Cockburns (cockburns) - charakteristika portugalského nápoja
Menu
Teraz Cockburns je v prvej desiatke svetových výrobcov v prístavoch najvyššej kvality, jeho výrobky sú veľmi oceňované nielen doma, ale aj v iných krajinách sveta..
Cockburn
Cockburns (Cockburns) - špeciálny portugalský prístav, ktorý sa výrazne líši od ostatných, je ideálny pre tých, ktorí nemajú radi bežné sladké portské víno..
Nápoj má príjemnú horkosť, ktorá dokonale zdôrazňuje všetky kúzla ovocnej chuti a arómy.
Víno Portbour Cockburns Fine Ruby (Cowbers Fine Ruby)
Je to vynikajúce portské víno s najmladšími vínami z rôznych rokov vo svojej zmesi. Vďaka tomu má tento nápoj prekvapivo ľahkú až vzdušnú, neuveriteľne príjemnú chuť a nezabudnuteľnú arómu..
Portugalský prístav Cockburns Fine Ruby (Cowbers Fine Ruby) dozrieva vo veľkých sudoch z vybraného dubového dreva tri roky. Hotový nápoj sa potom filtruje druhýkrát a naleje sa do elegantných sklenených fliaš vyrobených najlepšími sklármi v Porto.
Farba tohto portu je tmavá rubínová so vzácnymi, ale jasne žltými odrazmi pozdĺž okrajov pohára alebo fľaše. Vôňa jasne ukazuje odtiene ovocia, hrozna a vanilky. Chuť je veľmi bohatá a bohatá, ale vďaka vynikajúcej rovnováhe necíti ťažkosť, naopak, nápoj je prekvapivo príjemný a ľahký.
Chuť je neuveriteľne dlhá, plná jemných tónov dubových triesok a ovocia. Sila jemného rubínového prístavu (Cowbers Fine Ruby) zvyčajne nepresahuje 20 percent.
Odborníci odporúčajú piť tento ušľachtilý prístav v čistej forme v malých dúškoch, aby sa naplno vychutnali všetky potešenia z chuti a kvality tohto nápoja..
A tiež Cockburns Fine Ruby (Cowbers Fine Ruby) sa veľmi dobre kombinuje s modrými syrmi, dezertmi, pridanými do čokolády alebo malinového sirupu alebo do pražených orechov a horkej čokolády. Neodporúča sa používať tento port ako základ pre kokteily, na tieto účely existujú ďalšie alkoholické nápoje, ktoré nemajú tak bohatú chuť, ktoré by sa mali lepšie vychutnať v čistej forme..
Portugalský prístav Špeciálna rezervácia Cockburns (Špeciálna rezervácia Cowbers) Špeciálna rezervácia Cockburns (Špeciálna rezervácia Cowbers) - pravdepodobne to je jeden z najpopulárnejších prémiových prístavov.
Najlepšie odráža firemnú identitu Cockburnovcov, ktorá sa vyvinula v priebehu storočí - mierne sladkú chuť, jasnú, výraznú ovocnú arómu a veľkolepý vintage charakter vytvoreného prístavu. Jeho zmes obsahuje tie najlepšie vína s rôznymi obdobiami starnutia, ktoré sa vyrábajú iba z hrozna rastúceho na brehoch rieky Douro na severe Portugalska..
Tento prístav opakovane získal najvyššie ocenenia na medzinárodných výstavách a ochutnávkach vďaka svojej neprekonateľnej kvalite a neuveriteľne príjemnej chuti a vôni..
Farba tohto portu je tmavá rubínová s vynikajúcimi výraznými odtieňmi granátového jablka na okrajoch fľaše. Vôňa je plná tónov sušených sliviek, vanilky a červeného ovocia. Chuť má nezvyčajnú ľahkosť, vďaka ktorej sú dokonale cítené tóny broskýň, sliviek, marhúľ a korenia..
Povrchová úprava je jedinečná, dokonale vyvážená a dlhá. Sila nápoja obvykle nepresahuje 20 percent. Toto portské víno je ideálne pre čokoládové dezerty, syry, bobule a orechy..
Odborníci odporúčajú piť tento nápoj v čistej forme, aby pocítili všetku vynikajúcu chuť a vôňu.
Môžete si kúpiť akúkoľvek portugalskú portugalskú doma Cockburns v širokej škále za konkurenčné ceny v našom obchode.
