Ako uvariť a piť likérové ​​likéry?

Menu

• Poškodenie likéru a kontraindikácie
• Použitie na varenie
• Ako si vyrobiť doma?
• Ako piť?

• cukor;
• karamel;
• kakaové bôby;
• rastlinný olej;
• vanilka.

Alkohol je pre človeka škodlivý, ale kvalitné likéry Baileys majú množstvo užitočných vlastností:

• zlepšiť trávenie, ktoré je podporované vysokým obsahom cukru a nízkym obsahom alkoholu;
• obnovuje silu po fyzickej práci kvôli svojej vysokej energetickej hodnote;
• umožňuje rýchle zahriatie v dôsledku alkoholu;
• povznášajúce;
• krém je bohatý na lecitín, vápnik, fosfolipidy a vitamíny C, A, PP a skupiny B.

Alkohol je chutný vo svojej vlastnej podobe, ale s Beilisom si môžete pripraviť aj vynikajúce koktaily.

Poškodenie likéru a kontraindikácie

Rovnako ako akýkoľvek alkohol má Baileys kontraindikácie. Nedá sa použiť:

• deti, tehotné a dojčiace ženy;
• ľudia s nadváhou alebo s diétou - kalórie pijú 327 kcal na 100 g;
• osoby, ktoré neznášajú laktózu - alkohol obsahuje 50% krému a 1% laktózy;
• s alergickými reakciami na zložky.

Existuje niekoľko odporúčaní, ako piť alkohol Baileys, aby nepoškodil zdravie:

1. Pamätajte na moderovanie. Pretože likér má príjemnú karamelovo-krémovú chuť, je pravdepodobné, že bude piť príliš veľa.
2. Nepoužívajte na lačný žalúdok. Beilis je digestív slúžiaci na konci sviatku na zlepšenie trávenia. Stačí jeden likérový pohár.
3. Opatrne kombinujte s nápojmi. Napríklad, ak zmiešate Baileys s mliekom, chuť sa stane jemnejšou, nápoj bude menej škodlivý.

Použitie na varenie

Nemožno ignorovať Baileys pri varení. Pridáva sa do sladkostí, zmrzliny, šišiek, koláčov, sušienok, zákuskov, kávy.

Môžete si pripraviť chutné zákusky so smotanovým likérom. Jedným z nich je Beilis Mousse, pre ktorú budete potrebovať:

• 150 g tmavej čokolády;
• 100 ml mlieka;
• 500 g mascarponu;
• 3 lyžice práškový cukor;
• 500 ml kyslej smotany;
• 70 ml bailis.

Dezert sa dá ľahko pripraviť:

1. Zahrejte mlieko až do varu.
2. Pridajte k tomu čokoládu. Počkajte 2 minúty a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna zmes..
3. Beat kyslou smotanou.
4. Mascarpone, ľadový cukor a likér zmiešajte v hlbokej miske.
5. Pridajte čokoládovú zmes.
6. Jemne rozotrite kyslú smotanu, aby sa zachoval objem, a zamiešajte.
7. Podávajte chladené v miske.

Okrem pôvodného írskeho krému Baileys existujú aj ďalšie druhy Beilis: s kávou, čokoládou mäty, lieskovými orechmi a karamelmi. Niekoľko kvapiek alkoholu dodá jedlám jedinečnú chuť.

Mimoriadne chutné sú koktaily so smotanovým likérom pripravené pomocou metódy Blend (pomocou mixéra). Keďže sú viaczložkové a obsahujú ovocie, ľad alebo zmrzlinu, môžu sa podávať ako nezávislý dezert, ktorý sa javí nezvyčajne jemný, hustý a so silnou penou..

Niekoľko receptov Baileys, ktoré sa dajú ľahko vyrobiť:

1. Beilis Smoothies. Zloženie: 3 banány, 2 diely Baileys, 1 diel kávového likéru Kahlua, vaječný Advokaat a smotana. Vaječný likér sa ľahko nahrádza vanilkovou zmrzlinou. Porazte do hustej peny a podávajte v miske..
2. "Butterscotch." Zloženie: 1 diel Baileys a mlieko, 2 diely zmrzliny. Zmiešajte všetko a vychutnajte si jemnú chuť.
3. "Raffaello". Zloženie: 1 diel Baileys, Maliby Vanilla Sirup a kokosový likér. Zmiešajte s ľadom. Rozliate cez poháre na víno, posypané kokosom.

Ako si vyrobiť doma?

