Hruškové likéry doma

Menu

• Hlavné zložky:
• Zloženie:
• Hruškový likér s vínnym alkoholom doma
• Muškátový orech muškátový orech
• Hruškový mandľový a koreninový likér

Voňavé nápoje vyrobené z čerstvého ovocia boli vždy a zostávajú skutočnou ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola. Hrušky majú jemnú chúlostivú chuť, preto sa často používajú pri príprave kompotov a iných nápojov. Ľahký alkoholický likér je skvelý spôsob, ako vyrobiť originálnu liečbu bez použitia konzervačných látok..

Pre hruškový likér s vínnym alkoholom:

• 1 kg hrušiek
• 1,2 kg cukru
• 1 liter vody
• 2 g hruškovej esencie
• 5 g kyseliny citrónovej
• 1,3 l vínneho alkoholu

Hruškový likér s vínnym alkoholom doma

Recept na varenie.

Čerstvé vonné hrušky z môjho

Trieť na hrubom strúhadle, dať do pohára, naliať 1 liter vínneho alkoholu a trvať na 10 dní,

Potom stlačte a prefiltrujte šťavu.

K získanej šťave sa za miešania pridá ochladený cukrový sirup, kyselina citrónová, hrušková esencia a zvyšných 300 ml alkoholu.

.Miešajte likér a fľašu.

Muškátový orech muškátový orech

Zložky: 1 kg hrušiek, 500 ml vody, 1 kg cukru, 1 liter alkoholu, muškátový orech podľa chuti.

Metóda varenia. Aby sme hruškový likér pripravili doma, začneme hrušky umývať a trieť ich na jemnom strúhadle alebo nasekáme na kombináciu. Nalejte hruškovú hmotu 500 ml alkoholu a 250 ml vody a nechajte stáť 7-8 dní a potom utrite sitom..

Výsledná kvapalina sa zmieša so sirupom pripraveným zo zvyšných 250 ml vody a cukru, podľa chuti sa pridá zvyšok alkoholu a nastrúhaný muškátový orech. Potom prefiltrujeme alkohol a nalejeme do fliaš.

Hruškový mandľový a koreninový likér

Zložky: 15 hrušiek, 1 g vanilky, 5 g mandlí, 1 g klinčekov, 1 g škorice, 1 kg cukru, 1,5 l vody, 1,5 l alkoholu.

Metóda varenia. Umyte stredne veľké hrušky, ošúpajte, nakrájajte na kúsky, vložte do veľkej nádoby, naplňte 96% alkoholom, pridajte korenie - vanilín, horké mandle, klinčeky a škoricu, prikryte a nechajte 10 dní. Nezabudnite každý deň pretrepať nádobu..

Vyrábame sirup z cukru a vody, ochladzujeme ho, plníme hruškami, nádobu znovu uzavrieme a pridržiavame ďalších 10 dní a zmes každý deň pretrepávame. Potom prefiltrujeme alkohol, nalejeme do fliaš a korku.

Čím dlhšie je skladované, tým aromatickejšie a chutnejšie bude.