História Cockburn
Portugalský prístav Cockburn je známa značka medzi obohatenými vínami nezvyčajného pôvodu. Tento autentický nápoj, samozrejme, pochádza zo severnej časti Portugalska, z údolia Douro. Iba výroba prístavného cockburn sa vôbec nezaoberala portugalčinou, ale rodák Scot Robert Cockburn, keď sa v roku 1815 vrátil z vojenskej služby.
Mladý dôstojník Robert Cockburn bol vychovaný na tradíciách údenej škótskej vône, ale to nezasahovalo do nahradenia zvyčajného jačmeňa miestnymi hroznami..
A vďaka inovatívnym metódam sa mu podarilo vyrobiť obohatené víno, hoci začal všetko od klasickej výroby a receptúry. Keď si Cockburn uvedomil svoje inovatívne nápady, zlepšil iba kvalitu nápoja.
Jeho stúpenci potvrdili úspech tým, že naďalej využívali inovatívny prístup Roberta Cockburna v rôznych odvetviach..
Uplynul čas, majitelia sa zmenili. Medzi nimi bola francúzska spoločnosť Pernod Ricard, ale značka Cockburn stále zostala. V roku 2006 anglická spoločnosť Symington Family Estates so sídlom vo Ville Nova da Gaia kúpila Cockburn od spoločnosti Global Spirits & Wine so všetkými jej pivnicami, skladmi a vinicami..
Úspech spoločnosti Cockburn v inováciách
Za najúspešnejší inovatívny projekt Cockburn sa právom považuje kultivácia vinice od roku 1930. Považuje sa to za experimentálne, pretože tu študujú a chovajú neznáme a nie populárne odrody hrozna. To je presne to, čo Cockburn ponúka..
Nedávno odborníci oživili odrodu hrozna s názvom Turiga Nacional, ktorá má vynikajúcu kvalitu. Podľa odborníkov je z tejto odrody najlepší prístav.
A ako výsledok úspešného experimentu, 35% dnešných plantáží Cockburn sú hrozny Turiga Nacional.
V súčasnosti spoločnosť vlastní štyri obrovské územia, kde pestuje najlepšie hrozno na výrobu jedinečného prístavu. Cockburn vo svojich krajinách často vykonáva vedecký výskum, pričom zohľadňuje osobitné prírodné podmienky v regióne..
Experimenty nám umožňujú zlepšiť proces výroby vína. Spoločnosť neustále zavádza nové metódy pestovania hrozna. V rámci hotového prístavného domu Cockburn niekedy existuje zmes viac ako 15 vín rôznych období dozrievania.
Každá náveska takéhoto prístavu nevyhnutne obsahuje nápis uvádzajúci priemerný vek tohto obohateného vína.
Teraz je Cockburn jedným z desiatich najväčších svetových výrobcov prístavov..
Úspechy Cockburn
Portugalci, ako už ukázal čas, netvrdia, že by sa ich domáci nápoj z národného pohára ukázal ako dobrý v Skotovi. Koniec koncov, prístav Cockburn je vo svojej krajine vysoko rešpektovaný..
Potvrdzuje to skutočnosť, že v roku 1994 ako prvé v Portugalsku spomedzi všetkých ostatných bolo vinárstvo Cockburn s certifikátom ISO 9002.
Takýto certifikát potvrdil vysokú kvalitu obohateného vína a položil základ pre množstvo vysokých ocenení, ktoré stále dostáva značka prístavu cockburn. Osobitne dôležité sú obohatené vína, ako napríklad:
- Cockburns Fine Ruby. Tento prístav kombinoval vo svojej zmesi iba mladé vína rôznych úrody. Preto má neuveriteľne ľahkú a vzdušnú, vyváženú chuť a vôňu. V vôni dominujú odtiene vanilky, hrozna a ovocia. Farba nápoja pripomína tmavú rubínovú farbu so vzácnymi, ale jasne žltými odtieňmi. Povrchová úprava je plná jemných tónov dubových triesok a ovocia;
- Špeciálna rezerva Cockburns. Toto obohatené víno stelesňuje Cockburnov podpis. Spája v sebe sladkú chuť broskýň, marhúľ a korenín, výraznú vôňu sušených sliviek a červeného ovocia a má jedinečnú dochuť. Zmes obsahuje tie najlepšie vína s rôznymi obdobiami starnutia. Farba nápoja je rubínová s výraznými odtieňmi granátového jablka.
