Prečo sa šnupe vodka - o vzniku tradície a jej praktickom aspekte

Ruský zvyk čuchať vodku chlebom, uhorkou alebo dokonca rukávom sa považuje za zábavnú tradíciu a národnú zvláštnosť pitia silného alkoholu. Málokto však vie, že zvyk má dve praktické stránky naraz..

Aj keď to nebolo stanovené s istotou, väčšina výskumníkov vodkovej kultúry a lekárov sa domnieva, že „čuchanie“ sa šírilo súčasne so silným alkoholom v Rusku: spočiatku sa chlieb pilo týmto spôsobom (napoly horieť) a s príchodom vodky (rektifikovaný lieh zriedený s vodou) prešla tradícia.

V tých časoch bola kvalita alkoholu veľmi žiadaná a iba zámožnejší ľudia si mohli dovoliť dať si po každom pohári občerstvenie. Potravín bol vždy nedostatok, takže bežní robotníci museli jedlo nahrádzať niečím, aby sa alkoholu „ľahšie vstúpilo“.

Z lekárskeho hľadiska sa túžba čuchať k vodke vysvetľuje reflexívne - alkohol dráždi sliznicu hrdla a inhalácia znižuje koncentráciu alkoholových pár v nosohltane. Výsledkom je, že pocit pálenia slabne a potom úplne zmizne. Akákoľvek iná vôňa (čierny chlieb, uhorka alebo klobása), ktorá sa dostane do nosohltanu spolu s inhaláciou, súčasne preruší ostrú arómu vodky a rýchlo zlepší zdravie. To sa zreteľne prejaví, ak je opité sklo „ďaleko od prvého“, pretože vôňa tretej strany navyše potláča dávivý reflex.

Pri dostatočnom množstve jedla (najlepšie prítomnosť studených aj teplých jedál) nemôžete čuchať vodku a obmedziť sa na občerstvenie. Vôňa sama o sebe nezabráni opitosti ani kocovine, je potrebné jesť a piť veľa nesladenej tekutiny bez plynu. V dnešnej dobe je „čuchanie“ iba poctou tradícii.

P.S. Niekedy v dedinách čuchajú na vodku s čerstvým ražným chlebom, aby skontrolovali ich stav. Môžete piť, pokiaľ je cítiť arómu chleba. Ak osoba prestala zachytávať zápach, považuje sa za opitého. To neznamená, že sa jedná o presnú metódu overenia, napriek tomu má právo na existenciu..