Ako piť whisky a čo jesť

Whisky sa považuje za nápoj elity az dobrého dôvodu - má osobitnú chuť a vôňu arómy. Je pravda, že nie každý si to cení, najmä v našej krajine z dôvodu nemožnosti správne piť whisky.

Ak si chcete vychutnať chuť tohto škótskeho nápoja, musíte zostať v pokoji samo sebou a užiť si jeho dochuť. Whisky samozrejme dokonale ozdobí sviatočný stôl, ale počas rozhovorov hostia pravdepodobne neocenia chuť tohto nápoja.

Pri použití whisky je dôležité všetko:

• tvar skla;
• prísady, ktoré pridávate do nápoja;
• druh občerstvenia;
• životné prostredie;
• ochutnávací proces;
• teplota nápoja.

Tento nápoj pijú hollywoodske hviezdy a ďalší slávni ľudia vrátane najvyšších predstaviteľov štátov. Cítite sa z vysokej spoločnosti a zapojte sa do kultúry pitia tohto nápoja.

Stručná história whisky

Nápoj - Whisky dá sa bezpečne nazývať mesačný svit z jačmenného sladu, pôvodne však zo Škótska a Írska a samozrejme starnutý v dubových sudoch.

Whisky - z angličtiny (whisky druhý je tiež správny pravopis whisky) - v skratke, alkoholický nápoj s obsahom alkoholu 40 až 65 * aromatických sa získava z rôznych druhov zŕn pomocou sladovníckych technológií, opakovanej destilácie a dlhodobého starnutia v dubových sudoch vína a koňaku..

Podobne ako predtým, aj obyvatelia Škótska vyrábali whisky

Musíte pochopiť, že pôvod a popularita nápoja je spôsobená zemepisnou polohou, klímou na kontinente, dostupnosťou veľkého množstva materiálu a produktov určených na výrobu. Samozrejme, vďaka mnohým legendám, ktoré mnohí veria v prasnicu

Legendy vykonávajú svoju prácu aj po storočiach, mediálne správy - február 2016.

• Dve podnikavé britské ženy zhromažďujú vzduch na Vysočine, s motýlikmi na chytanie motýľov, s vreckom z polyetylénu, na mieste okamžite pretrepú obsah do sklenených pohárov, viečko tesne uzavrú tesnením.
• Cena jednej nádoby na preklady z libier je 115 dolárov a produkt je hlavne veľmi žiadaný medzi chudobnými obyvateľmi čínskych metropolitných oblastí, ktorým chýba čerstvý, čistý prírodný vzduch..
• Predajcovia prirodzene oceňujú svoj tovar a tvrdia, že „vzduch je špeciálny, morský, horský“, veľmi čistý s časticami arómy morských vánku a horských bylín. Príjem z podnikania je už obrovský, preto vás neprekvapuje cena whisky, ktorá je jedným z najdrahších nápojov na svete.)

Whiskey si získala celosvetovú popularitu, keď jej výrobné technológie boli stále na jednoduchej prístupnej úrovni pre všetky obyvateľstvo ostrovov Británie a Írska..

Jednou z mála plodín, ktoré rástli v tejto časti sveta, bol jačmeň - a využíval ho z dôvodu pohodlia na pestovanie a konzervovanie a má množstvo pozitívnych vlastností, ako je napríklad obilnina..

Predtým bola hlavnou časťou výroby alkoholických nápojov sladovanie obilia a kvasinky sa spracovávajú iba skvasiteľné cukry..

Zrno obsahuje škrob, je to polysacharid, je to príliš tvrdý „cukor“, s ktorým si kvasinky nevedia poradiť..

1. Preto je potrebné zrno zrno na zrno, paru, vydržať čas a potom látky (enzýmy) môžu premeniť škrob na cukor, a potom dostanú kašu a potom alkohol.
2. Čím vyšší je pokrok vo výrobe, tým menej používajú prírodný škrob a slad získaný z obilia sacharifikáciou.
3. Bez nich nie je možné vyrobiť prírodný nápoj bez chémie.
4. Môžete si kúpiť obilie na klíčenie, sušenie, mletie, varenie „sacharínu“

Ak nie ste pripravení na výrobu prírodného sladu, môžete si kúpiť jeho analóg a začať si vyrábať nápoj pre seba. Pre niekoho to bude ziskové rýchle riešenie problému kvality a ceny.

Vyberte si cestu podľa chuti whisky, ktorá je vám najbližšia, akokoľvek je to lepšie, možno spôsobom škótskej výroby v liehovaroch, vyššia nad hladinou mora s dymom sladu z fajčenia rašeliny, ktorá sa používa pri sušení zŕn sladu..

Alebo ste fanúšikom írskej whisky, ktorá sa vyrába v nížinných oblastiach ostrova, so sušením sladu nad horúcovzdušnými sporákmi bez fajčenia a bez nasýtenia zrna dymom, ale pri výrobe sa používa údajne jedinečná miestna voda.

Pôvod škótskej whisky

Zvážte sériu odpovedí na vaše otázky:

• Predtým nebolo možné spracovať množstvo naklíčeného zeleného sladu cez noc, takže sa v tom čase sušilo jedným z možných spôsobov..
• V tom čase bola rašelina hlavným lacným a cenovo dostupným materiálom pecí v tejto oblasti, a preto bola sušená.

Navyše, výstavba špeciálnych zariadení na odstránenie dymu a sušenia obilia súčasne bola nákladná záležitosť, a keďže ľudia neboli bohatí na škótskej vysočine, postavili drahé sušičky, ktoré sa dali rýchlo rozobrať, a potom, na nejakú dobu, bola výroba alkoholu pod zákaz.

Zrno bolo potom rozdrvené tak, aby bola mladina uvarená ľahšie a rýchlejšie, čo sa potom ľahšie oddelilo od sedimentu, aby mohlo horieť v ohni..

Hovorí sa tiež zveličené o jedinečnej ostrovnej vode, ktorá bola filtrovaná miestnou pôdou, bez ktorej nie je možné získať whisky..

Sudy na whisky. V zozname legiend sú aj dubové sudy. Chcel by som poznamenať, že dubové sudy s objemom 200 litrov sú dnes produktom pre „bohatých“. Až do tridsiatych rokov minulého storočia, po celom svete, to bol najmasívnejší, najlacnejší, najsilnejší a najpohodlnejší kontajner. V sudoch skladovali a prepravovali čokoľvek: tekuté aj voľne ložené výrobky. A konzervované hovädzie mäso a kapusta s uhorkami, solené huby a olej z korku v sudoch.

Hlaveň sa stala nádobou pre veľa alkoholických výrobkov čisto z praktických dôvodov a neexistencie iných rovnakých možností, a nie z dôvodu hľadania neobvyklej chuti získanej vďaka magickým vlastnostiam skladovacích nádob..

1. Overenie stovkami rokov potvrdilo a potvrdilo správnosť výberu infúzie alkoholických nápojov v dubových nádobách.
2. Pokiaľ ide o trvanie nápojov v pilinách, nepotvrdila sa dôvera v túto metódu.
3. Osvedčené a overené je, že sudové drevo poskytuje prístup vzduchu k nápoju pomocou mikropórov a pomáha zabezpečiť mnoho potrebných procesov, ktoré sa vyskytujú počas dozrievania whisky..

Výroba whisky očami európskej polovice 19. storočia

V knihe Friedricha Otta „Destilácia, výroba alkoholu a výroba sladkých a aromatických vodiek“, ktorá vyšla v Rusku v roku 1871, je celá kapitola nazvaná
"Anglický spôsob spracovania chleba z obilia".