Vlastnosti Cockburn Port:
- V továrni Cockburn sa fermentácia uskutočňuje dlhšie ako v iných rastlinách, takže portské víno má menej sladkú chuť a ovocné arómy majú oveľa jasnejšiu chuť.
- Prístav "dozrieva" v tradičných dubových sudoch vyrobených z najkvalitnejšieho francúzskeho dreva.
- Obdobie starnutia prístavu je od 2 do 40 rokov.
- Portugalský prístav Cockburn má svetlú vôňu ovocia s prevládajúcimi tónmi slivky, farbu tmavého rubínu s hlbokými granátovými tónmi..
- Továreň stále používa manuálnu prácu. Hrozno je naďalej drvené nohami. Práve tento proces dáva skutočnému prístavu príjemnú horkú chuť a dlhú dochuť..
Cockburn je špeciálny portugalský prístav, ktorý sa výrazne líši od ostatných. Je ideálny pre tých, ktorí nemajú radi bežné sladké portské víno.
Nápoj má príjemnú horkosť, ktorá zdôrazňuje iba ovocnú chuť a arómu.
Víno "Cockburns Fine Ruby Port" (Cockburns Fine Ruby) vo veku likér 0,75l
Víno rubínovej farby. Má sviežu, bohatú vôňu s tónmi hrozna a ovocia. Má vynikajúcu bohatú, plnú a sladkú chuť s náznakmi malín, sliviek a korenia. Dobre sa hodí k modrým syrom, čokoládovým dezertom s malinovou omáčkou, ako aj k baru z horkej čokolády alebo vyprážaných orechov.
Kód kategórie: 104
Kód produktu: 3191
- krajiny: Portugalsko
- región: Údolie Douro
- výrobca: Rodinné statky Simington
- Obsah cukru: Likér (200 - 300 g / dm3)
- pevnosť: 19% obj.
- objem: 0,75 l
- Tech. GR kód: BLG
Uvedené ceny platia iba pre objednávky cez webovú stránku Vino-City a môžu sa líšiť od cien v maloobchodných predajniach.
Všetky výrobky nášho obchodu sú označené federálnou špeciálnou značkou (FSM), ktorej opis metód overovania je zverejnený na webovej stránke Federálnej služby pre reguláciu trhu s alkoholom fsrar.ru
víno - je to alkoholický nápoj získaný úplným alebo čiastočným alkoholovým kvasením hroznovej alebo ovocnej šťavy, do ktorého sa niekedy pridáva alkohol a iné látky (toto je tzv. alkoholizované víno).
Vína majú niekoľko klasifikácií.
Na základe dohody
delia sa na jedálne a dezerty: prvé sa používajú ako príchuť k stolu a druhé sa podáva na sladké dobroty..
Podľa farby
nápoj je rozdelený na biele, červené a ružové odrody.
Biele vína zahŕňajú vína siahajúce od svetlej slamy po čaj alebo jantár..
Nemenej bohatá farebná schéma pre červené a ružové vína - od svetlého rubínu po bohatý granát.
Biele vína časom stmavnú, zatiaľ čo červené vína sú naopak bledé, pretože farbivá majú tendenciu sa zrážať. Ten však mimochodom vôbec nie je chybou v nápoji, naopak slúži ako spoľahlivý dôkaz, že tento výrobok je úplne prírodný..
Z hľadiska kvality a trvanlivosti
odlíšiť vína mladé, korenené, bez starnutia, ročníka a kolekcie.
Podľa obsahu alkoholu a cukru
vína sa delia na jedálne (suché, polosuché a polosladké), špeciálne alebo obohatené (silné, zákusky, likéry atď.), ochutené a šumivé (šampanské je medzi nimi najslávnejšie).
Víno sprevádza všetky sviatky a špeciálne príležitosti.
Tento dlhodobý nápoj netoleruje nediskriminačné použitie: existuje špeciálna etiketa vína, podľa ktorej sa určité odrody nápoja musia kombinovať s určitými pokrmami.
Suché červené víno sa podáva s teľacím, jahňacím mäsom, divinou, grilom, vareným bravčovým mäsom a pilafom.
Biele stolové vína sú vhodné pre ľahké občerstvenie, ľahké jedlá z rýb a mäsa a prírodné polosladké, polosuché a suché vína sa dobre hodia na zeleninu.
Varenie s vínom je pre profesionálov. Iba skúsení kuchári vedia, aký druh nápoja pridať do konkrétneho jedla..
