Aperolová injekčná striekačka - jednoduchý recept na kokteily

Nealkoholický nápoj Aperol Injekčná striekačka je elegantná chuť a jemná dochuť, ktorá vás nenechá ľahostajnou, takže sa uistite, že chcete ďalšiu porciu. Nápoj sa plní citrusovou sviežosťou, povzbudzuje slabú horkosť a miernu sódu. V Benátkach pijú turisti a miestni obyvatelia denne viac ako 350 nápojov denne. Dôvod ľahkosti prípravy tohto elixíru čerstvosti a radosti.

Venujte pozornosť skutočnosti, že hoci sa zdá, že nápoj je ľahký, je dosť tvrdý a môže sa zraziť.

Aperol (Aperol) - horký o sile 11%, vyrobený v talianskom meste Padova, má výraznú červenkastú farbu a horkú chuť. Obsahuje veľa bylín a ovocia, ktoré dávajú takú neobvyklú chuť

Príprava kokteilu zo striekačky Aperol

Názov „Cocktail Injekčná striekačka“ znie v ruštine príliš drsne. Ak nevieš, o čo ide, potom je niečo nechutné, „zo života drogovo závislých“.

V skutočnosti je to veľmi krásny a ľahký taliansky aperitív. Jeho oficiálne meno je „benátska striekačka“, ale je potešené, keď čaká na jedlo na severovýchode Talianska..

• Slovo „striekačka“ v tomto prípade najpravdepodobnejšie pochádza z rakúskeho výrazu „striekačka“, ktorý sa tu používa pre všetky zmesi vína s nápojom sýteným oxidom uhličitým.
• No alebo z rakúskeho indikatívneho slovesa „spritz!“ - „splash!“, „Mold!“. Týka sa to sódy vo víne.
• Prečo sa v Taliansku náhle stratilo slovo v nemeckom jazyku? Aby ste to dosiahli, nezabudnite na skutočnosť, že niekoľko provincií na severovýchode tejto krajiny až do prvej svetovej vojny patrilo do Rakúskej ríše a do Talianska prišlo anexiou..

Všeobecne platí, že nemčina bola v týchto častiach najprv známa z prírodných dôvodov a potom si musela pamätať kvôli turistom. Teraz zostáva zistiť, čo a kde tam striekajú a striekajú tam.

Čo potrebujete na vytvorenie originálneho Aperol Spritz

Koktejl Aperol Syringe je najmódnejším a najvyhľadávanejším letným kokteilom na pobreží európskych letovísk. Podobne vo vnútri kontinentu môžete vidieť lenivej Európanov, ktorí leňošia na svojich terasách nádherne ležadlá, držiac v rukách svetlo oranžové sklo a ochladzujte ich týmto božským nápojom. Koktejl je známy už viac ako 100 rokov, stále však nejde z módy, ale naopak, v priebehu rokov získal čoraz väčší dopyt medzi hosťami a miestnymi obyvateľmi. Na prípravu pôvodného kokteilu Aperol injekčnej striekačky budete potrebovať:

• Chladené kokteilové poháre
• Lyžica
• trubička
• Aperol horký 40 ml
• Suché šumivé víno, najlepšie 60 ml Prosecco, ale v prípade, že neexistuje iné dobré šumivé talianske víno.
• Šumivá voda 30 ml, neminerálna, aby sa necítila cudzia aróma.
• ľad
• Plátok pomaranča alebo pomaranča

alcozavr.com

Zložky a pomery

Zloženie koktailu zahŕňa

• šumivé suché víno;
• šľahač;
• prevzdušňovanie.

Klasický recept zahŕňa talianske víno Prosecco, šľahač Aperol a Schweppes tonic. Všetky tieto prísady sa často nahrádzajú z dôvodu chuťových preferencií konzumenta alebo kvôli snahe ušetriť na lacnejších náprotivkoch (ak je prvý vynikajúci variant, druhý sa kategoricky neodporúča, pretože nielen môžete získať tú správnu chuť, ale aj zarobiť peniaze). bolesti hlavy z alkoholu nízkej kvality). „Prosecco“ - pre šampanské alebo iné šumivé víno, „Aperol“ pre iný podobný šľahač s pomarančovými tónmi, tonikum - pre minerálnu vodu, sprite alebo sódu.

V recepte sa nezmenia iba proporcie: 2 diely vína, 1 diel šľahača a 1 diel vody.

Okrem hlavných ingrediencií budete potrebovať na prípravu koktailov:

• pohár a lyžička;
• kocky ľadu;
• plátky pomaranča, grapefruitu alebo citróna.

Aperol injekčná striekačka sa mieša priamo v pohári. Silnejší milovníci môžu pridať recept 1 s časťou ginu (je to gin, pretože iné silné nápoje zkazia kokteil).

Recepty na kokteily

Všetky prísady a kokteilové poháre by mali byť veľmi chladené..

Receptúra ​​registrovaná v medzinárodnej asociácii barmanov hovorí, že kokteil sa pripravuje pomocou metódy „on rocks“. Do pohára dajte ľad asi na polovicu a 1-2 hrnčeky pomaranča, nalejte víno na ľad a potom sódu. Horák vyfukujte tenkým prúdom. Ozdobte kruhom pomaranča.

V skutočnosti sa chuť nápoja príliš nezmení, ak sú zložky zadané v inom poradí, ale táto postupnosť je najlepšia. Nevyžaduje sa následné miešanie, ktoré môže znížiť „šumenie“ koktailu. Preto: použite autentický recept a získajte maximum zo striekačky Aperol!
alkorules.ru

• Upozorňujem na svetovo preslávený a zároveň môj obľúbený kokteil Aperol Spritz - Aperolová injekčná striekačka, ktoré môžete použiť ako aperitív alebo iba ako kokteil, aby vás rozveselili. Injekčná striekačka na koktejl aperolu, ktorú okamžite spoznáte! Má nielen svetlá, červená oranžová, pozitívna farba, ale tiež jedinečná chuť - pripravuje sa z horkých pomarančov, bylín a koreňov.
• Injekčná striekačka Aperol sa nachádza takmer vo všetkých baroch sveta, najmä v Európe. V letnej sezóne má medzi turistami a stálymi predstaviteľmi miestnych barov najväčšiu popularitu.
• Trochu horkosti, trochu sladkosti, kyslosti a sviežosti z pomarančového plátku a ste na pokraji blaženosti. Ale varujem vás, nápoj je trochu zákerný: opitý na lačný žalúdok, skoro to zasiahne hlavu a veľmi stimuluje chuť do jedla..
• Zo školského kurzu fyziky vieme, že farby sú žiarenie s vlnami rôznej dĺžky a vyznačujúce sa rôznymi stupňami odrazu, lomu a absorpcie. Oko vníma farbu a okamžite v mozgu začína proces, ktorý reaguje na periférny nervový systém.
• Takzvané „horúce“ farby - červená, oranžová a žltá - majú najdlhšiu vlnovú dĺžku, čo si vyžaduje značné množstvo energie na to, aby sa dali vnímať. Sú to farby aktívnej a útočnej povahy, majú stimulačný účinok na mozog, zvyšujú srdcový rytmus a dýchanie..
• Ak máte problémy s chuťou do jedla alebo neviete, ako to piť, potom sa dobre najesť, potom potrebujete aperol! Na tento účel bol vynájdený.
• Aperol je aperitív, t. J. To je to, čo pijú pred jedlom a potom dobre jesť.
• A okrem samotného aperolu, aperitív vznikol v Taliansku asi pred dvoma storočiami a názov tohto fenoménu „aperitív“ siaha až do latinského slovesa „aperír“, čo znamená „objav“.
• Mimochodom, pôvodne aperitív bol považovaný za liek na zlú chuť k jedlu.

