylinkami a rovnakým množstvom slaného oleja. Sušenie trvalo dlhšie, pretože kusy boli nasýtené kečupom a zmäkčili:

A máte hotovo! Stáva sa rýchlejším, než sa číta recept, táto metóda umožňuje rovnomerne rozprestierať dresing na všetky kúsky chleba a získať rovnako korenené sušienky - vynikajúce a celkom zdravé občerstvenie na pivo. Bon chuť k jedlu!

hulinar.ru

Margarínový recept

Nie každý miluje svieži chlieb, takže si môžete pripraviť vynikajúce sušienky, ktoré budú dosť mäkké a chutné. Je potrebné vziať:

• 600 g chleba;
• 3 lyžice. l. mlieko;
• 6 lyžíc. l. margarín;
• soľ.

Chlieb sa musí krájať, navlhčiť mliekom zmiešaným so soľou. Dajte margarín na predhriatu panvicu a potom na chlieb. Fry na požadovanú farbu. Najlepšie je servírovať takéto jedlo teplé na stôl. Je to mlieko, ktoré zabráni tomu, aby sa chlieb stal príliš chrumkavým, ale nepoškodí jeho chuť.

nalivali.ru

Ako sušiť sucháre v rúre

Ochutené chrumkavé plátky vyrobené zo zatuchnutého chleba alebo z roliek sa môžu používať rôznymi spôsobmi: jesť s čajom, pridávať do šalátu, polievky alebo vývaru.

Aby ste nevyhodili taký cenný pekárenský výrobok, vyskúšajte najpopulárnejšie spôsoby výroby sušienok v peci. Výrobky budú chutnejšie, ak budú korenené: impregnácia je najlepšou voľbou, pretože iba týmto spôsobom sa korenie absorbuje rovnomerne..

Pri akej teplote sušienky sušia v rúre

Tento problém má svoje vlastné nuansy, pretože každý druh chleba schne inak. V každom prípade sa plátky, kocky alebo broskyne počas varenia musia niekoľkokrát otočiť, aby boli rovnomerne suché.

Takže optimálna teplota v peci pre sušienky je: od bieleho chleba - 170 stupňov - od šedej alebo otruby - nie viac ako 180 stupňov - od čiernej - 180 stupňov - od maslovej buchty - 170 stupňov.

domresepti.ru

Vlastnosti prípravy sušienok v mikrovlnnej rúre

Vynikajúce sušienky sa môžu variť aj v mikrovlnnej rúre. Riziko, že získate „štrk“ z chleba alebo žluknutého uhlia, je bez istých zručností a znalostí. Pomocou nasledujúcich tipov urobte krutóny bezkonkurenčnou chuťou:

• Pokúste sa rozrezať rovnaké kúsky, inak nestratia vlhkosť nerovnomerne.
• Nenechajte sa znepokojovať, ak vaše sušienky na pere majú tmavšiu farbu ako zvonka.
• V mikrovlnnej rúre počas varenia strácajú vlhkosť, najskôr zvnútra a potom pozdĺž okrajov. Pri kontrole dostupnosti majte na pamäti..
• V mikrovlnnej rúre sa sušienky varia postupne a pri maximálnom výkone, zapínajú a vypínajú rúru a plátky.
• Aj keď ste doteraz nezvládli prípravu sušienok v mikrovlnnej rúre, pozorne sledujte postup bez toho, aby ste opustili misku. Sucháre môžu byť namazané rastlinným olejom a posypané korením.

na-mangale.ru

Užitočné tipy a triky

1. Ak potrebujete vyprážať sušienky, potom zapaľujte. Kusy zafarbí ružovo na vonkajšej strane, ale vo vnútri mäkké. Pre tvrdé a rovnomerne sušené kúsky nastavte teplotu na najviac 160 stupňov. Ale ak chcete získať suché a ružové plátky, potom najskôr ich smažte a potom vysušte. Môžete jednoducho vypnúť rúru a počkať, kým produkt úplne vychladne.
2. Ak chcete urobiť lepšie krekery, nemusíte ich ukladať na plech na pečenie blízko seba. Ak potrebujete iba kúsky sušiť pri nízkej teplote, môžete usporiadať hustejšie.
3. Oblečte cesnak na čo najmenšie mletie. Je lepšie použiť mixér a rozdrviť hmotu. V opačnom prípade budú veľké kúsky nerovnomerne rozložené a pri vyprážaní stále horia.
4. Olej pre sušienky je možné vopred naplniť cesnakom, klinčekom, horúcim alebo korením.

zhenskoe-mnenie.ru

krmivo

Ochutené sušienky sa môžu podávať v teplej aj chladenej podobe. Pre väčšiu chuť môžete posypať bylinkami alebo mierne posypať citrónovou šťavou. Veľkým doplnkom budú rôzne omáčky: paradajka, cesnak na báze kyslej smotany alebo majonézy, syr a ďalšie..

Existuje veľa možností na výrobu sušienok v rúre. V niektorých receptoch sa sušienky najprv sušia v peci bez korenia a až potom sa sypajú korením, v iných sa po sušení v peci hotový výrobok vypráža na panvici v oleji s korením..

na-mangale.ru

Ako a koľko skladovať sušený chlieb

Niekoľko tipov na pravidlá udržiavania domácich sušienok:

1. Tento produkt sa uchováva na tmavom a chladnom mieste (od 0 do +15 stupňov) v akejkoľvek nádobe.
2. Ak ste si počas skladovania všimli hmyz v sáčku alebo škatuľke so strúhankou, je lepšie ho hneď zahodiť.
3. Ak skladujete sušienky vedľa čerstvého chleba, výrazne sa zníži skladovateľnosť oboch výrobkov.
4. Najzachovalejšie kvalitné sušienky, ktoré sa ukladajú do textilných vriec alebo papierových balíkov.
5. Sušené plátky chleba s prídavkom hrozienok, rasce, cukru atď. Sa nedajú dlho skladovať..
6. Ak ste sušienky sušili, ale pražili na panvici, potom sa nebudú dlho skladovať, pretože horúci olej výrazne skracuje trvanlivosť chleba..
7. Sušienky masla sa môžu skladovať a konzumovať 15 dní. Sušienky sa kazia rýchlejšie v škatuľke na chlieb.
8. Omrvinky pri izbovej teplote sú vhodné na mesiac, ale ak sa vložia do mrazničky, výrazne sa zvýši skladovateľnosť.
9. Sušienky bez aditív možno skladovať niekoľko mesiacov a maximálna trvanlivosť sušienok s akýmikoľvek inklúziami je 7 týždňov..

Výroba domácich sušienok je ešte jednoduchšia ako nákup v obchode. Navyše si budete mať 100% istotu, že vo vytvorenom chrumkavom kuchárskom diele nie sú žiadne škodlivé prísady.

lady.mail.ru