F. Otto, profesor chémie na Carolina College v Braunschweigu, hovoril o nevyhnutnosti:

1. „Na získanie mladiny postupujú v podstate rovnakým spôsobom ako pri výrobe piva.
2. Brúsenie je hnetené do kanála.
3. Zmiešaná hmota takmer vriacej vody sa zahreje na teplotu potrebnú na tvorbu cukru a potom sa kaša nechá stáť niekoľko hodín. Potom zostane prvá mladina.
4. Zvyšná hmota sa naleje druhýkrát vodou, dobre sa premieša a druhá mladina sa vypustí.
5. Slabá tretia mladina sa používa na ďalšiu rmut namiesto vody.
6. Týmto spôsobom sa zabráni prílišnému riedeniu prvých dvoch sladín. ““

Spracovanie mladiny

Chladená mladina sa zmieša s objemovým percentom dobrého droždia. Fermentácia sa stáva veľmi silnou po 36 - 40 hodinách a trvá 4-5 dní, niekedy dokonca 6 dní. Fermentovaná tekutina sa potom destiluje..

Na prípravu slávnej anglickej vodky whisky sa jej najlepšie odrody konzumujú iba s jačmenným alebo pšeničným sladom zmiešaným s ovsom, ktorého plevy uvoľňujú kašu a prispievajú k lepšiemu odtoku mladiny. Pre whisky nižšej kvality sa používa zmes jačmenného sladu a nemletého sladového mletia.

Pri destilácii whisky sa prvá časť destilácie a posledná destilácia zbierajú osobitne, iba stredná časť destilácie ide priamo na predaj. Spisovateľ je nemeckým technológom tých čias, ktorý opísal výrobný proces tých čias bez akéhokoľvek zdobenia.

Už vtedy sa objavil proces kontinuálnej destilácie a použitie kolón na výrobu silného nápoja so zachovaním arómy surovín. Túžba získať maximálny zisk, vychádzajúci z princípu nesladovania zŕn, a ako výsledok, o storočie neskôr, tento nápoj, predtým považovaný za nízku, získal svoj štatút elitnej whisky na zrno..

Značka whisky sa neobjavila vďaka reklame, bola po stáročia honovaná, je to prírodný slad vyrobený v pravidelnej destilačnej kocke, dozretý v dubovom sudu..
Priemyselná výroba whisky tých rokov pokazila kvalitu nápoja, potom ľudia, ktorí veľa vedeli o nápojoch, začali oživovať tradíciu výroby prírodného destilátu..

napitkimira.net

Základné tipy na výber whisky

Dávajte pozor na značky. Skutočná whisky od Jacka Danielsa alebo Bieleho koňa samozrejme nebude zlá, hlavným problémom je, že na ruskom trhu existuje veľké množstvo falzifikátov týchto obľúbených značiek. Dávajte pozor, aby ste si za cent nechali kúpiť značkovú whisky.

Nenechajte sa zmiasť nákladmi. Dobrá whisky bude drahá, ale často cena nezávisí od samotného nápoja. Napríklad krásny balík alebo reklamná spoločnosť môže niesť pomerne veľkú maržu. Ak to niekomu dáte, je lepšie kúpiť whisky v bežnej fľaši a nie najobľúbenejšej značky..

Dlhá expozícia neznamená dobrý vkus. Mnoho ľudí nemá radi whisky, ktorá dozrieva veľmi dlho v dubových sudoch, zvyčajne je viac koláčovitá a má dlhý povrch. Nemali by ste si myslieť, že čím viac whisky dozrie, tým lepšie je, že to ovplyvňuje veľké množstvo ďalších faktorov..

Chuťové vlastnosti whisky sú determinované mnohými parametrami, vrátane kvality vody a obilia, spôsobu sladovania, filtrácie, vlastností sudov, doby starnutia, dizajnu a tvaru medenej destilačnej kocky, teploty vzduchu v fľašiach atď..

Oblasť výrobcu

Venujte pozornosť regiónu. Ako bolo uvedené vyššie, väčšina whisky sa vyrába v Škótsku a verí sa, že práve tam to robí kvalitatívne. Dobrá whisky sa vyrába aj v Írsku, Kanade a USA..

Zloženie whisky. Najlepšia whisky by mala pozostávať z jednej zložky, čo presne bude táto zložka závisieť od krajiny výroby, značky a ďalších faktorov, ale najmä jačmeňa, pšenice, raže alebo kukurice..

Základné pravidlá výberu:

• Whisky nemôže byť zamračená. A neexistujú žiadne špeciálne odrody, whisky by mala byť priehľadná, neobsahovať žiadne nečistoty a mať charakteristickú hnedú farbu.
• Pretrepte fľašu. V ňom by sa mali tvoriť veľké bubliny, ktoré by nemali rýchlo zmiznúť, a na stenách fľaše by mali tiež kvapky, ktoré by nemali stekať ako voda..
• Dobrý whisky vonia dymom. Vo väčšine prípadov, ak je škótska whisky práve to, takže ak ste si ju už kúpili a chcete sa ubezpečiť, že platíte peniaze z nejakého dôvodu, mali by ste čuchať. Zaujímavá infographic o falošnej whisky bude zaujímavá pre každého, kto nechce kúpiť falošný.

Výber whisky podľa typu

Whisky je veľmi starý nápoj a po dlhú dobu svojej existencie prichádzajú ľudia s mnohými druhmi, o ktorých budeme diskutovať nižšie..

slad. Tento druh whisky sa získava z čistého jačmenného sladu bez toho, aby sa miešal s obilnou whisky. Na druhej strane sa tiež delí na niekoľko typov:

• Miešaná whisky - zvyčajne ide o whisky z rôznych liehovarov, ktoré sú zmiešané podľa nezvyčajnej chuti.
• Jednotná sladová whisky - vyrába sa v jednom liehovare, ale v rámci svojho rámca sa môže miešať s inými odrodami.
• Jediná sudová whisky - je to whisky, ktorá neprechádza fázou miešania.

Najobľúbenejšia je sladová whisky, má príjemnú arómu a nezvyčajnú chuť..

obilia. Vyrába sa takmer vždy pre zmiešanú whisky, zároveň sa však vyskytuje malý podiel čisto obilného nápoja, ktorý sa čiastočne predáva. Ak sa vám podarilo nájsť fľašu s nápisom „Single Grain“ - vyskúšajte to, je to veľmi zriedkavé.

zmiešaný. Miešaná whisky, ktorá zaberá väčšinu celého trhu. Najčastejšie ide o zmes sladovej a obilnej whisky. Získala popularitu vďaka najväčším spoločnostiam, ktoré ju začali distribuovať..

pravilnovybrat.ru

Aké poháre sú vhodné na ochutnávanie whisky

Je to ochutnávka. Whisky nie je pivo a navyše ani vodka. Pitie s fľašami nie je prinajmenšom rozumné, ale stále nie je lacné buhlishko. Musíte si to vychutnať a urobiť to vo vhodnej atmosfére. Preto si neobjednávajte nápoj v klube alebo v hlučnej inštitúcii, kde bude vhodnejšia rovnaká vodka, pivo a lacné koktaily. Ideálnou atmosférou je útulný dom alebo byt, príjemné tiché zariadenie. Dobrý priateľ alebo len príjemný konverzacionista je vítaný.

