Ako variť infúziu šípky šípky doma
Kyslé a kyslé sladké boky obsahujú sklad vitamínov, ale sú obzvlášť cenné s rekordným obsahom vitamínu C. Opatrnejší prístup k askorbovému alkoholu v infúziách ako v odvaroch vám umožňuje tieto alkoholické nápoje nielen chutne, ale aj veľmi užitočné..
Menu
Berry infúzia priťahuje fanúšikov domáceho alkoholu tak svojou šťavnatou farbou, ako aj svojou charakteristickou sladkavou kyslosťou. Jeho ľahká a nenasýtená aróma je často kompenzovaná prísadami vo forme voňavejších prísad..
Preto recept na väčšinu týchto infúzií oplýva množstvom ďalších zložiek vo forme kávy, citrusových plodov, jabĺk, brusníc a rôznych korenín..
Zložky
| Názov prísady | číslo |
| Sušené alebo sušené šípky | 700 g |
| Granulovaný cukor | 400 g |
| Mäkká vodka | 0,5 g |
recept
- Ovocie čistíme od chvostov a pichneme alebo mierne pokrájame na základni.
- Do sklenenej nádoby vložte 700 g bobúľ, nalejte 400 g cukru a dôkladne pretrepte.
- Zmes nechajte 2 týždne na tesnom viečku v tme s pohodlnou teplotou. Nezabudnite ho triasť každé 3-4 dni.
- Potom nalejte 0,5 l vodky a nechajte pôsobiť ďalších 15 dní, pričom infúziu intenzívne miešajte každé 3 dni.
- Pripravenú tekutinu prefiltrujte cez viacvrstvový gázový filter a nalejte do utesnenej fľaše na dlhodobé skladovanie..
- Aby sa chuť zlepšila, musí sa uchovávať v chlade najmenej 3-4 mesiace.
- Tento nápoj sa často podáva chladený v čistej forme na zákusky a výdatné jedlá, ako aj na ľad a koktaily..
Recept na šípkovú tinktúru na vodke s bobkovým listom
Aj medzi vašimi obľúbenými domami tinktúry na vodke Šípková vodka je považovaná za jednu z najpopulárnejších. Priťahuje tak svojou prirodzenou a príjemnou kyslosťou, ako aj všeobecným posilňujúcim účinkom na naše telo..
Trochu pridaná lavrushka k základným zložkám dodáva koreninám jemnú arómu a robí ju oveľa zaujímavejšou. Med obohacuje užitočné prvky a jemne koriguje chuť..
Sada prísad
| Názov prísady | číslo |
| Suché ovocie | 1,5-2 stoh. |
| Voňavý med | 2-2.5 Čl. l. |
| vodka | 4 l |
| Stredne veľký bobkový list | 4 ks. |
recept
- Rozložte v sklenenej nádobe 1,5 - 2 šálky sušených bobúľ, 4 petržlenovej vňate, 2 - 2,5 lyžice. l. prírodný med a nalejte všetky 4 litre kvalitnej vodky.
- Všetko uzavrite pevným vekom a nechajte ho 30 dní na tmavom mieste.
- Potom opatrne prefiltrujte a nechajte stáť niekoľko dní.
- Jeho mierne použitie je vhodné pred jedlom aj po jedle a odporúčané dávky na terapeutickú profylaxiu..
- Počas sviatku sa namiesto vodky obyčajne podáva slaná aj korenená kuchyňa, ako aj rybie a mäsové občerstvenie..
Šípková ruža na Mesiaci s kávou a pomarančovou náplňou
Spomedzi receptov na šípkovú tinktúru na mesačnom svite je to práve táto možnosť, ktorá bude maskovať nedostatky chuti domáceho destilátu. Ale na také trvanie je lepšie spočiatku zobrať kvalitný mesačný svit s dvojitou destiláciou s pevnosťou najviac 40 - 45 stupňov..
Ovocie, doplnené kávou a pomarančmi, je nasýtené exkluzívnou chuťou, arómou a získava farbu ušľachtilého alkoholu..
Základné zložky
| Názov prísady | číslo |
| Bobule sušenej šípky | 20 ks. |
| Mesiac dobrého čistenia | 1 liter |
| Čerstvá alebo suchá pomarančová kôra | 4 veľké kusy |
| Čerstvo zomletá káva | 0,5 lyžičky. |
| Granulovaný cukor | podľa chuti |
recept
- Rozdrvte 20 plodov dreveným krekrom, aby ste zvýšili chuť infúzie bobúľ.
