Ľvovské pivo (lwiwske) - história vzniku a prehľad nápoja
História pivovarníctva vo Ľvove sa začína od začiatku 15. storočia, keď vznikali a posilňovali rôzne remeselnícke dielne. Potom vznikla pivovarská dielňa. A v roku 1425 bola vypracovaná charta pivovarskej dielne, ktorá prežila dodnes..
Pivovarníctvo sa vyvíjalo rýchlo a rýchlo. Vzhľad mnohých pivovarov spôsobil problémy mestskej vláde a kráľovským guvernérom. V roku 1533 vydal kráľ dekrét, ktorý upravoval pivovarníctvo v meste.
popis
Pri vývoji a zdokonaľovaní piva zohrávali významnú úlohu stredoveké kláštory. Mnísi sa niekedy stali nielen remeselníkmi, ale aj skúsenými odborníkmi v oblasti varenia piva, ktorí majú príležitosť v pokoji a tichu kláštornej bunky skúmať staré rukopisy, vyberať si z nich najlepšie recepty a metódy varenia.
Dnes sa vo Ľvove nachádzajú dva pivovary: Ľvovský pivovar, ktorý bol založený v roku 1715 a ktorý dnes vlastní Baltic Beverages Holding (BBH), a relatívne mladá spoločnosť Prvý súkromný pivovar (Peršský súkromný pivovar)..
Vstup do pivovaru (Kleparyevskaja ul., 18) začína útulným dvorom, ktorý nám v malej kópii pripomínal plzeňský pivovar. Vpravo je vchod do múzea piva a pred samotný pivovar.
Tradične začneme s príbehom história pivovaru, čo je veľmi bohaté. Ako sme už spomenuli, kláštory zohrávali dôležitú úlohu pri rozvoji pivovarníctva v Galichine. V druhej polovici 17. storočia gróf Stanislav Pototský dal jezuitským mníchom, ktorí sa usadili na jeho území, právo postaviť v krakovskom predmestí Lvova „pivovar“, aby si varili svoje vlastné a dobré pivo “.
V roku 1715 sa v Kleparyeve objavil prvý priemyselný pivovar. Pivo sa skutočne varilo dobre.
Voda mu bola odobratá z mestských artézskych studní, vysoko kvalitného chmeľu a sladu z vybraného jačmeňa a výrobná technológia bola v tom čase dôkladne prepracovaná..
Pivo od starobylých lvivských pivovarov sa rýchlo stalo obľúbeným nápojom nielen vo Ľvove, ale aj v okolitých európskych krajinách.
Čoskoro sa pivovar stal jedným z najmocnejších výrobcov piva v Rakúsko-Uhorsku. Vstúpil do troch najväčších rakúsko-uhorských pivovarov a stal sa najväčším pivovarníckym podnikom v regióne..
Bolo to tak, že pivo sa prepravovalo na veľké vzdialenosti, ale ani potom nestratilo svoju chuť. V tých dňoch to bola vzácnosť. Jedinou zárukou takého dlhého skladovania piva však bola jeho kvalita..
Keď bol jezuitský rád zbavený privilégií a bohatstva, súkromní vlastníci sa najskôr ujali práva na varenie vo Ľvove a o tri roky neskôr akciová spoločnosť pivovarov vo Ľvove. Dobré pivovarnícke tradície sa zachovali a rozšírili..
Obdivovatelia v Európe poznali pivo Bawar, Porter _mperial, Exportowе nielen pre vysokú kvalitu chuti, ale aj pre značkové sklenené fľaše..
Všimnite si, že celý súbor štítkov nájdete na webovej stránke pivovaru Ľvov. Existujú štítky z iných krajín..
Po založení sovietskej moci vo Ľvove sa v histórii pivovaru začala nová etapa. Sovietski vodcovia prevzali pivovar pod osobitnú kontrolu. Stal sa z neho štátny potravinársky priemysel Kolos, ktorý spája 5 pivovarov na západnej Ukrajine.
Pivo bolo jedným z najlepších v Sovietskom zväze a podľa niektorých správ bolo poslané na stôl úradníkom Kremľa. Lvov a Zhigulevsky (únik Lvov) boli liečení s cestujúcimi na medzinárodných námorných plavbách a lietadlách.
