Bol dr. I. Mendeleev človekom, ktorý vynašiel vodku?

Od nepamäti sa vodka považuje za národný alkoholický nápoj v Rusku. Neexistujú presné informácie o tom, kedy a kým bola táto bezfarebná zmes voda-alkohol s charakteristickou vôňou a chuťou vynájdená. Pite vodku za studena s množstvom občerstvenia, v chladnom počasí sa rýchlo zahreje. Väčšina príbehov o vzhľade nápoja vychádza z nespoľahlivých faktov a mýtov, ktoré je potrebné odhaliť. Okrem toho je veľmi ťažké určiť, kedy sa objavila vodka.

poznámka!

V Rusku sa nápoj podobný súčasnej vodke nazýval chlieb. Bol vyrobený z pšenice alebo raže. Legenda verí, že tí, ktorí vymysleli vodku, sa stal kňazom z Chudovského kláštora. Bol to on, ktorý mal príslušné vedomosti a kto zostavil prvý recept na alkoholický nápoj.

Za Ivana Hrozného získala vodka veľkú popularitu a začala sa používať ústne. Historici hovoria, ako kráľ videl možnosť ľahkého doplňovania štátnej pokladnice pri predaji alkoholu, násilne a brutálne vštepil ľuďom tradíciu pitia. Vodka bola zakúpená v krčmách a domáca výroba tinktúr bola úplne zakázaná. Odvtedy sa objavila notoricky známa závislosť od alkoholu, čo je pre ruskú osobu neobvyklé.

zaujímavo!

V staroveku ľudia v Rusku konzumovali iba nápoje s nízkym obsahom alkoholu naplnené medom, bylinkami alebo koreňmi. Ľudia tiež radi popíjali bobuľové víno alebo čerstvo uvarené pivo. Nápoje sa vyrábali doma a počas prázdnin boli vystavené na veľkom stole.. Od ľudí a šľachticov sa vyžadovala veľká triezvosť, a opilci videní v obžerstve boli na krátky čas poslaní do väzenia, a ak sa nezotavil, verejne bičovali na ulici.

Alkoholický nápoj v Sovietskom zväze

Koncom 19. storočia sa v Ruskej ríši objavili triezve spoločnosti, ktoré vydávali poplach a videli, ako alkohol zachytáva nielen mužov, ale aj ženy s deťmi.. V ZSSR obchodné meno „vodka“ Bolo oficiálne (podľa GOST) prijaté v roku 1936. Bol založený na rektifikovanom alkohole získanom synteticky. Počas druhej svetovej vojny dostal každý vojak pred hroznou bitkou 100 gramov. O niečo neskôr sa norma zvýšila na 200 gramov, ale bola určená iba pre predných vojakov.

poznámka!

Na rozdiel od pokynov Ivana Hrozného bolševici, ktorí v roku 1917 šli touto krajinou, do roku 1924 zaviedli zákaz pitia alkoholu.. Podobné rozhodnutie vydal posledný generálny tajomník Ústredného výboru. CPSU M. Gorbačov.

Chemické zloženie alkoholického nápoja

Hlavnými zložkami sú voda a alkohol.. V procese ich syntézy sa tvoria ďalšie prvky, ktoré môžu nekontrolovanou spotrebou spôsobiť veľké škody na zdraví..

• Etylalkohol sa vyrába z plodín. Je to zložka, napríklad voda, bez ktorej nemôže vzniknúť alkoholický nápoj. Našiel tiež uplatnenie v kozmetike, medicíne a ako technický materiál..
• Metanol je látka, ktorá sa nevyhnutne tvorí počas výroby vodky. Aj v nápojoch najvyššej kvality sa vyrába metylalkohol. Nebezpečná látka sa v pečeni rozkladá dlhšie ako etanol. Je to metanol, ktorý sa stáva hlavnou príčinou mnohých chorôb spojených s alkoholizmom..
• Ak sa vo vodke vyskytujú fúzové oleje (vedľajšie produkty fermentácie alkoholom), naznačuje to nízku kvalitu produktu. Na čistenie alkoholu od týchto látok rastliny vymýšľajú rôzne spôsoby čistenia nápoja..

poznámka!

