5 Najlepších receptov tekvicovej tinktúry vodka tinktúra
Chokeberry má nielen krásnu tmavú farbu a príjemnú vôňu, ale obsahuje aj veľké množstvo rôznych užitočných látok. Preto sa z nej často pripravuje tinktúra, ktorá je nielen chutná a aromatická, ale je pre organizmus veľmi užitočná..
Na výrobu tohto alkoholického nápoja existuje veľa rôznych receptov. Tinktúra pripravená podľa tradičného receptu sa však považuje za najjednoduchšiu prípravu a za najchutnejšiu a najzdravšiu..
zloženie:
- bobule arónie - 100 g;
- vodka - 1 liter;
- granulovaný cukor - 30 g.
informácie. Cukor sa nedá pridať vôbec, ale hotový nápoj bude tvrdší as menšou sladkosťou. Čerstvé bobule Rowan možno nahradiť sušenými bobuľami, ale ich objem by mal byť polovičný. Vodku v obchode je možné úplne nahradiť zriedeným alkoholom až do 50 stupňov alebo kvalitným domácim mesačným svitom.
Príprava:
Na prípravu alkoholického nápoja je najlepšie použiť šťavnaté a veľké bobule horského popola, ktoré už boli vystavené prvému mrazu. Po zbere sa musia umyť a vytriediť..
- Zozbierané bobule nalejte do pohára, na vrch nalejte cukor a nalejte vodku.
- Všetko dôkladne premiešajte drevenou špachtľou a tesne uzavrite vekom.
- Vyberte nádobu na tmavom a teplom mieste na dva a najlepšie tri mesiace.
- Po uplynutí tohto obdobia by mal byť obsah nádoby prefiltrovaný a vytlačený z bobúľ.
- Nalejte tinktúru do fliaš, pevne ju utesnite a vložte ju na tri týždne na chladné tmavé miesto. Potom ostružinová tinktúra pripravené k jedlu.
pozor! Vyhorené suroviny by sa nemali vyhadzovať. Malo by byť znovu naplnené rovnakým množstvom vodky a odložené späť na varenie. Takýto sekundárny alkohol má nižšiu chuť a farbu ako prvá tinktúra, ale skôr má jemnejšiu chuť..
Hotová tinktúra má príjemnú vôňu, jemnú sladkú chuť a bohatú červenkasto-fialovú farbu. Hotový alkohol sa pije ľahko a jednoducho a zanecháva v ústach jemnú pachuť.
S medom
Výhody medu už boli povedané a napísané veľa. A jej kombinácia s čiernou chokeberry je skutočne veľmi zdravá a chutná. Preto nemôžete ignorovať recept na prípravu tinktúr z týchto dvoch zložiek.
Na výrobu alkoholických nápojov budete potrebovať:
- bobule - 500 g;
- med - 2 polievkové lyžice;
- vodka - 500 ml.
informácie. Zlato v tomto recepte je lepšie používať čerstvé a tekuté, rýchlejšie sa rozpustí. Vodku je možné nahradiť vysoko kvalitným koňakom. Výsledkom je veľmi chutný a voňavý nápoj s bohatou farbou a nezvyčajným povrchom.
Samotný proces varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Rowan musí vyriešiť a dobre opláchnuť.
- Pridajte do nádoby med a alkohol. Dobre premiešajte.
- Nádobu uzavrite vekom a na tri mesiace vložte na tmavé a teplé miesto. Obsah nádoby pretrepte 1 - 2-krát denne po dobu 30 dní..
- Potom sa tinktúra filtruje a plní do fliaš na ďalšie skladovanie.
Pred použitím sa odporúča ochladiť ju na teplotu 12 - 15 stupňov nad nulou.
Čierna čierna
Nápoj pripravený podľa tohto receptu je obzvlášť aromatický a silný. Preto je najlepšie používať ho v minimálnych dávkach a ako liek..
Ingrediencie na varenie:
- alkohol - 500 ml (95%);
- chokeberry -1000 g;
- cukor - 200 - 300 g;
- voda - 400 ml.
Poradie akcií:
- Bobule sa musia triediť a umývať.
- Pomocou drevenej paličky ľahko zafixujte veslice a preneste ju do nádoby, aby naliehala.
- Na vrch nalejte cukor..
- V samostatnej nádobe premiešajte alkohol a vodu a výslednú tekutinu nalejte do nádoby na popol.
- Nádobu uzavrite vekom a vyberte ju na dobu troch mesiacov, aby dozrela.
- Potom pretrieme a fľašu.
Cukor sa nedá pridať do tak silnej tinktúry. Chuť a aróma hotového nápoja nebude ovplyvnená.
Nezvyčajné voňavé
Takýto alkoholický nápoj je vo svojej podstate skôr ako víno, ale má od neho aj určité rozdiely. Je tiež dôležité, aby pevnosť hotovej tinktúry bola nízka a chuť a aróma boli vynikajúce. Preto je taký alkohol vhodný ako zákusok pri akejkoľvek oslave.
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- kôra jednej veľkej oranžovej;
- 1 kg horského popola;
- 3 kg granulovaného cukru;
- vanillin voliteľne - 1 štipka.
Príprava takejto tinktúry je veľmi jednoduchá:
- Umyté a vzorkované bobule sú dobre umyté a zmiešané s cukrom.
- Výsledná zmes by sa mala jemne nastrúhať, kým sa šťava neuvoľní.
- Nádobu prikryte gázou a vyberte na 75 dní na tmavom a teplom mieste..
- Každé tri dni by sa mala hmota dôkladne premiešať..
- Po uplynutí tohto obdobia by sa mala hmota filtrovať, buničina vyhodiť a tinktúra sama plniť do fliaš a odstraňovať ďalšie tri mesiace na tmavom a chladnom mieste..
Až po tejto dobe bude nápoj pripravený na pitie. Táto tinktúra má bohatú tmavú rubínovú farbu a výraznú sladkú chuť, takže ju mnohí porovnávajú s likérom.
citrónová
Hotový alkoholický nápoj pripravený podľa tohto receptu má na poschodí bohatú citrusovú arómu a príjemnú kyslosť..
Ingrediencie na varenie:
- zrelé citróny - 3 ks;
- vodka - 1l;
- popol - 1 kg;
- cukor - 200 g;
- voda - 200 ml.
Príprava takého citrusového nápoja je jednoduchá:
- Umyté a triedené bobule sa nalejú do pohára, pridajú sa plátky citróna.
- Nasypte cukrom a nalejte vodku vodou.
- Pevne prikryte a vyčistite po dobu 90 dní v tmavej miestnosti pri izbovej teplote.
- Potom sa tinktúra filtruje a plní do fliaš..
- Trvajte na ďalších 14 dňoch, po uplynutí ktorých sa nápoj považuje za pripravený na spotrebu.
pozor! Tinktúry pripravené podľa všetkých týchto receptov s prídavkom vodky, koňaku alebo alkoholu sa môžu uchovávať na tmavom a chladnom mieste najmenej 5 rokov. Nápoj pripravený bez pridania alkoholu by sa však mal skladovať najviac dva roky.
Všetky odrody čiernych Rowan tinktúr majú príjemnú chuť a arómu. Všetky sa môžu konzumovať nielen ako alkohol, ale ako skutočný liek pri 50 g za deň. Pomôže to zvýšiť imunitu, zlepšiť trávenie a vyrovnať nedostatok vitamínov v tele..
Video: ako si pripraviť drink doma
Pozrite si video, ktoré hovorí, ako doma vyrobiť liečivú tinktúru z arónie chokeberry: