Mliečne koktaily: nezvyčajné recepty
Hlavné zložky:
Zvyčajná kombinácia alkoholu, džúsu alebo sirupu neprekvapuje milovníkov alkoholických koktailov. Ale také neobvyklé zložky, ako je mlieko alebo smotana, vzbudzujú záujem a túžbu ochutnať chuť tohto nápoja.
Mliečne koktaily nie sú také rozmanité ako nápoje na základe alkoholu a štiav alebo sirupov. Sú však veľmi populárne a obľúbené medzi návštevníkmi miest nočného života a barov. Podľa potreby je možné pripraviť alkoholické krky doma..
Najobľúbenejšie sú nasledujúce krčky na mlieko a alkohol.
zloženie:
- 100 g čokolády;
- mlieko - 200 ml;
- čokoládová tekutina - 50 gramov;
- 1 polievková lyžica. l. granulovaný cukor.
Najobľúbenejšie kokteily
Čokoládový zázrak.
Príprava:
Nalejte mlieko do hrnca, dobre ho zohrejte a vyberte zo sporáka.
Po rozbití na kúsky rozpustte cukor a čokoládovú tyčinku. Všetko dôkladne premiešajte.
Ochlaďte zmes čokolády a mlieka, pridajte doň likér a premiešajte.
Dajte kocky ľadu na spodok pohára a naplňte ich čokoládovým zázrakom..
"Mliečny likér".
zloženie:
- mlieko - 200 ml;
- 150 ml čerešňového likéru;
- 50 ml kávového roztoku;
- ľad.
Podľa tohto receptu pripravte mliečny koktail takto:
Nalejte mlieko do nádoby na zmiešanie zložiek, pridajte doň dva druhy likéru, dobre premiešajte lyžičkou.
Do pohárov vložte niekoľko kociek ľadu a naplňte ich mliečnym likérom.
"Florida".
Na 4 porcie bude krk potrebovať tieto zložky:
- 50 ml vaječného lúhu;
- 0,5 l mlieka;
- dva banány;
- 100 g vanilkovej zmrzliny.
Pokyny na varenie:
Ošúpajte banány a nakrájajte na malé kúsky.
Vložte ich do hlbokej misky, pridajte mlieko a zmrzlinu, všetko premiešajte mixérom, až kým sa nevytvorí homogénna hmota.
Do tejto mliečnej zmesi pridajte vaječný likér, premiešajte a nalejte do pohárov.
"Twist".
Ak chcete pripraviť tento kokteil doma, použite tieto zložky:
- 200 ml mlieka;
- plátok ananásu - čerstvý alebo konzervovaný;
- 100 ml ananásovej šťavy;
- vaječný žĺtok;
- lyžica citrónovej šťavy;
- 2 lyžice. l. cukor;
- 20 ml rumu alebo brandy;
- 1 polievková lyžica. l. rozdrvený ľad.
Príprava:
Vložte vaječný žĺtok, opatrne oddelený od bielkovín, do misy, pridajte k nemu granulovaný cukor a dovtedy všetko votrite lyžičkou.
Vložte túto hmotu do veľkej poháre, pridajte mlieko, citrónové a ananásové džúsy, koňak alebo rum, ľad. Dobre premiešajte.
Na dno pohára dajte plátok ananásu, naplňte misky kokteilom, pridajte ľad a vypite slamku..
„Levie mlieko“.
zloženie:
- 30 ml absintu;
- mlieko - 50 ml;
- polovica banánov.
Pripravte si Lvice na mlieko týmto spôsobom:
Odrežte kruh z polovice olúpaného banánu, aby sa nápoj ozdobil. Zvyšok ovocia nakrájajte na malé kúsky a vložte do mixéra.
Pridajte mlieko a absintujte do banánov, rozšľahajte, kým nebude hladký..
Nalejte kokteil mlieka do vopred vychladeného pohára, na jeho stenu položte kruh banánov.
"Marhuľový alkohol".
zloženie:
- marhuľová šťava - 60 ml;
- Amaretto - 20 ml;
- 15 g vanilkovej zmrzliny;
- 100 ml mlieka.
Príprava:
Do mixéra vložte zmrzlinu, marhuľovú šťavu a likér Amaretto.
Pridajte mlieko k týmto zložkám a dobre porazte..
Nalejte hotový koktail do pohára s vysokou guľou a vychutnajte si úžasnú chuť nápoja.
"Alphonse".
zloženie:
- likéry Kalua a Baileys - každý po 30 ml;
- šľahačka - 40 ml.
Nalejte prísady do širokého pohára v nasledujúcom poradí - likér Kalua, Bailey`s a krém. Aby sa zabránilo zmiešaniu týchto dvoch druhov likérov, nalejte ich do pohára na čepeľ noža. Mali by ste si dať pruhovaný Alphonse koktail.
"Astoria".
Budete potrebovať tieto prísady:
- 20 ml likéru Calois;
- 50 ml mlieka;
- 10 ml ananásovej a citrónovej šťavy;
- ľad.
Urobte takýto koktail:
Položte ľad na spodnú časť trepačky a nalejte tekutinu na vrch.
Pridajte doň šťavy a mlieko.
Dobre pretrepte 5 sekúnd. Hotový nápoj namočte do koktailového pohára. Ozdobte Astoriu strúhanou čokoládou - mliekom alebo čiernou farbou, ako si želáte..
Domáce recepty mlieka
Mlieko Brandy.
