Jednoduchý recept na malinový likér doma

Likér je starý nápoj z Francúzska, ktorého výhodou je jemná jemná aróma, svetlá farba a samozrejme chuť bohatá na svetlo. Čo môže byť chutnejšie a príjemnejšie pre romantické rande ako dobrý starý nápoj vyrobený z čerstvých malín, je to relevantné počas celého roka, pretože na prípravu litrovej fľaše likéru potrebujete asi 500 gramov čerstvých alebo mrazených bobúľ..

Venujte pozornosť! Je potrebné používať iba kvalitné suroviny, alebo len čerstvé a čisté bobule, odstraňovať zhnité alebo plesnivé plody, ktoré ničia chuť nápoja.

Jednoduché recepty poukazujú na to, že nápoj je pripravený na poludnie, ale existujú aj také druhy, v ktorých je ako víno víno a dlhý a veľmi kvalitný produkt trvá mesiace. Môžete použiť rôzne príchute, nezabudnite, že ich pokazenie dobrým nápojom je omnoho jednoduchšie ako zlepšenie.

Prečo maliny?

Najlepšie domáce alkoholické nápoje sú tinktúry, vína, likéry. Zloženie je založené na plodoch. Malinový ovocný likér je považovaný za jeden z najchutnejších.

Vďaka svojej sladkosti je tento bobule, rovnako ako žiadny iný, vhodný špeciálne pre likéry, a ak pochádza z lesa a nie zo záhrady, je aróma zaručená.

Maliny majú liečivé vlastnosti. Je zdrojom vitamínov. Dokonca aj jeho listy obsahujú prospešné látky..

Domáce malinový likér má veľa receptov. Varenia varenia sú prekvapujúce. Dokonca aj džem sa používa ako základ pri práci s alkoholovým zázrakom. K receptom sa pridáva koňak, vanilka, ríbezle a zriedený alkohol. Vyrábam zmiešané tinktúry s použitím niekoľkých druhov bobúľ. Dokonca aj žlté maliny produkujú slušný likér.

Likér, malina, ktorého hlavnou zložkou je dvojaký typ. Fermentované bobule s cukrom sú prvým typom prípravku. S pridaním alkoholu do kompozície - druhý. Poďme experimentovať

Recept na malinový likér na koňaku

zloženie: 500 g malín, 500 g cukru, 500 ml vody, 1 l koňaku.

Zrelé maliny vložené do fľaše so širokým krkom a zalejeme koňakom.

Fľašu uväzujeme a stojíme 3-4 týždne na slnečnom mieste. Z cukru a vody varíme sirup, schladíme a nalejeme do fľaše s malinami. Potom prefiltrujeme obsah fľaše a vytlačíme ju cez tenkú vrstvu, zložíme ju do 4 až 5 vrstiev, prefiltrujeme a nalejeme do fliaš.

Čím dlhšie je domáci malinový likér uložený, tým lepšie.
alcorecept.ru

Malinový likér s čerešňovými vetvami

• Čas varenia: 30 min.
• Čas na prípravu: 10 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 15 ks.
• Druh kuchyne: Európska
• Druh jedla: nápoje
• Recept je vhodný pre: dezert, banket.

Ingrediencie pre recept "Malinový likér s višňovými vetvami":

Čerešňové vetvy	voda
vodka	Kyselina citrónová
Čerstvé maliny	cukor

Varenie malinový likér s cherry konármi

Jahodový likér varím každý rok a potom ho podávam na všetky sviatky. Hlavne varím z čerešní, ale tento rok sa stalo, že som to nemohol uvariť, takže keď dozreli maliny, rozhodol som sa nevynechať príležitosť z nej uvariť likér. S dôverou môžem povedať, že malinový likér nie je horší ako čerešňa, veľmi voňavá a má krásnu bohatú farbu. Výroba likéru nie je zložitá procedúra a chuť si môžete vychutnať po 1 týždni, hoci čím dlhšie je likér, chutí.

Ako variť jedlo krok za krokom s fotografiou doma

Krok 1 Na prípravu likéru potrebujeme čerešňové konáre (7-8 kusov 50 cm dlhé), vodu, vodku, cukor, maliny (alebo iné bobule) a kyselinu citrónovú. Ja zmerám bobule a cukor v litrovej nádobe - 1 liter nádoby na cukor na 1 liter malín.

Krok 2 Nalejte nádobu cukru do hlbokej a širokej panvice, vylejte umyté maliny na vrch.

Krok 3 Nalejte bobule vodou. Ak chcete rezať listy z čerešňových konárov a rezať konáre 15 - 20 cm, položte ich na vrch. Dajte panvicu na miernu teplotu, privarte ju a od tejto chvíle varte 10 minút.

Krok 4 Potom zlikvidujte konáre a pretlačte vývar cez sito. Hádzajte bobule alebo ich okamžite použite na varenie kompótu.

Krok 5 Ochlaďte tekutinu, pridajte kyselinu citrónovú a nalejte vodku, premiešajte.

Krok 6 Nalejte alkohol do čistých suchých fliaš a vložte na tmavé miesto. Z týchto prísad sa získa 3,5 litra hotovej bobúľovej tekutiny. Bon chuť k jedlu!
webspoon.ru

Domáce malinový likér

Malinový likér vytvorený nielen preto, aby potešil chuť jemných dám, ale aj ako liek. Aj keď je jeho chuť taká krásna, že na ňu zabudnete. Potom sa nápoj pridá všade - do krémov a zmrzlín, zákuskov a koktailov.

Mimochodom, stretnúť sa s malinovým likérom v obchode je vzácnosť a urobiť to nie je ťažké. A teraz viskózny, voňavý likér jemnej fuchsiovej farby poteší vás a vaše priateľky.

Dokonca aj zločinecké prvky - maliny - sú dobré, takže si pripravte malinový likér pre svoje zdravie a urobte z neho život maliny.!

Mimochodom, na rozdiel od prevládajúceho názoru v niektorých kruhoch, maliny môžu pôsobiť ako preháňadlá iba vtedy, keď sa v kríkoch skrýva medveď. V iných prípadoch je toto bobule vynikajúcim prostriedkom na prevenciu prechladnutia. A aby sa zabránilo alkoholu z toho, je len pre alergikov, tehotné ženy a ľudí so závislosťou od alkoholu a neznášanlivosťou na alkohol.

Vezmite prosím na vedomie:

• Alkohol môžete pripraviť z čerstvých malinových plodov v lete (z letných odrôd) aj na jeseň (z jesene). A zo zmrazených bobúľ je v zimných mesiacoch veľmi vhodné vyrábať likér.
• Akékoľvek bobule sú vhodné na pitie, najmä divoké lesné maliny. Ale hlavná vec je, že by nemali byť červy.
• Voda sa musí brať prevarená, čistá, najlepšie na jar alebo vo fľašiach.
• Alkoholickým základom malinového likéru môže byť vodka, zriedený alkohol (40 - 45%) alebo dvojmesačná destilácia a dobré čistenie (40 - 45%), ako aj gin (a ak je to potrebné, takmer akýkoľvek alkohol zo štyridsiatich stupňov)..