• Z hľadiska chémie nie je whisky taká jednoduchá, ako by sa mohla na prvý pohľad zdať.
• Má veľa rôznych nečistôt, ktoré majú rôznu hustotu a schopnosť rozpúšťať sa vo vode.
• Vďaka špeciálnym vlastnostiam tekutiny tvorí vrchná vrstva nápoja „korok“, ktorý „blokuje“ arómy nápoja..

V Hollywoode sa whisky pije z Rocks, vážnych rovných pohárov so silným dnom (stará móda, prepínač, bubon). Odborníci už dlho dospeli k záveru, že táto forma pohárov nie je vhodná na ochutnávanie ušľachtilých odrôd whisky starnutých viac ako 10 rokov (najmä jedinečné molty)..

V takom pohári sú arómy skutočne „upchaté“ a jeho otvorená forma neprispieva k hromadeniu zápachov..

Ochutnávky okuliarov

Pitie whisky je najlepšie z okuliarov na ochutnávku alebo skôr z takzvaných tulipánov pre whisky. Jedná sa o malé poháre na stonke v tvare tulipánovej púčiky. Sú v ňom sústredené komplexné arómy, ktoré pomáhajú čuchovým orgánom pochopiť a plne prežiť hlavnú zložku organoleptika nápoja. Je to veľmi dôležité!

Pokúste sa zakryť nos prstami a vypiť čokoľvek - bez nosa budete cítiť iba horkosť, sladkosť, kyslosť, soľ a teplotu nápoja..

Malý trik pre začiatočníkov. Ak je vôňa silných alkoholických nápojov príliš tvrdá pre váš čuch, nevdychujte ju „priamo“. Nebojte sa držať nos do pohára, ale vdychujte ústami. Hrubé odparovanie alkoholov je prerušené a je možné vyhodnotiť všetko, ja to nazývam „jemná aróma nápoja“.

Veľmi užitočný životný hack pre dievčatá, ktoré zvyčajne nepodporujú štipľavý zápach.

Jednotlivé slady, ktoré sa považujú za „zložitejšie“ na pochopenie, je lepšie piť z pohárov, ktoré vyvinul vynikajúci sklár a dizajnér Georg Riedel. Jeho poháre na whisky sú vo forme bodliaka, takmer národného symbolu Škótska..

Plne odhaľujú príchuť kyslikov a riešia problém „povrchového napätia kvapaliny“.

S okuliarmi roztriedenými - okuliare na ochutnávanie tulipánov. V extrémnych prípadoch môžete použiť koňakové poháre, ale v nich aróma stáva alkoholickejšou. Naplňte sklo by nemalo byť viac ako 1/3.

therumdiary.ru

Ako piť whisky

Mnoho ľudí sa práve s týmto alkoholickým nápojom zoznámilo. Skutoční znalci „vody života“ sa domnievajú, že musíte piť bez občerstvenia. Podľa nich má nápoj luxusnú chuť a silnú arómu a tradičné občerstvenie, ktoré sa používa na zachytenie vodky alebo koňaku, vyniká perfektnou kombináciou.

Domorodci Škóti považujú rúhanie whisky a pijú v čistej forme. Je pravda, že majú po ruke fľašu minerálnej vody, ktorú podľa potreby riedia..

Dobrá whisky môže dať osobitnú náladu a nežiaduce občerstvenie ju zrazí. Zároveň je nápoj veľmi silný a začiatočníci sa bez občerstvenia nezaobídu. Preto sa odporúča zvoliť neobvyklé jedlá, ktoré dopĺňajú chuť..

Podľa príbehu, Íri boli prví, ktorí vyzdvihli whisky. Používajú vyprážané mäso a morské plody, vrátane červených rýb a čerstvých ustríc. Beriem na vedomie, že Íri sa domnievajú, že alkohol by sa nemal riediť, ale zadržiavať. Ako prví riskovali pridanie čaju, limonády alebo kávy do nápoja.

Podľa sommeliéra sa pri výbere občerstvenia riadia druhom nápoja. Nájsť univerzálne jedlo, ktoré sa hodí pre všetky druhy whisky, je nereálne. Preto sa pri výbere potravín odporúča dodržiavať štyri pravidlá.

Podmienky používania

• S štipľavým, ovocným alebo dymovým nápojom s arómou, mäso, zverina a hovädzí jazyk dokonale ladia.
• Údená ryba doplní chuť jemnej whisky. Ideálny údený losos.
• Bylinné značky odporúčajú jesť morské plody.
• Aróma z údenej rašeliny zhabaná jahňacinou, hovädzím mäsom alebo plátkami melónu.

Niektorí používajú citróny alebo pomaranče na občerstvenie, ale nemali by ste to robiť, pretože chuť citrusov narušuje arómu whisky..

Američania tieto pravidlá vôbec nedodržiavajú a snažia sa vyniknúť. Kousajú whisky s dezertmi, rôznymi plodmi a dokonca aj horkou čokoládou. Často nariedia nápoj Cola. Ako to urobiť správne, sa dozviete nižšie.

Teraz budeme hovoriť o správnom použití whisky.

1. Odporúča sa večer.
2. Pred pitím „životná voda“ trochu vychladne, ale nie príliš.
3. Pred otvorením fľaše obsah mierne pretrepte..
4. Whisky na pitie sa vyberá zo širokých pohárov na nízkej nohe. Naplňte misky jednu tretinu.
5. Po dúšku dajte nápoj do úst, aby ste si plne uvedomili chuť a arómu.

Pravidlá vymysleli skutoční znalci. Ak ste čerstvo upečený fanúšik whisky, nemusíte sa nimi riadiť. Môžete piť nápoj z akéhokoľvek jedla, pričom môžete zabaviť akékoľvek jedlo. Nakoniec sa chcete uvoľniť a ako to viete len vy.

4damki.ru

„Snack“ národné tradície

Ponuka občerstvenia tradične podávaná s whisky je jednoducho obrovská. Rozmanité tradície rôznych krajín sveta tu hovoria vážnym spôsobom. Je čas zistiť, čo cudzinci a profesionálni milovníci nápojov slúžia whisky na občerstvenie.

Škótsko

Názor rodového domu rafinovaného alkoholu sa postupom času zmenil. V dávnych dobách, na úsvite narodenia whisky, sa tento nápoj distribuoval hlavne medzi chudobných. Nemuseli vôbec uhryznúť pásku. Whisky práve umývala čistou pramenitou vodou.

Obyvatelia moderného Škótska uprednostňujú nápoje s nízkym obsahom alkoholu a nemenia starú tradíciu riedenia whisky. Vyrábajú slávny nápoj s vodou alebo sódou 1/3 a pijú pásku výlučne večer.

V Škótsku sú niektorí odvážlivci, ktorí pijú whisky s hustým (silným) pivom. Tento postup sa nazýva prenasledovateľ whisky (alebo „after“). Amber znalci však také koníčky neuznávajú.

Vo svojej čistej forme sa v Škótsku pijú exkluzívne drahé whisky (napríklad Jim Beam).. Tradične sa jantárový alkohol medzi Škótmi podáva pri stole s teplými mäsovými drobmi a nemenej vydatnými jedlami z ovsených vločiek..

Írsko

Čím lepšie je mať občerstvenie whisky, je lepšie sa opýtať susedov Škótov - obyvateľov Írska. Koniec koncov, to boli oni, ktorí najprv vytvorili predjedlá pre ušľachtilý alkohol. Najlepšie pre dávny nápoj, podľa írskych sú:

• pečená alebo vyprážaná zverina / mäso;
• voňavé ryby vynikajúcich červených odrôd;
• morské plody (najmä jemné ustrie mäso).

