Ako piť absint doma - 3 spôsoby

Absint je v niektorých kruhoch veľmi populárny alkoholický nápoj. V skutočnosti ide o alkoholovú tinktúru horkého paliny. Má charakteristický zelenkavý odtieň a vôňu pikantných bylín, v ktorých stále prevláda náznak paliny.

Absint sa často nazýva „Zelená víla“. Niekto verí, že jeho používanie spôsobuje silné a realistické halucinácie. Naopak, niekto si je istý, že toto je všeliek na mnoho neduhov. Jedno je jasné - absinty sa musia používať správne, inak sa nedá vyhnúť negatívnym dôsledkom.

V čistej forme

„Zelená čarodejnica“ - nápojový a nie lacný nápoj. Má svoje vlastné okruhy fanúšikov a tých, ktorí kategoricky neakceptujú zvláštnu bylinkovú chuť alkoholu. Ale musíte to skúsiť aspoň raz, aby ste sa rozhodli. Je dôležité porozumieť tomu, ako piť absint, aby ste cítili všetky tóny skladby.

Absint sa dnes používa takmer vo všetkých krajinách sveta.. Existujú iba tri hlavné spôsoby, ako ju piť..

Ruská verzia

• Najprv musíte vyrobiť cukrový sirup podľa svojich predstáv. Zvyčajne sa používa na 100 ml horúcej vody 2 - 3 lyžice. l. granulovaný cukor.
• Výsledný sirup sa potom zmieša s absintom a podáva sa.
• Pomery riedenia sa môžu líšiť podľa chuti nápoja. Zvyčajne sa používa 1 absint a 3 alebo 5 dielov sirupu.

Francúzsky spôsob

Francúzsky spôsob pitia sa považuje za klasický. Tento alkoholický nápoj bol vynájdený v tejto krajine.

Okrem samotného absintu budete potrebovať kocku rafinovaného cukru, špeciálnu lyžicu, filtrovanú vodu a samotný absint.

1. Jedna časť absintu sa naleje do pohára, lyžica sa položí na jej okraje a na ňu sa uloží cukor..
2. A začnú liať vodu veľmi pomaly.
3. Absint začne zakaliť a na jeho povrchu sa vytvorí zelenkavý prsteň.
4. Hneď ako zmizne, je nápoj pripravený na pitie.

Česká metóda

Česká verzia použitia má dve odrody naraz. V obidvoch prípadoch sa absint podáva mierne teplá..

• Prvá možnosť. Na okraj skla sa umiestni predhriata špeciálna lyžica. Do nej sa vloží rafinovaná kocka a absint sa pomaly nalieva. Výsledkom je nápoj s prídavkom koncentrovaného cukru karamelu.
• Pri druhom spôsobe kŕmenia na okraje pohára nalejte aj lyžicu cukru. Pred tým NIE JE zahrievaný. Potom sa vyleje rafinovaný cukor a potom sa cukor zapáli. Čakajú, kým bude všetok karamel v pohári. Potom sa k 1 dielu absintu pridajú tri diely vody.

informácie! V niektorých zariadeniach na pitie, pri výbere francúzskeho spôsobu konzumácie, barman pred podávaním zapáli cukor alebo sa sám vyhodí do pohára.

Takáto porcia samozrejme vyzerá veľmi neobvykle, ale nemá nič spoločné s tradičnou klasickou verziou používania tohto alkoholického nápoja..

Na pitie tohto nápoja existuje ďalšia možnosť, ktorá sa nazýva extrémna. V tomto prípade je podávanie nápoja veľmi podobné podávaniu sambuky.