Nádrže na prípravu nápoja by mali byť sklenené alebo plastové, na skladovanie - iba sklo. Všetky, rovnako ako použité vybavenie, musia byť sterilizované alebo aspoň pasterizované.

Ak chcete zvýšiť alebo znížiť výťažok hotového likéru, mali by ste zvýšiť alebo znížiť iba množstvo pôvodných prísad, napríklad dvojnásobok alebo trojnásobok..

pre bude potrebné varenie:

• ½ kg malín;
• 1,25 litra vodky alebo alkoholu 96% (½ litra)
• 0,7 kg cukru;
• ½ litra prevarenej vody;
• 5 g vanilkového cukru

Vďaka tomu získate asi 2 litre alkoholického nápoja. Ak chcete pripraviť malinový likér doma, nemusíte čakať na bobuľovú sezónu, v tomto prípade sú mrazené zmrzliny, ktoré sú k dispozícii v supermarkete kedykoľvek v roku, perfektné. Ako nádobu použite sklenenú alebo plastovú fľašu s objemom 2 litre. Akonáhle si pripravíte nápoj, mali by ste ho naliať a uložiť iba do sklenenej nádoby, pretože dlhá reakcia alkoholu s plastom nie je žiaduca..

Príprava:

Zalejeme zrelými malinami a dusíme bobule. Toto často trvá 50-60 minút. Potom bobule odstráňte, pridajte cukor a dobre premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil vo vode. Po vychladnutí sirupu nalejte do fľaše sitko. Pridajte kyselinu citrónovú, alkohol a vanilkový cukor. Priestor, ktorý zostáva vo fľaši, je naplnený prevarenou, ale nie horúcou vodou. Potom dobre uzavrite fľašu, pretrepte a nechajte ju 1-2 hodiny pri izbovej teplote.

• Každú pol hodinu musíte pretrepať alkoholický nápoj, aby sa všetky zložky úplne rozpustili.
• Na konci času sa roztok prefiltruje cez vatu alebo niekoľko vrstiev gázy.
• Takto sa nápoj stane priehľadným, takže ak pre vás farba nápoja nie je dôležitá, môžete vynechať krok filtrovania.

Hotový malinový likér pripravený doma nalejte do vhodnej fľaše na servírovanie, pevne uzavrite korok. Alkoholický nápoj skladujte v sklenených fľašiach na chladnom a tmavom mieste dlhšie ako rok. Nerobte si starosti, dlhá trvanlivosť neovplyvní chuť.

Recept na malinový likér

1. 1. Nalejte bobule s vodou, privarte ju a uvarte na miernom ohni za občasného miešania, až kým mäso nezbledne. Zvyčajne to trvá 50-60 minút.
2. 2. Maliny vyberte a vytlačte do sucha (je možné ich prefiltrovať cez sito). Pridajte do vývaru cukor, miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, a potom prikryte.
3. 3. Po ochladení na teplotu miestnosti prefiltrujte „kompot“ cez 2-3 vrstvy gázy, aby sa odstránili malé častice.
4. 4. Nalejte vodku (alkohol, mesačný svit), pridajte kyselinu citrónovú a vanilkový cukor. Zamiešame. Nalejte zmes do fľaše alebo pohára.
5. 5. Nádobu uzavrite alkoholom a nechajte ju 1-2 hodiny pri izbovej teplote. Trepte každých 30 minút, aby ste lepšie rozpustili ingrediencie..
6. 6. Filtrujte nápoj cez vatu, aby sa zvýšila priehľadnosť. Ak zákal a prírodný sediment nie sú na dne dôležité, filtračný krok sa môže vynechať.
7. 7. Domáce malinové likéry sú pripravené, po ochladení v chladničke môžete začať ochutnať. Skladovateľnosť v tmavej miestnosti - 1 rok. Pevnosť - 18 - 20 stupňov.alcofan.com

Vodka likér

Toto je jeden z najjednoduchších a najjednoduchších receptov..

Zoznam prísad

1. Veľké maliny (čerstvé alebo mrazené) - 1 kg;
2. Cukor - 1 kg;
3. Vodka - 1 L.

Metóda varenia

Vytriedte čerstvé maliny a umyte (mrazené je možné použiť aj bez rozmrazovania). Vložte bobule do trojlitrovej nádoby, prikryte cukrom a nalejte vodku. Nádobu pevne uzavrite vekom capron a uložte na 2-4 týždne na tmavé, suché miesto (záležitosť vkusu). Zároveň sa musí každý deň nádoba otrasiť. Na konci tohto obdobia sa alkohol filtruje, plní do fliaš a podáva sa na stôl..

pripraviť:

• maliny - 1 kg (2 litre)
• cukor - 1 kg
• alkohol - 1 liter
• voda - 0,5 litra

Musíte takto variť:

1. Rozdrvíme maliny a vytlačíme 2 vrstvy gázy.
2. Nalejte výlisky pohárom vody (200 ml) a opäť prejdite tenkou farbou.
3. Spájame obe tekutiny navzájom, spolu s alkoholom. Zatvorte veko a nechajte ho 10 dní.
4. Z cukru a zvyšnej vody (300 ml) uvaríme silný sirup, ktorý sa po určenom období pridá do infúzie.
5. Alkohol prenikajte cez filter, nalejte do sklenenej nádoby a počkajte ďalších 3-5 dní. Skúsime to. Uchovávajte nápoj na chladnom mieste.

Vanilkový malinový likérový recept

• Malina ½ kg
• Vodka 700 ml
• Cukrový sirup 350 ml
• Čajové lyžičky vanilkového extraktu - 2

Roztriediť maliny, opláchnuť, naliať vodku a trvať na tom, po dobu 2 týždňov, za občasného miešania. Nápoj by sa potom mal odľahčiť niekoľkými vrstvami gázy alebo vaty. Cukrový sirup varte v pomere 1: 1 a pridajte ho spolu s vanilkovým extraktom v tinktúre.

Namočte alkoholický nápoj na týždeň, ale čím viac, tým lepšie. Pokiaľ ide o vanilkový extrakt, ak túto zložku nemáte, môžete si vziať 2 lyžičky. vanilkový cukor. Je to nevyhnutné na úplné maskovanie chuti vodky, ale to nebude mať vplyv na malinovú príchuť.

Recept bez alkoholu

Klasický recept na alkohol bez malín bez alkoholu. Jeho sila na výstupe je od 18 do 20%. Dosahuje sa fermentáciou.

Prísady pre objem 3l:

• maliny - 2,2 kg;
• cukor - 0,8 kg;
• voda - 200 gramov.

