Pravidlá na prípravu tinktút z hloh

Hlohová tinktúra - univerzálny alkohol, predávaný na pulte v lekárni bez lekárskeho predpisu. Tinktúra však môže slúžiť nielen na záchranu babičiek pred srdcovým infarktom a na pobavenie opitých, ale aj na potešenie z nás - milovníkov chutného a zdravého domáceho alkoholu..

O nádhernom bobule

Hloh je pomerne vysoký (až 6 m) krík rodiny Rosaceae. Niekedy sa to nazýva boyar alebo šľachtica. Je to kvôli legende dobrého milenkárkyne, ktorá liečila svoje smútoky rôznymi chorobami. Pre tieto skutky sa z lesnej čarodejnice pred smrťou stala pani, ktorá liečila ľudí. A hoci naše červenoplodé krásy sú mierne pichľavé, je to naozaj užitočné.

V ovocí a kvetinách rastliny nájdené:

• flavonoidy (hyperozid, kveretrín);
• organické kyseliny (askorbová, káva, citrónová atď.);
• vitamínové a triesloviny;
• éterické a mastné oleje;
• karotén;
• cholín;
• sorbitol a cukor.

Prípravky z hlohového tonizačného systému znižujú jeho vzrušivosť, zlepšujú krvný obeh (koronárny a cerebrálny), zmierňujú arytmiu a tachykardiu, nervovú nadmernú únavu, odstraňujú „ťažkosti“ v srdci.

Neboli zistené vedľajšie účinky liečivých rastlín, preto liek z neho užívajú dokonca aj ľudia s poškodenou funkciou obličiek (hoci v tomto prípade je správnejšie vytvárať infúzie vody).

Ovocie sa zberá v suchom počasí v polovici jesene a suší sa pri t = 50 - 60 ° C. Pokiaľ ide o hlohové kvety, ich zber sa uskutočňuje na začiatku kvitnutia, sušených v interiéri a ich umiestnením do tenkej vrstvy na plech na pečenie..

Ako piť tinktúru v prospech

Ľudové recepty zahŕňajú nielen alkoholovú tinktúru z bobúľ - môžete uvariť krásny hlohový likér alebo len odvar z kvetov / ovocia.

Tinktúra z ovocia hloh pomáha pri:

• srdcové arytmie;
• poruchy obehového systému;
• sklerotické prejavy;
• neurológia (stres, depresia, nespavosť, únava);
• nedostatok materského mlieka u žien;
• vysoká hladina cukru v krvi;
• "Troska" tela.

Na otázku, či sa tinktúra hloh zvyšuje alebo naopak, znižuje krvný tlak, lekári jednomyseľne reagujú - znižujú (kvôli vazodilatácii a saturácii krvi kyslíkom). S hypertenznou krízou sa však nemôže použiť!

Tinktúra hlohu má tak prospešné vlastnosti, ako aj kontraindikácie. Je zakázané ľuďom s vegetatívno-vaskulárnou dystóniou, bradykardiou, deťom a ženám počas tehotenstva a laktácie (pokiaľ lekár neodporučil inak). Je potrebné pamätať na to, že tinktúra hloh je nielen prínosom, ale aj rizikom - pretože sa vykonáva na alkohole..

V ideálnom prípade sa pred použitím hlohovej tinktúry poraďte s lekárom - terapeutom alebo kardiológom o vhodnosti jej prijatia..

Aby tinktúra hloh a jej výhody zostali v rovnakom riadku, musíte vedieť, ako zobrať tento elixír. Jeho liečivé schopnosti sa prejavia, ak si ju vezmete jednu čajovú lyžičku pred spaním alebo v čase zhoršenia. Droga sa môže užívať aj 20 kvapiek 3-krát denne (po jedle)..

Maximálna denná dávka je prijateľná na pitie 10 - 30 ml tinktúry (1-3 lyžice), ale v žiadnom prípade ju nevymieňajte za bežný alkohol..

Tak sme zistili, čo je tinktúra hloh, čo pomáha a ako ju správne vziať.

Varenie tajomstva

Na preventívne účely a na liečbu nezanedbaných zdravotných problémov by najlepším riešením bola tinktúra hlohu, pripravená doma. Robiť to sami nie je v žiadnom prípade ťažké, hlavnou vecou je vybrať si správne suroviny a vedieť, koľko stupňov alkoholu sa nachádza v alkohole.

jarabiny

Voľba je luxusná - existuje viac ako tristo druhov kríkov. A zároveň, každý z nich je vhodný pre tinktúru hloh (bez ohľadu na farbu ovocia)! Zistilo sa však, že chuť a farba tinktúr vyrobených z červeného ovocia sú bohatšie a bohatšie. Berieme ich za naše ďalšie recepty.