Výrobky pivovarov Lvov boli vysokej kvality.
Po páde Sovietskeho zväzu bola väčšina známych podnikov na pokraji kolapsu, ale pivovar Kolos prežil, aj keď mnohé problémy sa museli vyriešiť. Postihnuté opotrebenie zariadenia, nestabilné dodávky surovín a ďalšie ťažkosti. V roku 1993 bol podnik sprivatizovaný, potom sa pivovar stal otvorenou akciovou spoločnosťou Kolos.
Práve včas sa objavil potenciálny partner a investor - škandinávska spoločnosť Baltic Beverages Holding AB, ktorej kapitál už bol investovaný do množstva výroby piva a nealkoholických nápojov v Rusku a do slavutského pivovaru na Ukrajine..
V auguste 1999 bola podpísaná dohoda medzi BBH a Lvivským pivovarom. V dôsledku spolupráce bolo do pivovaru Ľvov investovaných viac ako 35 miliónov dolárov.
Vďaka takým významným investíciám sa modernizovala výroba, nainštalovalo sa najnovšie vybavenie, zlepšili sa pracovné podmienky, stabilizovala sa cenová politika a zlepšila sa kvalifikácia pracovníkov..
Hlavní špecialisti podniku sú školení v škandinávskej pivovarníckej škole v Dánsku, v Branding School v Orkli (Nórsko), školiacom stredisku Siemens v Moskve a na popredných vzdelávacích inštitúciách Ukrajiny..
Pivovar Lviv: výrobky
Kapacita pivovaru Ľvov je dnes 250 miliónov litrov ročne. Keďže pivovar je súčasťou holdingu BBH, fľašuje nielen svoje pivo, ale aj značky Arsenalnoye, Khmelnoye a Slavutich..
Lviv Premium
Hustota: 12%, alkohol: 4,7%. Zloženie: ľahký slad, chmeľ, voda, kyselina askorbová. Dobré prémiové pivo, hoci by som ho nenazval vynikajúci. Fľaša iba v skle.
Ľvovské 1715
Hustota: 11,5%, alkohol: 4%. Zloženie: ľahký slad, chmeľ, voda, kyselina askorbová. Pivo je pomenované po prvom roku otvorenia pivovaru. Dobré ľahké pivo, môžete piť vo veľkom množstve. Čistá, príjemná chuť so stredne chmeľovou arómou a horkosťou. Určite to stojí za vyskúšanie. Nalieva sa do skla, PET a hliníka. Mimochodom, nedávno sa objavil v ruskej sieti "Samokhval".
Lvov Light
Hustota: 11,0%, alkohol: 3,7%. Zloženie: ľahký slad, chmeľ, voda, kyselina askorbová. Dobré ľahké pivo. Podľa nášho názoru menej voňavé ako „1715“. Chuť je však tiež dobrá, s chmeľovou horkosťou. Pivo možno v lete odporučiť, aby ste uhasili smäd a nespili sa. Fľaša v skle, PET.
"Lviv Strong"
Hustota: 17,5%, alkohol: 7,0%. Zloženie: ľahký slad, chmeľ, voda. Sladké a silné pivo. Nie sme milovníci silného piva, hoci sa nám viac páčilo vkusu autorských práv z prvého súkromného pivovaru. Fľaša v skle, PET.
Ľvov Porter
Hustota: 20%, alkohol: 8,0%. Tmavé pivo má veľa výhodných vlastností, najmä je to vynikajúci antioxidant. Preto ju stále musíte piť. Najmä v temných zimných večeroch. Čo môžem povedať, vrátnik je dobrý. Nie horšie ako Black od First Private. Aróma je nasýtená. Odporúčame tiež vyskúšať. Fľaša iba v skle.
Je potrebné poznamenať, že v sezóne pivovar vyrába „Lvivskoye Zhivoe“, ktoré je možné ochutnať iba v reštaurácii Robert Doms..
Prevzaté z https://thg.ru/
Lviv
Recenzie sú zoradené podľa dátumu vytvorenia
Vývoz piva Ľvov Lwiwske Eksportowe
Hoppy Beer.