1. Maliny roztriedte vopred, odstráňte stonky bez chýb. Môžete ho prepláchnuť soľným roztokom (1 liter vody x 1 h. L. Soľ)..
2. Začneme s varením, prísady plníme do pohárov vo vrstvách, striedajú maliny a cukor. Pridá sa filtrovaná voda (nie vrie). Tak, aby ich bobule nechali šťavu rozdrviť.
3. Po zviazaní hornej časti plechovky gázou sme ju umiestnili na teplé miesto. Sledujte zmes po dobu 4 dní.
4. Po začatí kvasenia nahraďte gázu vodnou zámkou - krytom alebo gumovou rukavicou s malými otvormi. Vráťte sa na teplé miesto. Počkajte na dokončenie fermentácie. To je približne 10–20 dní..
5. Strain. Nalejte tekutinu späť do nádoby, vložte ju na tmavé chladné miesto a upchajte veko. Skladujte v týchto podmienkach 2 dni.
6. Vďaka rýchlej fermentácii je malinový likér pripravený na použitie do jedného mesiaca.

Skladovateľnosť - do 1 roka. Obsah cukru v nápoji je 30%. Pevnosť - 20%. Exodus - 2 litre.

Na získanie väčšieho objemu stačí zvýšiť pôvodný počet výrobkov v rovnakých pomeroch.

Zložitejší recept

Aj keď príprava tohto nápoja vyžaduje viac úsilia, výsledok predčí všetky vaše očakávania..

Zoznam prísad

1. Veľké šťavnaté maliny - 3 kg;
2. Cukor - 500 g;
3. Vodka - 1l.

Metóda varenia

Vyplnené, umyté a sušené bobule naplňte do priestrannej sklenenej nádoby a nalejte vodku. Krytú nádobu skladujte štyri dni na slnku.

Potom vypusťte vodku, vytlačte maliny osobitne cez 5 vrstiev gázy, potom premiešajte obe tekutiny.

Nalejte cukor do veľkej misky, pridajte doň 250 ml tinktúry a privarte. Potom postupne pridajte zvyšnú tekutinu. Odstráňte výsledok z tepla, namažte ho a nalejte do fľaše. Pevne uzatvorenú nádobu držte 2 týždne na teplom tmavom mieste, po ktorom môžete hotový nápoj plniť do fliaš.

Klasický recept

Tento recept na malinový likér je úspešný v tom, že sa môže používať vo forme základne, ktorú je možné podľa želania dopĺňať. Nové odtiene chuti sa dajú vytvoriť zmenou alkoholovej bázy alebo pridaním špeciálnych prísad, ako je vanilka. Pre základňu potrebujeme:

• maliny (čerstvé alebo mrazené) - 600 - 700 gramov;
• vodka, alkohol, čistený mesačný svit (sila 40 °) - 1 liter;
• granulovaný cukor - 400 gramov;
• voda - 200 ml;
• chuť pol citróna.

Maliny je potrebné rozdrobiť pomocou mixéra. Jemne vyberte šupku z polovice citrónu bez toho, aby ste sa dotkli spodnej bielej pokožky. Jej prítomnosť dodá našej šťave horkosti, čo tu nepatrí. Nalejte maliny s citrónovou kôrou na alkoholovej báze a trvajte 1,5 - 2 mesiace na tmavom mieste za občasného miešania. Tinktúra sa filtruje cez gázu zo sedimentu a potom cez filter. Filtrácia sa môže opakovať toľkokrát, koľkokrát je to možné, až kým nezískate úplne priehľadný nápoj bez najmenšej suspenzie.

Z cukru a vody varíme cukrový sirup a zavádzame ho do tinktúry. Varená malinová tekutina by mala dozrievať najmenej týždeň. 2 vanilkové struky, pridané v počiatočnej fáze prípravy, premenia našu tekutinu na vanilkovú malinu

Na prípravu nápoja používame koňak

Nejde samozrejme o ušľachtilý francúzsky nápoj, ale o obyčajnú hroznovú pálenku vyrobenú pomocou koňaku.

Na varenie hroznové víno používajú podobnú technológiu.

Zoznam prísad

1. Zrelé maliny - 500 g;
2. Cukor - 500 g;
3. Voda - 500 ml;
4. Koňak - 1 liter.

Metóda varenia

Pripravené maliny nalejte do sklenenej nádoby so širokým hrdlom a nalejte koňak. Uzavrite nádobu a dajte ju na slnečné miesto asi mesiac. Následne varte cukrový sirup, ochlaďte a pridajte do tinktúry. Výsledná tekutina sa prepláchne a vytlačí sa cez 5 vrstiev gázy, potom sa filtruje zo zvyšnej buničiny a fľaše..

Nápoj je pripravený na dlhú dobu a je veľmi podobný alkoholu, ale je také dobré, že jednoducho nebolo možné napísať jeho receptúru..

Ak chcete, môžete nahradiť gin vodkou alebo zriedeným alkoholom - získate aj skvelé možnosti, ale ak je to možné, skúste uvariť pôvodný recept.

pripraviť:

• maliny (bobule) - 3 šálky (každá po 250 ml)
• gin - 3 poháre (každá po 250 ml)
• cukor - 2 šálky (každá po 250 ml)

Musíte variť takto:

1. Nalejte bobule a cukor do 2-litrovej sklenenej nádoby, nalejte do alkoholu, zavrite a po dobu 3 mesiacov pošlite na tmavé, chladné miesto. Kontajner pravidelne pretrepávajte 1 mesiac, aby sa cukor úplne rozpustil.

V skutočnosti je likér pripravený v tejto fáze, ale ďalšia expozícia ho zlepší.

1. Po uplynutí stanoveného obdobia sa roztok filtruje cez filter z bavlnenej gázy, ochladí sa a ochutná. Uchovávajte nápoj v chladnej miestnosti.

Analogicky sa likéry pripravujú z akýchkoľvek bobúľ. Rovnakú manipuláciu môžete robiť s jahodami, jahodami, čerešňami, čerešňami, ríbezlami, egreškami, ananásami, černicami, brusnicami, brusnicami a broskyňami., marhuľa, nektárinky atď.

Francúzština (okamžitá)

Vďaka použitiu tohto receptu získate asi 2 litre alkoholu za 3-4 hodiny.

pripraviť:

• maliny (čerstvé alebo mrazené) - 0,6 kilogramu (1 liter)
• alkohol 40-45% (vodka, alkohol, mesačný svit, gin) - 1,25 litra
• granulovaný cukor - 0,7 libier
• kyselina citrónová - 6 gramov
• voda (prevarená) - 0,5 litra
• vanilkový cukor - 5 gramov

Musíte variť takto:

1. Ovocie ponorte do vody a nechajte pôsobiť asi hodinu na miernom ohni..
2. Odstráňte maliny z vývaru a bez ochladenia kvapaliny v nej rozpustite cukor a potom v ohni varte ďalších päť minút..
3. Keď sa sirup ochladí, musí sa prefiltrovať a naliať do sklenenej (plastovej) nádoby s objemom 2 litre. Nalejte doň alkohol, citrón a vanilkový cukor..
4. Nádoba musí byť uzavretá a jej obsah by mal byť vymytý, ponechaný 1 hodinu a znovu vymytý. Potom miešanie zopakujte ešte dvakrát (každých 30 minút).
5. Po 3-4 hodinách sa nápoj filtruje a naleje do nádoby na skladovanie, korok. Skladujte na chladnom mieste asi 12 mesiacov..