Víno sa najčastejšie používa ako prísada v marináde a ako tekutina na varenie, pridáva sa tiež do hotových jedál, aby im poskytla osobitnú chuť..
Tento voňavý nápoj má silné terapeutické a stravovacie vlastnosti..
Odstraňuje preťaženia a tóny..
Používanie vína na liečebné účely je spôsobené obsahom mnohých užitočných látok v ňom. Sú to organické kyseliny, fruktóza a glukóza, minerály (horčík, vápnik, fosfor, draslík, sodík), triesloviny a vitamíny skupín B, C a P.
Červené vína sú nasýtené hodnotnými zložkami ako biele vína.
Je dokázané, že ich mierne použitie v dôsledku vysokého obsahu antioxidantov v nich znižuje pravdepodobnosť vzniku srdcových chorôb..
Víno má tiež určité antibakteriálne vlastnosti..
Niet divu, že s chladom odporúčajú piť varené víno - ohriate víno s cukrom, klinčekom a škoricou.
Port (Port)
Port spoločnosti od jedného z anglických dodávateľov
Portské víno - jediné obohatené víno, ktoré sa vyrába hlavne z červeného hrozna. Existuje biely port, ale jedná sa iba o malú časť produktu. Zrod prístavu súvisí s určitým regiónom: údolím rieky Douro v severnom Portugalsku.
Toto víno bolo také populárne, že od XIX. Storočia. mnoho neeurópskych krajín sa snažilo vytvoriť určitý druh prístavu.
Tento obraz pretrváva dodnes, až teraz sa takéto víno, aspoň v krajinách Európskeho hospodárskeho spoločenstva, už nemôže nazývať portským vínom..
Portské víno sa objavilo v ďalšom období konfrontácie medzi Anglickom a Francúzskom v 1600-tych rokoch, keď britské orgány zaviedli represívnu daň na tovar dovážaný z Francúzska. To veľmi sťažilo obchodovanie s vínom..
Obchodníci dovážajúci vína z Francúzska sa museli obrátiť na Portugalsko, ktoré malo preferenčné clá na obchodovanie s Anglickom. Po ceste pozdĺž rieky Douro do vnútra pevniny anglickí obchodníci objavili miestne červené víno, koláč, aromatické a rozhodli sa, že je to úplne v súlade s chuťou spotrebiteľov..
Pred prepravou po mori boli tieto vína obohatené malým množstvom brandy - bežnou praxou času..
Po určitom čase si všimli, ako efektívne tento doplnok ovplyvňuje veľmi vyzreté, sladké vína, a potom, aby sa zachovala prirodzená sladkosť budúceho vína, začali prerušovať normálnu fermentáciu pridaním brandy. Takže sa objavil prístav, ktorý dnes poznáme.
Na samom vrchole stromu pod názvom „kvalita“ sa nachádzajú ročníkové porty (Vintage porty), pripravené zo zberu jedného roku, plnené do fliaš na dva roky (čo znamená dve úrody) a určené na dlhodobé starnutie v sudoch..
Nasleduje tzv. Neskorom fľaškové víno (LBV) - neskôr fľaškové vína, tiež jednoročný zberový produkt, ktorý dozrie na strome asi šesť rokov, potom dozrieva vo fľašiach a až potom je pripravený na použitie..
Port Vintage Character je bežný zmesový produkt a nič viac, nielen krásna Stará Tawny, dozrievajúca v sudoch tak dlho, že sa jej pôvodná krvavo červená farba zmení na suché tmavé odtiene jesennej prírody..
Medzi ďalšie krajiny, ktoré produkujú dobré obohatené vína, ako napríklad portské víno, Austráliu (kde uprednostňujú použitie vínneho hrozna Shiraz), Južnú Afriku a Spojené štáty americké. Existuje veľmi dobrý grécky prístav Mavrodaphne, ktorý možno považovať za dôstojnú alternatívu k tým darom, ktoré ponúka údolie Douro..
Ako na to?
Kvasenie vín Douro je prerušené pridaním hroznového destilátu, výsledkom čoho sú sladké, silné likérové vína. Odroda vína sa určuje v závislosti od času zrenia v sudoch. Sila vín v tejto oblasti je 18 - 20 obj.%, Niekedy však môže dosiahnuť 22%..
