Krv a piesok - koktail pre romantikov

Sladkú ovocnú chuť tohto nápoja dobre dopĺňajú noty škótskej whisky. Koktejl „Krv a piesok“ je pomenovaný podľa rovnomenného filmu režiséra Freda Nibla v Hollywoode v roku 1922 podľa románu španielskeho spisovateľa Vicenta Blasca..

V strede deja je mladý chlapík Juan, ktorý si splnil svoj sen - stal sa z neho slávny matador (krotiteľ býkov), ktorý mu priniesol slávu a bohatstvo. Juan sa oženil s krásnou Carmen, podvádzal ju však s vdovou Donnou Sol. Výsledkom bolo, že kvôli milostným problémom Juan počas vystúpenia stratil koncentráciu v aréne a zomrel na úder býka. Film bol znovu natočený v rokoch 1941 a 1989, pričom v najnovšej verzii stvárnila úlohu vdovy Sharon Stone..

Prvá písomná zmienka o recepte pochádza z roku 1930 a nachádza sa v „kokteilovej knihe hotela Savoy“ od Harryho Creddocka. Autor nápoja nie je nainštalovaný.

Predpokladá sa, že kokteil symbolizuje piesok arény posypaný krvou. Žiadni starorímski gladiátori!

Zloženie a proporcie:

• škótska whisky (škótska) - 25 ml;
• červený vermút - 25 ml;
• čerešňový likér - 25 ml;
• pomarančový džús - 25 ml;
• kocky ľadu - 200 gramov.

V klasickej verzii sú všetky ingrediencie zmiešané v rovnakom pomere. V mužskej verzii sa na zníženie sladkosti zníži množstvo vermútu a čerešňového likéru o 5 ml (každý po 20 ml). Niektorí barmani nahradia červený vermút sladkým bielym (bianco).

Chuť závisí od výberu whisky. Ak použijete Islay Scotch, slad sušený rašelinou, bude mať kokteil dymové tóny s jódovou príchuťou a ľahkú dymovú arómu..

Tradične sa „Krv a piesok“ podáva v pohári “Margarita„.

Koktejlový recept "Krv a piesok"

1. Všetky ingrediencie zmiešame v šejkri s ľadom.

2. Výslednú zmes nalejte cez sitko (tyčové sitko) do servírovacieho pohára.

3. Ak je to žiaduce, ozdobte hotový kokteil pomarančovou kôrou. Pevnosť - 18 - 20% obj.