Na gin

Na prípravu tejto anglickej variácie na tému nášho obvyklého nápoja sa odporúča používať nekomplikované značky ginu ako Gordons, Tanker alebo v extrémnych prípadoch Beefiter..

Zoznam prísad

1. Maliny - 450 g;
2. Gin - 750 ml;
3. Cukor - 450 g.

Metóda varenia

Pripravené maliny, cukor a gin vložte do vhodnej nádoby s mimoriadne pevným vekom. Budúci nápoj skladujte tri mesiace na chladnom a suchom mieste. Zároveň je potrebné počas prvého mesiaca otriasať bankou každý deň a v najbližších dvoch mesiacoch - občas sa obrátiť. Po uplynutí stanoveného obdobia sa tekutina filtruje cez filter z bavlny alebo kávy a plní sa do fliaš.

Malinový likér s čerešňovými listami

Pri výrobe tejto odrody likéru by ste sa nemali umelo obmedzovať. Čerešňové listy, ak je to potrebné, môžu byť nahradené rovnakými malinami.

Zoznam prísad

1. Maliny - 700 g;
2. Čerešňové listy - 200 ks;
3. Cukor - 1,5 kg;
4. Kyselina citrónová - 15 g;
5. Voda - 1,5 I;
6. Alkohol - 500 ml.

Metóda varenia

Plody a listy priveďte do prevarenej vody. Počkajte 20 minút. Ochladená zmes sa prepláchne a potom sa tam pridá cukor a kyselina. Výsledná kvapalina sa znova uvarí, potom sa ochladí, dôkladne sa premieša s alkoholom a fľašou..

Doma pripravujeme nápoj na alkohol

Tu je známejšia verzia liehu pripraveného s alkoholom..

Zoznam prísad

1. Maliny - 1 kg;
2. Alkohol - 1 I;
3. Cukor - 1 kg;
4. Voda - 1 l.

Metóda varenia

Ovocie opatrne zamiesime a umyjeme, alebo ich necháme prejsť mixérom. Výsledné šťouchané zemiaky vložte do pohára, nalejte alkohol a zatvorenú nádobu ponechajte pol mesiaca na tmavom mieste (nezabudnite na pravidelné trasenie). Po stanovenom čase zmiešajte obsah plechovky s ochladeným cukrovým sirupom a výslednú tekutinu vydržte ďalšiu pol mesiaca. Potom vypite nápoj a fľašu.

Likér vanilkovej maliny

V zásade vám nič nebráni pridať do svojho obľúbeného nápoja ďalšie korenie: klinčeky, škoricu, kardamón atď..

Zoznam prísad

1. Maliny - 500 g;
2. Vodka - 700 ml;
3. Voda - 175 ml;
4. Cukor - 175 g;
5. Vanilkový cukor - 30 g.

Metóda varenia

Plnené a umyté bobule nalejte vodku pol mesiaca. Výsledok prepláchnite gázou a filtrujte, až kým tekutina nevyčíri. Pripravte cukrový sirup a zmiešajte ho s tinktúrou. Pridá sa tam vanilkový cukor a nápoj sa nechá stáť ďalšiu pol mesiaca..

S citrónom a sirupom

A tu je ďalšia populárna populárna modifikácia malinového nápoja.

Zoznam prísad

1. Maliny - 700 g;
2. Vodka - 700 ml;
3. Voda - 175 ml;
4. Cukor 175 g;
5. Citrón - 0,5 ks..

Metóda varenia

Vylisované, umyté a šťouchané bobule s citrónovou kôrou (bez bielej kôry) nalejte vodku do sklenenej misky a trvajte na tom tri týždne. Výsledná tekutina sa potom prepláchne gáčom a prefiltruje sa cez vatu. Do nápoja pridajte vopred pripravený cukrový sirup, dôkladne premiešajte a nechajte mesiac stáť, kým sa úplne nevarí.

DIY ríbezle a malinový likér

Pri správnej otázke bude mať vaša tekutina úžitok z pridania ďalšieho bobule..

Zoznam prísad

1. Maliny - 300 g;
2. Červený rybíz - 300 g;
3. Vodka - 500 ml;
4. Voda - 125 ml;
5. Cukor - 125 g;
6. Orange - 1 ks;
7. Vápno alebo citrón - 1 ks.
8. Škorica - 1 palica;
9. Vanilkový cukor - 30 g.

Metóda varenia

Pripravenú bobuľu nalejte do vhodnej nádoby, pridajte citrusovú kôru (bez bielej šupky) a škoricu. Nalejte to všetko s vodkou a nechajte pôsobiť šesť týždňov (čo je najdôležitejšie, nezabudnite denne pretrepávať tinktúru). Potom tekutinu odfiltrujte, prefiltrujte a potom zmiešajte s vopred pripraveným cukrovým sirupom a vanilkovým cukrom. Dobre premiešaný nápoj možno plniť do fliaš.

S červeným rybízom

• Maliny - 300 g
• Červený rybíz - 300 g
• Vodka - 300 g
• Cukrový sirup 200 - 250 ml
• 1 oranžová
• 1 citrón
• Tyčinka škorice
• Vanilkový cukor 2 lyžičky.

Ríbezle a maliny opláchnite, roztrieďte a nalejte do nádoby s požadovaným objemom. Pridajte bez škorice, chuť z pomaranča, citrónu a škorice. Nalejte vodku na všetko a nechajte vylúhovať 6 týždňov, pravidelne pretrepte. Po uplynutí požadovaného času nápoj vyfiltrujte a pridajte cukrový sirup a vanilkový cukor..

To je všetko malinový likér pre tento recept doma pripravený! Je ideálny na slávnostné podujatie aj na pokojnú rodinnú večeru..
alkozona.ru

Alkohol na svitanie Mesiaca

Prečo nie? Malinový likér na báze mesačného svitu dokonale pôjde v lone prírody. Hlavná vec je, že mesačný svit by sa mal čistiť a dávky by mali byť mierne.

Zoznam prísad

1. Maliny - 500 g;
2. Moonshine - 1l;
3. Cukor - 500 g.

Metóda varenia

Pripravené maliny (najlepší les), cukor a mesačný svit sa umiestnia do dvojlitrovej nádoby a pokryjú sa nylonovým krytom. Stanovte nádobu na suchom a tmavom mieste, kde sa má uchovávať 10 dní, a obsah každý deň trepte. Potom sa tekutina filtruje, filtruje a spotrebúva..

S čím pijú malinový likér??

A nakoniec, pár slov o tom, ako piť malinový likér.

V každom prípade je to dezertný nápoj. Preto bude slúžiť ako príjemný doplnok ku sladkému stolu. Je pravda, že podľa nášho názoru je lepšie slúžiť nie na pečenie, ale na ovocie, želé alebo zmrzlinu (biela alebo ovocná). V tomto prípade je žiaduce, aby sa tekutina ochladila.

Niektorí gurmáni rozširujú svoje kulinárske horizonty kombináciou určitých odrôd tohto likéru (napríklad malinového ríbezle) so syrmi. Ale, ako sa hovorí, je to otázka vkusu.
vzboltay.com

Ľahký recept

zloženie:

• Vodka - 1 liter.
• Maliny - 400 gramov.
• Cukor - 0,5 kg.
• Voda - 230 ml.