Ako variť jedlo krok za krokom s fotografiou doma

Krok 1

Súbor a pomer ingrediencií pre injekčnú striekačku je veľmi mnohorozmerný, takže sa teraz pokúsim vysvetliť všeobecný princíp. Asi 30% alebo 1/3 tekutín sú 1 z 3 talianskych aperitívov: kampari, cynar alebo aperol. Všetky majú červenkasto-hnedasto-oranžový odtieň, všetky sú mierne horké, všetky majú výraznú oranžovú tónu.

• Skutočnosť, že Medzinárodná asociácia Bartenders pridelila aperol do „benátskej striekačky“, sa stala výhradne vďaka reklamnej spoločnosti tohto produktu, ktorá sa uskutočnila v relatívne nedávnom roku 2008..
• A v Taliansku sa injekčná striekačka historicky opila týmto a tým..
• Len minulé leto som hovoril s čašníčkou na pobreží neďaleko Benátok, povedala, že klienti nedávno chcú aperol, preto robia aperol, ale pred 10 rokmi to nehrá žiadnu rolu, robili všetko, čo sa im páčilo.
• Okrem silného aperitívu je v striekačke vždy ľad. Ľad tam chodí v kockách. Reštaurácie zvyčajne kladú 1-2 poháre, Bartenders Association odporúča naplniť pohár úplne ľadom.

Podáva sa injekčná striekačka s plátkom citrusov. Asociácia Bartenders odporúča pomaranč, v skutočnosti to môže byť citrón (v krokoch 2-3 vysvetlím prečo). V Taliansku sa „striekačka“ niekedy podáva aj s olivami alebo dokonca s lístkami mäty. Najmä mätúca časť sú tie tekuté zložky, ktoré nie sú aperitívom. Aby som to zhrnul: malo by ich byť viac ako aperitív (asi 2/3) - vína sa používajú biele, nie červené - a všetko tam, ale malo by sa sýtiť oxidom uhličitým.

V opačnom prípade to môže byť biele víno z oblasti Veneto alebo Prosecco - a sóda. Ak sa používa iba prosecco, potom to nie je bez sódy. Stručne povedané, vezmite si svoje obľúbené biele šumivé víno - a zabudnite na všetky tieto jemnosti a podrobnosti.

Krok 2

Príprava - odrežte kruh z citróna alebo pomaranča a 1/2 z kruhu. Okrem vašich chuťových preferencií použitie citrónu alebo pomaranča určuje, ktoré sklo alebo sklo použijete. Čokoľvek sa hodí do širokého hrdla, ale aspoň 1/2 kruhu sa nezmestí do vysokej a úzkej oranžovej farby.

Krok 3

Podľa Medzinárodnej asociácie Barmen sa benátska striekačka podáva v staromódnom pohári. Taliani majú na túto tému vlastný názor a tento konkrétny nápoj servírujú v absolútne všetkých typoch pohárov, ktoré sú zastrčené do jeho ramena - až po poháre pod šampanským alebo dvojvrstvové pre Margaritu. V každom prípade z akéhokoľvek kontajnera, ktorý ste chceli vypiť „striekačku“ - musíte doň dať nejaký ľad.

Krok 4

Po naplnení ľadom sa pohár naplní približne 1/3 aperitívom.

Krok 5

Na vrch aperitívu sa pridáva buď víno a sóda, alebo šumivé víno. Ak je veľa ľadu, nie pár kociek, alebo ak s perlivým vínom odložíte ďalšiu minútu, môže sa stať, že aperitív „zamrzne“, leží na dne a nechce sa miešať s šumivým vínom. V takom prípade otočte pohárom s lyžičkou: „striekačka“ nie je vrstvený koktail, v čase podania by mala byť rovnomerne zafarbená..

Krok 6

Dokončovací dotyk - plátok citrónu, studne alebo pomaranča.

webspoon.ru

Tradičné „tri veľryby“ populárneho aperitívu:

• Horký likér z benátskeho aperolu;
• Talianske suché šumivé víno Prosecco;
• prevzdušňovanie.

V origináli

Pôvodným kokteilom je nízky obsah alkoholu. Zloženie: 5 dielov vína, 3 diely perlivej vody, 2 diely likéru. Technológia varenia je jednoduchá a dostupná doma..

1. 1. Pohár hornín je naplnený kockami ľadu.
2. 2. Pour Prosecco.
3. 3. Doplňte perlivú vodu.
4. 4. Pridajte aperol v tenkom prúde.
5. 5. Ozdobte pohár pomarančovým plátkom, do koktailu pridajte zelenú olivu.

V talianskych baroch nie je miešaný kokteil, v USA sú všetky zložky zmiešané v trepačke. Chuť sa nemení, ale vzhľad nápoja je horší a nápoje sýtené oxidom uhličitým sú slabšie.

Moje zistenie minulého leta bolo veľmi chutné a ľahké kokteil na báze šumivého vína a pomarančového aperitívu - Aperol Spritz. Prvýkrát som vyskúšal kokteil Aperol Syringe na dovolenke, v hotelovom bare a po návrate domov som okamžite kúpil všetky ingrediencie na koktail.

Ak by neexistovali žiadne problémy so zložkami, potom proporcie pre kokteil Aperol Injekčná striekačka museli tvrdo pracovať, aby získali chutnú domácu zmes Aperol Spritz..

Mnohí z vás sa asi čudujú, čo je Aperol? V skutočnosti je to likér vyrobený z červených pomarančov a bylín. „Aperol“ sa častejšie nazýva aperitív a šľahač. Pevnosť 11%.