Na rozdiel od Škótov nebudú obyvatelia Írska nikdy hosťovi ponúkať rozvedenú pásku. V týchto častiach je tabu o „riedení alkoholu“. Hrdí duchovia pijú všetkých duchov panny.

Holandsko

Holanďania sú však ľudia, ktorí so škótskou páskou zaobchádzajú s osobitným rešpektom a rešpektom.. V krajine tulipánov sa pije starý nápoj iba pri oslavách a špeciálnych oslavách. Gurmánska whisky ponúka chutné, jedinečne chutné jedlo..

Obyvatelia Holandska sú láskaví k kuchyni a slúžia skutočným majstrovským dielam na lepenie pásky. Na počesť majú predovšetkým mäsové jedlá, sušené v omáčke z huby alebo hľuzovky a ochutené pastou z hovädzieho jazyka..

Amerika

Obyvatelia Spojených štátov a Kanady sa neodlišujú sofistikovanosťou a nežným prístupom k jedlu. Bývalí kovboji používajú whisky v čistej nezriedenej forme. Američania vynikali aj vo svojich národných závislostiach na občerstvení, ktoré sa dostalo do tvrdého alkoholu.

K hrôze odborníkov na whisky bezohľadní Američania hryzú škótsku pásku výlučne sladkými jedlami. Čo sa dá servírovať v americkej reštaurácii pre silnú whisky? Fantázia sladkého zuba je nekonečná, kurz pokračuje:

• puding;
• ovocie;
• cukrovinky;
• horká čokoláda
• ovocný dezert.

Podľa Američanov dáva čokoláda, najmä horká a koláč, osobitnú jedinečnú chuť whisky. Nie je to však nič, čo znalci škótskej pásky nazývajú Amerikou „krajinou rúhavých mravcov“, pretože niekedy existuje sladké občerstvenie s whisky a colou. Cola, ktorá sa stala nevysloveným symbolom Spojených štátov, sa tu veľkoryso vynakladá na riedenie ušľachtilej pásky.

Rusko

Obyvatelia našej krajiny, ani jediná hostina nie je úplná bez alkoholu. Taká je ruská zvláštnosť. Hryzanie tvrdého alkoholu sladkosťami v Rusku však nie je povolené. V našej krajine sa škótska páska rovná vodke v pevnosti a desiatu je podobná..

Skutoční odborníci a jemní odborníci v tejto veci však majú iný názor. Rafinovaní znalci jantárového alkoholu ponúkajú:

• canapés;
• hrozno;
• koláčiky;
• rybie jedlá;
• zeleninové šaláty;
• korenené pečené zemiaky.

vsezavisimosti.ru

S čím whisky nepracuje

Aj keď je starý ušľachtilý nápoj považovaný za univerzálny a zdobí stôl ktoréhokoľvek národa, škótska páska nie je kombinovaná so všetkými výrobkami. Neodporúča sa mu podrobiť sa:

1. Čerstvo nakrájané mäso.
2. Konzervovaná zelenina s korením.
3. Niektoré citrusové plody (citrón, mandarinka, pomaranč).
4. Pikantné jedlá s množstvom soli, svetlé korenie, korenie.

Odborníci v oblasti pitia škótskej pásky sú presvedčení, že tieto výrobky utopili skutočnú vynikajúcu chuť starodávneho nápoja a „zabili“ všetku jeho šľachtu. Každý by mal poznať takéto pravidlá, aby „sedel v kaluže“, kým by bol v elitnej spoločnosti na akomkoľvek recepcii.

1-vopros.ru

Občerstvenie na báze whisky

Je známych viac ako 5 000 druhov starovekého ušľachtilého alkoholu.. Skúsení znalci whisky radia pri výbere predjedla, so zameraním na rozmanitosť nápoja a jeho chuťové nuansy. Aby ste to lepšie pochopili, použite nasledujúcu tabuľku:

Medzi univerzálne občerstvenie pre Škótsko patria rôzne veľkorysé morské plody, údený losos a losos, mäsové jedlá (pečené, vyprážané) a dezert z ovocia a horkej čokolády. V čistej forme sa odporúča používať svetoznáme značky lepiacich pások, ako sú:

1. Biely kôň. Miešaný nápoj vyrobený v Škótsku s mierne sladkou chuťou.
2. Červený štítok Jedna z jedinečných škótskych odrôd starodávneho alkoholu, vyznačujúca sa osobitnou adstringenciou a rigiditou.
3. Jameson. Najobľúbenejší likér z Írska. Táto whisky sa považuje za najlepšiu na svete. Vyrába sa z vybranej sladovníckeho sladu a vyzrieva najmenej šesť rokov v sudoch sherry.

Ale bez ohľadu na to, koľko názorov a uistení skúsených odborníkov nezabudnite na svoje vlastné vkusové preferencie. Celé kúzlo whisky je, že musí byť opité láskou, vychutnávať si a užívať si. A skutočné potešenie získate iba pomocou svojej obľúbenej kuchyne.

Ako piť whisky

Ako piť škótsku whisky: škótske tradície

Škótska whisky v vlasti sa tradične pije vodou. Okrem toho sa pohár whisky podáva výlučne spolu so pohárom vody, často obyčajným, ale možno aj sódou. Každý teda mieša nápoj podľa svojho vlastného vkusu. Voda je zvyčajne polovica alebo tretina celkového objemu nápoja. Avšak ani Škóti dávajú prednosť drahej a vysokokvalitnej whisky, ako je Jim Beam, aby nemiešal a nepil v čistej forme s ničím.

Ako piť whisky s colou

& amp-amp-amp-amp-lt-img class = & # 187-aligncenter size-full wp-image-43448 & # 8243-src = & # 187-http: //4damki.ru/wp-content/uploads /2015/04/villa-885929_640.jpg»- alt = & # 187-Real whisky & # 187- width = & # 187-640 & # 8243- height = & # 187-426 & # 8243-srcset = & # 187- https://4damki.ru/wp-content/uploads/2015/04/villa-885929_640.jpg 640w, https://4damki.ru/wp-content/uploads/2015/04/villa-885929_640-225× -150.jpg 225w & # 187- veľkosti = & # 187- (maximálna šírka: 640px) 100vw, 640p & # 187- & amp-amp-amp-amp-gt-

Každý vie, že whisky sa kombinuje s colou, ale málokto vie, že pri príprave nekomplikovaného kokteilu je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel..

• Ak chcete, aby chuť koktailu bola neprekonateľná, vezmite chladený a svieži koks. Aj nedávno objavená Cola spôsobí nepríjemnú pachuť..
• Ľudia, ktorí radi experimentujú, by mali venovať pozornosť rôznym vkusom koksu. Našťastie obchody ponúkajú sódu s chuťou vanilky a čerešní. Pre jednotlivcov, ktorí sledujú postavu a nechcú priberať na váhe, je Cola vhodná strava.
• Hotový koktail prinesie skutočné potešenie, ak správne vypočítate proporcie. V ideálnom prípade vezmite jednu časť koksu na jednu časť alkoholu. Počas prípravy kokteilu sa môžete odchýliť od pravidla a riadiť sa svojím vkusom, aby ste prišli s novými rozmermi..
• Na pitie whisky s colou sa odporúča používať stredne veľké poháre. Najskôr do pohára nalejte trochu ľadu a potom nalejte ingrediencie v uvedených pomeroch.
• Na ozdobenie hotového koktailu použite plátok citróna a lístok mäty.