Nápoje doma:

1. Rovnako ako v iných receptoch na výrobu domácich bobuľových alkoholických nápojov, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vyriešiť bobule. Vyčistite ich z vetvičiek, listov a ostatných zvyškov záhrady.
2. Vložte maliny do pohára vhodnej veľkosti, nalejte vodku, nalejte cukor a dôkladne pretrepte.
3. Dajte nádobu na tmavom mieste, kde teplota nie je nižšia ako 23 stupňov, na mesiac.
4. Nádobu na nápoje dôkladne pretrepte niekoľkokrát týždenne..
5. Po čase potrebnom na dozrievanie likér nalejte do čistej nádoby pripravenej na pitie. Trvajte na tom ďalších päť dní.

Malinový aperitív: francúzsky recept

zloženie:

• Čerstvé bobule - 500 g.
• Cukor - 700 g.
• Vodka - 1 liter 250 ml.
• Kyselina citrónová - 10 g.
• Voda - 500 ml.
• Vanilkový extrakt - 20 g.

Ako vyrobiť francúzsky likér z malín?

1. Dajte vybrané zrelé bobule do panvice, nalejte vodu, nechajte asi hodinu na miernom ohni..
2. Napučte vývar, pridajte do neho cukor, znova dusíme, už stačí 10 minút, práve počas tejto doby sa cukor úplne rozpustí v malinovej infúzii.
3. Pridajte zvyšné ingrediencie v tomto recepte do sirupu, premiešajte.
4. Nalejte likér do fliaš. Trvajte na tom, aby ste pili asi deň.

Vypite nápoj po jeho uložení do mrazničky.

Vyrábame dvojitú arómu

Vďaka dodatočným prísadám je malinový dezert, ktorý sa pripravuje doma na vodke, obzvlášť zaujímavý a bohatý.

zloženie:

• Vodka - 600 ml.
• Maliny - 300 g.
• Listy malinovej kríky - 15-20 kusov.
• Cukor - 550 g.

Ako pripraviť dvojitý aromatický nápoj?

1. Dajte bobule a listy do panvice, zalejeme vodou, povarte 20 minút.
2. Potom vyberte panvicu z horúčavy a dajte vývar deň, na ktorom budete trvať.
3. Po 24 hodinách zmes zaliate, nalejte cukor do malinovej tekutiny, nechajte variť, vychladnúť.
4. Pridajte vodku, premiešajte a fľašu.

Po troch dňoch bude nápoj pripravený na pitie..

Všetky recepty sú veľmi jednoduché, ale pri každej príležitosti budete mať na stole fľašu domáceho malinového likéru.
chtopit.ru

Podrobný recept

Aromatický likér na potupu! A vo všeobecnosti mlčem o chuti: so všetkým pokojným prístupom k alkoholickým nápojom to nemôžem odolať! A všetci priatelia, ktorí vyskúšali malinový likér najmenej raz na jeseň av zime večer, keď sa začínajú maliny, medzi sebou súťažili a pripomínali: nezabudnite variť, prosím!

• 2 šálky malín;
• 2 šálky cukru;
• 2 poháre vodky.

Opatrne roztrieďte maliny a zbierajte iba celé neporušené bobule.
Opláchnite maliny, nalejte do pohára.
Nalejte cukor do pohára.
Nalejte vodku, zatraste nádobou.
Dajte jar bobúľ na teplé miesto, chránené pred priamym slnečným žiarením.
Príležitostne (približne raz týždenne) sa má nádoba pretrepať, aby sa cukor lepšie rozpustil.
Po asi mesiaci, keď sa všetok cukor rozpustí, je tekutina pripravená.
Likvidujte likér opatrne, nalejte do karafy (fľaša) a korku. Asi po týždni je pripravený na pitie - počas tejto doby zanecháva chuť vodky.

Rovnakým spôsobom môžete pripraviť likéry z akýchkoľvek bobúľ - ríbezle, ostružiny, jahody, egreše. Ako vidíte, je to veľmi jednoduché. Ale ver mi a veľmi chutné. Vyskúšajte!

liveinternet.ru

Ako prísadu používame červený ríbezle

pripraviť:

• maliny (bobule) - 300 g. (0,5 litra)
• červený rybíz (bobule) - 300 gr. (0,5 litra)
• vodka (40% alkohol) - 0,5 l.
• cukrový sirup - na báze 150 g. cukor na 100 ml vody
• pomarančová kôra - od 1 ks..
• citrónová kôra - od 1 ks..
• škorica - 1 palica
• vanilkový cukor - 20 g. (6 g vanilky alebo 2 lyžičky vanilkového extraktu)

Musíte takto variť:

1. Bobule stohujte so šupkou a škoricou do sklenenej nádoby s objemom 1,5 - 2 litre, pridajte alkohol a nechajte stáť 6 týždňov. Potraste nevyhnutne.
2. Prejdite zmesou cez filter a nalejte do nej uvarený a chladený sirup, pridajte vanilín (vanilkový cukor alebo extrakt). Miešajte, fľašu, trvajte na chlade ďalších päť dní a užívajte si.

Z malínových bobúľ a listov

pripraviť:

• maliny - 300 g. (0,5 l)
• listy malín - 15-20 ks.
• alkohol 40-45% (vodka, alkohol, mesačný svit) - 0,7 litra
• cukor - 600 gramov
• voda - 0,5 litra

Musíte takto variť:

1. Bobule a listy nalejeme vodou, privaríme do varu a dusíme 20 minút.
2. Odvar, bez filtrovania, vydrží 24 hodín.
3. Po dni vykonajte filtráciu, pridajte cukor k výslednej tekutine, zapálte a privarte.
4. Keď tekutina vychladí, nalejte do nej alkohol, premiešajte, nalejte do sklenenej nádoby a pridržte tekutinu počas ďalších 3-5 dní.

alkolife.ru

pachuť

Klasické recepty uvedené v tomto článku budú pre vás dobrou príležitosťou ukázať svoje schopnosti pri vytváraní luxusných nápojov doma. Podrobný opis výroby tinktúr vám umožní neobťažovať sa pri hľadaní rôznych videí s metódami prípravy tohto zázračného nápoja..

Neváhajte zásobiť bobule. Vylepšiť, hrať sa s komponentmi. Vytvorte tinktúru podľa vašich preferencií.

Keď to raz vyskúšate, nebudete chcieť kúpiť víno v obchode. Chuť domáceho produktu je niekoľkokrát vyššia. Aroma - zachováva chuť leta. Nasýtená farba - príjemná pre oči. Potrebné úsilie je minimálne. Hlavná vec je byť trpezlivý a nechať nápoj uvariť..