Tinktúry je možné vyrábať z čerstvých bobúľ, sušených alebo sušených. Nie zkazené alebo choré.

Ak recept zahŕňa použitie napríklad 100 g. sušené bobule a máte k dispozícii iba čerstvé bobule, stačí len zdvojnásobiť ich počet - napríklad 200 gramov. výrobok.

Alkohol na báze

Bude tu pôsobiť akýkoľvek 40-45% (alebo zriedený do tohto stavu) alkoholu. Najčastejšie sú plody hlohu trvať na vodke doma, ale dobre sa osvedčili aj zriedený alkohol a dôkladne vyčistený mesačný svit. Gurmáni môžu používať iné, ale rovnako účinné a cenovo dostupné základy - gin, rum, brandy alebo lacný koňak..

Sladidlá a prísady

Tradičný cukor v kompozícii sa často nahrádza medom, ktorý zvyšuje výhody produktu, ale súčasne obmedzuje použitie takejto tinktúry hloh. Nemôže sa to napríklad opiť ani u ľudí s alergiou na včelárske výrobky..

Zoznam zložiek hlohovej tinktúry môže obsahovať vanilku a škoricu, sušené byliny (ľubovník bodkovaný, medovka, mäta, oregano) a korenie (kardamón, aníz atď.), Ako aj až 50% ostatných jesenných plodov - kalina, brusnice, divoká ruža.

Recept na klasickú tinktúru hlohovej vodky

Táto tinktúra hloh predovšetkým pomáha s arytmiami a hypertenziou. Ďalšie indikácie na použitie sú opísané vyššie..

Jeho charakteristika všeobecne - dostanete dosť silný (33 - 35%), ale nealkoholický alkohol, skladovaný 3 roky.

komponenty:

• vodka (akýkoľvek iný alkohol 40-45%) - 0,8-1 l;
• bobule hlohu - sušené - 1 šálka (bez kopca) alebo čerstvé - 2 šálky;
• cukor (med) - 1 lyžica;
• vanillín - 1 gram;
• škorica (v paličkách) - 1 ks (malé).

Ako vyrobiť tinktúru z hlohových bobúľ:

1. Roztriedte ovocie, umyte a osušte. Nalejte do pohára / fľaše, nalejte do alkoholu a uzavrite vekom.
2. Vydržať v miestnosti bez prístupu svetla asi 3 týždne (21-25 dní). Obsah nádoby pretrepte raz týždenne. Počas tejto doby hloh stratí farbu, zatiaľ čo sfarbenie alkoholu.
3. Vytlačením koláča prejdite elixír cez gázový filter.
4. Kombinujte med s vanilkou vo vodnom kúpeli (bez zahrievania nad 40 ° C). Po ochladení na izbovú teplotu vstúpte do infúzie. Sladkosť je možné upraviť podľa chuti a podľa potreby pridať viac medu.

Ak sa použije cukor, nie je potrebné ho v tejto fáze zohrievať!

1. Znovu nádobu zatvorte a pošlite na týždeň na tmavé miesto. Sladidlo sa musí úplne zmiešať s tekutinou.!
2. Na konci sa nápoj filtruje, čím sa eliminuje jeho zákal, a plní sa do fliaš.

Tinktúra z hloh a brusníc

Tento krásny svetlý šarlátový tandem je dôležitý v „chladnom období“. Odporúčame vám, aby ste sa na to pozreli - je ľahké sa pripraviť, ukázalo sa - vždy, je opité - s radosťou.

Na vytvorenie sme použili:

• vodka - 0,5 l;
• plody hloh - 200 gramov;
• brusnicové bobule - 200 gr .;
• cukor (med) - od 1 lyžičky do 100 g.

Zloženie rastlinných materiálov sa dá zmeniť, čím sa získajú nemenej vynikajúce možnosti na pitie (technológia varenia zostáva rovnaká!). Napríklad na pol litra alkoholu s 40 až 45 stupňami alkoholu si môžete vziať 100 gramov hloh, šípky, brusnice a kalina alebo podľa svojho vkusu vyrobiť bobuľovú trojicu, pričom si vezmete 150 gramov. ovocný.

Túto tinktúru hloh na vodke sme pripravili, ale koňak alebo gin jej dodá ešte viac intríg a zložitosti chuti (ich kompatibilita s jesennými darmi je jednoducho úžasná). Hlohová tinktúra je dobrá aj na mesačnom svite - recepty a varné kroky sa nemenia.