Ďalšou jarnou novinkou z Carlsbergu je pivo Lwiwske Eksportowe (Lviv Export). Toto pivo je ľahké pivo. Farba je jantárová, pena je hustá a drží relatívne dlhá. Pokiaľ ide o chuť, treba poznamenať, že pivo je dosť mäkké a ľahké. Pivo Ľvov Golden Ale Robert Doms Golden Ale
Novinky z Ľvova.
Musím pripustiť, že som bol vždy skeptický voči pivu z Ľvovského pivovaru. Stalo sa tak, že pivo od tejto spoločnosti za relatívne nízku cenu sa nikdy nelíšilo v kvalite. Aké príjemné ma prekvapilo ochutnanie novinky z Ľvovského - piva Golden Ale.
Ťažko zavolať pivo.
Zloženie ľahkého piva Ľvivské 1715 bude obsahovať vodu, slad, jačmeň, chmeľ. Ľvovské bolo vždy nízkej kvality, čo môžeme teraz povedať o pive. Farba piva, ako sa očakávalo, má jantárový odtieň. Pivo dostatočne penu a pena je hustá.
Originálna chuť
Nie som zvláštny milovník piva, ale reklama odviedla svoju prácu. V obchode som si kúpil pivo Lvivske Rizdvyane. Naozaj sa mi páčilo krásne označenie. Vývojári robili, čo bolo v ich silách. Vyzerá to, že nie je nič zvláštne, ale krásne a vkusné. Samotné pivo má tmavohnedú farbu s rubínovo bohatým odtieňom..
Chutné pivo od lacných značiek
Začnem svoju kontrolu tým, že takmer všetko pivo z tejto cenovej kategórie je pre mňa rovnaké alebo „ešte horšie“. Ale vo Ľvove 1715 sa človek skutočne cíti rovnako ako v drahom pive! Je pekné piť na pláži pri mori v horúčave.
Ľahké pivo s príjemnou chuťou!
Milujem pivo, nemôžem si pomôcť. Ale tu ho nemilujem kvôli alkoholu, ale kvôli chuti. Keď som prišiel na chalupu, uvidel som v miestnom obchode Ľvovské pivo. Rozhodol som sa vyskúšať, najmä preto, že sa rád učím nové chute. Pivo sa ukázalo byť ľahké a chutené bez cudzích fajčení.
Dobré ukrajinské pivo.
Ľvovské pivo je dobrým príkladom pivovarníckeho priemyslu na Ukrajine. Pivo má veľa výhod. Ktoré? Teraz ti to poviem. Po prvé, Ľvov sa v obchodoch nachádza pomerne často.
Dobrá jemná chuť piva.
Výber piva je pomerne veľký, chladničky v obchodoch sú plnené rôznymi druhmi piva a niekedy je dokonca ťažké si vybrať. Na Ukrajine je pivovar Ľvov veľmi žiadaný a v predvečer sviatkov bol prepustený nový rad ľahkého piva. Originálny kontajner je 450 g fľaša, farebná propagačná etiketa a ...
Elegantný limit ušľachtilého a neobvyklého DARK piva. Poponáhľajte si vyskúšať ��
Milujem tmavé pivo. Zdá sa mi, že je nasýtenejší, mäkší, menej horký ako svetlo. Vo všeobecnosti považujem tmu za viac ženského piva)) A vnímam ho nielen ako pivo, ale skôr ako chutný nápoj s nízkym obsahom alkoholu..
Celý svoj život by som nepil
Na Ukrajine je Ľvovské masové pivo pod priemernou úrovňou. Je mi veľmi ľúto tých, ktorí ho chvália, ale taký je život. Jeho chuť sa takmer nevyjadruje, má nepríjemnú horkosť alebo naopak sladkosť, ktorá do značnej miery závisí od teploty, ročného obdobia a miesta rozliatia..
Kúpte to a neľutujte!!