• Podávajte lepšie chladené..
• Je vhodný na akúkoľvek dovolenku, stane sa dekoráciou stola.
• Priatelia vás ocenia a vytrhnú tajomstvá vytvárania chutnej likéry.
• Objaví sa nová téma konverzácie..
• Podeľte sa s nimi o svoje tajomstvo.
• Užite si svoju ochutnávku.

receptvina.ru

Vlastnosti malinového nápoja

Alkohol vyrobený z malín si zachováva všetky prospešné vlastnosti malín (za predpokladu, že sa nevykonalo žiadne tepelné ošetrenie). Ako prostriedok na odstránenie chladu nie je horšie ako zaseknutie. Ponáhľame sa ubezpečiť tých, ktorí sa obávajú nadmernej sladkosti bobúľ. Neexistuje žiadne zvýšenie hladiny cukru v krvi v dôsledku mechanizmu precízneho mazania cukru vnútri samotného bobule.

Jedinou vážnou nevýhodou je vysoká alergénnosť malín. Použitie čerstvých bobúľ a likérov z nich je v prípade neznášanlivosti kontraindikované.
alcoplace.ru

Príbeh

• Existuje legenda, podľa ktorej v 17. storočí kráľ Ľudovít XIV. Navštívil Chambord - krásny francúzsky hrad, jednu z najznámejších renesančných budov..
• Na hrade kráľa sa liečil nápoj z lesných plodov malín a ostružín, ktoré predtým neskúšal.
• Likér sa mu veľmi páčil a odvtedy sa stal povinným atribútom kráľovského sviatočného stola..
• Nápoj bol neskôr pomenovaný po zámku Chambord a medzi francúzskymi šľachticami rýchlo získal popularitu..

Už oveľa neskôr, na konci 20. storočia, keď sa americká spoločnosť NJ Sky Cooper rozhodla presťahovať do Francúzska a usadiť sa neďaleko hradu, sa Chambord stal prístupným širokému počtu ľudí na celom svete. NJ Sky našiel recept na malinový likér a založil svoju výrobu, pričom zachoval výlučne prírodné prísady, ale zlacnil výrobnú technológiu. Veľmi rýchlo sa dozvedeli o Chamborde nielen vo Francúzsku, ale aj ďaleko za jeho hranicami..

Spočiatku „kráľovský“ nebol iba obsahom, ale aj samotnou fľašou: guľovitý tvar, objemný pozlátený okraj lemujúci kamene a veko korunované luxusnou korunou. Tento dizajn trval o niečo viac ako sto rokov, dnes to vyzerá jednoduchšie: rovnaká fľaša s bômb, tenší zlatý rám, lakonická čiapka a koruna vyobrazená na etikete. Napriek zjednodušeniu balenia vyzerá likér štýlovo a môže slúžiť ako dobrý darček pre milovníkov alkoholických nápojov.

Od roku 2006 vyrába Chambord spoločnosť Brown Forman.

alko-planeta.ru

Na čo sa alkohol používa?

Mnoho likérov sa skvelo premieša s ovocím a dezertom tiramissuaa

• S čím a ako piť alkohol? Pre vás, všeobecné nuansy a metódy pitia najpopulárnejších druhov nápojov.
• Sladká a pikantná likérka - obľúbený patrón nočných klubov a barov k nám prišiel od XI storočia. V minulosti, liečivý lektvar, teraz je to originálny alkoholický nápoj a základ lahodných koktailov.
• V srdci viskózneho nápoja - ovocia, rastlinných výťažkov, koreňov, orechov a korenín - to všetko dodáva likérom takú nepredstaviteľne jemnú arómu..
• Predtým, ako podrobne analyzujeme, s čím sa alkohol pije, budeme sa zaoberať všeobecnými nuansami pitia tohto zaujímavého alkoholu.

Jemnosti použitia

Likér z banánov

Ktorýkoľvek zo známych likérov má vysokú pevnosť a vysoký obsah cukru. Tento aromatický nápoj má spravidla bohatú výraznú chuť, a preto je v čistej forme vhodný pre labužníkov. Prírodné pitie takýchto nápojov má niekoľko jemností.

• Horké likéry sú dobré ako aperitív, sladké odrody sa zvyčajne podávajú ako dezert (digestív)..
• Nápoj by sa mal po servírovaní mierne ochladiť, ideálna teplota je od 12 do 20 ° C.
• Nápoj sa podáva v špeciálnych pohárov s objemom 25 mililitrov s dlhou nohou.
• Sladké druhy sa harmonicky kombinujú so šťavnatým ovocím, môžu sa podávať s horúcou čokoládou, čajom alebo kávou. Úplne nekompatibilné s tabakom.
• Je obvyklé piť väčšinu likérov v jednom dúšku v jednom dúšku, po čom je charakteristická jemná a hrejivá dochuť..

Aby sa vyvážila alebo zjemnila chuť likéru, nápoj sa môže riediť zmrzlinou, mliekom, horúcou čokoládou, džúsmi, vodou alebo ľadom..

Niektoré druhy likérov úžasne zdôrazňujú chuť prírodnej kávy. Táto voľba dáva experimentu široký priestor: výberom proporcií a komponentov podľa vášho vkusu získate veľmi chutný a originálny výsledok.

Je dôležité si uvedomiť, že elitné nápoje sa môžu riediť výlučne vodou a smotanové likéry nie sú kategoricky kompatibilné s kyslými šťavami..

Zmes likérov s inými destilátmi poskytuje aromatický, nie príliš sladký alkohol.

Likéry sa najčastejšie miešajú so silnejšími alkoholickými nápojmi - napríklad s vodkou, brandy alebo gin. Odporúča sa pridať tento alkohol, na základe ktorého sa vytvára. Takže „právnik“ je dokonalý v kombinácii s brandy a Baileys a Sheridan s írskou whisky.

Likéry sú veľmi často súčasťou rôznych koktailov a používajú sa aj pri varení ako aromatické prísady a sirupy..

Vyberte si desiatu?

Budeme sa podrobne zaoberať najobľúbenejšími druhmi nápojov a vymyslíme, ako piť alkohol v každej z týchto možností..

Mlieko

Sheridan - veľkolepý dvojfarebný likér v dvojitej fľaši zvláštneho dizajnu pozostáva z čokoládovej kávy a krémových vanilkových častí. Likér ide dobre so šampanským a silnejšími duchmi. Podávajte nápoj na sladké dezerty, zmrzlinu a ovocie..

• Likér Amaretto - Hustý, bohatý hnedý nápoj so silnou vôňou mandlí. Srdcom likéru je koňak, rôzne bylinky a vanilka. Amaretto sa zvyčajne ochutnáva nezriedené pridaním kúskov ľadu alebo spolu s čajom a kávou. Kombinácia likéru s Coca-Colou je všeobecne známa..
• Baylis - sladký írsky likérový likér na báze smotany a whisky. Beilis sa podáva v špeciálnych pohárov nezriedených, s dezertmi alebo kávou.
• Likér „právnik“ - Tento neobvykle hustý slnečný likér obsahuje žĺtky z brandy a vajec. Najčastejšie sa nápoj riedi sprite v pomere 3: 1, znalci likéru v čistej forme sa budú musieť uchýliť k použitiu lyžice..
• Liquor Jägermeister - Tento originálny likér na báze aromatických bylín sa odporúča piť veľmi chladený v jednej dúšku na konci jedla. Nápoj môžete riediť sprite..