Ako sa mieša
"Búrka v Port“(Port in a Storm) (z knihy Michaela Walkera„ Koktaily s Chinzano “): do džbánu zamiešajte 2 diely svetlo červeného vína, 1,5 časti port a 0,5 diely koňaku s veľkým množstvom ľadu.
Ako slúžiť
Dobrý port by sa mal podávať v pohári pôsobivej veľkosti, nevychladený (okrem bieleho). Staršie vína (so sedimentom) sa najlepšie nalievajú do karafy..
Jemná manzanilla a veľmi sladká bledá sherry sa podávajú veľmi chladené. Ostatné odrody by sa mali podávať pri izbovej teplote. Pokuta je vynikajúci aperitív, ale skúsený oloroso, naopak, je lepšie dokončiť jedlo.
Ako používať
Portské víno je v poriadku s orechmi a ostrými tvrdými syrmi čedaru, dokonca lepšie ako u tradičného partnera Stilton.
Porty Vintage Cockburn`s - portugalský portský blog
Linka portínov vyrobená Cockburnom. celkom štandardné - existujú obyčajné ruble, tóny a biele, sú datované tóny, LBV a znova spomenieme prístav, vďaka ktorému sa značka Cockburns stala na masovom trhu obľúbenou - „Špeciálna rezerva“. ktorý sa objavil v roku 1969. Ale toto je, obyčajne, bežný prístav, aj keď jeden z najlepších v tejto triede.
Víno z portského vína prinieslo do domu slávu a zaslúženú slávu. Existuje niekoľko trvalých názorov na vintage štýl domu. O prístavoch sa hovorí, že sú trochu suché, ale nie v mladom veku. Každý súhlasí s tým, že vína sú veľmi elegantné a vyvážené. Vstúpte do ich rozkvetu o niečo skôr ako ostatní, ale starnú a krásne. Chris Kissack, známy ako Winedoctor.
píše, že štýl prístavu Cockburns je jemnosť, bez jasných odtieňov a ostro ohraničených znakov. Inými slovami, nie sú to hravý veterný bratranec, ale skôr váš flegmatický strýko s trubicou v zuboch. Zvyčajne citujem ročníky od určitého výrobcu, v rokoch 1945 - 1950.
Bolo to dávno, dávno, ale nejako to bolo vnímané, aspoň mojou generáciou, ku ktorej sa dostali ozveny povojnových rokov - v príbehoch milovaných, vo veciach, v vyblednutých pocitoch .... Určitý horizont, za ktorým je éra legiend, sivých legiend a mýtov.
Nemali by sme však predpokladať, že veľké ročníky takmer pred sto rokmi zomreli ticho vo fľaši! V roku 2012 ochutnal britský prístavný expert Richard Mason ročník Cockburn v roku 1927 v kruhu amerických maniakov v prístavoch: silné a mladé portské víno s kvetinovo - čokoládovou kyticou! Koľko ďalších bude žiť? S istotou predpovedajte až 100 rokov. Možno začnem ... “Cockburn Smithes & Ca. S. A..
", Od začiatku dvadsiateho storočia: 1900, 1904, 1908, 1912, 1927, 1935, 1947, 1950, 1955, 1960, 1963, 1967, 1970, 1975, 1983, 1985, 1991, 1994, 1997, 2000, 2003, 2007 a 2011 - o tom nižšie. Ten - už úplne pod vedením vinárov rodiny Simingtonovcov.
Ale sú tu vtipné podrobnosti! Napríklad „Cockburn“ vyhlásil rok 1967, zatiaľ čo väčšina výrobcov - 1966, ktorá dala svetu nádherný prístav, a je úplne nepochopiteľné, prečo neboli vyhlásené roky 1945 a 1977! Hoci neoficiálne a pre seba urobili trochu. Dajte pozor na štítok: „nie je úradne vyhlásené. Súkromná zbierkaCockburn`s ».
Prečo? Dôvody sú rôzne, niekedy čisto komerčné. Napríklad veľkolepý rok 1931 nebol vyhlásený z jednoduchého dôvodu, že v skladoch boli obrovské zásoby z roku 1927 a mimo okna zúrila veľká hospodárska kríza - čo je zmyslom dodatočných nákladov? Podobný príbeh od roku 1945 - finančne nezakúpili nákup vína, ale v roku 1977 pravdepodobne fackovali, hoci sami nepriznávajú.
