Recept na vodku tinktúry doma
Keď vyvstane otázka o tom, čo treba trvať na vodke, aby bolo príjemné na pitie, okamžite na myseľ prichádzajú klasické recepty tinktúr, ktoré vám umožňujú šetriť na prísadách a súčasne diverzifikovať ponuku domáceho baru každého priemerného človeka..
Existuje veľa podobných verzií domáceho alkoholu a takmer všetky sa o nich diskutovali viackrát.
Navrhujem zvážiť zvláštne recepty na nezvyčajné tinktúry založené na vysoko kvalitnej vodke, s ktorou sa môže niekto vyrovnať doma.
Ocenením bude mimoriadna chuť a aróma uvareného alkoholu, ktorá ohromí svojou bohatosťou a výnimočnou chuťou aj toho najhorúceho ochutnávača..
Znalci pikantnej chuti estragónu si určite budú užívať tinktúru založenú na nej. Alkohol má nádhernú smaragdovú farbu, bohatú korenistú arómu a mätovo-citrusovú príchuť.
Tinktúra estragónu na vodke je tiež terapeutická látka, ktorá pomáha normalizovať spánok, znižuje krvný tlak a zlepšuje telesné funkcie..
Obzvlášť populárny je kokteil, v ktorom je tento alkohol zmiešaný s nápojom sýteným estragónom, čo vedie k božskej zmesi s ukľudňujúcim a osviežujúcim účinkom..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| —Dobrá vodka— | 3 l |
| zelený estragón | 150 g |
| čerstvá mäta | 2-3 vetvy |
| granulovaný cukor | 40 g |
| citrón | polovičná |
Proces varenia
- Dôkladne opláchneme estragón a mätu tečúcou vodou, po ktorej vysušíme greeny na čerstvom vzduchu..
- Sušené komponenty sa nakrájajú na malé kúsky a nastrúhajú sa cukrom..
- Výsledná hmota sa prekryje priľnavým filmom a ponechá sa v tejto forme 10 až 15 minút.
- Medzitým jemne nakrájajte chuť z polovice citróna a vytlačte šťavu.
- Rozdrvte kôru ostrým nožom a potom ju vložte do suchej trojlitrovej nádoby.
- Pridajte tam infúziu estragónu a čerstvo vylisovanú citrusovú šťavu..
- Naplňte silným alkoholom a po dôkladnom premiešaní hmoty pevne uzavrite nádobu.
- Nádobu premiestnite na teplé a tmavé miesto a produkt vylúhujte týždeň. Obsah dobre pretrepte každý deň.
- Po uplynutí stanoveného obdobia nápoj prefiltrujeme cez tenkú vrstvu a potom necháme dozrieť 2-3 dni v chladničke..
Podmore vodky
Mŕtve včely sa nazývajú subpopulácia, ktorej zbierka sa vyskytuje na jar v procese triedenia rodín.
Okrem nezabudnuteľného požitia z alkoholu, ako je vynikajúci alkohol, tinktúra z mŕtveho miesta dokonale potláča zápalové procesy a má veľmi pozitívny vplyv na obehový systém, čím výrazne znižuje cholesterol..
Tento domáci alkohol je považovaný za najprirodzenejší produkt a má nezvyčajne príjemnú vôňu, zvláštnu príchuť medu a tiež potešenie z bohatej tmavočervenej farby..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| mŕtve včely | 100 g |
| dobrá vodka | 300 ml |
Proces varenia
- Sušené včely mleté v mlynčeku na kávu alebo v mixéri, až kým sa nedosiahne práškový stav..
- Prášok sme vložili do nádoby z tmavého skla a naplnili ho „ohnivou vodou“.
- Obsah nádoby dôkladne premiešajte a pevne ju uzavrite vekom.
- Infúziu posielame na chladné a tmavé miesto na tri týždne. Najskôr dôkladne pretrepte obsah nádoby každý deň a potom každé 3 až 4 dni.
- Po uplynutí tejto doby sa tinktúra filtruje gázovou tkaninou zloženou v 4 až 5 vrstvách.
- Hotový lieh uložený v chladničke v čistej sklenenej nádobe.
Kôpor na vodku
Kôprová tinktúra je pomerne silný alkoholický nápoj so špecifickou chuťou a arómou.
Najčastejšie sa takýto alkohol používa ako preventívne a terapeutické činidlo, avšak mnohí labužníci uprednostňujú neštandardnú miernu chuť alkoholu v kombinácii s hydinovými a jahňacími pokrmami..
Nemenej úspešne sa tento nápoj harmonizuje s tukovým uchom alebo akýmkoľvek iným rybím pokrmom. Suchý kôš dáva alkoholu hmatateľnú chuť a bohatú arómu a tiež mu dodáva žltkastý odtieň.
Používanie čerstvých bylín dodá nápoju menej výraznú chuť a svetlú arómu, ako aj farbu tekutiny v smaragdovej farbe..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| kôpr so semenami a stopkami dlhými 5 cm | 4 slnečníky |
| cesnak | 2 strúčiky |
| med | 10 g |
| čerstvé kôprové listy | 3-4 ks. |
| dobrá vodka | 1 liter |
Proces varenia
- Dáždniky a listy kôpru sú umiestnené v sklenenej nádobe na infúziu produktu.