Liquor Jägermeister

• Smotanový likér dobré vo svojej pôvodnej podobe s pridaním kúskov ľadu, ako aj výplň do čaju alebo kávy. S nápojom sa podáva zmrzlina, pečivo a ovocný dezert..
• Čokoládová tekutina úžasne kombinované s pečivom - sladké pečivo a muffiny, čokolády s mliečnou náplňou. Najčastejšie sa používa v koktailoch..
• K čerešňový likér sladké alebo čerstvé čerešne alebo višne sú ideálne.
• Malibu - aromatický rumový likér s kokosovými tónmi v kytici, podávaný v špeciálnych malých pohárov po jedle. Čisto sa hodí pre všetky druhy dezertov, ovocných šalátov a zmrzliny. Veľmi obľúbený u silných liehovín a štiav.

Väčšina likérov je v dokonalej harmónii s orechmi alebo orechovými dezertmi, rôznymi sušeným ovocím, koláčmi a pečivom..

Teraz viete, ako piť alkohol najlepším spôsobom a ako to podávať. V originálnej podobe, ako súčasť exotického kokteilu alebo ako voňavý doplnok k šálke kávy - si každý nájde perfektnú verziu tohto svetlého a všestranného nápoja..
drrrink.ru

Štyri správne spôsoby, ako piť alkohol

Aby ste porozumeli chuti konkrétneho alkoholického nápoja, musíte porozumieť kultúre jeho použitia. Toto tvrdenie platí aj pre likéry. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako piť likéry rôznymi spôsobmi. Pred otvorením fľaše by ste mali poznať niekoľko univerzálnych pravidiel. Akýkoľvek nápoj, ktorý môžete piť:

1. V čistej forme.

Skvelá voľba pre tých, ktorí chcú vyskúšať pôvodnú chuť. Pri výbere tejto metódy nezabudnite na nasledujúce:

• sladké likéry sa podávajú ako dezert ako digestív (alkohol po hlavnom jedle), horký - pre aperitív (pred jedlom);
• potrebujete pohár s objemom 25 ml navonok podobný miske (nádoba na sladké jedlá) s dlhou nohou;
• správna teplota na podávanie (podávanie) je 12 - 20 ° C (tekutina by mala byť studená, ale nie studená);
• sladké likéry sa môžu podávať s čajom alebo kávou, takéto nápoje sa dobre hodia s ovocím;
• väčšina alkoholov sa pije v jednom dúšku, vďaka čomu sa po dúšku objaví mäkká, teplá dochuť;
• alkohol s tabakom a cigárami nejde dobre.

2. Zriedené.

Táto metóda vám umožňuje znížiť silu, znížiť sladkosť, horkosť alebo adstringenciu a vyvážiť chuť podľa vášho želania. Alkohol môžete riediť vodou (sýtené alebo nesýtené minerálne vody), ľadom, mliekom, smotanou, zmrzlinou, horúcou čokoládou alebo džúsmi. Proporcie sa vyberajú jednotlivo.

• Voda a ľad nekazia chuť, dokonale znižujú pevnosť. Elitné lúhy sa riedia iba vodou bez plynu. Pridávanie mliečnych výrobkov je vhodné pre nápoje na báze čokolády, kávy, kakaa alebo smotany.

Na dosiahnutie osviežujúcej a nesladkej chuti je obvyklé pridávať do likérov pomarančový džús. Vhodné sú aj iné citrusové alebo nesladené šťavy, ako je citrón alebo čerešňa..

Varovanie! Kyslé šťavy by sa nemali pridávať do smotanových likérov, ako sú Baileys a Sheridans, pretože kyselina okamžite koaguluje krém, takže nápoj nie je vhodný na konzumáciu.

3. V kombinácii s iným alkoholom.

Likéry sa miešajú s whisky, vodkou, ginom, rumom, brandy alebo koňakom. Ukázalo sa, že to nie je také sladké, ale zároveň silný a aromatický nápoj.

• Odporúčam vám pridať alkohol do likéru, na základe ktorého sa vyrába.
• Napríklad Cointreau trvá na čistom alkohole, preto je lepšie ho zriediť vodkou..
• Whisky sa pridáva do Baileys, vďaka čomu sa tento likér dobre hodí k írskym whisky..
• „Právnik“ riedený koreneným brandy alebo koňakom.
• Sheridans je známy svojou neštandardnou fľašou pozostávajúcou z dvoch nádrží

4. Ako súčasť koktailov. Asi 30% všetkých alkoholických koktailov obsahuje najmenej jeden likér, ktorý sa môže použiť ako báza, aróma alebo sirup. Pravda, často sa získa úplne iný nápoj. Vo videu je uvedená príprava jedného z najslávnejších koktailov Pina Colada..

Ako vyrobiť malinový likér doma?

Malinový likér je nápoj, s ktorým budú ženy radovať. Varenie je ľahké, hlavná vec je, že kvalitné suroviny sú k dispozícii. Podľa nižšie uvedených odporúčaní bude výroba alkoholických nápojov vynikajúcej kvality v právomoci všetkých.

1. Maliny na likéry vyberajú celok bez známok poškodenia a hniloby.
2. Môžete si tiež pripraviť nápoj zo zmrazených bobúľ. Hlavná vec je ich prirodzené uvoľnenie.
3. Množstvo granulovaného cukru je možné upraviť podľa vašich vlastných chuťových preferencií..

Malinový likér pri domácom okamžitom varení

Receptúra ​​na malinový likér uvedená nižšie sa dá bezpečne pripísať okamžitým receptom. Nápoj bude pripravený po 5 hodinách od zmiešania zložiek. Hotový likér sa opatrne prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy, naleje do nádob a vyčistí na chladnom tmavom mieste.

zloženie:

• malinový sirup - 5 litrov;
• kyselina citrónová - 10 g;
• klinčeky - 5 ks;
• voda - 10 litrov;
• vodka - 4 litre.

príprava

1. Kyselina citrónová sa pridáva do malinového sirupu, naleje sa vodka, pridá sa klinček a všetko sa zriedi vodou..
2. Jedlá sú zatvorené a nechajú sa 5 hodín na slnku.
3. Potom sa hmota filtruje a plní malinovým likérom pripraveným doma vo fľašiach.

Malinový likér na vodke - recept

Malinová tekutina na vodke doma je jednou z najbežnejších možností výroby tohto druhu nápoja. Dostupnosť komponentov, ľahká príprava - kritériá, podľa ktorých sa tento recept vyberie častejšie ako ostatné. Je dôležité si uvedomiť, že lahodný likér z malín sa získa iba z vysoko kvalitnej vodky..

zloženie:

• maliny - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• vodka - 1 liter.

príprava

1. Dajte bobule do pohára, pridajte cukor a nalejte vodku.
2. Nádobu uzavrite vekom a vyberte na 3-4 týždne na tmavom a suchom mieste.
3. Po stanovenom čase sa malinový likér vo vodke filtruje, plní do fliaš a podáva..

