Sladká tinktúra horského popola na koňaku
Menu
Hlavné zložky:
Rowanová tinktúra na koňaku je jedným z najpopulárnejších domácich alkoholických nápojov. Okrem vynikajúcej chuti má tiež užitočné vlastnosti. Tinktúra sa používa pri nedostatku vitamínu a ako prostriedok proti úplavici sa vyrovnáva s prechladnutím a skorbutom..
zloženie:
- Horský popol - 300 gr
- Fľaša na koňak -1
- Cukor - 2 lyžice. l
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Príprava Rowanovej tinktúry na koňaku
Na prípravu tinktúry horského popola na koňaku si môžete vziať ovocie rôznych odrôd - červené aj čierne bobule. Nemiešajte však aróniu a popol z červeného pohoria, je lepšie pripraviť dva úplne odlišné nápoje.
Dajte bobule do vhodnej nádoby - misu, umývadlo alebo panvicu a dobre ich vytriedte.
S drevenou lyžičkou alebo posúvačom ovocie dobre mieste, až kým sa nerozdrvia. Pri nízkej rýchlosti môžete drviť horský popol v mixéri.
Výsledná hmota sa prenesie do praktických sklenených misiek alebo pohárov.
Nalejte cukor na čistú suchú panvicu a jemne poterte. Ak má cukor nahnedlý odtieň, pridajte ho do drveného horského popola a zmiešajte s drevenou alebo plastovou lyžičkou.
Otvorte fľašu akéhokoľvek brandy a nalejte nápoj do pohára horského popola. Veko pevne uzavrite, niekoľkokrát pretrepte, aby sa ingrediencie dobre premiešali a uložili na tmavom a chladnom mieste.
Sladká rowanová tinktúra na koňaku bude pripravená asi za mesiac. Hotová tinktúra by mala byť dobre prefiltrovaná cez niekoľko vrstiev gázy alebo plastového cedidla. Ak chcete pridať ďalšiu príchuť, môžete pridať 1 vrecko vanilkového cukru. Nalejte namočenú tinktúru do malých fliaš, tesne uzavrite viečkami a uložte.
Tinktúru môžete piť v čistej forme alebo ju používať na prípravu liečivých čajov alebo koktailov. Keďže horský popol má adstringentnú vlastnosť, nemali by ho piť ľudia, ktorí majú problémy so zvýšenou zrážanlivosťou krvi..
Jednoduchý spôsob výroby rowanovej tinktúry
Existuje ľahší spôsob, ako pripraviť tinktúru horského popola. Aby ste to dosiahli, budete musieť vziať: 1 fľašu koňaku, 1 pohár korenistého ovocia, 3 lyžice. lyžice medu a 5 gramov dubovej štiepky.
Čisté umyté a zberané bobule vložte do pohára, pridajte koňak, med a pár kúskov dubového dreva..
Keďže bobule sa používajú celé, tinktúra bude pripravená najskôr o dva mesiace neskôr. Pred použitím by mal byť filtrovaný.