Pivo je naozaj veľmi dobré a nie drahé. Prvýkrát, keď som v Troike kúpil 2 litre za 90 rubľov za akciu, zobral som to len kvôli cene ... Ale pivo sa mi páčilo, teraz si ho vždy kúpim, je to hodné. Je škoda, že iba jedna odroda je SVETELNÁ. Takže kto nie je Skúsil som to, potom si to ĎAKUJEM povedať! Teraz najlacnejšie ...
Dobré pivo
Ahoj všetci. Lvivskoye pivo je ľahké, kúpené v obchodoch Magnet za cenu 69 rubľov za liter. Vyrobené na Ukrajine. Musím povedať, že cena za fľašu je veľmi príjemná. Chuť piva potešila jemná zamatová chuť. Niečo ako koncept. Studená s orechmi alebo pizzou!
Začali sme s niečím zápasiť
Spočiatku to bolo skvelé pivo, dokonca s nárokom na originalitu. Mohol (pre mňa osobne) konkurovať drahému pivu a vzhľadom na cenu by to mohlo byť mimo konkurenciu.
Prekvapení z chuti piva .. v triede C a nič viac.
Prekvapuje ma, koľko ľudí píše o chuti tohto piva, napríklad o skvelej chuti, množstvo piva na novoročné sviatky je kvantitatívne obmedzené. Ale poviem pravý opak, pivo je od polovice novembra pravdepodobne na pultoch supermarketu, pravdepodobne určite a za cenu neodlišuje sa od obvyklých, pre mňa ...
Výborné pivo! Poponáhľajte si vyskúšať - limitovaná edícia!
Dnes vám chcem povedať o vynikajúcom pive s názvom Lvivské Rizdvyane. Na úvod je to limitovaná edícia, ktorá sa vydáva už druhý rok výlučne na Nový rok a vianočné sviatky..
Pivo je Nada
Sám milovníkov piva môžem samozrejme pripísať v miernom množstve a ja ho dávam prednosť kvalitnejším nápojom. Skúsil som veľa piva, zahraničného aj domáceho, v rôznych cenových hladinách. Pivo Lviv Premium je veľmi kvalitné pivo pre ...
Originálne pivo "Ľvovské"
Po získaní povolenia od grófa na výstavbu pivovaru sa mnísi začali aktívne zapájať do výroby piva. Rok 1715 sa považuje za dátum založenia piva Ľvov, ktoré je vytlačené na etikete fľaše.
Fľaša piva Ľvov
Po zmene moci sa také ziskové remeslo ako výroba piva po chvíli stalo súkromným majetkom. Počas Sovietskeho zväzu sa tento alkoholický výrobok premenoval na „Kolos“, po rozpadu ZSSR získala továreň svoje historické meno - pivovar Ľvov.
Ľvovské pivo dnes zaujíma významný podiel na ukrajinskom trhu. Tento jantárový nápoj sa obzvlášť cení v historickej vlasti vo Ľvove. Viac ako 45% populácie tu používa výlučne výrobky vyrobené na miestnej úrovni..
Je dôležité vedieť! Najjednoduchší spôsob so 100% zárukou výsledku je zotavenie sa z alkoholizmu bez tabletiek, injekcií a lekárov..
Zistite, ako naša čitateľka Tatyana vyslobodila manžela od alkoholizmu bez jeho vedomia ...Čítať celý článok ...
Pre náročných konzumentov piva vyvinula spoločnosť veľké množstvo odrôd, ktoré uspokoja chute aj vyberavých milovníkov tohto nápoja:
- "Lvivske 1715" - tento druh jantárového nápoja patrí do ľahkej odrody varenej podľa starej klasickej receptúry s nízkym obsahom alkoholu v zložení - 4%. Fanúšikovia jemnej a svetlej chuti si tento nápoj užívajú s radosťou, oceňujú ho svojou kvalitou a jedinečnou chuťou.
- „Lviv Premium“ - tento typ nápoja je známy ľahkou horkosťou s obsahom alkoholu 4,5%. Do roku 2001 sa Lviv Premium plnil do fliaš iba v továrňach Zaporizhzhya, ale po prijatí objednávok na veľké šarže sa rozšíril po celej Ukrajine. Originálnu rozmanitosť a príjemnú vôňu odlišuje odrodou a horkosť pôsobí ako vrchol. Po vyskúšaní tohto nápoja ho mnohí postavili na popredné miesto a nepopierajú potešenie z jeho úžasnej chuti..