Napríklad, my sme tak záhadní a takí zvláštni, že je lepšie sledovať svoje vlastné záležitosti ... tam, 1978 je lepšie, a prečo ste sa držali tohto roku 1977 kvôli farbe, alebo čo ... Najlepšie roky ročného prístavu Cokburns, podľa odborníkov: 1908, 1912, 1927, 1947, 1963 a 1983.
Po administratívnych zmenách v šesťdesiatych rokoch, ktoré viedli k zmene trhovej politiky v dome, sa nešplhali na vinobranie podstavec (s výnimkou 1983 - celkom 6 000 krabíc - a 1985: nezvyčajne dobre, 1983 ohodnotené na 96 - 97 bodov). Mason to vysvetľuje tým, že „Cockburn“ sa vždy zameriaval na vinohradníctvo, investoval seriózne peniaze do výskumu a rozširovania podnikov..
Ale v technológii výroby vína - nie veľmi a nie príliš úspešne ... V podstate nikdy nemali dobre vybavené centrálne vinárstvo - to je také množstvo! Keď už hovoríme o zväzkoch. Cockburn vždy deklaroval o niečo menšie objemy vintage portov v porovnaní so svojimi hlavnými hlavnými konkurentmi: menej ako 10 tisíc krabíc oproti 15-20 tisíc.
Na jednej strane hovoria, že boli veľmi kvalitní, pretože na druhej strane nestačí, na druhej strane je jasné, že zvláštne spôsoby výroby, ktoré používali, neumožňovali vyrábať vintage port prvotriednej kvality, a tak to robili staromódnym spôsobom v lagúnach, a preto malé objemy..
Po tretie, hlavnou činnosťou (neznížime tento faktor) boli Kokburns v segmente rubínových a špeciálnych rezerv - tu sú objemy (viac ako 600 tisíc (!) Boxov ročne v najlepších rokoch), obrovské rozpočty na reklamu - mimochodom, samotný Kokburns boli prvými, ktorí hodnotili účinnosť televíznej reklamy v ére televíznej mladosti - preto sú ročníky pre reputáciu Parlamentu viac ako pre dosahovanie značného zisku. Až do roku 1990 Cockburns používal víno na štandardné ročníky už s 8 svojimi farbami: Canais, Arnozelo, Gricha, Pedriz, Coalheira, Tua, Eira Velha, Alžírsko. Vyrábali sa aj jednotlivé quinta vintá: na Tue v rokoch 1987 a 1995 a zdanlivo na Eire Velha, ale väčšina z týchto vintágov pochádza z „hlavnej“ malty posledných čias „pred Simingtonom“, Quinta dos Canais: 1991, 1992, 1995, 1998, 1999, 2000 - 2009 ročne.
A tu je skvelá správa! Po niekoľkých desaťročiach neúspechu pri výrobe portského vína, ročník 2011 zhromažďuje bohatú úrodu ocenení od najuznávanejších odborníkov! Odhady dosahujú 96 - 98 bodov! Prístav bol vyrobený úplne pod kontrolou Charlesa Symingtona a Ricarda Carvalha, a títo chlapci sú dobrým rozhodcom ročnej produkcie..
Vína pochádzajú z Quinta dos Canais a Quinta do Vale Coelho, trochu z Quinta do Cachão de Arnozelo. Berú na vedomie významný príspevok do hroznového kytice Touriga Nacional, ktorého podiel už bol 55%, zvyšok: 30% Touriga Franca, 5% Sousão a 10% zo zmiešanej výsadby starých viníc. Celkovo sa vyrobilo 3 000 škatúľ - mimochodom, ako predtým, trochu.
Eh, kúpil by som si pár - tri fľaše ...
Pri pohľade na fľaše starého vína z Cockburnovho vína z minulosti si človek nemôže pomôcť, ale venovať pozornosť lapidárnemu dizajnu etikiet - je jasné, že zakladateľom spoločnosti bol vojenský muž - prečo sa naozaj pochváliť! Takto sa píšu informácie o požiarnych štítoch, dopravných značkách a starých liekovkách pre lekárne (chýbali iba lebky s kosťami). Teraz sa dizajn trochu zmenil - naprieč celou radou prístavných domov. Simington sa obrátil na renomovanú agentúru Bloom. Myslím, že sa to ukázalo celkom dobre.
Blog je venovaný prístavu, najmä portugalskej, kultúre výroby vína a pitia vína, portugalskej krajine, ako aj pohľade na okolitú realitu cez pohár portov a hľadaniu skrytých významov ...