• Pre mňa neboli blondínky s pomerom dĺžky koktejlov uvedené na samotnej fľaši Aperolu najzrozumiteľnejšie a najdostupnejšie.
• A internet ... sa ukázal byť bezmocný pri hľadaní dokonalého zloženia a rozmerov koktailu Aperol Spritz.
• Zostalo len nájsť potrebné proporcie experimentálne.
• A viete, všetko pre mňa vyšlo! Môj „Aperol Spritz“ bol testovaný na skupine piatich „testovaných subjektov“ a všetci jednomyseľne povedali, že proporcie koktailu Aperol Spritz boli perfektné a nebolo potrebné nič meniť..

zloženie:

* Zloženie na jednu porciu:

• 50 ml Aperolový likér
• 50 ml suché šumivé víno (Brut)
• 50 ml vysoko sýtená voda (sóda)
• 8-9 kociek ľadu
• 1 plátok pomaranča

• - Do vysokého pohára na víno dáme kruh pomaranča, zalejeme aperolom, šampanským (v zásade ho môžete nahradiť suchým bielym vínom) a podľa chuti pridajte sýtenú vodu neutrálnej chuti, sódu alebo Schweppes. Hádzajte tri kocky ľadu. Šampanské a voda by mali byť veľmi chladené.
• Sila koktailu je samozrejme možné upraviť pridaním perlivej vody..
• Pijeme slamkou.
• A nakoniec rada! Dajte si drink Aperolová injekčná striekačka pred obedom ako aperitív a „lakovaný“ obed s čistým aperolom ako digestívom. (Digestiv (od Lat. Digestivus, FR. Digestif - tráviaca pomôcka) Toto je všeobecný názov pre nápoje podávané na konci jedla.)
• Nasledujúci deň budete cítiť, že predchádzajúci deň nebol zbytočný.

Miska je určená na

1 pohár

Čas varenia:

1 minúta

Poznámka:

Čo je ešte lepšie na tomto kokteile, je to, že ak máme uvedené ingrediencie, bez akýchkoľvek barmanských výrobkov, môžeme získať rovnaký výsledok „barman“ a ochutnať doma. A ešte lepšie! Potom záleží na svedomí barmana, čo a koľko naleje do vášho pohára.

• A teraz pár informácií o pôvode koktailu zo striekačky Aperol.
• Aperol injekčná striekačka je kokteil, ktorý obsahuje samotný aperol, šumivé víno Prosecco, sódovú vodu, kocky ľadu a plátok pomaranča.
• Ako sa objavil horký aperol?

A tento nápoj sa objavil na začiatku minulého storočia, 1919, keď jeho tvorcovia Barbieriho bratia vyriešili najťažšiu úlohu tej doby - pripravili nápoj - likér z aperolu s nízkym obsahom alkoholu a predstavili ho na medzinárodnom veľtrhu v Padove, ktorý získal svetovú slávu po druhej svetovej vojne, dodnes je to jeden z najpopulárnejších nápojov v Taliansku.

Avšak bolo možné ísť za hranice Talianska a stať sa populárnym o celej Európe vďaka koktailu Aperol Spritz alebo Aperol Squirt (alebo niekedy nazývanému Spritz), ktorý sa objavil už v roku 1950. Teraz si môžete kúpiť aperol v takmer akomkoľvek dobrom obchode s alkoholom
Stále nie je presne známe, ako sa objavil kokteil Aperolu..

Najobľúbenejšou teóriou v súčasnosti je, že názov spritz pochádza z nemeckého slovesa „spritzen“, čo znamená „sprej“.

hlebopechka.ru

Ako vyrobiť nezabudnuteľný koktejl Aperol Striekačka (Aperol Spritz):

Najprv naplňte poháre kockami ľadu. 8-9 malých kociek je viac ako dosť na jednu porciu kokteilu.

Potom nalejte do pohára Aperol.

Ďalej zmeráme a nalejeme správne množstvo suchého šumivého vína.

Nakoniec pridajte perlivú vodu a plátok pomaranča (z pomarančového plátku musíte najprv naliať šťavu do pohára).

Týmto sa dokončí príprava koktailu Aperol Spritz. Koktejl podávajte okamžite, až kým sa ľad nerozpustí v pohári.

Tipy a triky:

Je nepravdepodobné, že by bolo možné vymeniť samotnú horkú tekutinu Aperolu.

Snažil som sa pripraviť tento koktail s Camparim, ale výsledok bol iný. Domáce šumivé víno (Brut) však môžu domáci výrobcovia bezpečne používať. Len ochutnajte víno a až potom ho pridajte do koktailu - nemalo by byť kyslé a nemalo by byť horké. Dobre chutí aj s našim rodným „sovietskym“ šampanským..
home-restaurant.ru

Možné možnosti

Počas existencie koktailu (150 rokov) sa objavilo veľké množstvo variácií na tému injekcie striekačky Aperol. Nie všetky možnosti sú rovnako úspešné, ale veľa dodatkov k receptu bolo úspešných:

• vymeňte sódu za tonikum (horkejšia verzia);
• namiesto sódy, pridajte pomarančový džús (šetrný výber);
• meníme proporcie a robíme zmeny: víno - 7 dielov, likér - 2 diely, vodka - 1 diel (silná verzia).

Všetky ostatné variácie sú veľmi podobné zvukom troch hlavných. Prosecco je možné nahradiť suchým šampanským. Iba prítomnosť horkého likéru Aperol zostáva nezmenená.

Koktailový príbeh: Rakúske tradície severného Talianska

Taliansko, najmä severné, trpí dosť Rakúskou ríšou. Zrejme to je dôvod, prečo Taliani stále nemajú radi svojich susedov v Alpách. Gastronomické procesy sú však nezávislé od politických procesov. S koktailom sa stal úžasný príbeh.

Tradícia riedenia vína vodou alebo bylinnou infúziou v južnom Rakúsku existuje už dlhú dobu. Ide o to, že zriedené víno uhasí smäd oveľa lepšie a vojaci, ktorí udržiavajú poriadok v talianskych mestách, si toho boli dobre vedomí. Je pravda, že namiesto obvyklého bieleho vína v oblasti Benátok armáda doplnila Prosecco (je to lacnejšie). A víno s plynmi spôsobilo, že nápoj bol viac opitý, čo armáda, ktorá potrebovala relaxačný prostriedok, nemohla pomôcť, ale mala rada.

• Chuť talianskeho vína sa líši od rakúskeho: je bohatšia, zaujímavejšia, sladšia a jasnejšia..
• Rakúšania sú zvyknutí na horké tóny, ktoré dávali vysokohorské bylinky v bujóne alebo slávne nemecké horké likéry (Kreuters, Jägermeisters a ďalšie)..
• Začalo to tým, že vojaci si so sebou priniesli svoje obľúbené tinktúry.

