Aký je kalorický obsah koňaku?
Koňak je silný alkoholický nápoj. Po dlhej destilácii hroznového vína sa ukáže nápoj. Na rozdiel od iných druhov alkoholu po destilácii dozrieva v dubových sudoch. Výňatok v drevenej nádobe mu dáva jedinečnú chuť a bohatú farbu, ktorá je prítomná iba v koňak.
Menu
Nápoj sa líši v závislosti od dĺžky expozície a ceny. Obsah kalórií v koňaku, rovnako ako iné silné alkoholické nápoje, je vysoký.
Koňak sa nazýva iba alkohol vyrábaný vo Francúzsku v provincii Charente, nazývajú sa všetky ostatné nápoje vyrobené na iných miestach brandy.
Farba nápoja sa mení od jantárovej žltej po zlatohnedú. Obsah alkoholu nie je nižší ako 40%. Na štítok alkoholu sú umiestnené hviezdy od 1 do 6 kusov, ich počet zodpovedá počtu rokov starnutia.
Alkohol starším ako šesť rokov má osobitné označenie. Čím je nápoj starší, tým lepšia je jeho chuť. V závislosti od vystavenia a použitých surovín sa tiež líši počet kilokalórií na 100 gramov.
Hlavnými zložkami nápoja sú rôzne alkoholy, organické kyseliny, éterické oleje. Cognac obsahuje významné množstvo minerálov: vápnik, sodík, draslík a ďalšie makrobuňky. Okrem toho obsahuje prospešné antioxidanty, triesloviny a triesloviny..
Chemické zloženie koňaku:
- etylalkohol - 33%;
- voda - 63%;
- uhľohydráty - 1,5%;
- mono- a disacharidy - 1,5%;
- málo vlákniny a popol.
V malom množstve, u ľudí, ktorí nemajú kontraindikácie, sa odporúča používať vazodilatáciu koňaku. Okrem toho stimuluje srdcovú aktivitu a znižuje krvný tlak..
Malé množstvo alkoholu pomáha zbaviť sa nespavosti a bolesti hlavy. Používajte ho vo forme aperitívu na zvýšenie chuti do jedla a lepšiu produkciu žalúdočnej šťavy. Používa sa tiež na kŕče žalúdka, na zmiernenie stresu..
Použite nápoj s angínou a bronchitídou, zmiešajte ich s medom a citrónom. Z kozmetických dôvodov sa používa ako zložka do masky na vlasy. Pridáva sa do cukroviniek. Pri varení sa považuje za jedno z najlepších potravinárskych aróm, pridáva sa do rôznych omáčok a marinád..
Tanín a triesloviny, ktoré sú súčasťou alkoholu, zlepšujú stráviteľnosť vitamínu C a pôsobia protizápalovo..
Nápoj je prospešný iba pri použití v malom množstve, nie však viac ako 30 g za deň. Zároveň s použitím koňaku na liečebné účely by sa mal používať iba v čistej forme, nezriedený vodou alebo v koktailoch..
Pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť alkohol alkoholizmus. Neodporúča sa deťom a dospievajúcim mladším ako 18 rokov.
Calorie Cognac
Počet kcal na 100 gramov závisí od zloženia surovín použitých pri výrobe alkoholu a od trvania expozície. Líši sa od 235 kcal do 240 kcal.
Tieto údaje sú priemerné hodnoty získané z rôznych zdrojov. V závislosti od pôvodu produktu sa môžu líšiť od skutočného.
Kalorický koňak v lyžičke, 1 polievková lyžica
V 1 lyžička. nápoj obsahuje 11,95 kcal, chýba 0,08 g uhľohydrátov, tukov a bielkovín. Za 1 polievková lyžica. l. obsahuje 43 kcal, 0,27 g uhľohydrátov, bez tukov a bielkovín.
V pohári s objemom 250 ml obsahuje 597 kcal, uhľohydráty - 3,75 g, bez tukov a bielkovín.
Pohár s objemom 50 ml obsahuje 119,5 kcal, fľaša s objemom 0,5 litra obsahuje 1195 kcal.
Koľko kalórií v koňaku je 100 gramov:
- s Coca-Colou 200 g - 107 kcal;
- v čistej forme - 240 kcal.
Z toho vyplýva, že ak piť koňak, po zriedení Coca-Colou je obsah kalórií takmer polovičný.
Všetky skupiny výrobkov - bielkoviny, tuky, uhľohydráty
Ak vezmeme do úvahy pomer 100 g koňaku ako súčasť dennej normy, počítanej na 2000 kcal, bude to niečo také:
- proteíny 0,57 g - 0% dennej normy;
- tuky 0,45 g - 0% dennej hodnoty;
- uhľohydráty 2,58 g - 0% dennej hodnoty;
- obsah kalórií 240,18 kcal (1005 kJ) - 12% dennej normy.
Pri pomerne nízkom obsahu kalórií má nápoj vysoký obsah uhľohydrátov. V hmotnostných percentách je počet výrobkov nasledovný:
- proteíny - 15,8%;
- tuky - 12,7%;
- uhľohydráty - 71,5%.
Obsah mikro a makro prvkov v 100 ml koňaku v gramoch:
- sodík - 10 g;
- draslík - 1 g;
- vápnik - 1 g;
- popol - 0,1 g;
- monosacharidy - 1,5 g;
- vláknina z potravy - 0,1 g;
- voda - 63 - 65 g;
- alkohol - 33,3 g.
Obsah a percento výrobkov sa líši v závislosti od typu koňaku.