Ak beriete vápno, buďte veľmi opatrní, pretože je trochu horké.

Ak chcete, aby bol koktail sladší a nasýtený, zoberte kocky ľadu vyrobené z Coly. Dobrým nápadom je pripraviť ľad z minerálnej vody.

Ak je kombinácia tekutých výrobkov unavená, do koktailu pridajte trochu škorice a ozdobte pohár niekoľkých čerešní.

Whisky je špecifický alkohol, ktorého zoznam významných faktorov predstavuje chuť a dochuť. Miešanie „vody života“ s koksom vedie k strate vizitky - dymovej chuti.

Chuť týchto tekutých výrobkov sa navzájom kontrastuje, ale mala by sa dopĺňať. Nezabudnite na „magické vlastnosti“ Coly, ktoré rozpúšťajú vodný kameň a odstraňujú hrdzu. Ak sa obávate o zdravie, neodporúčam zneužívať kokteil.

Čo jesť

Pri hľadaní nezvyčajných pocitov mnohí nalievajú do alkoholu primerané množstvo sladkej sódy, napríklad Coca-Cola. Výsledná zmes je jedným z najpopulárnejších koktailov na svete a vyžaduje osobitnú zásobu.

Čo je s týmto jednoduchým kokteilom:

• Koše z nekvaseného cesta, plnené až po okraj olivami a plátkami syra;
• Ovocie mix z krájaných darčekov zo zahraničia, ako sú citrón, pomaranč, hrozno, mandarinka atď.
• Údené ryby (najmä makrely) nebudú zbytočné;
• Mušle s krevetami pod citrónovou šťavou;
• Morské plody podľa chuti možno podávať bez osobitného ošetrenia;
• Je dovolené uhryznúť alkohol s japonským sushi;
• Môžete si pripraviť malé sendviče krutónov z rýb a syrov.

Vo všeobecnosti je potrebné organizovať predjedlo so zameraním na silu výsledného riešenia, konkrétne pomerový pomer alkoholu k cole. Jednotné normy na používanie tohto koktailu ešte neboli vynájdené, takže každý môže slobodne improvizovať, rovnako ako predstavivosť.
Žiadna pohár whisky, aj keď je zmiešaný s colou, by sa však nemal obísť bez kociek ľadu..

Život v rozvinutých krajinách má dlhú tradíciu toho, ako správne piť whisky a ako ju uhryznúť. V našej krajine je kultúra pitia v plienkach. Rusi ho však rýchlo dobehnú a krok za krokom objavia svet kvalitného alkoholu.

Whisky Soda

Ako prví pili whisky sódovkou boli Američania. V Amerike sa nápoj vyrába z kukurice, preto má nepríjemnú pachuť. Z tohto dôvodu sa zriedi..

Po receptúre rýchlo pripravte kokteil charakterizovaný ľahkou a príjemnou chuťou. Určite sa mu to bude páčiť.

Na prípravu koktailu potrebujete whisky, sódovú vodu, niekoľko kúskov ľadu. Ľadu nemožno použiť. To je veril, že to zamrzne chuť. Pokiaľ ide o riad, odporúčam použiť nízko široké sklo so zosilneným dnom alebo tenkostenné sklo v tvare tulipánu..

1. Na dno pohára položte niekoľko kúskov ľadu a nalejte päťdesiat mililitrov whisky.
2. Pridajte tridsať mililitrov sódy. Predáva sa v akomkoľvek obchode..
3. Ak nie je prítomná žiadna sóda, je ľahké ju doma uvariť. Vezmite lyžicu sódy a trochu kyseliny citrónovej v pohári minerálnej vody.
4. Na dekoráciu koktailu použite lístky mäty a ovocie..
5. Pomaly vypite kokteil a dajte malé dúšky.

Musíte uznať, že nebude trvať veľa času a úsilia, aby ste si urobili vynikajúci kokteil. Hlavná vec je, že všetky ingrediencie sú na dosah.

Ak pijete koktail s dievčaťom, vytvorte romantickú atmosféru. Posuňte záclony, zapnite hudbu a zapaľujte sviečky. V tomto prípade poskytne koktail nezabudnuteľný zážitok..

4damki.ru

S ľadom

Tradícia pridávania ľadu k alkoholu k nám prišla z USA. Potom sa Američania pokúsili mierne neutralizovať mastnú chuť točenej whisky a akcia priniesla úspešný výsledok. Ľad sa často hodí do špeciálnych pohárov s bourbonom a zmesou.

Tí, ktorí dávajú prednosť použitiu škótskeho sladu, tvrdia, že s ľadom sa chuť alkoholu stáva menej výraznou, stráca sa príjemná aróma..

S jablkovou šťavou

Miešacia páska je lepšia s čerstvo vylisovaným čerstvým jablkom. Je teda výhodnejšia pre telo a aróma nápoja sa nezhorší.

Silný alkohol zriedený šťavou je najistejším spôsobom, ako pripraviť chutné koktaily. Zmiešajte 50 g. Whisky Black Label s 200 ml čerstvej jablkovej šťavy, do pohára môžete pridať niekoľko kociek ľadu. Tieto dve zložky sa dokonale kombinujú, čo dáva spotrebiteľovi vynikajúcu vôňu a chuť..

• Ďalším tradičným receptom je Whisky Toddy - horúci koktail..
• Podľa chuti pridáva horúci čaj alebo horúca voda whisky, ako aj lyžičku medu a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.
• Tento kokteil nielen dobre zahrieva a relaxuje, ale je aj preventívnym opatrením proti prechladnutiu..

K káve sa môže pridať whisky. Írska káva je tak populárna na celom svete, ktorú Írska odporúča vyrábať výlučne z írskej whisky a prírodnej nerozpustnej kávy..

odelita.ru

Ako piť whisky Jack Daniels

Jack Daniels je americká whisky, ktorá má bohatú vôňu a jemnú chuť s tónmi dymu. Veľkí znalci whisky tejto značky radšej pijú Jacka Danielsa osobitne od všetkého ostatného, ​​iní môžu odporučiť koktaily na báze citrónovej alebo jablčnej šťavy a ľadu.

Ako piť whisky White Horse

Biely kôň - zmiešaná škótska whisky s výraznou vôňou a kyslou sladkou chuťou. Napriek tomu, že je to jedna z najdostupnejších a najbežnejších v Rusku, málokto vie, ako piť whisky White Horse..

• Samotní Škótovia odporúčajú piť tento druh whisky, riediť ho prírodnou alebo mierne sýtenou vodou, zatiaľ čo Európania ju pijú hlavne ľadom..
• Skutoční znalci whisky neodporúčajú pokaziť jemnú a bohatú chuť whisky inými nápojmi, vypiť ju pomaly a odmerne a vychutnať si vôňu a vôňu škótskeho nápoja.

Ako piť whisky Jameson

Jameson - írska whisky s viac ako 200-ročnou históriou sa nazýva jednou z najlepších na svete.

Vyrobená z vybraných jačmenného sladu, trojnásobne destilovaného a vyzretého najmenej 6 rokov v sherry sudoch, whisky získava jemnú chuť a bohatú arómu, ktorá by sa nemala kaziť s ľadom, sódou alebo colou.

• Stačí pri izbovej teplote naliať 35-50 gramov whisky Jameson, oceniť jej jantárovú farbu a arómu av malých dúškoch ju pomaly a odmerne vypiť v dobrej spoločnosti priateľov alebo príbuzných.
• Takto je Jameson opitý v Írsku. Takto by sa malo opiť v Rusku.

