Cognac remy martin (remy martin) a jeho vlastnosti
Každá koňaková zmes Francúzska je umelecké dielo, v ktorom každý ochutnávač bez ohľadu na skúsenosti môže objaviť jedinečnú kombináciu gastronomických a aromatických farieb. Výrobky Remy Martin majú solídne charakteristické vlastnosti. Bohatá zbierka rastliny s rovnakým názvom umožňuje nielen oboznámiť sa s pravdou francúzsky koňak
Menu
farba
Vizuálny výkon závisí od zmesi a rýchlosti uzávierky.. Okrem toho samotné nápoje sa podieľajú výlučne na tvorbe farby bez ďalších potravinárskych farbív. Zjednocujúcim znakom farby je jantárová farba s mnohými tvárami..
aróma
V aromatických vlastnostiach väčšiny zmesí spoločnosti Remy Martin je hlavnou poznámkou sušené ovocie, korenie a kvety. Mastery vytvárajú perfektné viacvrstvové vyváženie, vďaka čomu si môžete každú kapucňu vychutnať osobitne na mnoho hodín ochutnávky.
príchuť
Gastronomický základ každej zmesi je založený na zaoblenosti a mäkkosti.. Nech už si vyberiete akúkoľvek zmes, vo vašej lokalite bude k dispozícii nápoj, ktorý vám poskytne potešenie v čistej forme bez ďalších občerstvení.
Výrobná technológia
stvorenia high-end koňak vyžaduje od výrobcu nielen čas, ale aj starostlivú pozornosť ku každej etape výroby.
Remy Martin - sú to výrobky vyrobené z hrozna pestovaného v najslnečnejších oblastiach Francúzska, Grande Champagne a Petite Champagne. Výhodou sú odrody Coals Blanc, Colombard a Fall Blanche.
Zber sa uskutočňuje koncom septembra a začiatkom októbra. Potom dôjde k jemnému stláčaniu hrozna, po ktorom produkt nechá fermentovať na enzýme bez pridania cukru. Destilácia alkoholu trvá od októbra do marca. Vykonáva sa v malých medených valcoch. Celkom jedna destilácia alkoholov sa destiluje dvakrát. Celkový čas strávený v tomto prípade nie je dlhší ako 24 hodín. Hotové výrobky sa ďalej vylejú do dubových sudov a odošlú do pivnice spoločnosti..
Ako si vybrať správny nápoj a odlíšiť ho od falošného
Aby ste si mohli vychutnať podpis francúzskej zmesi, musíte vedieť, ako odlíšiť falošnú brandy Remy Martin od originálu. Moderný trh s alkoholom zaplavilo veľké množstvo falšovaných výrobkov a dnes je možné falzifikáty nájsť aj v alkoholických nápojoch s licenciou. Aby ste neprečítali a nevybrali alkohol s najvyššou kvalitou, venujte pozornosť týmto nuanciám:
- Dokonalá konzistencia. Získaním drahý koňak, nahliadnuť do jeho štruktúry. Nemal by mať sediment ani žiadne zakalenie. Kvalitný korenený výrobok eliminuje také nepríjemné momenty.
- Spotrebná daň. Všetky výrobky Remy Martin predávané mimo Francúzska musia mať pečiatku na spotrebnú daň. Táto položka nemusí byť k dispozícii, iba ak si kúpite alkohol v zóne voľného obchodu..
- hustota. Pred nákupom fľašu pretrepte a uistite sa, že zostávajúci brandy tečie nejakú dobu na stenách nádoby až do celkovej hmotnosti. Táto nízka viskozita indikuje prítomnosť starých alkoholov v produkte..
- registrácia. Elitný alkohol musí byť vysokej kvality. Čipy, stopy lepidla, asymetricky usporiadané štítky okamžite označujú možné falšovanie.
Ako slúžiť
Keď sa zoznámite so silnou koňakovou zmesou, venujte pozornosť metóde ochutnávky. Dobrá brandy najlepšie s klasickými princípmi.
