Alkoholický kastrol: 4 recepty doma

Už vás nebaví klasické domáce recepty na alkohol? Vzboltay ponúka prípravu alkoholu pomocou nezvyčajnej technológie - pečenia.

Recepty z pečeného alkoholu

Zrelé bobule kastról

Pomerne sa môže zvýšiť počet bobúľ a cukru. Cherry jam nemusí byť odstránená.

Zložky

  1. Čerešňa - 0,3 kg
  2. Čierne ríbezle - 0,3 kg
  3. Maliny - 0,3 kg
  4. Vodka - na nalievanie bobúľ
  5. Cukor - 120 g

Metóda varenia

  1. Nalejte bobule do nádoby odolnej voči teplu, nalejte vodku tak, aby tekutina úplne pokryla ovocie.
  2. Položte list pergamenu na vrch, urobte niekoľko dier vidličkou a odošlite do rúry.
  3. Kmeň pri t = 150 ° C, kým bobule nie sú tvrdohlavé, menia farbu a stávajú sa veľmi mäkkými.
  4. Vypite, pridajte cukor do výsledného nápoja, premiešajte, nechajte stáť 1 deň a ochutnajte.

Kastról "Palenka"

Plody predtriedte a umyte. Objem jedného typu sa môže zmeniť v prospech iného, ​​pri zachovaní celkového objemu 1 kg.

Zložky

  1. Maliny - 0,4 kg
  2. Čerešňa - 0,3 kg
  3. Čerešňa - 0,3 kg
  4. Vodka - na nalievanie bobúľ
  5. Cukor - 0,7 kg

Metóda varenia

  1. Všetko ovocie nalejte do smaltovanej misky, nalejte vodku, až kým bobule nie sú úplne zakryté.
  2. Položte list pergamenu na vrch a urobte v ňom niekoľko vpichov.
  3. Podržte v sušiarni zohriatej na t = 100 ° C asi 10 hodín, kým bobule nezmäknú.
  4. Kvapalina prechádza niekoľkými vrstvami gázy, pridá sa cukor a zmes sa za miešania zahrieva, až kým sa nedosiahne homogénny sirup..
  5. Naplňte fľašu „paletou“, pevne korkovou a nechajte ju zrieť 1 rok.

Kastról vo fľaši

Bobule sú vhodné čerstvé alebo mrazené. Ostružiny môžu byť nahradené čerešňami, ako korenie sú vhodné aj medy s cukrom (2 lyžice), kardamón a muškátový orech..

Zložky

  1. Blackberry - 1 šálka
  2. Med - 1 polievková lyžica. l
  3. Škorica - 0,5 tyčinky
  4. Klinček - 2-3 ks.
  5. Vodka - 0,3 l
  6. Ražná múka - na cesto
  7. Voda - na skúšku

Metóda varenia

  1. Do hustej sklenenej fľaše nalejte bobule a klinčeky, osladte ich medom.
  2. Jemne rozdrviť škoricu, pridajte do černice.
  3. Urobte silné ražné cesto, prilepte okolo neho nádobu zo všetkých strán a venujte osobitnú pozornosť krku.
  4. Vložte na noc dobre vyhrievanú rúru.
  5. Hotový nápoj ochlaďte a nalejte do malej nádoby.

Pikantná kastról

Zložky

  1. Škorica - 52 g
  2. Badyán - 18 g
  3. Muškátový oriešok - 28 g
  4. Kardamóm - 22 g
  5. Citrónové kôry - 30 g
  6. Cukor - 0,45 kg
  7. Vodka - 2 l

Metóda varenia

  1. Alkohol trvá na citrónovej kôre, odtečte tekutinu do silnej fľaše.
  2. Rozdrvte korenie, nastrúhané orechy, vložte do citrónovej infúzie.
  3. Nádobu potiahnite silnou vrstvou lepkavého ražného cesta, vložte do vypnutej vyhrievanej rúry (rúry) na pol dňa (noc), opakujte trikrát..
  4. Nechajte nádobu vychladnúť, otvorte fľašu, vypustite infúziu, prefiltrujte a osladte.
  5. Ak je to potrebné, zafarbite nápoj rastlinnými surovinami alebo spáleným cukrom, prefiltrujte.

Príbuzný

Ponuka