Ako uchovávať koňak

Koňak je typ silného alkoholického nápoja, ktorý má takmer každý domov pre prípad, že by sem prišli hostia. Mnohí sa mýlia a veria, že doma to môže vydržať dlho a nie je zlé. Pri nesprávnom skladovaní sa alkohol môže zhoršiť aj v uzavretej fľaši a na otvorenej fľaši - určite stratí všetky svoje vlastnosti. Aby ste tomu zabránili, musíte vedieť, či koňak má dátum exspirácie a aké pravidlá uchovávania by sa mali dodržiavať..

  • Alkohol musí byť mimo dosahu slnečného žiarenia..
  • Fľašu umiestnite zvislo.
  • Teplota by mala byť v rozmedzí 18 až 20 stupňov tepla, t. J. Teplota miestnosti.
  • Ideálnym miestom pre nočný stolík alebo balkón.

najlepší spôsob, ako uchovávať koňak, je pri izbovej teplote.

Čas použiteľnosti brandy v otvorenej fľaši

Otvorený alkohol by sa nemal skladovať dlhšie ako 2-3 mesiace. Vzduch, ktorý vstupuje do nádrže po otvorení, rýchlo degraduje aromatické a chuťové vlastnosti alkoholu. V takom prípade by sa mal naliať do menšej fľaše a pevne korkovať. Ako uchovávať otvorený koňak?

  • Hlavným parametrom konzervácie je teplota, ktorá by nemala byť príliš vysoká, inak sa alkohol rýchlo „vyschne“ a stratí chuť.
  • Snažte sa nenechať alkohol naštartovaný na dlhú dobu, ale skôr ho užite do pár dní po odomknutí. Napríklad, otvorte Chateau Cognac Chateau de Montifo je lepšie nechať ho dlhý čas otvorený, ale ihneď si užiť všetky aspekty nápoja.
  • Z bezpečnostných dôvodov je najlepšie kabinet alebo bar..

Skladovateľnosť brandy v uzavretej fľaši je v zásade neobmedzená, ak je výrobok skutočne kvalitný.

Ako uchovávať koňak

Obsah alkoholu doma zabezpečuje určité znalosti a súlad s niektorými jednoduchými pravidlami. Aby si alkohol udržal dobrú kvalitu a potešil vás príjemnou chuťou a vôňou, mali by ste v dome vytvoriť vhodné podmienky. Je to celkom jednoduché, stačí vziať do úvahy vlastnosti niektorých parametrov: nádoby, teplota, priepustnosť svetla, tesnosť fľaše a jej poloha..

tara

Domy môžu obsahovať alkohol v niekoľkých typoch nádob. Všetko záleží na vašich schopnostiach..

  • fľaša. Najjednoduchší a najľahšie realizovateľný spôsob, pretože nakúpený alkohol je už v takomto obale plnený do fliaš. Príkladom obľúbeného baleného likéru je Koňak "Shabo".
  • banka. Metóda skladovania je u mužskej populácie pomerne bežná. V tomto prípade je alkohol obsiahnutý v špeciálnej kovovej banke. Za predpokladu, že kov z banky je vysoko kvalitný a nebude oxidovať, bude doba použiteľnosti takmer rovnaká ako v sklenenej fľaši. Výhodou takéhoto kontajnera je, že sa ľahko prenáša a používa..
  • Bag-in-box. Kontajner je mäkký vak vyrobený z hustého polyetylénu, ktorý je umiestnený v kartónovej krabici. Tento dizajn je zvyčajne doplnený malým kohútikom na pohodlné vyliatie alkoholu. Takéto kontajnery majú niekoľko nevýhod, ako je únik a obtiažnosť dezinfekcie.
  • sud. Uchovávanie tohto alkoholu v sudoch je samozrejme výhodné, ale jeho implementácia je veľmi náročná. Ak sa alkohol uchováva v takýchto nádobách, prirodzene sa nakoniec nasýti a získa jedinečnú chuť. V tomto prípade bude dôležitá trieda dubu pre sud, vlhkosť miestnosti a množstvo vzduchu, ktoré cirkuluje v miestnosti.. Koňak "Ijevan" je možné zakúpiť v ručne vyrábaných sudoch, ktoré si ho budú dlho vychutnávať.