Existuje pomerne bežná mylná predstava, že slávny ruský chemik - vedec D. I. Mendeleev vynašiel vodku. V skutočnosti jednoducho bránil dizertačnej práce s názvom „O spojení alkoholu s vodou“ a nestanovila si cieľ identifikovať ideálne prvky alkoholického nápoja. Predložil vyhlásenie o sile vodky (38 stupňov), ktoré bolo čoskoro zaokrúhlené, aby sa zjednodušila dokumentácia o nákladoch.

Populárne mylné predstavy a mýty o vodke

• Mnoho spotrebiteľov si myslí, že alkoholické výrobky naplnené bylinkami, orechmi alebo koreňmi zvyšujú šancu na uzdravenie z mnohých ochorení. V skutočnosti sa ukazuje, že takáto zmes, zakúpená v obchodoch, má málo použitia a je plná farbív..
• Mestá sa domnievajú, že výroba alkoholu je zložitá a náročná úloha. Ťažkosti vznikajú výlučne pri monitorovaní destilačnej kolóny. Výrobcovia alkoholu môžu kupovať iba alkohol, ktorý sa vyrába v inej spoločnosti. Kúpou litra za 60 rubľov vytvárajú päť fliaš vodky, ktoré by v obchodoch mali stáť 15 až 20 r, ale predávajú sa 10-krát drahšie. Ukazuje sa, že ten, kto vymyslel alkohol, hral veľkú úlohu pri peňažnom vzostupe mazaných ľudí.
• Štát dostáva iba 3 percentá z celkových výnosov z predaja výrobkov, všetky ostatné peniaze zdieľajú sprostredkovatelia a výrobcovia. Preto hovorte, že vláda zbohatne predajom alkoholu, a to iba pre obdobie ZSSR.
• V súčasnosti sa výrobky objavujú rafinované mliekom alebo drahými kovmi. Ide o čisto marketingový krok, pretože alkohol vytvorený podľa noriem GOST už neobsahuje žiadne vedľajšie nečistoty. Čistenie je potrebné pri mesačnom svite alebo upečenej vodke.
• Ľudia veria, že alkoholický nápoj je dobrý antimikrobiálny liek. Skutočne sa vyrovná s chorobami, ale súčasne zničí prospešnú mikroflóru. Nápoj má silný vplyv na časti mozgu a zastavuje metabolické procesy v tele, preto sa osobe zdá, že sa stal o niečo silnejším a trvalejším.
• Občanom Ruska sa vždy zdalo, že tu môžu piť iba tento alkohol. Niekedy sa chceme chváliť nadradenosťou vo vynáleze vodky, odkazujúc na meno Mendeleev. Je však potrebné pripomenúť, že cudzinci majú pomerne veľké dedičstvo konzumácie alkoholu. Európania, Američania alebo Japonci majú úplne inú mentalitu a tinktúra z pšenice sa zväčša pridáva do smoothies.
• Tradícia pitia ľadovej vodky sa objavila v Rusku nie je to tak dávno. V dávnych dobách sa tento nápoj konzumoval teplý, pretože vedeli, že každý výrobok obsahujúci alkohol bol vytvorený na zlepšenie nálady. Chlazení by malo vylepšiť chuť, ktorá vo vodke nie je vôbec pikantná.
• Ruské školy učia, že D.I. Mendeleev zriadil referenčnú vodnú pevnosť. Teraz by však mal každý vedieť, že vo svojej dizertačnej práci len náhodne spomenul silu nápoja.
• Zakorenené tvrdenie, najlepším občerstvením pre vodku je solená uhorka. Je však bezpečnejšie zaistiť nápoj horúcou miskou, pretože takáto zmes môže mať určitý euforický účinok na mozog. Na druhej strane zelenina, zriedená etylová látka, ktorá spôsobuje stratu koordinácie..

výsledok

Nie je známe, kto vymyslel vodku. Či už to bol Mendeleev, perzský lekár alebo európski alchymisti, je takmer nemožné dokázať to. Každý z nich prispel určitým spôsobom.. Syntetický alkohol vďaka svojej sile získal veľkú popularitu vo všetkých kútoch sveta pre zábavu a teplo.

Vodka - alkoholický nápoj, ktorý sa odporúča konzumovať výlučne počas sviatkov, aby sa rozveselil. V žiadnom prípade by ste nemali prekročiť povolené normy produktu, pretože obsahuje veľmi škodlivé látky na syntézu alkoholu a vody, ktoré vyvolávajú zlé zdravie..