Alkohol balms: 11 receptov doma
Verí sa, že balzam je liek, ale v histórii alkoholu sa stalo, že väčšina nápojov bola pôvodne vynájdená a používaná ako liek. Ale s balzamami to nejako nefungovalo, a preto si bude pokročilý spotrebiteľ alkoholu ako prvý pamätať „Riga Balsam“.
Menu
Nech už to bolo čokoľvek, v tejto zbierke vám Vzboltay ponúka možnosť vyskúšať si ruku na prípravu balzamu na alkohol a je len na vás, aby ste ho použili ako liek alebo alkohol.
Domáce balzam
Zložky
- Med - 50 g
- Propolis - 10 g
- Sušené sušené slivky - 50 g
- Šípka - 25 g
- Ľubovník bodkovaný, lipový kvet, palina, mäta, píniové bôby a dubový koreň - každý 1/2 lyžičky.
- Vanilkový cukor - 1 lyžička.
- Klinček, koriander - na špičke noža
- Vodka - 7 L
Metóda varenia
- Oddeľte sušené slivky od semien a jemne nasekajte.
- Rozdrvte šípky, bylinky a koreniny, skombinujte s slivkami a nalejte vodku tak, aby boli pokryté surovinami..
- Misky dôkladne utrite a na 1 mesiac vložte na teplé miesto, aby ste získali bohatý rastlinný extrakt.
- Do zvyšnej vodky pridajte med, propolis, vanilkový cukor a vydržte aj 1 mesiac.
- Potom bylinkovú tinktúru pretlačte v tenkej vrstve v 4 - 5 vrstvách a ostatné bylinky vložte do panvice, zalejeme 1/2 šálky vody, privaríme do varu, necháme stáť a zalejeme sitkom s gázou do fľaše s druhou tinktúrou..
- Nalejte bylinnú infúziu. Fľašu dobre odstavte a vložte ju na 1 - 2 mesiace na chladné miesto, potom ju prefiltrujte, prefiltrujte a fľašu..
Vianočný balzam
Zložky
- Med - 50 g medu
- Harmanček, sušené jablká - 1 lyžička.
- Tymián, citrónová kôra a bobule borievky - 1 polievková lyžica. l.
- Vodka - 1 L
Metóda varenia
- V polovici leta nalejte do fľaše fľašu s 500 ml vodky a nalejte zmes bylín, bobúľ a borievky..
- Tesne uzavrite a trvajte 2 mesiace na teplom mieste.
- Potom vo veľkej fľaši zmiešajte med, bylinnú infúziu a zvyšnú vodku. Balzam trvať niekoľko mesiacov. Balzam otvorený na Vianoce, filter a fľaša.
Riga Balsam
Viac o tomto nápoji čítať tu.
Infúzne prísady
10 g harmančeka, kvety levandule, listov lásky, majoránky, mäty piepornej, paliny, rozmarínu, pikantných rastlín, yzopu, listov divočiny, yarrow trávy, koreňa angeliky, koreňa valeriány, bobule borievky, 1,2 l 70% vínneho alkoholu.
Prísady do esencie
1 g yarrowového oleja, 30 g vavrínového oleja, 30 g trávového oleja Bogorodskaya, 30 g tymiánového oleja, 30 g borievkového oleja, 15 g mäty piepornej, 15 g oleja mäty mäty, 15 g angelického oleja, 15 g angelického oleja, 15 g valeriánového oleja, 15 g kalamisového oleja, 25 g majoránkového oleja, 38 g oleja z Volozhskyho kôpru, 8 g rasceho oleja, 8 g šalvieho oleja, 420 ml 90% vínneho alkoholu
Metóda varenia- Príprava tohto balzamu sa uskutočňuje v dvoch etapách. Najprv musíte pripraviť alkoholovú infúziu bylín a koreňov: zmiešajte všetky ingrediencie, trvajte na 8 dňoch a potom prefiltrujte cez tenkú vrstvu v 4-5 vrstvách. Zvyšok vytlačte z trávy cez tenká a zmiešajte s hlavnou infúziou.
- Bylinkovú infúziu prefiltrujte cez papier a farbu spáleného cukru. Zároveň je potrebné pripraviť esenciu: rozpustiť olej v alkohole a trvať na tom.
- Na prípravu lieku Riga Balsam musíte vziať 30 ml tejto esencie na 10 litrov bylinnej infúzie. Balzam sa potom môže zafarbiť do žlta pomocou šafranovej tinktúry alebo do čierna s infúziou saburu a spáleným cukrom..