Ideálnou možnosťou, ako uchovávať brandy otvorené, je, samozrejme, sud, ale rozhodne nie je vhodný pre každého.

Skladovacia poloha

Je vhodné vyhnúť sa horizontálnemu obsahu alkoholu. Nádoby na alkohol by mali byť vždy umiestnené zvislo. Deje sa tak tak, že nápoj neprichádza do styku s korkom, pretože dobre absorbuje všetky pachy. Zároveň je to pozitívny účinok, ktorý môže pomôcť pri voňavom nápoji, ale je tiež možné, že alkohol bude obohatený nepríjemným korkom..

Je dôležité vedieť, koľko brandy sa uchováva v uzavretej fľaši.

nepriepustnosť

Pretože korok je krátkodobý a môže zaschnúť a výrobcovia nezaručujú absolútnu tesnosť nádoby, môže sa navyše naplniť tesniacim voskom. To sa deje, ak plánujete piť alkohol po dlhom čase.

Odpoveď na otázku, či koňak má dátum exspirácie, závisí od kvality samotného nápoja.

Svetlo

Nápoj v žiadnom prípade neuchovávajte na svetle. Pod vplyvom slnečného svetla sa nápoj veľmi rýchlo stáva nepoužiteľným. Preto sa dlhodobý alkohol vždy predáva v špeciálnych krabiciach a skúmavkách a sklo v fľašiach tohto alkoholu má často tmavú farbu..

Aby ste zabránili kontaktu alkoholu so škodlivým svetlom, získajte malý bar alebo si v kuchynskej skrinke vyberte samostatnú poličku. Napríklad vo veku siedmich rokov Arménska koňak "Kochari" predáva sa v škatuli, ktorá ho chráni pred vystavením svetlu.

ak je fľaša už otvorená, v ideálnom prípade by mala byť dobre zakorenená a skladovaná pri izbovej teplote v pôvodnom obale.

teplota

  • Uchovávanie pri izbovej teplote je pre tento nápoj najvhodnejšie alebo by sa izbová teplota mala udržiavať v rozmedzí 5 až 15 stupňov Celzia..
  • Chladiarenský sklad. Alkohol vyrobený v továrni a v sklenených fľašiach sa môžu uchovávať v chladničke pri teplote najmenej 5 stupňov Celzia. Tento obsah sa však neodporúča, pretože rýchlo kazí chuť nápoja.
  • Mrazenie alebo mrazenie. Je možné koňak skladovať v chlade alebo v mrazničke? Odpoveď je jednoznačne negatívna. Dôvodom je skutočnosť, že pri vystavení veľmi nízkym teplotám alkohol stráca svoju chuť, ktorú získava pri skladovaní v dubovom sude. Podobné rady a tvrdenia, že alkohol v tejto forme sa nezhoršuje, sú spočiatku nesprávne, pretože vysokokvalitný alkohol obsahuje triesloviny, od ktorých závisí vôňa alkoholu. Pri veľmi nízkych teplotách sa tieto látky rozkladajú..

Odpoveď na otázku, či je možné koňak skladovať v chlade, je jednoznačne negatívna.

Ako vidíte, skladovanie tohto ušľachtilého nápoja vyžaduje určitý prístup.. Po týchto malých tipoch a zvážení doby použiteľnosti alkoholu si môžete nápoj naplno vychutnať, aj keď sa po chvíli rozhodnete piť. A čo udržujete v ušľachtilom nápoji a dodržujete nejaké odporúčania? Možno máte svoje vlastné tajomstvá, ktoré vám pomôžu udržať si svoj vkus na dlhú dobu. Nezabudnite to zdieľať v komentároch.

Príbuzný

Ponuka