Ako vyrobiť sušienky na pivo ako v bare - 4 najlepšie recepty

Pekárske výrobky na pivo sú tradičným občerstvením predjedla. Obzvlášť populárne sú sušienky s aromatickými prísadami. Saláma, slanina, syr - všetky tieto chute sú známe milovníkom piva. Niekedy chcete jesť sušienky, ale ísť do obchodu ďaleko alebo neskôr.

V takom prípade si doma pripravíte chlieb..

1. Šírenie sušienok posypané soľou a korením a poslal sa do rúry. Celková doba sušenia závisí od vášho kachle. V priemere sa pohybuje od hodiny do hodiny a pol.
2. Počas varenia kombinovať sušienky, aby boli pečené zo všetkých strán.
3. Po pečení musia dať čas na odpočinok. Stačí nechať jedlo 30 - 40 minút na pokoji. Toto musí byť vykonané tak, aby všetka zvyšková vlhkosť opúšťala desiatu.
4. Pre zvýšenie chuti môžete posypte horúcimi sušienkami strúhaným syrom. Tvrdé syry sa oplatí zvoliť. Rub na malé strúhadlo.
5. syr prášok je lepšie robiť priamo na plech, kým sa predjedlo chleba úplne nevychladne.

Je dôležité! Nezáleží na tom, z čoho chlieb vyrábajú sušienky. Na varenie je však lepšie zvoliť hustý, málo porézny chlieb. V opačnom prípade sa rolka veľa rozpadne a normálne nevyschne. Ukáže sa hora omrvín a zvyškov a nie chutné občerstvenie.

S cesnakom

Každý pozná predjedlo veľkých bochníkov hnedého chleba, ktoré sa podáva na pivo v krčmách a baroch. Jedná sa o mastné a veľké sušienky s cesnakom a soľou graliki.

Na chuť pripomínajú chlieb Borodino, vyprážaný, bohato namazaný cesnakom. Napriek prezentácii tohto jedla sa dá pripraviť doma.

zloženie:

• ražný chlieb - 1 bochník;
• cesnak, čerstvý alebo sušený - 1 hlava alebo 1 sáčok;
• soľ podľa chuti;
• olivový olej - 3 polievkové lyžice.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť toto jedlo.. Najjednoduchšie je pečenie v rúre. To sa príliš nelíši od predchádzajúceho spôsobu výroby sušienok na pivo..

Pri príprave tohto predjedla by sa však mali dodržiavať určité pravidlá:

1. Sucháre sa najlepšie krájajú na prúžky, dlhé 10 cm a prierez 5 až 2 cm.
2. Pri sušení sa chlieb často prevracia, pretože je úplne pokrytý maslom.
3. Hotové jedlo vyberte opatrne. Takéto sušienky si dlho udržiavajú teplo a môžu spáliť ruky človeka..

Rozdiel medzi bežnou strúhankou s korením a graloskou je predúprava strúhanky s cesnakovým maslom a korením..

Ako vyrobiť cesnakový olej:

• Na tento účel pripravte špeciálnu nádobu, do ktorej sa naleje olej a nastrúhaný alebo sušený cesnak, soľ a korenie.
• Výsledná omáčka sa dôkladne premieša a nechá sa vylúhovať 10 minút.
• Potom sa dlane ponoria do misy tak, aby sa dotýkali oleja iba vnútrajškom kefy.
• Navlhčenými rukami začnú mierne upchávať tyčinky. Je dôležité, aby bol každý kus rovnomerne nasiaknutý olejovou omáčkou.
• Predvalky sa ukladajú na plech a sušia sa až do úplného uvarenia..

V mikrovlnnej rúre

Niekedy chcete chutné krekry natoľko, že už nemusíte čakať! V takomto prípade môžete veľmi rýchlo a efektívne pripraviť chlieb v mikrovlnnej rúre.

Je to pohodlný spôsob, ktorý nezaberie veľa času a výsledok prekročí vaše očakávania..

Na prípravu sušienok v mikrovlnnej rúre budete potrebovať:

• 1 bochník ražného chleba;
• 5 strúčiky cesnaku, živé alebo v granule;
• olivový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Nalejte olej do malej misky, asi 3-4 polievkové lyžice. Potom pridajte cesnak.

informácie! Ktorý cesnak si vybrať? V tomto prípade je lepšie brať granulárne. Rýchlo sa rozptýli v omáčke a rovnomerne sa distribuuje po celom povrchu sušienky.

Podľa potreby pridajte do oleja soľ a korenie. Rezajte chlieb tak, ako sa vám páči.

Výsledné prípravky posypte cesnakovou olejovou omáčkou. Omáčku si môžete nastriekať prstami a potom ich ponoriť do misky.

Najlepšie je zvlhčiť chlieb niekoľkokrát, pričom tento proces sa strieda s miešaním.

Keď budúce občerstvenie začne žiariť olejovými stranami, môžete začať sušiť.

1. Za týmto účelom vložte všetky sušienky do mikrovlnnej rúry. Nie je potrebné ich umiestňovať do jednej vrstvy. Mikrovlnám sa nestarajú, pripravujú misku rovnomerne z okrajov av strede misky.
2. Sucháre sa sušia 2 minúty pri strednom výkone. Po každom vytiahnutí a zmiešaní..
3. Zvyčajne asi 5 až 7 cyklov stačí na úplné vysušenie chleba.
4. Charakteristickým znakom toho, že varenie sa končí, je praskanie a poklepávanie sušienok v miske. Ak chcete získať zlatú kôrku, môžete vložiť ďalšiu sušičku s maximálnym výkonom, ktorá trvá 3 minúty.

Video ukazuje postup prípravy chutného občerstvenia v mikrovlnnej rúre z ražného chleba:

V pomalom sporáku

Princíp výroby keksov v pomalom variči sa príliš nelíši od vyššie uvedených metód.

Vyžaduje si to:

• 1 bochník chleba (raž);
• cesnak - 5 strúčikov alebo cesnak v granulách;
• soľ, bylinky a koreniny podľa chuti.
• olivový olej - 3 polievkové lyžice.

Najprv pripravte omáčku z oleja, cesnaku a korenia. Chlieb je nakrájaný na malé kúsky, aby sa zmestil na dno misy pre viac vrstiev.

Výsledné obrobky sú naolejované akýmkoľvek vhodným spôsobom a ponorené do zariadenia.

zahrnúť režim pečenia a počkajte 20 minút. Potom otvorte pomalý sporák a sušienky dôkladne premiešajte. Znovu zapnite pečenie a počkajte 20 minút. Spravidla stačí 2 - 3-krát na získanie hotového jedla.

informácie! Nezneužívajte chlieb, ani keď ho pijete s veľkým množstvom piva. Keksy, keď sú vo vlhkom prostredí, zjemňujú a napučiavajú. Navyše výrazne zvyšujú svoj objem.

Nadmerná konzumácia sušienok môže viesť k ochoreniu žalúdka alebo čriev. Buďte opatrní.

Video recepty

Uvedené recepty sú chutné a jednoduché. Priemerná doba varenia v žiadnej kuchyni nepresiahne jednu hodinu. Na varenie je lepšie brať čerstvý ražný chlieb..

Stupeň znečistenia sušienok je tiež vybraný podľa vašej chuti. Niekto miluje tlstšie, niekto jednoduchšie!

Pozrite si video, ktoré ukazuje 3 spôsoby, ako pripraviť vynikajúce sušienky doma:

Varte s radosťou, chuť k jedlu!