Pikantná balzam na sušené slivky
Zložky
- Vodka - 1 L
- med a sušené slivky - každá po 50 g
- Suché šípky - 25 g
- Propolis - 10 g
- Vanilkový cukor - 5 g
- Na štiepku nasekanej ľubovníka bodkovaného, paliny, mäty, píniových pupienkov, jemne nasekaného koreňa dabingu, lipového kvetu, klinčeka, koriandra.
Metóda varenia
- Opláchnite sušené orechy ovocím teplou vodou, nechajte uschnúť, odstráňte semená.
- Jemne nasekajte dužinu ovocia. Ružové boky s bylinkami a korením vložte do mlynčeka na kávu, jemne rozdrvte (alebo iným spôsobom dobre rozdrvte) a zmiešajte s sušenými slivkami.
- Výsledná zmes sa naleje do 250 ml vodky, naleje sa do tesne uzavretej nádoby a na 30 dní sa vloží na teplé tmavé miesto..
- Rozpustite med a vanilkový cukor vo zvyšných 750 ml vodky, pridajte propolis a nechajte pôsobiť 30 dní.
- Potom pretlačte bylinkovú tinktúru gázou, nalejte buničinu so 100 ml vody a nechajte ju prevariť.
- Buničinu odložte nabok, až kým úplne nevychladne, a potom napnite a do napätej bylinkovej tinktúry pridajte tekutinu..
- Zmiešajte so zvyšnou (sladkou) tinktúrou. Fľašu opatrne prikryte, pred použitím nechajte stáť 30-60 dní na chladnom mieste.
Balzam z čiernych ríbezlí s listami ríbezlí
Zložky
- Vodka - 700 ml
- Voda - 1,3 l
- Čerstvé listy čerešní, čiernych ríbezlí a malín - každá po 100 ks.
- Bobule čierneho ríbezle - 300 - 350 g (hmotnosť ovplyvňuje sýtosť chuti)
- Cukor - 600 g
Metóda varenia
- Čerstvo zozbierané listy malín, ríbezlí a čerešní opláchnite, nechajte uschnúť a vložte do veľkej nádoby.
- Nalejte do vody, pridajte čisté, sušené bobule a privarte. Varte na miernom ohni nie dlhšie ako 15 minút, vyberte z tepla, nechajte vychladnúť.
- Kmeň, dužinu dôkladne vytlačte. Pridajte do vývaru cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Úplne ochladiť, naliať vodku, zamiešať, naliať balzam do fľaše s pevne uzavretým korkom. Trvá pred použitím 3 dni na tmavom mieste.
Vianočný balzam Juniper
Zložky
- 1 liter vodky
- 10 bobúľ borievky, vyhnite sa odrode borievky Cossack, je jedovatá
- 50 g medu
- 10 g tymianovej byliny
- Skartované kvety harmančeka, biele imelo, šalvia - každá po 5 g
- Jemne nasekaný koreň kalamitu, citrónovej kôry a sušených jabĺk - každá 1 lyžička.
Metóda varenia
- Rozomleté bylinky (spolu s koreňom calamus, citrónovou kôrou a jablkami) na mlynčeku na kávu (alebo iným spôsobom).
- Pridajte bobule borievky, nalejte zmes do fľaše, nalejte 500 ml vodky a korku.
- Trvajte na teplom mieste asi 60 dní, potom dôkladne namáhajte.
- Rozpustite med vo zvyšnej vodke a zmiešajte s bylinnou tinktúrou.
- Bylinkovú dužinu nalejte do 100 ml vody, povarte ju, ochlaďte a pretlačte. Pridajte do fľaše tekutinu s balzamom, premiešajte a trvajte najmenej 90 dní.
Balzam na červené korene
Odporúča sa ako všeobecné posilňujúce a stimulačné činidlo pri chorobách genitourinárnej sféry a anémie..
Zložky- Vodka - 900 ml
- Suché oddenky červeného koreňa - 50 g
Metóda varenia
- Odvarte odnože, vložte do pohára so 450 ml vodky a pevne uzavrite.
- Nechajte vylúhovať 10 dní na tmavom mieste pri izbovej teplote.
- Potom vypusťte tinktúru, nalejte odnože spolu so zvyškom vodky, tiež trvajte 15-20 dní pod vekom na tmavom mieste..
- Oba balzamy nemusíte miešať a skladovať za rovnakých podmienok.
