Domáce rýchle recepty
Hlavné zložky:
Príprava likéru je starostlivý proces, ktorý si vyžaduje pomerne dlhú dobu. Dokonca aj pri príprave stredne zrelého alkoholického nápoja dozrievanie trvá najmenej 30 dní. Výplň však môžete urobiť rýchlo, pričom si zachováte chuť hotového výrobku. Aby ste to dosiahli, musíte použiť rýchle recepty na nápoje z vodky - tie najlepšie na tejto stránke.
Tieto nápoje sa môžu konzumovať 1-3 dni po príprave. Samozrejme nie je úplne správne nazývať ich likérmi, ale nebudeme tak vyberaví, len ich varíme a pijeme s radosťou..
Ľahké plnenie
- Kdoulová šťava - 2l
- Domáce vodka - 2l
- Cukor a vanilkový cukor - každý po 50 g (2 polievkové lyžice)
- Malá banda ražnej slamy
Ak chcete pripraviť tento recept na rýchle nalievanie, brúste slamku, nastrúhajte prezretý kdoule, dobre premiešajte slamkou a dobre ju potrite. Vytlačte šťavu, premiešajte s vodkou. Pridajte cukor a vanilku a miešajte, kým sa nerozpustia. Nalejte do fľaše, korku, trvajte na tom týždeň. Kmeň dvakrát.
Dudová šťava
- Kdoulová šťava - 1l
- Alkohol - 1l
- Cukor - 800 g (4 šálky)
Nalejte dule džúsový cukor, zamiešajte a nechajte variť. Cukor úplne rozpustite a nalejte alkohol, dobre premiešajte a fľašu.
Šťava z čučoriedok
- Vodka - 1l
- Šťavnatá šťava čerstvá - 200 ml (1 šálka)
- Voda - 250 ml
- Cukor - 100 g (0,5 šálky)
Pripravte si čerstvú šťavu z zrelých čučoriedok. Voda sa povarí, pridá sa cukor, mieša sa, kým sa nerozpustí a ochladí. Na rýchlu prípravu nápoja zmiešajte mletú šťavu s cukrovým sirupom, vodkou a trvajte 3 dni v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Vypustite, prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy alebo vaty. Nalejte do fľaše na skladovanie, korok, uchovávajte na tmavom mieste.
Juice rakytníka rešetliakového
- Alkohol - 1l
- Šťava z rakytníka rešetliakového - 1l
- Voda - 250 ml
- Cukor - 700 g (3,5 šálky)
rakytník rešetliakovýnalejte šťavu do vody, za stáleho miešania zahrievajte na miernom ohni, po častiach nalejte cukor a bez toho, aby ste sa miešali, úplne rozpustite. Šťavu nepriveďte k varu! Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť, nalejte do nádoby s alkoholom a pretrepte. Cork pevne vydržte 2 dni pri izbovej teplote na tmavom mieste a potom na 60 dní preusporiadajte na chladnom mieste. Vypúšťajte, filtrujte, nalejte do skladovacích fliaš a udržiavajte pod pevným vekom na chladnom mieste.
Najlepšie recepty na rýchle nápoje s vodkou
„Čerešňa“ rýchlo
- Alkohol alebo silná vodka - 600 ml
- Cukor - 4,1 kg
- Zrelé čerešne - 1,6 kg
Čerešne rozdrvte čistými a suchými semenami, vložte do veľkej nádoby a nalejte alkohol alebo vodku.
Zakryte gázou, vložte na 3 dni na slnko.
Potom pretlačte tinktúru a vytlačte tkaninu, prikryte cukrom, nechajte cukor úplne rozpustiť (zamiešajte).
Plnenie dvakrát varte, dobre vychladnite, nalejte do pripravených suchých fliaš a korku.
Tento rýchly nápoj vypite okamžite na vodku, neskladujte ho dlho.
Po celý čas uchovávajte na chladnom mieste..
Viburnum rýchlo
- Vodka - 1l
- Voda - 250 ml
- Šťava z čerstvého kalina - 200 ml (1 šálka)
- Cukor - 150 g (0,75 šálky)
Voda sa prevarí a odstráni sa z tepla, pridá sa cukor, mieša sa do rozpustenia. Zmiešajte s kalúnovou šťavou a vodkou, udržiavajte pri izbovej teplote 2 dni, potom pevne korku a uložte na tmavom chladnom mieste.
„Staré maďarské víno“
Môžete rýchlo pripraviť nápoj z hotového obedového likéru, ktorý chutí ako starý Maďar víno.
- Hotový likér z čučoriedky - 1l
- Sušienky ražného chleba
Hrubé drvenie sušienok z ražný chlieb. Nalejte do cedníka v niekoľkých vrstvách, postupne po povrchu, po častiach, nalejte morušový nápoj a nechajte ho úplne vypustiť. Nalejte hotový likér do fľaše, pevne uzatvorte a uložte na chladnom mieste.
Zaseknite rýchle cievky
Ďalšia improvizácia - likér z jamu.
Skvelý spôsob, ako používať džem, ktorý z nejakého dôvodu ostáva nejedený alebo sladený. To sa však nevzťahuje na fermentovaný džem, je to vhodné iba pre silné nápoje. Je veľmi dobré, ak sa džem na rýchle plnenie doma varí z celých bobúľ, tekutým a čírym sirupom. Ak je džem veľmi hustý, kandizovaný - zrieďte ho prevarenou vodou.
Možnosť číslo 1
- Vodka - 1l
- Domáce džem - 500 ml
Dajte džem do veľkej nádoby, nalejte vodku a nechajte pôsobiť 7 dní na kvasenie. Potom sa niekoľkokrát preceďte, dobre stojace a opatrne vypúšťajte tekutinu zo sedimentu.
Možnosť č. 2
- Vodka - 500 ml - 1,5 l
- Voda - 250 ml
- Jam - 500 ml
- Cukor - 100 g (0,5 šálky)
Zahrejte vodu do varu, pridajte cukor a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte džem, premiešajte a pokračujte vo varení zmesi, až kým pena úplne nezmizne (penu vždy odstráňte). Ochlaďte trochu sirupu, preceďte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Nalejte vodku do sirupu tenkým prúdom a nariedte na požadovanú silu. Teraz nalejte do fliaš a nechajte vylúhovať 5-8 dní.
Možnosť číslo 3
- Voda - 10l
- Akýkoľvek džem (môže byť fermentovaný) - 2l
- Cukor - 1 kg
- Kvasinky - 70 g
Vo veľkej nádobe premiešajte všetky zložky a nalejte 15 litrov teplej vody.
Nechajte jeden deň predbiehať, až kým nedostanete hotovú vodku v množstve 5 litrov.
Zahrejte vodu a pridajte do nej všetok džem. Dobre premiešajte, vložte droždie a cukor a znova premiešajte. Nádobu s tekutinou nechajte 3-5 hodín na teplom mieste - na fermentáciu.
Predbiehať Braga. Cukor nemožno použiť, potom sa vodka ukáže o niečo menej.