Môžete variť Baileys sami. Existuje niekoľko receptov, ale jeden sa stal najpopulárnejším..

zloženie:

• 0,5 l írskej whisky alebo vodky;
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
• 4 žĺtky;
• 0,4 1 krému 10%;
• 2 lyžice vanilkový cukor;
• 1 polievková lyžica instantná káva.

Proces varenia:

1. Žĺtky porazte, pridajte vanilkový cukor a kondenzované mlieko. Miešajte miešačkou.
2. Pokračujte v šľahaní a pridajte instantnú kávu a smotanu.
3. Nalejte alkohol a miešajte, kým nebude hladký..
4. Nechajte uvariť v chladničke 3-5 dní. Uchovávajte nie dlhšie ako 3 mesiace.

Koktaily na báze Baileys sú jedným z najpopulárnejších likérov. Okrem hustej zmesi môžete variť:

1. Vysoko pevné vrstvené kokteily podávané v likérových poháre, brokovnice a shotah, pretože časť by mala byť malá.
2. Kávové kokteily môžu byť osviežujúce alebo zohrievajúce - v závislosti od komponentov..

Pár receptov na kokteily s Baileysom:

1. «B-52." Zloženie: 20 ml kávy, smotany a pomaranča. Nalejte kávový likér na spodok pohára, pridajte Baylis a pomarančový likér - nemiešajte vrstvy, nalejte nápoje pomocou lyžice. Ak chcete dosiahnuť väčší účinok, odľahčite vrchnú vrstvu.
2. "Princezná a pirát." Zloženie: 25 ml Baileys a rum, šľahačka, drvený ľad a čokoláda. Zmiešajte alkohol, pridajte ľad, ozdobte šľahačkou a nastrúhanou čokoládou.
3. Mincovňa. Zloženie: 25 ml Baileys, vodka a mäta pieporná (Creme de menthe). Zmiešajte všetko a ozdobte vetvičkou mäty.
4. "Hirošima". Zloženie: 10 ml Baileys, 5 ml Grenadine, každý 20 ml absint a Sambuca. Nalejte sambuku na dno, potom vrstvy Baileysovej a absintovej. Pridajte niekoľko kvapiek grenadínu. V spodnej časti sa objaví nezvyčajný efekt pripomínajúci jadrový výbuch.
5. "Vanilkové hodváb." Zloženie: 50 ml Baileys, 15 ml Amaretto, 25 ml vodka. Všetko premiešajte do hladka.

Koktaily s domácimi Baileysmi nie sú o nič menej chutné ako koktaily, ktoré ponúkajú na svojich koktailových kartách veľa barov sveta.

Ako piť?

Existuje niekoľko odporúčaní, ako piť Baileys:

• ponúknuť nápoj po jedle;
• podávajte v pohári na alkohol na tenkej nohe, ktorého objem je 25 ml;
• fľašu neochladzujte - optimálna teplota + 18 ... + 22 ° С;
• možno naliať do chladených pohárov alebo ponúknuť kocky ľadu, vďaka ktorým budú čokoládové tóny výraznejšie;
• kombinovať s nesladenou kávou, mliekom, neutrálnym v chuťovom alkohole (gin alebo vodka);
• pridanie do štiav, perlivej alebo minerálnej vody spôsobí, že sa krém zvlní a usadí sa v spodných vločkách.

Každý, kto sa rozhodne vyskúšať likér s horkou krémovou chuťou, premýšľa o tom, čo Beilis pije. Konzervy sa môžu konzumovať v čistej forme bez chladenia alebo s kockami ľadu, ako aj s pridaním čokoládových lupienkov. Ale Baileys sa dobre hodí k iným nápojom:

1. S espressom alebo kapučínom. Namiesto cukru a smotany sa pridáva likér a dodáva kávovým nápojom špeciálnu chuť..
2. S mliekom. V takom prípade bude možné stupeň znížiť.
3. C vodka alebo gin. Tým sa zníži sladká chuť a zvýši sa pevnosť kokteilu..
4. S inými likérmi v koktailoch.

Niekoľko odporúčaní, čo jesť Baileys:

1. Dezerty obsahujúce kávu alebo krémové prísady. Napríklad likér pôjde s Tiramisu vyrobeným zo savoyardi cookies, krémovej mascarpone a kávy.
2. Čokoládové a čokoládové smotany.
3. Zmrzlina.
4. Ovocie a bobule. Napríklad Baileys je úžasný v kombinácii s jahodami, manga a banány.
5. Jemné keksy alebo sušienky.
6. Tvarohové dezerty.
7. vánok.

Po znalosti jednoduchých odporúčaní správneho použitia Baileys je ľahké oceniť jeho tradičný vkus a objaviť nové nezabudnuteľné kombinácie.