Spôsob použitia: od 0,5 do 1 lyžičky 2-3 krát denne 30 minút pred jedlom, rozpustenie v 200 ml teplého bylinného alebo zeleného čaju, posledná dávka - 3 hodiny pred spaním. Kurz je 30-90 dní, prestávka 30 dní, opakujte kurz.
Pikantná balzam na orechy
Silný balzam na zmiernenie stresu, únavy.
ZložkyVodka, vlašské orechy, 30 g medu, 5 g sušeného hypericum, mäta, šípky a sušené maliny, 1 g zázvoru, 3-4 zrná klinčeka.
Metóda varenia
- Pevne vložte orechové priečky do 250 ml nádoby a nalejte vodku na vrch.
- Vložte korenie, ovocie a bylinky do inej nádoby s rovnakou kapacitou, najprv nalejte med a potom vodku na vrchol.
- Oba nádoby pevne uzavrite, umiestnite na tmavé miesto a nechajte stáť 4 dni.
- Je dobré vyjadriť tinktúry z každého kontajnera, spojiť sa a trvať na tmavom mieste ďalšie 4 dni. Zostávajúce oddiely, bylinky a koreniny v nádobách znovu nalejú vodku a tiež pod viečkom na tmavom mieste počas 4 dní..
- Vyjadrite tinktúry znova a zmiešajte s prvou infúziou. Filtrovať. Spôsob aplikácie: 30 g pred spaním.
Bylinný balzam na morské raky
Odporúča sa ako liek proti bolesti..
Zložky- Vodka, rakytník rešetliakový, 4 diely každý, harmančekové kvety, byliny mäty piepornej a plody rakytníka rešetliakového.
- Tri časti kvetov nechtíka.
- V prípade 2 častí koreňov Valerian officinalis, listov čiernych ríbezlí a materskej mladiny päť lobistov
- 1 časť semien a kvetov colchicum jesene, listy lesných jahôd, ihličia, balzam citróna, puky čierneho topoľa a lastovičníka.
Metóda varenia
- Mleté bylinky, ovocie, ihly, púčiky a korene, dôkladne premiešajte, zmerajte množstvo.
- Dajte do pohára a na každé 3 lyžice. l. zbierka nalejte 1 liter vodky.
- Nechajte stáť pod vekom na tmavom mieste počas 20 - 22 dní, dobre sa sceďte a skombinujte s sirupom z rakytníka rešetliakového. Spôsob aplikácie: 20-30 kvapiek 2-3 krát denne.
Ružový bylinkový balzam
Odporúča sa ako liek proti bolesti a výplň.
Zložky- Vodka, šípkový sirup, kvety harmančeka 5 lekární.
- Štyri časti materskej mladiny s piatimi lopatkami.
- 3 časti koreňov Valerian officinalis, šípky a listy lesného ríbezle
- Na 2 časti kvetov nechtíka, mäty piepornej, píniových pukov a byliniek z meduňky
- 1 časť čiernych topoľových pupienkov, jarnej trávy a červeného ovocia z hloh.
Metóda varenia
- Zmiešajte bylinky, ovocie, listy, púčiky a kvety (ak je to možné predtým rozdrvte), odmerajte ich množstvo.
- Vložte zbierku do nádoby a na každú 1 polievkovú lyžicu. l. nalejte do 1 litra vodky.
- Dobre premiešajte, zakryte vekom, vložte na 30 dní na tmavom mieste.
- Vypustite balzam, prepláchnite suroviny, opatrne prefiltrujte výslednú tekutinu a skombinujte s balzamom. Pridajte sirup šípky, zamiešajte.
- Skladujte v tesne uzavretých fľašiach na tmavom mieste. Spôsob aplikácie: 30 kvapiek 3-krát denne.
Liečivý balzam na cesnak
Odporúča sa na prechladnutie, na tónovanie, ako antibakteriálne a protizápalové činidlo.
Zložky- Vodka - 200 ml vodky
- 20% propolisová tinktúra - 30 ml
- Lúpaný cesnak - 100 g
- Med - 50 g
Metóda varenia
- Lúpané strúčiky cesnaku dvakrát mlynčekom na mäso.
- Cesnaková hmota sa prenesie do pohára, zmieša sa s medom a propolisovou tinktúrou.
- Nalejte vodku, zavrite nádobu vekom a nechajte ju variť 10 dní na tmavom mieste.
- Balzam pripravený dobre zleje, nalejte do tmavej fľaše a pevne korok.
Spôsob použitia: 1 lyžička. 3 krát denne 30 minút pred jedlom.