Ako piť whisky Red Label

1. Johnnie Walker Red Label - najjednoduchšia a najdostupnejšia odroda škótskej whisky, ale zároveň najbežnejšia v Rusku.
2. Vyrába sa z 35 odrôd whisky a vydrží nie viac ako 3-5 rokov, a preto má jemnejšiu a tvrdú chuť..
3. Pre tých, ktorí nevedia, ako piť whisky Red Label, odborníci radia, aby sa miešali s cola, ľadom alebo chladenými ovocnými džúsmi (jablko, čerešňa, brusnica atď.), Ako aj s použitím v rôznych koktailoch..

Tí, ktorí sa práve zoznámia so škótskym nápojom, by nemali piť červené označenie v čistej forme, aby sa nepoškodil celkový dojem z tohto nápoja. Na tento účel je lepšie vyskúšať kvalitný Johnnie Walker - čierny štítok, ktorý má jemnú viacstrannú chuť a výraznú ovocnú arómu..

Skutoční znalci určite ocenia zelené, zlaté a modré štítky - elitné odrody whisky, najmä ak nezkazia neprekonateľnú chuť whisky šťavou, colou a dokonca aj ľadom..

elhow.ru

Ako ukladať

Whisky vyžaduje špeciálny spôsob skladovania alebo skôr najjednoduchší spôsob. Nie je potrebné ho chladiť ani ohrievať, len pár hodín pred použitím ho vložte na chladné miesto v dome. Whisky je možné vždy uchovávať v bare alebo na špeciálnom stole.

Je vhodné, aby na ne nespadlo priame slnečné svetlo. Tam, kde to rozhodne nestojí za to uchovávať whisky, je to chladnička, zima zabije celú bohatú chuť nápoja.

Pohár

Naučili ste sa porozumieť stupňom whisky, viete, ako to správne vypiť - posledný dotyk ostáva, vyberte si správne sklo.

Pitie whisky je povolené z rôznych pohárov, odborníci sa stále hádajú o tom, ktorá forma pohára najlepšie vystihuje arómu nápoja..

• Okuliare v tvare tulipánov na stonke sa považujú za klasiku, používajú sa na pitie drahých a zrelých odrôd, ako aj na ochutnávanie novej odrody. Vyzerajú ako poháre na víno a verí sa, že vôňa sa v nich prejavuje tak, ako má. Existuje však opačný názor, že v okrúhlom pohári je kytica „vyplavená“ a stáva sa nejasnou.
• Ale v pohári alebo dokonca v pohári valcovitého tvaru so silným dnom (nazýva sa tiež dram) vôňa whisky odhaľuje lepšie. V každom prípade môžete piť whisky z okrúhleho pohára az pohára s tvárami.

Ako sa mieša

Whisky je jednou z najobľúbenejších prísad do alkoholických koktailov a whisky sa často nepije v čistej alebo zriedenej forme, ale v kokteile. Whisky miešajte veľmi opatrne s inými alkoholickými nápojmi, je lepšie zveriť odborníkom alebo použiť podrobné recepty.

onwomen.ru

Recepty na kokteily

5th Avenue Cocktail 5th Avenue

zloženie:

- whisky - 80 ml
- Cointreau likér (Cointreau) - 60 ml
- pomarančový džús - 40 ml
- Likér Creme de Casis - 20 ml

Pridajte všetky ingrediencie do trepačky naplnenej ľadom a dôkladne premiešajte..

Filtrujeme do koktailového pohára.

Al Capone Al Capone Cocktail

zloženie:

- whisky - 40 ml
- vermút Rosso - 20 ml
- cukrový sirup - 10 ml
- čerešňa na kokteily.

Na tento koktail budete tiež potrebovať barové vybavenie, to znamená trepačku. Naplňte ju drobkami, pridajte všetky ingrediencie a premiešajte. Filtrujeme do pohára na koktaily a ozdobíme čerešňou.

New Yorker Cocktail New Yorker

zloženie:

- whisky - 40 ml.
- citrónová šťava - 20 ml.
- Grenadín (granátový sirup) - 2 polievkové lyžice.

Všetky prísady sa miešajú v trepačke, nápoj sa filtruje do koktailového pohára. Ozdoba podľa uváženia barmana.

Snake bite Koktejl Snake Bite

zloženie:

- whisky - 40 ml
- tequila - 40 ml

Jedná sa o veľmi silný kokteil, buďte opatrní. Na jeho prípravu je potrebné trepačka a pohárik s pohárom. Whisky sa tequila naleje do trepačky s ľadom, trepe sa a filtruje sa do prepínača.

Koktejl "futbalista" Futbalista

zloženie:

- whisky - 60 ml
- grapefruitový džús - 20 ml
- Cointreau likér - 20 ml

Tento kokteil sa vyrába v trepačke. Všetky zložky sa zmiešajú v trepačke a potom sa koktail filtruje do pohára.

Koktail „č. 13“ Koktejl č. 13

zloženie:

- whisky - 20 ml
- marhuľová šťava - 20 ml
- pomarančový džús - 20 ml
- čerešňa na kokteily

Je to vynikajúci dámsky kokteil, ľahký a voňavý. V trepačke s ľadom sa všetky ingrediencie zmiešajú, po tom, čo sa kokteil filtruje do pohára a zdobí sa čerešňa.

Nie je Berry Bomb Koktejl Berry Bomb

Tento recept nie je kokteil, ale vynález tohto barového umenia je zameraný práve na demonštrovanie bohatej chuti whisky a na miernu intoxikáciu klienta. Podľa receptu čerstvé bobule dozrievajú v whisky 24 až 48 hodín a potom sa podávajú v pohári s ľadom..

Bobule sú dôkladne nasiaknuté whisky a zároveň si zachovávajú svoj vkus, ukazuje sa ako úžasná kombinácia.

onwomen.ru

Ako piť whisky?

Ak si myslíte, že whisky by ste mali jesť, aby ste prerušili jej ostrú chuť - je lepšie kúpiť vodku. To spôsobí menšie poškodenie vašej peňaženky a tela, pretože čistá vodka je oveľa menej toxická ako whisky. (Vodka neobsahuje nečistoty, takže je ľahšie ju vnímať. Podrobné porovnanie vodky a whisky o účinkoch na telo a závažnosti kocoviny je uvedené v osobitnom článku.)

Čo piť whisky? Skúsme to zistiť

Moderná whisky je nápoj, ktorý je ťažké pripraviť, a odborníci na ochutnávku pracujú na jej chuti a aróme. Rôznorodosť zŕn, spôsob sušenia alebo fajčenia, rašelina, doba starnutia, druh drevených sudov, región a klíma liehovaru - to všetko ovplyvňuje chuť nápoja. A existuje mnoho odtieňov: skúste, povedzme, Ardbeg 10-ročné starnutie a pokúste sa pochopiť, ako vyzerá aróma nápoja - váš zoznam bude obsahovať orechy, jód, dym, ovocie alebo dokonca gumu.

Aby vyskúšali whisky, pijú ju zo špeciálnych pohárov - široko dole a zúženú hore. Na ten istý účel existujú dokonca aj sklá Glencairn, do ktorých dizajnu sa investovalo toľko práce, že vynálezcovia dostali v roku 2006 Britskú kráľovskú cenu za inováciu.