1. Použite dve poháre. Sprite sa naleje do prvého pohára, ktorý musí mať hrubé steny. Časť absintu sa naleje do špeciálneho pohára na hrebeň.
2. Potom sa absintové sklo položí na sprite a alkohol sa zapáli.
3. Súčasne sa musí sklo s horiacou kvapalinou jemne posúvať, aby sa obe kvapaliny rovnomerne zahriali..
4. Potom sa absint vyleje do sprite a uzavrie sa pohárom, takže oheň zhasne.
5. Hneď ako sa to stane, brandy sa vyberie a pohár so sklivcom sa roztrháva obrúskom, do ktorého stredu sa vloží trubica a okamžite sa podáva..

S čím sa môžete miešať - obľúbené koktaily

Ale nie každý môže piť absint v čistej forme jedným z vyššie uvedených spôsobov. Preto sa na základe tohto alkoholického nápoja vytvorilo niekoľko koktailov..

Absint sa zvyčajne riedi rôznymi ovocnými a bobuľovými roztokmi.. Výsledkom sú koktaily úžasnej farby, chuti a arómy, ktoré sú veľmi príjemné na pitie..

Nasledujúce recepty sa považujú za najobľúbenejšie kokteilové možnosti..

Horiace lamborghini

„Horiace lamborghini“ znamená horiace lamborghini. Taký koktail sa pripravuje celkom jednoducho a má veľmi neobvyklú porciu.

• Aby sa pripravil, absintuje sa kávový likér sambuca v rovnakých dieloch. Tieto zložky sa užívajú v 35 ml..
• V ďalšom pohári zmiešajte Baileys a modrý likér Curacao. Tieto komponenty sa musia brať v rovnakom množstve..
• Najprv sa obsah prvého skla vypije cez skúmavku a keď dôjde ku koncu, tekutina sa naleje z druhého pohára do nej a vypije sa..

Sladké kontrasty

Existujú dva takmer podobné recepty na kokteily, ktoré sa líšia iba jednou prísadou. Pre viac opojnú tekutinu s ovocnou chuťou bobúľ. Dámska (lite) verzia namiesto toho znamená sirup.

zloženie:

• Jablko čerstvé (vyčírená šťava) - 150 ml;
• 3-4 kocky ľadu;
• Absinthe - 50 ml;
• Sirup z bobúľ (likér) - 30 ml.

Pripravuje sa vo vysokej pohári, kde sa do tenkého prúdu naleje sirup, jablčná šťava, absint, ľad. Koktejl sa opije v prvom páde, predovšetkým kvôli jasnému pocitu každej vrstvy. Horkosť silného alkoholu je nahradená čerstvou kyselinou, pri snackoch nasleduje ovocná sladkosť likéru. Používa sa v opačnom poradí ako slama, je to však „pokročilá“ úroveň..

Absinthe boom

Jedná sa o najjednoduchší kokteil, ale aj o najviac opojný nápoj.

V rovnakých pomeroch sa hlavná zložka najskôr naleje do pohára a potom sa naleje šumivé šampanské. Zmiešajte ich s jedným úderom na stojan alebo stôl. Pijú taký koktail v jednom dúšku..

Antimatritsa

V mnohých baroch sa podáva svieži, atraktívny kokteil. Jednoduchosť výroby a dostupnosť ingrediencií vám umožní vychutnať si ju bez toho, aby ste opustili svoj domov.

zloženie:

• ovocný a bobuľový likér (v pôvodnej verzii sa berie „Pisang“) - 20 ml;
• absint - 20 ml;
• citrónová šťava - 20 ml.

Nádoba na varenie - brok.

Ako variť:

Prvý naliať likér. S pomocou špeciálnej lyžičky sa pod ňu umiestni čerstvá citrusová šťava a na vrchnej časti je vrstva absintu.

Biela hmla

Jedná sa o kombináciu absintového a mäty piepornej v rovnakom pomere. Zvyčajne užívajú 30 ml.

Zložky sa zmiešajú v trepačke a pridá sa k nim niekoľko kvapiek horkej tinktúry. Porazte všetko dôkladne, podávajte s lístkami mäty.

otras mozgu

Otras mozgu je skôr nezvyčajná, osviežujúca kombinácia alkoholických nápojov..