- Lvivské Svetloe má v zložení nízke percento alkoholu - 3,7%, obľúbené ako ľahký osviežujúci nápoj. Dokonale rozveseluje a môže zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu.
- "Lvivskoye Zhivoe" je ľahké a nepasterizované pivo. Vďaka správnej technológii a použitiu vybraného jačmeňa a sladu si zachovala nedotknutú chuť a vôňu, ktorá je vlastná iba živému nápoju. Táto odroda obsahuje 4,8% alkoholu..
- „Ľvovské silné“ - jantárový nápoj s obsahom alkoholu 7% ocenia amatéri s charakterom, ktorí pevne sledujú zamýšľanú cestu a vždy dosahujú svoj cieľ.
- Ľvov Porter je známe tmavé pivo s vysokým obsahom alkoholu 8%. Tento nápoj dokonale rozveselí a uvoľní sa po náročnom pracovnom dni..
- „Biely lev“ - jantárový nefiltrovaný nápoj, ktorý sa vyrába od roku 2011, sa mu však podarilo získať popularitu medzi mužmi, ktorí oceňujú kvalitné výrobky za prijateľnú cenu..
Ľvovské pivo v plastovej nádobe
Od roku 2014 sa vyrábajú nové odrody, ktoré získavajú na popularite:
- „Robert Doms Bohemian“ - svetlo s hustou a hustou penou, vyznačujúce sa ľahkou chmeľovou arómou a ovocnou dochuťou, s obsahom alkoholu 4,6%.
- „Viedeň“ - tmavý jantárový nápoj vyrobený z viedenského sladu, má ľahké karamelové tóny a rafinovanú chuť, nízky obsah alkoholu - 4,2%.
- „Mníchov“ - má príjemnú a prirodzenú chuť s vôňou karamelu a malej horkosti. V tomto recepte sa používa európska slad so zaujímavou chuťou, ktorá dodáva nápoju originálnu farbu. Obsah alkoholu - 4%.
- „Belgický“ - tento ľahký nefiltrovaný nápoj má pšeničný odtieň, príjemnú chuť a pikantnú dochuť. Tento recept používa európsky slad s vynikajúcou chuťou, dodáva jantárovú farbu a má príjemnú arómu.
Pivovarská spoločnosť Ľvov sa aktívne podieľa na kultúrnych aktivitách Ukrajiny, sponzoruje veľké množstvo festivalov:
- bluesová a jazzová hudba, ktorá sa konala vo Ľvove v rokoch 2004 až 2009 pod názvom „Weathervanes of Lviv“;
- Západo ukrajinský festival vytvorený na podporu tohto obľúbeného nápoja - „Festival 1715“.
Odroda ukrajinského piva
Ľvovské pivo má 3 silné rastliny - v Záporoží, Kyjeve a Ľvove, ktoré produkujú celkovú produkciu viac ako 1 miliardu litrov ročne. Kvôli určitým zásadám má tento nápoj vysokú kvalitu a vynikajúci dopyt:
- výroba jantárového nápoja spĺňa požiadavky svetových štandardov kvality;
- na výrobu piva s použitím najmodernejších zariadení vyrobených najlepšími svetovými spoločnosťami;
- niekoľko komisií monitoruje kvalitu výrobkov a suroviny sa kontrolujú v každom kroku výroby;
- Ľvovské pivo, ktoré sa vyrába na Ukrajine, získalo certifikáty kvality potvrdzujúce ekologickú šetrnosť výroby - ISO.
Pre milovníkov piva sa konajú rôzne exkurzie, kde môžete postupne vidieť výrobu obľúbeného nápoja, uistiť sa o jeho kvalite a ochutnať rôzne odrody - od svetlých po tmavé a vybrať si pre seba to najzaujímavejšie..
Exkurzie sú skupinové a individuálne, takže si každý vyberie najvhodnejší pre seba a ocení neprekonateľnú chuť a príjemnú arómu tohto osviežujúceho nápoja, ktorý je v malom množstve vhodný pre zdravie.