Väčšina znalcov sa samozrejme v žiadnom prípade nesnaží prerušiť alebo utopiť všetko toto bohatstvo. Je to ako ísť do múzea s tmavými okuliarmi. Dobrý (a teda nie lacný) nápoj spravidla bez hryzenia. Z rovnakého dôvodu nie je dobrá whisky chladená ľadom a neriedi sa cola. Riedenie whisky teplou a čistou pitnou vodou je v poriadku: postupné riedenie (z jednej kvapky na pohár na pol pohára) pomáha „otvárať“ nápoj.

Preto sa vo väčšine krajín sveta ruská myšlienka „jesť“ jednoducho nikomu nestane. Okrem Japonska, kde sa môže podávať chladená whisky..

S ktorým jedlom sa lepšie kombinuje

idea kombinovať whisky s jedlom (ale nie mať sústo) postupne preniká do sveta zo Škótska, hoci mnohí to stále považujú za príliš extravagantné. Odborníci však naznačujú, že whisky je oveľa rozmanitejšia ako víno, takže si na ňu môžete dať oveľa viac rôznych potravín..

Ak sa rozhodnete experimentovať, začnite s princípom, že pevnosť a zložky whisky by nemali narušovať chuť jedla. Chuť jedla a chuť nápoja by sa mali navzájom dopĺňať, nie potlačovať.

Niektoré výrobky s whisky nevyhovujú, pretože ich prerušuje silná chuť: napríklad jemné jedlo z rýb alebo mäsa, ako aj šaláty sa oveľa lepšie kombinujú s vínom. Naopak, na rozdiel od všeobecnej viery, nie každé víno dokonale zapadá do akéhokoľvek syra: syr s štipľavým zápachom mufle vo veku červeného vína, ale obilné alkoholické nápoje, konkrétne pivo a whisky, sú s takým syrom harmonickejšie kombinované..

Niektoré koreniny sú obzvlášť dobre kombinovateľné s whisky. Z bylín je to estragón, mäta, bazalka a tymián. A chuťové prísady ako škorica, zázvor, korenie a badyán, keď sa pridajú do jedla, pomôžu spriateliť chutí jedla a nápojov a vytvoriť tak celý zážitok. Nižšie uvádzame tabuľku, ktorá vám pomôže začať..

Čo piť s rôznymi druhmi whisky

Ako whisky občerstvenie v jeho historickej vlasti

V minulosti sa neprijímalo hryzenie whisky: vo vlasti whisky v Škótsku bol tento nápoj opitý hlavne chudobnými, zatiaľ čo bohatí ľudia uprednostňovali červené víno alebo rumovú ranu s bohatým občerstvením..

V súčasnosti sa hospodárska situácia zmenila: škótsky priemysel má záujem, aby sa whisky objavila počas sviatkov spolu s inými alkoholickými nápojmi. V škótskych kuchárskych knihách nájdete recepty pomocou whisky: dezert z kranachu z ovsených vločiek a bobúľ, piškótový tortu. Tradícia sa podáva whisky s haggisom - miskou ovsených vločiek a mäsových drobov.

Nehryzte sa, ale pite?

V tom istom Škótsku v súčasnosti pijú niektorí odvážlivci whisky so silnými a hustými pivami: nazýva sa to prenasledovateľ whisky (prekladáme ako „po“). Vo všeobecnosti táto tradícia nenájde súhlas odborníkov. A miesto hangover.rf varuje, že miešanie nápojov je mimoriadne nezdravý podnik, ktorý je tým zložitejším na spracovanie ako whisky a pivo.

Viac informácií o alkoholických koktailoch, ktoré sa majú pripraviť, je naozaj užitočné a ktoré zajtra riskujete, že dôjde k závažnému opici, prečítajte si článok „Alkoholické koktaily z hľadiska modernej medicíny“..

Ako uhryznúť whisky, aby nedošlo k silnému kocovine

Napriek vývoju tradície konzumácie whisky nie je za to horlivé. V skutočnosti, silné občerstvenie zaručuje silné kocovinu nasledujúce ráno. Rovnako ako akékoľvek iné alkoholické nápoje, whisky silne zaťažuje pečeň a príliš veľa občerstvenia zaťažuje pečeň ešte viac. Preto sa dôrazne odporúča, aby ste si neplnili celý žalúdok jedlom: to spôsobí, že kocovina bude ťažšia a zvýšia škodlivé účinky pitia na organizmus..

Množstvo potravy v čreve bráni absorpcii alkoholu a jeho rýchlemu spracovaniu, takže sa v tele hromadí alkohol a osobe sa zdá, že ešte nie je dostatočne opitý. Výsledkom je veľmi ľahké vyriešiť problém: keď sa alkohol konečne vstrebáva, jeho množstvo môže byť väčšie ako množstvo, s ktorým telo dokáže manipulovať. Toxikológovia varujú, že naj fatálnejšie prípady otravy alkoholom sú spojené s ťažkým občerstvením.

Je obzvlášť nežiaduce jesť mastné a ťažko stráviteľné bielkovinové potraviny: jedná sa o mäso, párky a strukoviny. Neodporúčajú sa ani korenené jedlá obsahujúce cesnak, chren, cibuľu, horčicu, ocot, korenie. To všetko spomaľuje oxidáciu alkoholu. Jesť huby je nežiaduce: dokonca aj neškodné huby v prítomnosti alkoholu sa môžu pre telo stať jedovatými.

Čo piť whisky? Predjedlo by malo byť mierne. Optimálne - šťavnaté ovocie, najmä jablká. Bobule, citróny, med, hroznová a jablková šťava - tieto výrobky vám umožňujú rýchlejšie a efektívnejšie spracovávať alkohol, a preto je oveľa lepšie sa cítiť ráno. Prečítajte si podrobnejšie odporúčania v článku „Ako správne jesť“: z toho sa dozviete, ktoré jedlá lekári kategoricky neodporúčajú konzumovať alkohol, prečo je konzumácia veľkého občerstvenia iba mýtus a čo keď ste jedli pri stole.

https://pohmelje.ru/chem-zakusyvat-whiskey/

Niekoľko tipov na použitie whisky

Je potrebné určiť miesto, kde sa bude sviatok konať. Whisky sa považuje za domáci nápoj, takže si vychutnajte svoj vkus najlepšie doma, pozývajte priateľov alebo príbuzných.

Po kúpe značkovej fľaše v alkohole whisky a uistenie sa o kvalite produktu, musíte si pripraviť nápoj na budúce použitie. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dať fľašu do chladničky, aby mohla vychladnúť. Po 15 minútach je možné fľašu vybrať. Tento silný alkohol sa spravidla podáva vo veľkých valcovitých pohárikoch so silným dnom. Neodporúča sa nalievať nápoj na samý okraj pohára, stačí ho naplniť tretinou.

Sommeliérom sa pri používaní whisky odporúča dodržiavať tieto pravidlá:

• Nepoužívajte slamu a slamu, pokiaľ tento silný nápoj nie je neoddeliteľnou súčasťou koktailu..
• Nepite pohár vína v jednom dúšku, ale ochutnajte ho v malých dúškoch.
• Profesionálni ochutnávači zdieľali jeden trik, na ktorý sa uchýlili, aby si mohli vychutnať celú škálu chutí. Po prvom dúšku nie sú v žiadnom zhone, aby prehltli tekutinu, ale tlačia alkohol ústami a tlačia ho pod koreň jazyka. Existujú koncentrované chuťové poháriky, ktoré pomáhajú ochutnať chuť chmelového lektvaru..
• Ak vypijete pohár, nemali by ste okamžite siahnuť po občerstvení, dokonca bez neho môžete piť, je oveľa ľahšie cítiť jedinečnú chuť.