Toto je jeden z klasických mliečnych koktailov na báze mlieka. Pochádza z obdobia XVI-XVII, keď sa na každom plese alebo párty hostia podávali koňaku alebo rumu.
zloženie:
- 60 ml brandy;
- cukrový sirup - 30 ml;
- mlieko - 120 ml;
- muškátový oriešok.
Príprava:
Do trepačky umiestnite všetky ingrediencie okrem muškátového orecha.
Obsah dobre pretrepte, aby ste vytvorili homogénnu zmes.
Napite nápoj a nalejte do pohára na servírovanie, posypte muškátovým orieškom hore.
„Tom a Jerry“.
Tento nápoj sa musí piť v teplej forme. To vás nielen rozveselí, ale tiež vás zahreje počas chladných zimných večerov..
zloženie:
- rum a koňak - 30 ml;
- vajíčko;
- 15 ml cukrového sirupu;
- 200 ml horúceho mlieka;
- muškátový orech mletý.
Spôsob varenia:
Oddeľte žĺtok od proteínu, rozšľahajte ich a vytvorte penovú hmotu.
Kombinujte šľahanú bielkovinu a žĺtok a preneste ich na pohár.
Pridajte k nim cukrový sirup a dva druhy alkoholu, nalejte horúce mlieko a dobre premiešajte.
Vyzdobte hotový nápoj mletým muškátovým orieškom.
"Sneh a med".
zloženie:
- lyžičku ďateliny alebo kvetového medu;
- 50 g koňaku;
- 150 ml horúceho mlieka.
Príprava nápoja je veľmi jednoduchá: kokteilový hrnček zohrejte, zmiešajte všetky prísady a nalejte do pohára.
„Biely Rus“.
zloženie:
- vodka - 45 ml;
- 25 ml kávového roztoku;
- krém - 20 ml.
Nalejte všetky zložky do pohára s ľadom, premiešajte ich lyžičkou a vypite slamkou.
"Rum matica".
zloženie:
- nasekané vlašské orechy - lyžica;
- mlieko - 200 ml;
- cukor - 25 g;
- 15 ml rumu;
- 0,5 lyžičky kakaový prášok;
- kocky ľadu.
Príprava:
Nakrájané vlašské orechy dôkladne rozdrvte na kakaový prášok, práškový cukor a nalejte mlieko do tejto zmesi.
Pridajte rum, premiešajte, nalejte do koktailového pohára, pridajte ľad a vychutnajte si príjemnú chuť.
"Čerešňa s kakaom".
zloženie:
- kakaový prášok - 2 lyžičky;
- čerešňová šťava - 20 ml;
- čerešňový likér - 1 polievková lyžica. l.;
- 2 lyžičky granulovaný cukor;
- mlieko - 150 ml;
- niekoľko bobúľ čerešní;
- ľad.
Príprava:
Do miešača vložte kakaový prášok a granulovaný cukor.
Nalejte čerešňovú šťavu a likér, chladené mlieko, všetko rozšľahajte.
Dajte ľad a čerešne do vysokého pohára, nalejte kokteil.
"Míchanice".
Na prípravu tohto jednoduchého kokteilu vezmite 100 ml mlieka, 250 ml červeného stolového vína, 100 ml piva, 1 lyžička. granulovaný cukor, štipka mletého čierneho korenia. Skombinujte všetky komponenty v mixéri, rozšľahajte, nalejte do vysokej pohára, pridajte pár kocky ľadu.
"Butterscotch".
zloženie:
- 100 ml mlieka;
- 40 ml karamelovej tekutiny;
- 50 g zmrzliny bez prísad.
Príprava:
Nalejte mlieko a likér do mixéra, vložte mierne roztopenú zmrzlinu a dobre bite..
Okraje pohára navlhčite vodou, posypte ich kokosom.
Butterscotch jemne nalejte tenký prúd do pohára.
Modrá lagúna.
zloženie:
- 30 ml tequily;
- 60 ml mlieka;
- Likér Blue Curaso - 20 ml;
- Galiano likér - 20 ml.
Príprava:
Do trepačky vložte alkoholové komponenty a mlieko, pridajte rozdrvený ľad.
Pretrepte niekoľko minút, sceďte a nalejte do pohárov.
"Grasshopper".
zloženie:
- mlieko - 150 ml;
- čokoládová a mätová tekutina - každá po 50 ml.
Kobylka na varenie:
Do trepačky nalejte dva druhy likéru, pridajte drvený ľad a mlieko.
Pretrepávač dobre pretrepte a hotový mliečny koks nalejte do pohára.
Nápoj doplňte strúhanou horkou čokoládou..
„Mlieko Rabid Cow (MBK)“.
Tento silný alkoholický nápoj je obzvlášť obľúbený medzi turistami..
Skladá sa z takých komponentov, ako sú:
- 0,5 l vodky;
- 2 plechovky kondenzovaného mlieka;
- 2 lyžice. l. čierna instantná káva;
- 750 ml vody.
Pripravte „MBK“ takto:
Vodka, kondenzované mlieko a káva sa zmiešajú v 1,5 litrovej nádobe.
Pridajte vodu, dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.
Nádoba sa uzavrie vekom a nechá sa v pokoji stáť 20 minút.
Nalil do pohárov a opil v malých dúškoch.
Takéto množstvo silného alkoholického kokteilu je vhodné pre veľkú zábavnú spoločnosť.