Takýto koktail úplne odôvodňuje jeho názov.

1. Rum, vodka a absint sa nalievajú do koktailového pohára vo vrstvách.
2. Vrstvy by mali mať rovnakú veľkosť a ich objem asi 25 ml.
3. Z rôznych strán pohára sa súčasne naleje 30 ml citrónovej šťavy a coly.
4. Celý obsah pohára sa zapáli a hodil do ohňa trochou mletej škorice.
5. Podávajte ihneď.

trikolóra

Koktejl, ktorý zabíja v akcii, musíte ho piť jemne, intoxikácia rýchlo predbieha. Medzi prestávkami, ktoré trvajú najmenej hodinu, nepite ich na prázdny žalúdok, potom môže druhý postup zlyhať.

zloženie:

• absint a sambuca - každý po 20 ml.
• čerešňová šťava bez dužiny - 20 ml.

Zložky sa nalejú do vysokého úzkeho skla, aby sa vrstvy nemiešali

Toto je krátky zoznam najobľúbenejších koktailov na základe tohto alkoholického nápoja z celého sveta..

pozor! Green Fairy môžete použiť na riedenie alkoholu. rôzne druhy ovocných likérov. Okrem toho sa odporúča používať také vysoko sýtené nápoje ako koka-kola a škriatok. Tieto zložky berte v približne rovnakých pomeroch..

S najväčšou pravdepodobnosťou vás bude zaujímať aj: ako piť limoncello

Pozrite si video o tom, ako piť absinto a s čím sa miešať:

Dodržiavaním týchto pokynov môžete nezávisle vymyslieť veľa nových a chutných kokteilov na báze absintov..

Je správne piť??

Na Západe, najmä vo vlasti tohto alkoholu, nie je obvyklé, aby sa mu podávalo občerstvenie. Veria, že pitie nápoja by malo byť buď ako aperitív alebo po vydatnej večeri.

Zatiaľ čo v našej krajine sú veci trochu iné. Silný alkohol v Rusku býval na desiatu. Nie každý človek bude schopný piť silný alkohol bez ničoho, bez toho, aby ho zabavil.

• V krčmách sa často používajú ako občerstvenie plátky citrusových plodov, ako sú pomaranče alebo citróny..
• Pred podávaním ich rozvaľkajte v jemnom granulovanom cukre, posypte špicou mletej škorice.

Toto občerstvenie vám umožní neprerušiť pravú chuť alkoholu z paliny, iba zdôrazňuje jeho jedinečné výhody.

Profesionálny absint (milovníci tohto alkoholu) verí, že ak podávate občerstvenie s nápojom, musíte si ho vybrať podľa hlavnej chuti tohto alkoholu:

• K nápoju s prevládajúcimi tónmi mäty citrónový balzam ponúka ovocie, predovšetkým: jablká, hrušky, avokádo, kivi..
• Ak je hlavný aromatický tón ovplyvnený anízom, bude čokoláda ideálnou doplnkovou možnosťou. Výhodné sú odrody s obsahom kakaa najmenej 80%..
• Na klasický absint s výraznou chuťou a arómou horkého paliny, iných koreninových bylín sú vhodné rôzne ušľachtilé syry. Najmä s plesňou. Dobrý nápoj sa spája s olivami, zelenými olivami, nakladanými hubami..

informácie! Univerzálnym občerstvením pre všetky odrody tohto alkoholu sú paradajky sušené na slnku s olivovým olejom a bylinkami. Dokonale zdôrazňujú chuť tohto nápoja a neutralizujú jeho hlavnú zložku - tujón.

Ako predjedlo tohto alkoholu by ste nikdy nemali podávať žiadne mäso, ryby ani pečivo.. Zabijú všetky jeho chute a arómy a môžete zabudnúť na nezvyčajnú dochuť..

