Koľko stupňov whisky existuje a čo sa dá z etikety dozvedieť?

Ak kupujúci čelia voľbe whisky, zaujíma ho predovšetkým chuť a sila nápoja. V súčasnosti sa sortiment alkoholických nápojov výrazne rozšíril, takže najlepšou možnosťou by bola predbežná štúdia tohto alkoholického nápoja..

Existuje veľké množstvo whisky. Väčšina z nich sa vyznačuje chuťou, arómou a technológiou výroby. Na jej výrobu použite jačmennú slad, zrno alebo ich zmes..

informácie. Whisky môže byť jeden slad, to znamená, že sa vyleje z jedného kontajnera. Môže sa miešať sladom - whisky sa vyrába z niekoľkých sladových nápojov. Ak sa whisky z jačmeňa a obilia zmieša, aby sa vytvorila zmes, nazýva sa to zmes.

Whisky s pevnosťou 40 - 50 stupňov sa považuje za tradičnú. Najsilnejším je sladový nápoj s dvojitou destiláciou. Je vyrobený z jačmeňa a je uložený v dubových sudoch po dobu až 12 rokov. Sila tohto typu whisky sa zvýši na 50 - 70 stupňov. Ide najmä o japonské a škótske odrody.

Znalci tohto typu nápoja však tvrdia, že chuť s vysokým obsahom alkoholu kazí. Preto to nie je príliš populárne. Naopak, v niektorých regiónoch sa whisky vyrába so silou nie viac ako 30 stupňov.

Aký je čas expozície? Drahšia whisky sa líši od lacnejších. Aký je rozdiel medzi jedinou sladovou a zmiešanou whisky? O tomto všetkom sa dozviete z tohto videa:

Škótska whisky je nápoj s dvojitou destiláciou. Uchováva sa v sudoch od troch rokov, takže jeho chuť je jemná a obsah tukovových olejov je znížený. Čím dlhšie je páska uložená v dubovom obale, tým vyššia je jej pevnosť. Preto sa na výstupe zriedi pramenitou vodou, čím sa dosiahne požadovaný počet otáčok (najmenej 40)..

Chivas Regal - 40%

Ballantíny - 40%

Glen Clyde - 40%

William Lawsons - 40%

Sir Edward`s - 40%

Jemný dub Macallan - 43%

Old Malt Cask - 50%

Glenlivet - 60%

írsky

V Írsku sa alkohol destiluje trikrát, takže nápoj je obzvlášť mäkký. Vôňa je tradičná, nápoj nemá takmer žiadny rozdiel v sile.

Jameson - 40%

Midleton - 40%

Mitchell`s - 40%

americký

Hlavnou zložkou nápoja z Ameriky je kukurica. Ďalšie prísady môžu zahŕňať raž, pšenicu alebo jačmeň. Charakteristickou črtou tohto nápoja je nedostatok sladovania obilia. Destilát sa namiesto toho starostlivo filtruje cez javorové uhlie..

Nápoj nemusí byť príliš silný, pretože dozrieva od dvoch rokov a iba v úplne nových dubových sudoch.

Jack Daniel`s Honey - 35%

Jack Daniel`s Black - 40%

Biely králik Jacka Daniela - 43%

Jack Daniel`s Single Barrel - 45 alebo 50%

kanadský

Nápoj tejto krajiny sa vždy mieša. Základom bola jačmenná slad a kukurica s prídavkom zŕn rôznych odrôd. Táto whisky dozrieva najmenej tri roky v sudoch..

Čierny Velvet - 40%

Kanadský klub - 40%

Crown Royal - 40%

japonský

Tento nápoj sa líši od škótskej pásky, ktorá sa považuje za „progenitora“ tohto typu nápoja. Destilačné kocky mu dodávajú osobitnú chuť, pretože sa tradične vyrábajú v rôznych tvaroch. V tejto krajine úspešne zvládli rôzne spôsoby výroby lepiacej pásky. Existujú jednotlivé slady, obilniny alebo miešané nápoje. Japonci milujú silnejšiu whisky, počet otáčok začína od 43%.

Rezerva Distillera Yamazaki - 43%

Suntory „Royal“ - 43%

Hakushu - 43%

Hibiki - 43%

Sapporo - 43%

Miyagikyo - 45%

Ginkgo - 46%

Čo môže štítok povedať??

Pri výrobe alkoholických nápojov výrobná spoločnosť venuje osobitnú pozornosť jej vzhľadu. Na tvorbe značky sa podieľajú poprední návrhári a obchodníci. Okrem reklamných a estetických funkcií je však štítok navrhnutý tak, aby spotrebiteľovi poskytoval najužitočnejšie informácie..

Pri pohľade na fľašu môžete získať takmer úplný obraz chuti, arómy a zmesi nápojov. Označuje krajinu pôvodu, pevnosť, typ, obdobie starnutia, spôsob výroby. Zvážte to starostlivo:

1. Slovo na etikete «Malt» - tu je zmes niekoľkých sladových whisky.
2. «Single» alebo «Nesměsného» znamená, že whisky sa nalieva z jedného dubového suda bez toho, aby sa miešalo s čímkoľvek.
3. «Blended», «Čistý» alebo „Vatovaný slad“ Je to zmes alkoholu.
4. čísla na etikete je uvedený vek whisky. Ak je nápoj zmiešaný, je uvedený vek najmladšej whisky v zmesi.
5. Na sladovej whisky sa môže uviesť rok, keď bola destilácia dokončená.
6. ak nešpecifikovaný vek whisky, pred vami je nápoj bez veku. Pre zmiešaný likér to zodpovedá trojročnému starnutiu jediného sladu - od ôsmich rokov.
7. Keď štítok hovorí «Whisky» alebo «Skotch» - tento nápoj sa vyrába v Škótsku.
8. názov «Whisky» hovorí, že whisky sa narodila v Írsku, USA alebo Kanade.
9. „Sila sudov“ - Pomerne zriedkavý druh tohto nápoja. Takýto nápis naznačuje, že alkohol sa uchováva v sudoch o sile 50 - 65 stupňov. A tesne pred plnením do whisky sa nariedi čistenou vodou, čím sa dosiahne správny počet otáčok.
10. Štvrtinový sud - Whisky dozrieva v sude amerického duba. Okrem toho má sud malú veľkosť, a preto sa whisky v ňom stáva silnejšou ako obvykle.
11. Ak vidíte slová «Deluxe», «Finest», „Dobre starý“ - to znamená, že obsah sladovej whisky v zmesi presahuje všetky ostatné zložky.
12. Máte šťastie, že ste dodržali pokyny na štítku. Semi-Premium Mix alebo Prémiová zmes Je to dvanásťročný miešaný nápoj.
13. Super prémiová zmes znamená, že whisky má viac ako dvanásť rokov.
14. «Obilie» - Toto je obilná whisky. Jeho kvalita sa považuje za nižšiu ako slad, niektorí výrobcovia sa však naučili vytvárať skutočné majstrovské diela..
15. Nefiltrované alebo Filtrované bez chladu znamená, že whisky bola čistená mechanicky, bez chladenia a trasenia. To vám umožní pripraviť nápoj čistý, bez zakalených nečistôt..

Pri výbere medzi silou a chuťou whisky uprednostňujeme druhú. Koniec koncov, budete musieť riediť silný nápoj vodou alebo sódou. Z tohto sa chuť nápoja nemení k lepšiemu. Nákupom whisky strednej triedy si určite vychutnáte jeho jasnú zmes a bohatú dochuť.