Prečo je vodka čuchaná - o vzniku tradície a jej praktickom aspekte

Ruský zvyk šnupania vodky chlebom, uhorkou alebo dokonca rukávom sa považuje za zábavnú tradíciu a za národnú zvláštnosť pitia silného alkoholu. Málokto však vie, že zvyk má dve praktické stránky naraz..

Aj keď to nie je presne stanovené, väčšina vedcov v oblasti vodky a lekárov sa domnieva, že „šnupanie“ sa v Rusku rozšírilo súčasne so silným alkoholom: najprv vypili chlieb (pol zrna) a s príchodom vodky (rektifikovaného liehu zriedeného vodou) na ňu prešla aj tradícia.

V tých dňoch kvalita alkoholu nechala veľa túžby a po každom pohári si mohli dovoliť jesť len bohatší ľudia. Na večeru nebolo dosť výrobkov, takže bežní robotníci potrebovali niečo nahradiť jedlom, takže alkohol „vstúpil ľahšie“.

Z lekárskeho hľadiska sa vôňa vodky vysvetľuje reflexne - alkohol dráždi sliznicu hrdla a inhalácia znižuje koncentráciu alkoholových pár v nosohltane. Výsledkom je, že horenie sa stáva slabším a potom úplne zmizne. Súčasne akákoľvek iná vôňa (hnedý chlieb, uhorka alebo klobása), ktorá vstupuje do nosohltanu spolu s dychom, prerušuje ostrú arómu vodky a rýchlo zlepšuje stav pohody. Toto sa zreteľne prejavuje, ak je opilá hromada „ďaleko od prvej“, pretože vonkajší zápach navyše potláča reflex vracania..

Pri dostatočnom množstve jedla (je žiaduce mať studené aj teplé jedlá) vodku necítite, obmedzuje sa na občerstvenie. Samotný zápach nezabráni intoxikácii alebo opici, stačí jesť a piť veľa nesladenej tekutiny bez plynu. V súčasnosti je „šňupanie“ iba poctou tradícii.

P.S. Niekedy v obciach čichajú vodku s čerstvým ražným chlebom, aby skontrolovali svoj stav. Môžete piť, až kým necítite arómu chleba. Ak osoba prestala cítiť, považuje sa za opitého. To neznamená, že ide o presnú metódu overovania, ale napriek tomu má právo na existenciu.