Taliani, ktorí z celého srdca nenávideli Rakúšanov, sa z celého srdca zamilovali do alkoholovej zmesi Prosecca, vody a horkej tinktúry. Do 70. rokov XIX. Storočia v Taliansku bola založená výroba vlastného horkého likéru, nízkej pevnosti. Aperol je nápoj z troch tuctov, z ktorých hlavnými sú: pomarančová kôra, rebarbora a ovocie chinínu. Takže sa narodil najlepší aperitív na svete.

alko-planeta.ru

Tradičný recept

Začnime s klasikou a zistíme, ako sa pripravuje striekačka Aperol podľa tradičného receptu. Na prípravu osviežujúceho nápoja budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Šumivé víno Prosecco - 100 gramov
• Aperol horký - 50 gramov
• Tonikum - 50 gramov
• Sladká oranžová
• ľad

Predtým, ako pripravíte koktail, dajte pohár a vložte ho do mrazničky, aby sklo vychladlo. Potom vytiahneme pohár a nalejeme do neho víno, horké a tonizujúce. Dali sme kocky ľadu a všetko starostlivo premiešame. Sklo zdobíme pomarančovým plátkom, vložíme skúmavku a vychutnáme si vynikajúcu chuť injekčnej striekačky Aperol. Ako vidíte, klasika si vyžaduje veľmi špecifické prísady, ktoré nemusia byť vždy po ruke, takže nižšie dám receptúru Aperol Injekčná striekačka s prístupnejšími komponentmi..

Ruský Aperol

Na prípravu injekcie striekačky Aperol v ruštine z toho, čo je ľahké kúpiť v ktoromkoľvek obchode, si vopred zásobte tieto ingrediencie:

• Polosladké šampanské - 400 gramov
• Aperol Bitter - 300 gramov
• Akákoľvek sóda (nesladená) - 140 gramov
• oranžový
• ľad

Zoberieme pohár na kokteil, dáme ho do chladničky na 15 minút, aby sme vychladli riad. Potom vyberieme a dáme do pohára 2-3 kocky ľadu. Nalejte šampanské a horké do nádoby, potom rozrieďte alkohol studenou sódou. Priamo vložte do pohára z plátkov pomarančovníka. Ľahko zamiešajte, ozdobte oranžovým kruhom a slamkou. Ruský Aperol je pripravený odobrať vzorku!

Ako vidíte, pri príprave koktejlu Aperol injekčnej striekačky nie je nič zložité. Okrem toho nápojový recept umožňuje experimenty. Napríklad namiesto šampanského si môžete vziať ružové šumivé víno alebo pomaranč nahradiť iným citrusom. Nebojte sa ukázať svoju fantáziu a vytvorte si svoj vlastný jedinečný recept na módny koktejl Aperol Spritz!
otzivak.ru

Jednoduchý recept na varenie

1. Na prípravu kokteilu sa používa šumivé víno, ale najčastejšie sa používa suché šampanské..
2. Na prípravu nápoja si musíte vziať veľké poháre na víno a ľad. Sklo sa musí vopred ochladiť - stačí ho umiestniť do mrazničky. Do pohárov sa naleje niekoľko kociek ľadu. Nalejte šampanské - šumivé biele víno. Aperol jemne tečie zhora v tenkom prúde.
3. Do pohárov nalejte tonikum alebo perlivú vodu a vložte niekoľko plátkov pomaranča.
4. Keďže je kokteil veľmi studený, dali do pohárov tubuly s aperolom pred pitím. Výsledný nápoj pomocou skúmavky sa jemne premieša a vypije v malých dúškoch.
5. Aperolový kokteil je pripravený veľmi rýchlo a bude skvelým nápojom na priateľské večerné párty.

   V teplejších mesiacoch koktail uhasí smäd a osvieži.

Oranžový likér Aperol sám vytvorili bratia Barbieri v roku 1919 v meste Padova. Spočiatku bol vynájdený na liečebné účely a na zlepšenie chuti do jedla, keď sa používa po jedle - na zlepšenie trávenia. Aperol má nízky obsah alkoholu - asi 11 percent - a sladkú chuť. Zloženie slávnych injekčných striekačiek z minulého storočia zahŕňalo sladké a horké pomaranče, bylinky a koreniny, ako aj nealkoholické tonické a miestne víno..

Výsledkom zmiešania všetkých ingrediencií bol kokteil Aperol injekčnej striekačky, ktorý bol osviežujúci, s kyslou a tonickou chuťou..

Perfektnou kombináciou s Aperolom je šumivé víno Prosecco, ktoré sa vyrába na severovýchode Talianska. Hlavnou výhodou tohto vína je, že takmer nevyzerá ako šampanské. Použité hrozno ani technológia výroby ani chuť alebo aróma sa podobajú šampanskému. Mnoho talianskych barmanov pripravuje kokteil Aperol Syringe iba s týmto vínom a nepozná nič iné - práve chuť a arómu Prosecca pomáhajú Aperolu úplne otvoriť sa v kokteile..
zhenskij-sajt-katerina.ru

Ako slúžiť

Pretože nápoj je aperitív (Aperol sa doslova prekladá ako aperitív), tradične sa podáva pred obedom na zlepšenie chuti do jedla alebo po jedle, ako liek na zlepšenie trávenia. Koniec koncov, má malé množstvo alkoholu - iba 11 percent a sladkú, osviežujúcu chuť.

• Aperol sa varil zo sladkých a horkých pomarančov, rôznych zmesí bylín a korenín, ale jeho zloženie sa niekoľkokrát zmenilo. Pridali sa tam olivy, rôzne korene, rebarbora, plody stromu cinchona, a potom ho začali používať s miestnym tonikom a šumivým vínom..
• Taliani považujú víno Prosecco za ideálny pár pre Aperol. Prakticky sa nijako nepodobá bežnému šampanskému, ani v chuti, ani v aróme, preto je veľmi ťažké ho nahradiť a dosiahnuť tradičnú chuť. V mnohých známych baroch v Taliansku barmani pripravujú kokteil Aperol Syringe iba s vínom Prosecco, ktoré žiadne iné neuznáva, a to ani na žiadosť zákazníkov. Je to práve táto kombinácia v nápojovom recepte, ktorá pomáha kokteilu odhaliť nezvyčajnú chuť a magickú arómu, a pridanie tenkých plátkov citrusov iba zvýrazňuje tieto chuťové vlastnosti..
• Koktejl Aperol Spritz sa teraz pije nielen pred jedlom, ale aj kedykoľvek počas dňa. Mnohí Európania prichádzajú na bary, aby popíjali nápoj bez zhone, aby si vychutnali jeho vôňu a chuť, ako aj teplo prechádzajúceho letného večera v spoločnosti priateľov alebo milovníkov.