Malinový likér na alkohole

Malinový likér na alkohol sa pripravuje nie tvrdšie ako vodka. Hlavný rozdiel medzi týmto a inými receptami spočíva v tom, že sa alkohol zriedi vodou na požadovanú koncentráciu. V tomto prípade sa sirup najskôr uvarí a potom sa naleje do nápoja. Sirup môžete variť nie z jedného litra, ale napríklad z 500 ml vody a zvyšnú vodu už naliať, čím regulujete chuť nápoja..

zloženie:

• maliny - 1 kg;
• alkohol - 1 liter;
• cukor - 1 kg;
• voda - 1 liter.

príprava

1. Bobule sa hnetú, umiestnia sa do pohára, naplnia sa alkoholom, uzavrú a nechajú sa 2 týždne na tmavom mieste.
2. Sirup je vyrobený z vody a cukru a je ochladený.
3. Nalejte sirup do nádoby a nechajte stáť ďalšie 2 týždne.
4. Potom sa nápoj filtruje a plní do fliaš..

Malinový likér na mesačnom svite

Malinový likér na báze mesačného svitu nebude horší ako iné možnosti. Je iba dôležité, aby bol mesačný svit vysokej kvality a dobre vyčistený. Kým sú maliny a mesačný svit naplnené, nádoba s prísadami sa musí každý deň pretrepávať. Hotový nápoj sa skladuje výlučne na chladnom mieste..

zloženie:

• maliny - 500 g;
• mesačný svit - 1 liter;
• granulovaný cukor - 500 g.

príprava

1. Nalejte maliny cukrom, nalejte mesiac a zakryte.
2. Nádobu umiestnite na tmavé miesto na 10 dní.
3. Potom je tekutina napnutá a uskladnená..

Čierny malinový likér doma

Malinový likér doma sa pripravuje nielen na báze vodky, mesačného svitu a alkoholu. Alkohol na báze malinového koňaku s prídavkom pomarančovej kôry a vanilky sa javí nezvyčajne chutný a aromatický. V tomto prípade použite med. Ak je zahustená, najskôr sa roztaví vo vodnom kúpeli.

zloženie:

• čierne maliny - 1 kg;
• med - 120 ml;
• cukrový sirup - 250 ml;
• vodka - 500 ml;
• koňak - 350 ml;
• chuť polovice pomaranča;
• štvrtina vanilkového struku.

príprava

1. Príprava malinového likéru sa začína tým, že bobule sú pomleté, vložené do pohára, sú pridané med, cukrový sirup..
2. Nalejte koňak, dajte pomarančovú kôru, vanilku, zamiešajte.
3. Nádoba sa uzavrie vekom a nechá sa týždeň.
4. Pripravený malinový likér doma, filtrovaný, fľašovaný.

Malinový likér - recept

Najchutnejšie malinové likéry s egreškami, čerešňami a červeným rybízom sa môžu pochváliť pri každom sviatku. V procese prípravy budete musieť trochu pohladiť, ale konečný výsledok prekročí všetky očakávania. Po naplnení likéru sa odporúča stáť asi mesiac. Potom bude chuť nápoja úplne odhalená..

zloženie:

• maliny - 3 poháre;
• angrešt - 1 pohár;
• červený rybíz - 1 šálka;
• čerešňa - 1 pohár;
• kvety nechtíka - 5 ks;
• jahodové listy - 10 ks;
• klinčeky - 4 ks;
• voda - 500 ml;
• vodka - 1 liter.

príprava

1. Kosti sa odstraňujú z čerešní a višne sa všetky bobule miesia.
2. Z výslednej hmoty vytlačte šťavu.
3. Do koláča pridajte jahodové listy, nechtík, klinček, zalejeme vodou a povarte.
4. Vývar prefiltrujte, pridajte bobuľovú šťavu, cukor, zahrievajte, až kým sa cukor nerozpustí a nevychladne.
5. Nalejte vodku, zamiešajte, fľašu.

Likér z čerešní, ríbezlí, malínových listov

Malinový likér s čerešňovými listami má nezvyčajnú, mierne štipľavú chuť. Veľkou výhodou tohto receptu je rýchlosť varenia. Iba hodinu strávený čas - a nápoj je pripravený. Ale ak to čas dovolí, je lepšie nechať týždeň alebo dva na chladnom mieste, aby sa chuť lepšie prejavila.

zloženie:

• bobule veľkých malín - 50 ks;
• listy malín, ríbezlí, čerešní - 50 ks;
• cukor - 1,5 kg;
• kyselina citrónová - 1 polievková lyžica. lyžica;
• voda - 1,5 litra;
• alkohol - 500 ml.

príprava

1. Listy sa vložia do vriacej vody, varia sa 10 minút.
2. Pridajte bobule a varte ďalších 5 minút, prefiltrujte, pridajte granulovaný cukor a kyselinu citrónovú..
3. Znovu privarte, vypnite a ochladte.
4. Do výsledného sirupu sa naleje alkohol, mieša sa, plní sa do fliaš a odosiela sa na uskladnenie.

Malinový džem

Výroba malinovej tekutiny doma je možná nielen z čerstvých alebo mrazených bobúľ, ale aj z džemu. Recept je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný. Najťažšia vec je čakať tých 16 dní, kým sa nápoj neaplikuje. Ak sa zdá, že alkohol nebol sladký, je možné v tomto štádiu bezpečne pridať cukor podľa chuti.

zloženie:

• malinový džem - 0,5 litra;
• vodka - 1 liter;
• voda - 200 ml;
• cukor podľa chuti.

príprava

1. Pridajte džem do prevarenej vody, premiešajte.
2. Masu ochladíme, nalejeme do pohára, nalejeme vodku a premiešame.
3. Nádoba je uzavretá a na 16 dní sa vyberie na tmavom mieste..
4. Hotový likér sa filtruje stláčaním buničiny.
5. Po dobu najmenej 3 dní sa likér nechá variť, plniť do fliaš, korku.
6. Takýto nápoj si môžete skladovať až 2 roky, jeho sila je 25-28%.

https://womanadvice.ru/malinovyy-liker-v-domashnih-usloviyah-vkusneyshiy-alkogolnyy-napitok

Krok za krokom recept

Prísady na výrobu domáceho malinového likéru: cukor, vodka, maliny

Čerešňa: jednoduchý recept na čerešňový likér

Krok 1. Maliny nalejte vodkou, dóza uzavrite vekom a nechajte trvať 8-10 dní

Rada: namiesto malín môžete vziať akékoľvek voňavé bobule

Krok 2. Po naliehaní položte maliny na sito a dekantujte infúziu

Krok 3. Nalejte maliny cukrom

Krok 4. Bobule prerušíme mixérom alebo miesime rukami. Nechajte cukor úplne rozpustiť

Krok 5. Plody sa pomelú sitom a sirup sa zmieša s tinktúrou

Rada: po skombinovaní sirupu s vodkou nechajte domáci likér stáť ďalší týždeň

Malinový domáci likér je pripravený!

https://smachno.ua/recepty/napitki/beverages-15727/