Tinktúra z brusnicových a hlohových bobúľ sa vyrába podľa schémy:

1. Po prvé, brusnice (a kalina - ak sa to požaduje) sú rozdrvené štrajkom a pošle ich do sklenenej nádoby. Sú tu tiež umiestnené čisté a sušené hloh (prípadne šípky)..
2. Zmes sa naleje vodkou a naplní sa tme 10 dní. Každé 2-3 dni pretrepávame nádobu a sledujeme, ako infúzia absorbuje svetlú farbu bobúľ.
3. Ďalej je potrebná dôkladná filtrácia, po ktorej je nápoj kombinovaný s cukrom / medom a stabilizácia je 5-dňovou expozíciou na spojenie tekutiny so sladidlom..

Ako sa podobná tinktúra hloh? Najlepšie zo všetkých - pred spaním, 1 lyžička, na 7-10 dní.

Recept na tinktúru hloh a divú ružu

Hloh a šípky vo vodke sú ideálnym receptom na zníženie krvného tlaku. Infúzia sa často užíva so zníženou imunitou a chorobami kardiovaskulárneho systému.

Táto, pomerne silná (30 - 33%) možnosť je opitá. Ľahká kyslosť robí to ešte príjemnejším. Skladované 3 roky.

komponenty:

• vodka (45% alkoholu alebo mesačného svitu) - 500 ml;
• bobule hloh - ak sú sušené - 2 polievkové lyžice, ak sú čerstvé - 4 polievkové lyžice;
• bobule šípky - ak sú sušené - 1 polievková lyžica, ak je čerstvá - 2 polievkové lyžice;
• cukor a voda - každá po 50 ml;

Do zoznamu zložiek sa často pridá pol lyžičky mletého koreňa galangálu. Nie je to povinná súčasť, ale robia to preto, aby dali nápoju horkú tónu koňaku.

Varenie takto:

1. Čisté suché ovocie sa naleje alkoholom do sklenenej misky.
2. Nádoba je korkovaná a nechá sa stáť mesiac v tme pri teplote miestnosti. Zmes sa pretrepáva týždenne.
3. Potom prefiltrujte výslednú tekutinu a do nej nalejte vychladený cukrový sirup (pripravený 5 minút vriaceho cukru vo vode).
4. Na stabilizáciu roztoku sa produkt uchováva ďalších 5 dní a až potom sa ochutná..

Pôvodná tinktúra hloh

Túto variáciu otestovala jedna liehovar - fanúšik tradičnej medicíny (dostal ju skúsenosťou). Nápoj je pripravený na zimu, má sladkú dochuť s príjemnou kyslosťou.

V dôsledku vytvorenia tohto lieku sa získajú dva kompletné lieky naraz.

Druhý znak - liek sa pripravuje „okom“, pozorujú sa iba proporcie, tj môžete pripojiť ľubovoľný počet bobúľ (hlavná vec je, že je dostatok alkoholu).

zloženie:

• plody hloh;
• med;
• alkohol 70 - 96% alebo mesačný svit 70 - 85% (iné slabšie alkoholické nápoje sa nedajú nahradiť);
• šípky;
• cukor.

Príprava tinktúry hlohu:

1. Bobule hloh (v akomkoľvek množstve) prechádzajú odšťavovačom (najlepšie „šnekom“). Výsledkom sú dve frakcie - želé podobná látka a koláč.
2. Keď sa zmieša jedna časť želé podobnej látky s tromi dielmi prírodného medu, získa sa prvý liečivý „elixír“.
3. Ďalej pracujeme s koláčom. Naplníme ju treťou časťou akéhokoľvek vhodného obalu a zvyšný priestor (2/3 objemu) naplníme nezriedeným alkoholom alebo silným mesiacom bez zápachu. Dôkladne premiešajte, uzavrite a trvajte na tom 3 mesiace. Počas tejto doby sa obsah alkoholu v destiláte zníži o 10-15%.
4. Najzaujímavejšie je, že výslednú tinktúru riedime sladkou infúziou alebo vývarom divej ruže. Na ich prípravu 2 lyžice. bobule šípky nalejte 0,5 litra vriacej vody a trvajte buď na noci (v termoske), alebo varte jednu hodinu na miernom ohni (po varení). Potom sa psia ruža odstráni a tekutina je sladená podľa chuti a ochladzovania. Potom sa vodný extrakt šípky zavedie do silného, ​​filtrovaného extraktu hloh, až kým sa nedosiahne požadovaná sila..

Alkoholová tinktúra z kvetov hlohov

Pomáha pri vysokom krvnom tlaku, srdcových chorobách, bolesti hlavy.

Budete potrebovať:

• hlohové kvety (čerstvé) - 50 gr.
• alkohol 60-70% (vodka) - 0,5 l.

Konáme takto:

1. Kvety nalejte alkoholom a trvajte 7 dní na teplom a tme (potriasa denne).
2. Strain. Mnohonásobnosť príjmu tinktúry - 15 - 20 kvapiek trikrát denne (po každom jedle).