Osviežujúce, módne, chutné, bohaté, korenené - takéto združenia vznikajú medzi fanúšikmi koktejlu Aperol Syringe. Môže pochádzať zďaleka, ale jeho krásna história výskytu a vzrušujúca a svižná chuť nezanechajú ľahostajného obyvateľa planéty Zem. Koniec koncov, zišiel talianska citlivosť a rakúska sofistikovanosť.
manbe.ru

Malá degresia do histórie

Aperol Injekčná striekačka je klasický kokteil, ktorý má ako každý dobrý nápoj svoju vlastnú históriu. Taliansko a Rakúsko sa dohadujú o názve krajiny, z ktorej pochádzajú, pretože napriek skutočnosti, že hlavnou ingredienciou, ktorá robí recept na kokteil špeciálny, je taliansky šľahač, verí sa, že jeho prototypom bol nápoj, ktorý vymysleli rakúski vojaci..

Počas okupácie Benátok v 19. storočí zmiešali víno s vodou, aby sa im lepšie uhasila smäd..

Následne bol k tomuto „prototypu“ pridaný šľahač Aperol, ktorý sa objavil v roku 1919 a ktorý kombinoval hlbokú chuť s mnohými bylinnými a citrusovými tónmi a nízky stupeň..

• Výsledný kokteil rýchlo získal popularitu a priniesol slávu samotnému Aperolu, ktorý sa dovtedy etabloval ako „liek na chudobu“..
• Tento koktail je obzvlášť dobrý, pretože jeho recept je veľmi jednoduchý..
• Na rozdiel od mnohých iných nápojov si doma môžete variť striekačku Aperol s kvalitou podobnou baru.
• Všetky jeho zložky, dokonca autentické, nehovoriac o analógoch, sú k dispozícii v každom dobrom obchode. V takom prípade budú všetky potrebné manipulácie trvať maximálne 10 minút.

Spritzer, spritz a Hamburg

Samotné slovo „spritz“ je všeobecný pojem, ktorý sa vzťahoval na Rakúsko-Uhorsko minulého storočia, v ktorom sa už tradične pridáva „striekajúca voda“ do nemeckých vín v Taliansku. Potom bolo Benátkami vládnuté Rakúsko. Hovorí sa, že silné vína, ktoré sa pripravovali v talianskych krajinách, boli príliš odvážne na rafinovaný habsburský patro, takže na ich zmäkčenie bolo použitých niekoľko kvapiek vody..

• „Spriters“ (anglická výslovnosť) našlo svoju súčasnú definíciu na začiatku 20. storočia: kokteil na báze vína s sódou av severnom Taliansku s primeraným podielom horkej likéry (z kategórie horkých).
• Tieto likéry v „kufri“ sa vyrábajú vo veľkom sortimente (Aperol, Campari, Cynar atď.), Pričom každá z nich prináša kokteilu jedinečné aromatické a aromatické odtiene..
• Recept, prísady, proporcie, tvar pohára a príloh v striekačke sa líšia od baru k baru a od mesta k mestu v Taliansku, ale jedna vec zostáva rovnaká v celej krajine: pri objednávaní Spritzovho kokteilu by mal pijateľ vždy uviesť svoj preferovaný likér.

Aperolová striekačka (Aperol Spritz)

Aperol je oranžovo-červený aperitív, ktorý vymysleli bratia Barbieri v Padove v roku 1919, ktorý je tradičným doplnkom kokteilov Spritz. S nízkym obsahom alkoholu (iba 11%), príjemnou citrusovou arómou a svetlou horkosťou je to ľahký a osviežujúci aperitív, ktorý vďačí svojej chuti a aróme sladkým a horkým pomarančom, rebarboru, horciemu, škoricovému ovoci a bylinkám zo svahov pri Piemonte..

Celý recept Aperolu je udržiavaný v najprísnejšej dôvere a zostáva nezmenený (skupina Campari sa po získaní Aperolu v roku 2003 zaviazala zostať verná pôvodnému receptu).

Podľa Campari Group

Podľa skupiny Campari sa v regióne Benátsko pije denne viac ako 300 000 koktailov na báze aperitívu Aperol. Hádajte, koľko z týchto koktailov je „spritz“?
Napriek počiatočnému vynálezu si Aperol získal popularitu až v 50-tych rokoch, keď sa obchodníci Barbieri Fratelli rozhodli, že na komunikáciu so spotrebiteľom potrebujeme jasný symbol vo forme osviežujúceho kokteilu, z ktorého sa stala injekcia Aperol.

Neskôr pokračovali vo svojej stratégii noví majitelia, skupina Campari. Obchodníci cítili, že perfektná striekačka Aperol je zmesou 3 dielov šumivého vína Prosecco (stále regionálneho produktu), 2 dielov Aperolu a 1 dielu sódy. Pomery „3-2-1“ vygenerovala reklamná spoločnosť na začiatku nuly, ale zakorenili sa klasicky.

Klasická injekčná striekačka Aperol

• 3 diely suchého prosecca (Brut)
• 2 diely Aperolu
• 1 diel sódy (perlivá voda)

Do vysokej pohára (kolín, tumblr, pohár na biele víno) vložte niekoľko veľkých kociek ľadu, pridajte aperol, pridajte šumivé víno a nalejte trochu sódy. Ozdobte plátkom pomaranča. Pred použitím nezabudnite zmiešať so slamkou alebo prskavičkou.

Jemnosti, prísady, proporcie, variácie

Aperol Spritz je určite letný kokteil. Osviežuje, uhasí smäd, zdvihne náladu. Hlavnú úlohu tu má Aperol s výraznou citrusovou chuťou a svetlou horkosťou. Prosecco „zasychá“ kokteil, dodáva mu rovnakú sviežosť a odhaľuje niektoré aromatické (väčšinou bylinné) odtiene aperitívu, ktoré je ťažké vyskúšať v čistej forme. Príprava injekčnej striekačky Aperol je veľmi jednoduchá, ale na dosiahnutie najlepšieho výsledku odporúčame zvážiť nasledujúce faktory:

• Ľad: použite veľké kocky potrebné na pokojné riedenie nápoja a pred prípravou koktailu nezabudnite vychladnúť prosecco a poháre..
• Prosecco: akékoľvek suché šumivé víno bude fungovať (prosecco sa stalo klasickým iba preto, že je to regionálny produkt a Cinzano Prosecco, uvedené v recepte na fľaši Aperolu, jednoducho patrí do skupiny Campari), ale víno by malo byť čo najsuchšie. Tento koktail je však vo svojej jedinečnosti vhodný pre tento koktail tým najlepším možným spôsobom.
• Voda: v klasickej sódy je seltzer, môžete použiť obyčajnú perlivú vodu, často sa používa tonikum.
• Sklo: Neexistuje žiadny zásadný rozdiel, môže to byť vysoké sklo, alebo to môže byť obyčajný rox. Je dôležitejšie podávať kokteil so slamkou alebo tyčinkou, aby ste ich pred pitím mohli zmiešať, inak najskôr vyskúšate všetky kúzla perlivej vody a až potom horkú Aperol.