Najprv sa uistite, že produkt spĺňa normálnu teplotu v rozmedzí 20 - 22 stupňov. Prehriata zmes sa môže rozčuľovať štipľavým zápachom, zatiaľ čo prechladené zmesi zakrývajú väčšinu chutí. Na ochutnanie pripravte priehľadné poháre s tenkým pohárom a úzkym krkom. S ich pomocou sa môžete zoznámiť s pôvodnou farbou nápoja a naučiť sa všetky jemnosti jeho vône. Silné zmesi by sa mali konzumovať výlučne v malých dúškoch s neustálym štúdiom arómy.
S ktorými výrobkami sa kombinuje
Najlepšie je vyskúšať koňak Remy Martin s cigarou alebo šálkou silnej čiernej kávy, ale podávanie je možné aj v kombinácii s ďalšími občerstvením. Prémiové morské plody, pečená hydina a bravčové mäso, ovocie a čokoláda sú skvelé pre prémiové zmesi..
Jediné, čo by malo byť odstránené zo všeobecného zoznamu občerstvenia, je citrón a iné citrusové plody, ktoré skresľujú celkovú chuť súboru.
Iné použitia
Po rozhodnutí diverzifikovať degustáciu zložitými kokteilmi, venujte pozornosť receptom takýchto nápojov: Champagne cocktail, kozmopolitný, Útek z hrozna, Golden Marhuľový, Hot Ani, Flip, 100 legiend, Sidecar, Brandy Alexander, Blush, Green Crisp, Brandy Julep a Stinger. Umožnia vám pozrieť sa na bohatú francúzsku zmes z úplne iného hľadiska..
Aké sú druhy tohto nápoja
Podrobný zoznámenie sa so zmesami Remy Martin určite poteší spotrebiteľa pôsobivým množstvom silných zostáv. Navyše medzi uvedenými možnosťami nájdete dobrý brandy ako darček pre človeka, ako aj alkohol, ktorý môže prekvapiť osobné ochutnanie doma. Medzi zmesi spoločností, ktoré sú obzvlášť obľúbené u spotrebiteľov na všetkých kontinentoch, patria:
- Remy Martin VSOP. Silná zmes, ktorá obsahuje viac ako 50 rokov. Vo svojej vôni sú počuť dúhovky, vanilka, marhuľa a pečené jablko. Chuť je v tomto prípade vyjadrená harmóniou sladkého drievka, mäty piepornej a zrelého ovocia.
- Remy Martin VS. Silná kombinácia s dominantným tónom chrumkavých jabĺk, vanilky a lipového kvetu v aróme. Chuťové vlastnosti založené na ovocných tónoch a dubovej adstringencii.
- Remy Martin XO Excellence. Aromatickým základom zmesi sú fialová, kandizovaná slivka a jazmín, zatiaľ čo chuťové vlastnosti sú plné odtieňov škorice a vlašských orechov..
- Remy Martin 1738 Accord Royal. Dospelá zmes tmavej jantárovej farby s jemným odtieňom mahagónu. Vo svojom aromatickom bukete dominujú dúhovky a jemne opečený chlieb. Gastronomické ambície sa vynárajú so slučkami čokolády prelínajúcimi sa s voňavým korením.
- Remy Martin Extra. Zostava je bohato zlatej farby s ľahkým odtieňom mahagónu. V jeho chuti sú tóny narcisu, sliviek, korenia, šafranu a santalového dreva. Vôňa je tiež viacvrstvová a prevláda v nej jazmínová, kandizované ovocie a svetlé tóny dreva..
Posledná montážna fľaša Louis XIII Black Pearl Magnum bola zakúpená za 34 000 dolárov. Tento produkt je ovocím spolupráce spoločnosti so svetoznámym producentom kryštálov Baccaratom. Celkovo sa vyrobilo 358 fliaš nápoja..
Historické pozadie
Koňakové zmesi Remy Martin vyrába spoločnosť s rovnakým názvom, ktorej pôvod je v roku 1695. Počas tohto obdobia žil v meste Royac na juhu Francúzska pracovitý vinár a vinár. Vyrábal malé série vína, ktoré si široká verejnosť veľmi vážila..
Vášeň jeho otca výrazne ovplyvnila jeho syna Martina, ktorý sa vo veku 19 rokov rozhodol založiť vlastný podnik na vytvorenie silných koňakových destilátov. V roku 1724 sa objavili prvé základy súčasnej spoločnosti Remy Martin.