Čo whisky nejde?

Tento nápoj, ktorý k nám prišiel z Írska, sa síce považuje za univerzálny, ale väčšina jeho odrôd úplne neakceptuje pikantné občerstvenie.

• Na stole by nemala byť konzervovaná pikantná zelenina.
• Občerstvenie, v ktorom je príliš veľa korenia, rôznych korenín a solí, nie je pre tento alkohol vhodné.
• Pitie whisky s inými nápojmi sa považuje za zlú formu.
• Zriedenú drahú whisky rozriedite s colou alebo vodou, pridajte ľad a citrón iba tým, ktorí nie sú lojálnymi fanúšikmi tohto sladového nápoja..
• Tento druh alkoholu sa neodporúča jesť plátky mäsa..

Čo sa podáva s whisky na desiatu: svetový zážitok

Tento silný alkohol má širokú škálu odrôd a druhov a každá produkujúca krajina je hrdá na svoju bohatú históriu a kultúru pitia miešaných a sladových whisky..

Čo jesť s whisky? Tradičné občerstvenie pre tento ušľachtilý nápoj - Sú to syry a ovocie. Ak sa však tieto výrobky už dlho považujú za najvhodnejšie ošetrenie pre pohár škótskej pásky alebo bourbona, dnes šéfkuchári z celého sveta ponúkajú rôzne občerstvenie, ktoré v kombinácii s whisky odhalí svoju chuť a chuť tohto opojného nápoja novým spôsobom..

Najbežnejšie občerstvenie, ktoré whisky používa v rôznych krajinách:

S tradičnými mäkkými odrodami produkovanými v historickej domovskej krajine nápoja sú morské plody: ryby a morské plody sú dokonale kombinované. Asi najlepším predjedlom, vhodným pre pohár írskej alebo škótskej whisky, sú údené lososovité ryby (losos, losos, pstruh). Najlepším predjedlom z morských plodov by bol kokteil, kde sú prítomné lastúry a krevety vyprážané na grile. Podľa receptúry sa do zmesi pridáva maslo a korenie, čerstvé ustrice namočené v citrónovej omáčke a ozdobené petržlenovou vňaťou nebudú zbytočné..

• Američania jedia pre tento štát bourbon a škótsku pásku miestnych výrobcov. Sladký tvarohový koláč, veľa hrozna, čokoládová tyčinka, slávny americký marshmallow Marshmallow sú dobrým doplnkom fľaše starého bourbona..
• Japonské odrody tohto nápoja sa podávajú s klasickými pokrmami, ktoré boli dlho charakteristickým znakom krajiny vychádzajúceho slnka: pečivo, sushi, sashimi - používajú sa všetky predjedlá s ryžou.
• V Rusku neváhajte uhryznúť whisky s grilom. Mnohí sa odchýlili od stereotypu, že dobre vyprážané voňavé plátky šťavnatého bravčového alebo kuracieho mäsa sú vhodné iba ako predjedlo pre vodku..
• V niektorých krajinách je zvyčajné servírovať nevarené párky, ktoré pripravujú miestne mäsiari na whisky. Lahodný predjedlo - jednohubky s údenou rybou, syrom a čerstvým ovocím.
• V reštaurácii ktorejkoľvek krajiny bude hosťom určite ponúknutý syrový tanier na taký alkohol, ktorého hlavnou súčasťou je smotanový syr s ovocnými tónmi..

Najlepšie whisky občerstvenie v závislosti od druhu alkoholu

Pravda foodie určite povie, že by ste mali piť iba čistú whisky. Zriedenie nápoja vodou je povolené a žiadne občerstvenie nie je vítané. Zanedbanie potravín však môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia, najmä tých, ktorí majú problémy s tráviacim systémom. Správne vybrané jedlo pravdepodobne nezkazí dojem alkoholu. Skôr zdôrazňuje svoju jedinečnú chuť..

Existuje mnoho rôznych receptov., ktoré sú skvelé pre túto alebo tú značku tohto populárneho alkoholu. Občerstvenie sa vyberá na základe počtu hostí a trvania sviatku. Aby nikto nezostal hladný a nebol opitý v predstihu, stojí za to dať na stôl pochúťky z mäsa. Podľa pravidiel etikety znamená krátka degustácia prítomnosť malých jednohubiek s červeným alebo čiernym kaviárom, tenkých krutónov so syrom.

Skúsení ochutnávači majú vlastné názory, čo piť s whisky všetkého druhu:

• Nápoje s výraznou dymovou vôňou alebo ovocnými tónmi (Biely kôň, Wiliam Grants, Family) sa kombinujú s mäsom, hovädzím jazykom a foie gras.
• Milovníci nealkoholických nápojov s bylinnými arómami (Jameson, Ballantines, Finest) by mali venovať pozornosť červeným rybám a morským plodom..
• Ak zmiešaná aróma dymu a rašeliny (Red Label, Dewars, Famouse Grouse) pochádza z fľaše dovážanej whisky, je lepšie ju piť v súste s pražením mäsa..
• Jemne nasekaný zrelý melón sa dokonale kombinuje so svetlo jantárovo sfarbeným bourbonom.

• Sladké škótske odrody s ovocnou vôňou (Dalwhinnie, Glengoyne) sa môžu piť s dezertmi a sladkosťami, ako sú napríklad perníkové cukrovinky alebo banánový koláč.
• Sushi, šunka alebo saláma - vhodné desiatu pre slanú whisky.

Cez všetky druhy občerstvenia, najlepšie je poraziť pohár skutočnej whisky jedlom kreviet alebo ustríc, lososa alebo lososa (údené a solené), mäsa a diviny (vyprážané alebo pečené), tmavej čokolády alebo dezertov (ovocie a čokoláda), jahôd, čerešní, hrušiek, melónov alebo nejaké bobule.

Ako hrýzť whisky s colou: možnosti občerstvenia

Keď už hovoríme o použití whisky v čistej forme, nemôžeme na základe toho ignorovať kokteily. Svetovo preslávený kokteil - whisky cola. Amerika je vlastnou krajinou, kde je tento silný nápoj veľmi žiadaný. V štátoch je zvlášť hodnotený bourbon. Nehryzú ho: zmrzlinu, čokoládové muffiny, marmeládu.

Stalo sa tak, že väčšina Američanov nechce piť silný alkohol bez toho, aby ho riedila. Tu je nápoj zriedený colou. Ak však nerešpektujete správne proporcie, môžete úplne zabiť chuť alkoholického nápoja. Alkohol a cola sa zmiešajú v rovnakých častiach. Ak je cola v pohári viac ako 50%, potom jeho chuť začne dominovať alkoholu a kokteil stratí svoju chuť. Znalí ľudia hovoria, že čím menej limonády, tým lepšie.

Pretože sa chuť zmenila, občerstvenie sa vyberá podľa želania. Niekto má rád alkoholický kokteil s briketou vanilkovej zmrzliny a niekto bližšie k myšlienke čerstvého ovocia. Môžete teda nakrájať jablko, hrušku alebo melón na malé kúsky. Dievčatá si často vyberajú ako desiatu jahody alebo iné bobule. Môžete piť whisky colu s čokoládovým občerstvením., ale, samozrejme, je lepšie brať horkú čokoládu, pretože sladká cola so sladkými mliečnymi obkladmi je poprsie.

https://slv.bgrepon.com/značky-alkoholu-2/996-čo-je-lepšie-uhryznúť-whisky-správny-výber-jedál.html