Pomery „3-2-1“ sú dobré, ale nie kategorické. Určite môžete znížiť množstvo vody na tento „nárast“ a naopak, zvýšiť množstvo Aperolu. Ak sa rozhodnete vyskúšať Spritz s iným alkoholom, neváhajte a urobte 1: 1: 1. Vo všeobecnosti sú variácie tohto koktailu, ako je uvedené vyššie, obrovské a každý barman má svoju víziu striekačky s Aperolom.

Klasická časť

Klasický pomer je obľúbený v Padove, ale v Benátkach vám bude pravdepodobne podávaná injekčná striekačka založená na obyčajnom suchom bielom víne namiesto prosecca a slaná oliva sa pripojí k plátku pomaranča.
V roku 2011 skupina Campari uviedla na trh hotovú verziu Aperol Spritz, ktorá obsahuje iba 8% alkoholu..

V anglických baroch v Aperole môže injekčná striekačka pridať trochu ginu (polovicu objemu Aperolu) - tiež zaujímavé. Pasha (uznávaný Scomorokh imbiber) vo svojom materiáli o tomto kokteile tiež navrhol pripraviť Aperol Flip, ktorý, ak v ňom nahradíte suché šampanské za prosecco, sa veľmi podobá Aperolovej striekačke, hoci s čistým prvkom. Myslím si, že to bude skvelý miešaný nápoj pre prechodné obdobie jar - leto.

Aperol Flip Cocktail (Aperol Flip)

• 30 ml Aperolu
• 20 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 15 ml cukrového sirupu
• 15 ml vaječného bielka
• 60 ml chladeného prosecca

V trepačke s ľadom pretrepte aperol, citrónovú šťavu, cukrový sirup a vaječný bielok. Nalejte vychladené šumivé víno do vychladeného koktailového pohára (väčšie, je tam veľa peny) a potom šľahačkou vylejte z šejkra. Posypte povrch kokteilu éterickým olejom z pomarančovej kôry a ozdobte ho.
therumdiary.ru

Benátska pýcha na koktejl

Osviežujúci nápoj s nízkym obsahom alkoholu s náznakmi ovocia, ľahkej citrusovej horkosti a miernej sódy.

V Benátkach pijú turisti a miestni obyvatelia približne 300 tisíc porcií Aperol Syringe v jeden deň. Vďaka jednoduchosti prípravy je tento kokteil ľahko vyrobený doma. Obsahuje iba tri prísady: šampanské, horkú a minerálnu vodu.

Historické pozadie.

Podľa jednej verzie sa koktail „Aperol Injekčná striekačka“ objavil v polovici XIX. Storočia v Benátkach po dobytí regiónu Rakúskou ríšou. Prichádzajúci vojaci riedili miestne vína vodou, ako bolo zvykom v ich vlasti, v rakúskom údolí Wachau, ktoré je známe svojimi vinárskymi tradíciami. Je pravda, že v týchto dňoch nebol Aperol ešte vynájdený, takže nápoj možno považovať iba za predchodcu tradičného koktailu..

• Podľa inej verzie bol recept Aperolovej striekačky vynájdený rakúsko-uhorskou armádou, ktorá počas prvej svetovej vojny okupovala severnú časť regiónu Veneto.
• Podobne ako ich predchodcovia, aj útočníci nariedili šumivé vína vodou (hlavne šumivé Prosecco), pridali tiež nízkoalkoholický Aperol, ktorý si začal získavať na popularite..

Preložené z nemeckého slova „Spritz“ znamená „splash“.

Aperol (Aperol) - horký o sile 11%, vyrobený v talianskom meste Padova. Má oranžovo-červenú farbu a horkú chuť. Zloženie obsahuje pomaranče, rebarbora, horec, plody chinínu a ďalšie byliny pestované v Piemonte. Nápoj bol prvýkrát uvedený na trh v roku 1919 Barbierim.

Injekčná striekačka s klasickým receptom

zloženie:

• Prosecco (suché šampanské) - 60 ml;
• Bitter Aperol - 40 ml;
• sóda (sóda) - 20 ml;
• kocky ľadu - 200 gramov.

Namiesto Prosecca je vhodné akékoľvek suché alebo polosladké šumivé víno (šampanské), dokonca aj Sovetskoe. Aperol bitter môže byť nahradený bežnejšou Campari, dostanete druh kokteilu s názvom "Black Injekčná striekačka". V niektorých baroch, namiesto sódy, dodávajú tonikum, ale toto nie je amatér.

Príprava:

1. 1. Naplňte veľké poháriky vína alebo rox na vrchol ľadom (alternatívne ho silne ochladte v mrazničke).
2. 2. Pridajte šampanské.
3. 3. Nalejte tenký prúd Aperolu, potom vodu. Miešajte zľahka.
4. 4. Ozdobte plátkami pomaranča.
5. 5. Vypite slamu.

Vo videu je uvedená technológia úplného varenia..

alcofan.com

Ďalšie možnosti nápojov

Uvedené pomery sú štandardné, ale zmena receptu na kokteil Aperol Spritz nie je zakázaná. Podiel vody v toniku sa môže znížiť a kompenzovať nedostatok väčšieho množstva pomarančovej tekutiny.

Ak sa namiesto aperolu použije iná tekutina, všetky tekutiny sa môžu kombinovať v rovnakých pomeroch, všetko tu záleží na fantázii. Klasická verzia aperitívu je populárna v Padove, kde bola vynájdená. V Benátkach sa Aperol Spritz vyrába na báze suchého bieleho vína, ignoruje sa Prosecco a do hotového nápoja sa pridáva slaná oliva. Britský zriedený Aperol ginom. Podiel tejto zložky je 50% objemu pomarančového likéru.

Ak namiesto Aperolu pridáte do koktailu likér Campari, výsledkom bude silný „mužský“ koktail s horkou chuťou a bohatou tmavo červenou farbou. Preto, ak chcete oceniť skutočný vkus aperitívu, vždy ho robte podľa klasickej technológie.

Ako inak môžete diverzifikovať základný recept Aperolu:

1. Soda je nahradená tonikom a napite sa viac hmatateľných odtieňov.
2. Namiesto sódy nalejte pomarančový džús a vychutnajte si nezvyčajnú jemnú chuť kokteilu.
3. Porušte všetky proporcie a nalejte vodku namiesto vody. Vína majú 7 dielov, vodku - 1 diel, likér - 2 diely. Vodka vyrába alkoholický nápoj so zvýšenou silou.

Prosecco sa môže nahradiť suchým šampanským. Iba jasný Aperol nemá inú alternatívu. Kocky ľadu musia byť veľké, aby sa nápoj postupne riedil.