- Rozložili sme všetky bobule, 4 plátky pomarančovej kôry a ½ lyžičky. čerstvo zomletú kávu v pohári a všetko premiešajte.
- Pripravenú zmes 1 litra kvalitného domáceho nápoja zalejeme a 14 dní obhajujeme.
- Uistite sa, že infúziu dôkladne pretlačíte cez filter z bavlnenej gázy, aby sa odstránili všetky malé častice.
- Potom osladte pripraveným cukrovým sirupom podľa chuti, ale nedovoľte sladkosti. Preto k infúzii nepridávajte viac ako 1 polievkovú lyžicu. l. cukrový sirup na 0,5 litra nápoja.
- Pripravený sladený nápoj obhajujeme najmenej 3 dni a dobre ho prefiltrujeme.
- Ako prostriedok nápravy stačí vziať 1 lyžičku. za deň. Pri použití pred jedlom alebo so všetkými druhmi výdatných jedál stačia 2 - 3 poháre na alkohol.
Hotový výrobok má nepochybne jedinečnú sadu výživných látok a vitamínov. Ale rovnako ako pri použití menej liečivých nápojov z kalina, horského popola alebo z hloh, môže šípková infúzia priniesť nielen výhody, ale aj poškodiť..
Najprv si musíme uvedomiť, že použitie akýchkoľvek silných tinktúr sa odporúča vo veľmi miernych dávkach, najmä počas sviatku. Ako preventívne terapeutické činidlo je infúzia veľmi účinná pri zvyšovaní imunity, v boji proti chronickým zápalovým procesom a anémii..
Veľmi spoľahlivá metóda pri liečení mnohých cievnych ochorení, ale na rozdiel od skutočnej arónie funguje na zníženie tlaku. Okrem toho je to vynikajúci liek na choroby tráviaceho traktu a urogenitálneho systému..
Vo všetkom, čo súvisí s liečbou, musíte poznať mieru, takže s hypertenziou, vredmi, gastritídou a srdcovými chorobami by sa nemali zneužívať. Vysoká kyslosť infúzie negatívne ovplyvňuje zubnú sklovinu, preto sa po jej užití odporúča vypiť alebo vypláchnuť ústa..
Video infúzny prípravok
Toto video obsahuje podrobný popis receptu, ako uvariť mesačný svit na šípke s jablkom. Voňavé a sladké jablko pridané do sušených bobúľ úspešne koriguje chuť konečného produktu.
Vďaka cenovo dostupnej postupnej príprave máme skvelú infúziu s jasnejšou a výraznejšou chuťou ružových bokov na pozadí bohatej arómy jabĺk..
Ostatné podobné nápoje
Okrem dostupných, ale nemenej chutných a liečivých nálevov, ktoré zvažujeme, existuje veľa originálnych receptov na báze bobúľ.
Patria sem aj milovaná tinktúra z šípiek s prídavkom borovíc, bobúľ, citrusových plodov, korenia a dokonca aj mäty a recepty na infúzie nemenej užitočné známe bobule.
Napríklad tinktúra kalina je populárna nielen kvôli svojej horkej horkosti, ale je cenená aj ako liek na hypertenziu, nespavosť a čistenie ciev..
Veľmi populárny je aj recept na hloh, ktorý je vynikajúcim nástrojom na liečbu rôznych cievnych ochorení. Lepenie neprestáva potešiť znalcov domáceho zdravého alkoholu s dostupnosťou výroby a príjemnou chuťou.
Domáca infúzia čučoriedok tiež zaujme svojimi liečivými vlastnosťami a známou aromatickou kyslosťou, ktorá jemne neutralizuje možné cudzie pachy použitého alkoholu. Výhody takého alkoholu z bobúľ sú zrejmé aj napriek niektorým kontraindikáciám. Ak sa však používa ako aperitív aj ako liečivo, mala by sa zohľadniť individuálna znášanlivosť plodov a odporúčania lekárov..
Všetky recepty, ktoré zvažujeme, majú alkoholický základ, hoci infúzia šípiek vo forme odvarov nie je o nič menej užitočná. Napriek tomu, že ovocie trvá na akomkoľvek silnom alkohole, je možné v ňom zachovať dôležité liečivé vlastnosti a leví podiel vitamínu C. Preto je každá z navrhovaných infúzií pred jedlom tak atraktívna ako liek a ako zdravý aperitív..