Krémové pivo: recept harry potter + klasický recept

Pôvodný nealkoholický nápoj vyrobený zo zmrzliny, mlieka a korenia, nazývaný Butterbeer, sa stal slávnym ako obľúbený koktail Harryho Pottera. V skutočnosti bol krémový recept na pivo vynájdený oveľa skôr ako príbehy „Rowling“ o chlapcovi z magickej školy..

Pravdepodobne recept pochádza z obdobia anglickej tudorovskej dynastie - okolo XIV storočia. Skutočnú slávu krémového piva však priniesla hospoda Three Broom Pub a jej slávny návštevník Harry.

Krémové pivo: Recept Harry Potter + Klasický recept

Recept na krémové pivo Harry Potter

Množstvo rumu sa môže líšiť podľa vášho vkusu. V prípade potreby sa nahradí jablčným muštom: dostanete americkú verziu. Trstinový cukor je lepší a fanúšikovia Hermiony môžu do nápoja pridať zázvor.

Zložky

  1. Mlieko - 1 liter
  2. Zmrzlinová zmrzlina - 0,6 kg
  3. Cukor - ½ šálky
  4. Voda - ½ šálky
  5. Krém 20% - 2 lyžice. l.
  6. Soľ - ¼ tsp.
  7. Čierne korenie - štipka
  8. Škorica - štipka
  9. Rum - ½ litra

Metóda varenia

  1. Miešajte mlieko so zmrzlinou pomocou mixéra / mixéra, kým nebude hladký..
  2. Nalejte vodu do malej panvice, pridajte do nej cukor, varte na miernom ohni a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  3. Pomaly nalejte smotanu do vriaceho sirupu, pridajte korenie, zapaľujte ďalšie 3 minúty, dôkladne premiešajte.
  4. Nechajte karamelovú omáčku vychladnúť, nalejte ju do mliečnej zmesi, rozotrite mixérom, pridajte rum.
  5. Podávajte v džbánkoch na pivo, predhriate.

Klasický recept na pečené mäso

Táto možnosť je blízka tradičnému anglickému krémovému pivu. Nápoj sa ukáže aromatickejší a korenistejší, s jasnou chuťou.

Zložky

  1. Ale / nefiltrované pivo - ½ l
  2. Vaječný žĺtok - 2 ks..
  3. Maslo - 10 g
  4. Krém 10-20% - 1 šálka
  5. Klinček - 1 g
  6. Škorica - 2 g
  7. Zázvor - 1 g
  8. Muškátový oriešok - 1 g

Metóda varenia

  1. Žĺtky zmiešajte s cukrom, rozotrite šľahačkou a rozpustite maslo vo vodnom kúpeli.
  2. Zahrievajte na strednom ohni, až kým nie je horúce (nevarte).
  3. Znížte teplo, pomaly nalievajte vaječnú zmes na horúci alkohol a za stáleho miešania.
  4. Pridajte rozpustené maslo, pridajte nápoj na plyn ďalších 5-7 minút, za stáleho miešania.
  5. Opatrne naniesť krém, zmes variť 2-3 minúty.
  6. Pridajte korenie, vypnite teplo, nechajte pivo variť asi 20-30 minút.
  7. Pred podávaním nalejte do pohárov na pivo..

Príbuzný

Ponuka