Existujú chyby od absintu

Okolo nápojov z paliny je veľa rôznych mýtov a predsudkov. Jeden z nich tvrdí, že po pití s ​​nápojom môžete vidieť zelené víly, čarodejnice a ďalšie diabla. Absorpčná intoxikácia sa líši od vodky a ďalších. Možno to je dôvod, prečo to desí začiatočníkov. Ako bude postup v každom prípade pokračovať, je ťažké predvídať. Závisí od:

• rysy tela;
• nálada;
• rýchlosť a množstvo nápoja;
• životné prostredie;
• osobné vlastnosti.

Niekto v dôsledku prichádza s miernou relaxáciou, vypukne smiech, chcem robiť roztomilé hlúpe veci. Pre ostatných nie sú hlúpe veci celkom roztomilé, objavuje sa agresia, túžba po dobrodružstve. Šepot o jeho narkotickom účinku je pravdepodobne spôsobený skutočnosťou, že v dôsledku pitia nápoja môžu:

• skreslenie farieb;
• možno je narušená priestorová orientácia;
• veľkosť a vzdialenosť položiek nezodpovedá skutočnej hodnote.

Aby sa všetko potešilo, mali by ste ochutnať pokojnú, uvoľnenú a pokojnú atmosféru. Neopierajte sa o koktaily, najmä o čisto absintové strely. Je potrebné dodržať intervaly, pretože vieme, s čím absint je opitý, pred „udalosťou“ sa odporúča jesť ťažké a mastné potraviny. Bylinky v ňom stimulujú trávenie a ak je k dispozícii občerstvenie na konzumáciu alkoholu, je veľmi ľahké. Po večernom prehnaní sa ráno stojí za to pripraviť sa na kocovinu. Skutočnosť, že neexistujú bolesti hlavy z absintu, je určite očividná lož.

Bezpečnostné opatrenia a podrobnosti o pití zelenej víly

Mnoho bezohľadných výrobcov používa rôzne konzervačné látky, umelé príchute a éterické oleje na zníženie nákladov na tento alkohol a na urýchlenie jeho prípravy. V dôsledku toho dôjde k strate používania tinktúry a zvyšuje sa spotreba.

Preto je pred získaním a použitím vhodné študovať zloženie absintov.

Alkoholický nápoj z paliny, najmä v kombinácii s rôznymi alkoholmi, sa veľmi ľahko pije. Otrava od neho prichádza náhle, nečakane. Preto je nevyhnutné sledovať dávkovanie.

Nepokúšajte sa vypiť celé poháre vína naraz.

Je dôležité! Je prísne zakázané používať tento nápoj na lačný žalúdok, ako aj na individuálnu neznášanlivosť extraktu horkej paliny..

Ak ste konzumovali tento alkoholický nápoj prvýkrát, je najlepšie obmedziť sa na jednu alebo maximálne dve porcie..

Z dôvodu, že má nielen rýchly intoxikačný účinok, ale ovplyvňuje aj primerané hodnotenie okolitej reality av niektorých prípadoch môže spôsobiť záchvaty paniky alebo agresiu. Preto sa neodporúča ľuďom s mentálnym postihnutím, ktorí sú tiež depresívne.

Absint je pomerne špecifický alkoholický nápoj s neobvyklou chuťou, arómou a účinkom na ľudské telo.. Je veľmi populárny, konzumuje sa iba v obmedzených dávkach, najmä v ľahkých koktailoch..

Video ukazuje bezpečné a populárne spôsoby pitia:

Najvýznamnejšia vec na absinte je jeho osobnosť. Podobne ani jeden alkoholový nápoj „nefunguje“. To samozrejme zvyšuje záujem o tinktúru z paliny. Možno, že pikantná povesť hrá v prospech „zelenej čarodejnice“, ale mnohí majú radi svoju jedinečnú, na rozdiel od akejkoľvek inej chuti..