- Pridajte tam nasekaný cesnak a nalejte alkoholový základ.
- Nádobu uzavrite pevným vekom a obsah riadne pretrepte.
- Plavidlo vyberáme na tmavom a teplom mieste, aby sme trvali štyri dni.
- Na piaty deň rozmotáme nádobu a pridáme do nej med, potom tekutinu dobre premiešame a posledný pokus rozpustíme.
- Trváme na tom istom mieste na ďalšie tri dni.
- Alkohol prefiltrujeme cez niekoľko vrstiev gázy a začneme ochutnávať. Priemerná sila nápoja je 37 otáčok.
Feijoa na vodke
Komplexná chuť exotického ovocia zvaného feijoa zároveň obsahuje náznaky jahôd a kiwi so svetlou ozvenou ananásu. Takáto chuťová paleta je dokonale prevedená na vysoko kvalitný alkohol, takže ktokoľvek môže vyrobiť tinktúru z feijoa.
Tento alkohol umožňuje aj všetky hry so zložením: napríklad brusnice sa môžu použiť ako doplnková zložka - dodá nápoju koláč s kyslou a kyslou tinktúrou a kombinácia feijoa s jahodami vám umožní vychutnať si jemnú jahodovú dochuť.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| Feijoa | 300 g |
| brusnice alebo iné bobule | 100 g |
| granulovaný cukor alebo med | 100 g |
| dobrá vodka | 500 ml |
Proces varenia
- Exotické ovocie dôkladne umyte, osušte ho a nakrájajte na malé kocky bez toho, aby ste odstránili kožu.
- Brusnice alebo akékoľvek iné bobule sa tiež umyjú, sušia a nasekajú na svalnatý stav. Neodporúčam používať niekoľko druhov bobúľ - chuť feijoa je sama o sebe zložitá a pridaním niekoľkých odrôd ovocia iba presýtený alkohol a jeho chuť sa zosmiešni a farba je nepríjemná.
- Rozdrvené feijoa a šťouchané bobule sa rozprestierali v nádobe na naliehanie.
- Pridajte tam cukor alebo med a nalejte alkohol.
- Výsledná zmes sa dôkladne premieša a snaží sa sa čo najviac rozpustiť zrná sladkej zložky.
- Nádobu zatvoríme pevným vekom a prenesieme ju na tmavé a teplé miesto presne dva týždne. Nezabudnite každý deň pretrepať obsah, aby nedošlo k nepríjemnej horkosti a nepochopiteľnej farbe..
- Po uplynutí stanoveného obdobia prechádza tekutina gázovým filtrom a buničina sa opatrne vytlačí.
- Nápoj ochutnáme av prípade potreby pridáme viac granulovaného cukru alebo riedime tinktúru vodou, aby sme znížili pevnosť. Ak je jeden z týchto krokov dokončený, je potrebné vydržať alkohol na teplom mieste na pár dní, aby sa chuť stabilizovala..
Video recepty na tinktúry na vodke
Teraz vám odporúčam pozrieť si niekoľko pozoruhodných a študijných receptov na vodkovú tinktúru od skúsených vinárov, ktorí dlho pracovali na dosiahnutí dokonalého výsledku..
- Video číslo 1.
Majster vinár bude zdieľať univerzálny recept na tinktúru vodky, ktorej druhou hlavnou zložkou môže byť úplne akákoľvek bobule..
- Video číslo 2.
Tento materiál je zaujímavý, pretože vynikajúci vinár ponúka zaujímavý recept na výrobu tinktúr na vodke, ktorý má výraznú koňakovú farbu, rovnakú arómu a chuť má kvetinový nádych s prímesou voňavých bylín..
- Video číslo 3.
Odporúčam tiež, aby ste sa zoznámili s osvedčeným receptom na lov tinktúr na báze borievky, chrenu a kôpru. Majster veľmi podrobne ukáže, aké ľahké a ľahké je pripraviť taký lahodný nápoj doma..
Užitočné informácie
- Ak sa zameriavate na najobľúbenejšie nápoje, ktoré nájdete takmer v každej domácej bare začínajúceho vinára, mali by ste venovať pozornosť domácim receptom - paprikám na mesačnom svite - ako aj „chrenu“ s pridaním prírodného medu..
- Milovníci slabo alkoholických nápojov s nízkym obsahom alkoholu si určite pochutnajú na domácom alkohole s ovocím alebo bobuľami. Napríklad dopyt po „čučoriedkovej tinktúre“ alebo voňavej netriviálnej „jablkovej tinktúre“ je veľmi žiadaný..
- Počas varenia doma môžete veľmi účinne demonštrovať svoje vinárske vlohy - konzervy z džemov, ktoré naplnia bohatú chuť a sviežu vôňu surovín používaných na alkohol..
Niet pochýb, že teraz viete, ako doma pripraviť chutnú atypickú tinktúru vodky. Okrem toho môžete dosiahnuť obrovský úspech hraním s odtieňmi chuti a tónmi arómy alkoholu.
Je racionálnejšie používať kvalitnú vodku ako alkoholovú bázu ako alkohol alebo mesačný svit, pretože jej použitie je veľmi ľahké na dosiahnutie optimálnej sily a jemnej chuti..