Aperol flip: rýchly recept

V trepačke na ľad sa zmieša pomarančový likér (30 ml), citrónová šťava (20 ml), vaječný bielok (15 ml) a cukrový sirup (15 ml). Ochladené víno Prosecco (60 ml) a trepačka sa nalejú do masívneho koktailového pohára. Aby sa produkt mohol naplniť éterickými olejmi, pomliaždená pomarančová kôra sa rozdrví na povrch rukami (šťava by sa mala dostať do koktailu). Pohár je ozdobený pomarančom

alkozona.ru

Upravený recept na injekčnú striekačku Aperol

Budete potrebovať:

• šampanské - 400 ml,
• Aperol - 260 ml,
• perlivá voda - 130 ml,
• oranžová,
• kocky ľadu.

Metóda varenia

• Do vychladeného pohára (na to ho musíte poslať do mrazničky na 5-10 minút) vložte niekoľko kociek ľadu.
• Nalejte šampanské a Aperol.
• Pridajte šumivú vodu..
• Dajte pár plátkov pomaranča.
• Zamiešame. Ozdobte plátkom pomaranča. Dali sme skúmavku do pohára. Hotovo! Môžete odobrať vzorku!

S pomarančovou kôrou

Budete potrebovať:

• Prosecco - 100 ml,
• minerálna voda s plynom - 50 ml,
• Aperol - 50 ml,
• pomarančová chuť podľa chuti,
• kocky ľadu.

Metóda varenia

• Do vychladeného pohára vložte niekoľko kociek ľadu a pomarančovej kôry.
• Nalejte do „Prosecco“, „Aperol“ a minerálnej vody. Dobre premiešajte.
• Je pripravený vynikajúci koktail, môžete uhasiť smäd alebo liečiť hostí!

Vážení návštevníci nášho portálu, ak sa nebojíte experimentov, môžete tieto alebo iné ingrediencie koktailu Aperol injekčnej striekačky nahradiť podľa vlastnej chuti, napríklad namiesto pomaranča alebo grapefruitu dajte citrón..

m

onwomen.ru

Domov nápoja

Dovolenka v lete v Európe av skutočnosti celý svet si dnes bez tohto jantárového osviežujúceho nápoja nedokážeme predstaviť. Aperol Spritz je veľmi obľúbený kokteil z Talianska. No - z Talianska ... Rakúsko tvrdí, že sa nazýva aj vlastným nápojom.

striekačka alebo streknúť (Taliansky:. streknúť) - Jedná sa o kokteil s nízkym obsahom alkoholu, zmes suchého bieleho alebo šumivého vína so sódou. Nápoj bol v historickej oblasti Benátok vždy veľmi obľúbeným aperitívom.

• Predpokladá sa, že podobný koktail vymyslel v polovici XIX. Storočia rakúska armáda (vtedy boli Benátky súčasťou rakúskej ríše), ktoré uhasili smädné víno smädnou vodou.
• Potom sa vína začali riediť tonikom Jacoba Schweppa (ten istý známy) Schweppes) a po prvej svetovej vojne začali namiesto tonikum pridávať slávny horký nápoj, ktorý vznikol v talianskej Padove Aperol Bitter (možnosť c je stále povolenáCampari).
• Bolo to na počesť Bittera z Padovy, ktorý dostal módny koktail.
• Pomaranče, škorice, horec, rebarbora a asi tridsať vonných bylín z okolia Piemontu, ktoré sú súčasťou pôvodného ľahkého aperitívu, dokonale dopĺňajú tonikum a šumivé.

Teraz hlavnými ingredienciami v kokteile sú talianske šumivé suché biele Prosecco, tonikum a to isté Aperol. Ukázalo sa, že zmes šumivého chladenia s horkými bylinnými tónmi a citrusovým odtieňom.

Nápoj sa osviežuje a uhasí smäd. Varenie nezaberie veľa času. Plus relatívne nízky obsah alkoholu (asi 15 stupňov) - ideálny na teplé letné večierky!

Klasická chuť

zloženie:

• Prosecco - 100 ml,
• Aperol - 50 ml,
• tonikum - 50 ml,
• pomaranč alebo grapefruit,
• kocky ľadu.

Najjednoduchší spôsob varenia:

Ochlaďte kokteilové poháre, nalejte víno, horké a tonické, pridajte ľad a premiešajte. A plátok pomaranča alebo grapefruitu pre krásu (niekedy vezmite citrón).

Pomery: 2 diely vína, 1 diel horkej a 1 diel vody. Podávajte ihneď. Pite cez slamku.

Na zvýšenie pevnosti kokteilu môžete recept doplniť o 1 diel ginu - ale iba gin, ostatní duchovia kazia chuť klasického nápoja Injekčná striekačka Aperol.
italia-ru.com

Aperol Injekčná striekačka

Spritz injekčná striekačka je nápoj s nízkym obsahom alkoholu, ktorý sa zvyčajne vyrába zo suchého bieleho alebo šumivého vína, sódovej vody a tinktúry Aperol alebo Campari. Existuje verzia, ktorú prvý recept na kokteil Aperol Syringe objavil v Benátkach približne v polovici 19. storočia rakúska armáda. Napriek tomu, že existuje veľa verzií vzhľadu tohto nápoja, ako aj spôsobov jeho prípravy, takmer všetky majú rovnaký základ. Recept na klasickú „Aperol injekčnú striekačku“: pol pohára suchého vína, zvyšok je perlivá voda a akýkoľvek horký v rovnakých pomeroch. Postupom času sa zloženie mierne zmenilo, keďže sa ako aditíva používali tonické, šumivé vína, olivy, ale najobľúbenejší bol koktail s prídavkom čerstvej pomaranča.

Dnes je tento alkoholický nápoj jedným z najobľúbenejších na svete. Napriek tomu, že kokteil je pomenovaný podľa obľúbeného talianskeho horkého Aperolu, spory o jeho pôvode stále nezmiznú. Taliansko aj Rakúsko deklarujú svoje právo označiť nápoj za štátneho príslušníka a existuje odôvodnené vysvetlenie. Koktejl „Aperol Syringe“ sa prvýkrát pripravoval v talianskom meste Padova, ktoré bolo v tom čase súčasťou rakúsko-uhorskej ríše..

Zložky

• Šampanské (šumivé) víno - 400 ml
• Aperol - 260 ml
• Šumivá voda - 130 ml
• Orange - 2-3 plátky
• Ľad podľa chuti

Zloženie koktailu Aperol obsahuje šumivé víno, ale najčastejšie sa používa suché šampanské. Na prípravu nápoja by ste mali vziať veľké poháre na víno a ľad. Sklo je vhodné vopred vychladnúť - nechajte ho niekoľko minút v mrazničke.

Do pohárov nalejte niekoľko kociek ľadu.

Nalejte šumivé víno - suché biele šampanské.

