Vodka martini cocktail recept
Vodka koktail martini s vodkou - Vodkatini - je jedným z najslávnejších koktailov distribuovaných najskôr v krajine pôvodu - v Spojených štátoch amerických a potom po celom svete..
K popularizácii nápoja prispelo aj to, že ho najčastejšie vypili filmoví hrdinovia vrátane britského super agenta Jamesa Bonda. Nikto nevie meno autora klasického receptu, ale verí sa, že ho vynašiel v 50. rokoch. minulého storočia. Odvtedy koktail obsadil čestné miesto vo vínnych zoznamoch barov a reštaurácií..
Niektoré zdroje naznačujú, že pri klasických vodkatinách si môžete vziať alkohol v pomere 1: 2 (na 1 diel vermutu 2 diely vodky). Verí sa, že takto sa tento kokteil pripravuje v Európe..
Okrem toho vám časť receptov umožňuje používať nielen zmes martini bianco, ale aj ďalšiu suchú bielu vermút.
Na vodku sú stanovené vysoké požiadavky na miešanie vodkatini. Malo by byť dobrej kvality, bez ďalších vôní a nečistôt..
Pred prípravou koktailu je dôležité obe alkoholické nápoje dobre vychladnúť..
Nestačí však iba miešať martini s vodkou - musíte pripraviť kokteil v prísnom poradí.
Klasický recept
Postup prípravy klasického koktailu:
- Do nádoby nalejte ľad a nalejte vermút.
- Obsah rýchlo premiešajte 8 sekúnd, aby kocky získali arómu alkoholu.
- Nalejte zvyšnú zložku a miešajte ďalších 8 - 10 sekúnd.
- Jemne nalejte zmes do studeného koktailového pohára cez sitko (tyčové sitko).
- Hotový nápoj ozdobte zelenými olivami na špajdle alebo citrónovej kôre.
získané vodka koktail - martini má pomerne vysokú koncentráciu alkoholu - približne 35 - 37 °.
Zaujímavé recepty na koktejly vodky martini
Okrem klasického receptu používa veľa zariadení na pitie aj originálne zariadenia, čo znamená použitie ďalších prísad.
Nápoj s pomarančovým džúsom. Na 30 ml silného alkoholu zoberte 60 ml vína a čerstvo vylisované alebo hotové čerstvé kocky ľadu a 6-7 kusov. Technológia varenia je rovnaká ako v klasickom recepte, ale vodka sa nalieva šťavou a na dekoráciu použite plátky citrusov a ich chuť..
Okrem pomaranča sa do vodkatini môžu podľa chuti pridať ďalšie džúsy, ako napríklad grapefruit, čerešňa, jablko, ananás. Populárny recept je nápoj so šťavou z bieleho alebo červeného hrozna zdobený polovicami tohto bobule..
Zložitý recept s použitím iných druhov alkoholu. Vezmite 30 ml chladeného martini, vodky a absint, striedavo nalejte do trepačky a pretrepte niekoľko sekúnd. Do vychladeného servírovacieho pohára nalejte kocky ľadu, nalejte miešaný alkohol a zhora pridajte pár kvapiek mäty, čerešní alebo pomaranča..
Puff vodkatini. Na varenie budete potrebovať: 20 ml Martini Asti, 15 ml najkvalitnejšej vodky, 5 ml grenadínu a 10 ml Turecká vodka. Celé tajomstvo tohto receptu je, že silný alkohol by mal ležať v pohári nad slabým. Najprv sa víno naleje na spodnú časť pohára a potom sa jemne pridá vodka pozdĺž čepele noža alebo okraja lyžice, pričom sa nesmie miešať jednotlivé vrstvy. Potom sa do skúmavky pridá 1 kvapka grenadínu a írskeho krému. Tento nápoj nevyžaduje dekoráciu.
Komplikovaný recept s predbežnou prípravou. Do 150 g dobrej vodky pridajte 3 až 4 šťouchané listy čerstvej bazalky a vložte ich na deň do chladničky. Nasledujúci deň vyhoďte použitú bazalku, do vodky pridajte 30 g martini a niekoľko kvapiek zeleru horkého. Nalejte ľad do vychladeného pohára, nalejte do alkoholovej zmesi, premiešajte a ozdobte vetvičkou bazalky.
Pôvodný vodkatini. 40 ml vodky, 50 ml pikantnej uhorky bez octu, 10 ml martini, 10 zŕn horčice Dijon, premiešame v trepačke, do studeného pohára pridajte ľad, nalejte zmes alkoholu a ozdobte solenou uhorkou navlečenou na špajdle a vetvičkou kôpru.
Vodkatini so zázvorom. 40 ml vodky, 15 ml vermutu a zázvoru, 10 kvapiek Angosturu horké. Komponenty sa šľahajú spolu s ľadom, vlejú sa do studeného pohára a ozdobia sa citrusovou kôrou.
Ako piť vodkatini?
Tento nápoj sa pripravuje z vysoko vychladených zložiek a podáva sa v studenom pohári, takže prvý dúšok sa má užiť okamžite.
Vodkatini sa neakceptuje na pitie slamkou (hoci sa odporúča používať v niektorých kultúrach pitia), pomaly sa usuší v malých dúškoch, vychutnáva chuť v ústach a pociťuje bohatú dochuť..
Predpokladá sa, že tajomstvom kokteilu je to, že studené ingrediencie zmiešané v takýchto pomeroch si nezasahujú vkus druhej strany, ale zdôrazniť ich. Preto, keď sa konzumuje pomaly, bude cítiť novú chuť v každom dúšku..
Z tohto dôvodu nápoj patrí do triedy dlhých nápojov (long drink), ktorých štandardný objem je 100 ml - nie je obvyklé piť v jednom dúšku.
Napriek tomu, že vodkatini je silný alkoholický nápoj, občerstvenie sa nepodáva. Olivy a ovocie, ktoré sú tradične zdobené pohármi, sa najčastejšie nemajú jesť, hoci v ruskej kultúre pitia vína často pohryznú nápoj.
Prečítajte si to isté: Koľko stupňov v martini Bianko?