Nalejte aperol tenkým prúdom hore.

Nalejte šumivú vodu alebo tonikum.

Dajte niekoľko pohárov pomaranča do pohára.

Keďže je koktail pomerne studený, mali by ste pred vypitím aperolu dať do pohára slamku. Pomocou skúmavky jemne premiešajte výsledný nápoj a vypite ho v malých dúškoch.

Aperolový kokteil je pripravený veľmi rýchlo a je ideálny na priateľskú párty. V lete tento koktail dokonale osvieži a uhasí smäd. Aperol je ideálny aperitív, ktorý je možné podávať v čistej forme, v tomto prípade je potrebné zvýšiť množstvo ľadu.

https://slv.bgrepon.com/koktaily/2190-koktejl-s-injekčnou-striekačkou-aperol.html

10 PERFEKTNÝCH KOKTEJLOV S APEROLOM

Aperolová striekačka - obľúbená letný nápoj Európanov. Čím vyššia je známka na teplomere a čím viac turistov v meste, tým častejšie môžete vidieť kultový jantárový kokteil na reštauračných terasách. Nevieme, aké je tajomstvo popularity Aperolu - jeho bylinnej horkosti, príjemnej sviežosti alebo citrusových tónov. Ale my to vieme s istotou: toto leto je skvelá príležitosť sa do neho zamilovať.

Trocha histórie

Podobný koktail bol prvýkrát pripravený asi pred 200 rokmi v Benátkach, keď ešte stále patril Rakúsku. Od tej doby sa spory medzi Talianmi a Rakúšanmi neprestali: obe krajiny sa považujú za rodisko nápoja a hrdo ho nazývajú národným. Jeho najdôležitejšia zložka, horký citrusový citrus, je však stále majetkom Talianska. Konkrétne - mesto Padova, kde sa v 20. rokoch minulého storočia vyrábalo.

Koktejl získal svoju popularitu v 50-tych rokoch, keď sa producenti s rovnakým názvom horké rozhodli kombinovať svoj produkt a recept už známeho rakúskeho nápoja. Zrodila sa tak klasická injekčná striekačka Aperol - zmes šumivého vína Prosecco, tinktúry aperolu a sódy.

Ako si vyrobiť injekčnú striekačku Aperol doma

V priebehu rokov bolo veľa možností na prípravu nápoja. Teraz to všetko závisí od krajiny, regiónu a dokonca od konkrétnej inštitúcie. Vo Veľkej Británii sa teda do aperitívu pridáva gin a v iných krajinách sa namiesto klasického prosecca používa obyčajné biele víno. Mnoho barmanov experimentuje so sódou a nahradzuje ju tonickou alebo pravidelnou sódou. Pôvodné proporcie tri-dva-jedna sa tiež líšia v závislosti od predstavivosti a želania klienta.

Povieme vám, ako doma pripraviť legendárny kokteil: od tradičného benátskeho receptu po jeho verziu Sauer..

Aperol spritz

Začnime pôvodným receptom. Budete potrebovať: dve časti aperolu, jednu časť sódy a tri diely vína - odporúčame Cinzano Pro-Spritz. Toto šumivé suché víno, vyrobené špeciálne pre kombináciu s talianskym horkým.

Nalejte všetky ingrediencie do vopred vychladeného pohára na víno s kockami ľadu a ozdobte plátkom citrusov. Skúsení barmani odporúčajú podávať tento nápoj so slamkou a nemiešať ich znova, aby sa bubliny neodparili. Preto je lepšie nechať to urobiť sami.

Aperol classic

Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí nemali po ruke fľašu sektu. Berieme 50 ml aperolu, pridáme 50 ml minerálnej vody s plynom a ľadom. Ozdobte plátkom pomaranča, do čerstvosti dáme vetvičku mäty.

Aperol oranžová

Pre milovníkov bohatej ovocnej chuti vám odporúčame vyskúšať Aperol Orange. Na to potrebujete iba 3 zložky: 25 ml Aperolu, 50 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy a ľadu. Likér a čerstvý mix v šejkri nalejte do pohára s ľadom a podľa chuti ozdobte.

Aperolský kráľovský

„Kráľovská“ verzia sa ukáže byť vzdušnejšia a „temperamentnejšia“, pretože na to budete potrebovať 75 ml suchého šumivého bieleho vína a iba 25 ml likéru. Nalejte víno a horké do chladeného pohára na víno, podľa tradície, pridajte plátok citrusov a ihneď ho podávajte hosťom.

Aperol kyslá

Máte radi ľahkú kyslosť? Tento recept vás teda určite poteší. Vezmite 60 ml Aperolu, 30 ml citrónovej šťavy, 15 ml cukrového sirupu a jedno vajce.
Naplňte trepačku do polovice ľadom. Pridajte likér, džús, sirup a vaječnú bielku, dôkladne pretrepte. Nápoj nalejte do pohára martini. Ozdobte plátkom pomaranča a / alebo olivami.

Aperolový grapefruit

Ak nemáte dostatok adstringencie, odporúčame vyskúšať možnosť grapefruitu. Ľad, 50 ml likéru, 70 ml čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy a voily - na stole je perfektný grapefruit Aperol.

Aperol vodka

Táto jednoduchá a pomerne silná možnosť je vhodná pre hlučné večierky: 2/3 likéru Aperol zmiešaného s 1/3 vodky. Podávame s veľkým množstvom ľadu a lístkov mäty..

Aperol na skalách
Pre tých, ktorí si chcú vychutnať jedinečnú chuť a vôňu bylín talianskeho aperitívu, ponúkame porciu „na skalách“: 50 ml Aperolu, pár kociek ľadu, kúsok citrusov.

Aperol betty

Tento nápoj vám pripomenie klasický Mimosa. Aby ste to dosiahli, vezmite dve časti Aperolu, jednu časť čerstvého pomaranča, 1 2 časti grapefruitového džúsu a 3 diely Cinzano Pro-Spritz. Zmiešajte aperitív a šťavu v trepačke, pretrepte. Nalejte zmes do ľadového pohára, pridajte Cinzano, ozdobte ovocím.

Aperol Spritz v angličtine

Toto je jedna z najzaujímavejších možností slávneho nápoja. Chuť ginového a koláčového likéru dokonale ladí a víno a sóda zjemňujú horkosť. Na varenie budete potrebovať:

• 30 ml Aperolu,
• 20 ml ginu,
• 40 ml Cinzano Pro-Spritz,
• 20 ml sódy,
• ľad,
• pomarančová kôra (špirála).

Ochlaďte pohár a pripravte kocky ľadu. Nalejte horkú a gin, dobre premiešajte. Pridajte víno, potom sódu. Jemne premiešajte. Ozdobte šálkou a vychutnajte si drink.

https: //blog.metro.