Recept na koktail rising sun
Koktejl Vychádzajúce slnko získalo v 30. rokoch srdce znalcov vysokokvalitných nízkoalkoholických nápojov a pomaly rastúca, ale stabilná popularita v 70. rokoch viedla k významnému zvýšeniu spotreby hlavnej zložky nápoja - tequily. Zmes získala svoje krásne romantické meno pre svoj vzhľad, ktorý je spojený s prírodným fenoménom - východom slnka. „Rising Sun“ je hrdým miestom na oficiálnom zozname koktailov IBA
Menu
Medzinárodná asociácia barmanov) v kategórii „Súčasná klasika“. Pozývam vás, aby ste podrobnejšie pochopili recept na prípravu tohto koktailu a vysledovali históriu jeho modifikácie až do dnešného dňa..
Pôvodný recept
K dnešnému dňu zloženie koktailu Vychádzajúce slnko prešlo mnohými zmenami a stalo sa viac prispôsobené modernej realite. Pre skutočných znalcov dobrého alkoholu však navrhujem najbližšie k pôvodnej verzii výroby. Zažite chuť originálneho nápoja a pochopíte, ako získal srdce našich predkov.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| granátový granátový sirup | 10 ml |
| Likér z čiernych ríbezlí | 10 ml |
| strieborná tequila | 55 ml |
| limetová šťava | 20 ml |
| ľad | 4-6 kociek |
| citrusový sirup | 15 ml |
| sóda | 110 ml |
Proces varenia
- Naplňte trepačku kockami ľadu.
- Nalejte citrusový sirup, limetkovú šťavu a tequilu..
- Komponenty intenzívne pretrepávajte 10-13 sekúnd.
- Pripravenú zmes filtrujeme do pohára pomocou sitka alebo malého sitka.
- Do čistej trepačky nalejte grenadíny a likéry z čiernych ríbezlí, pretrepte.
- V tenkom prúde nalejte tmavú zmes do pohára so zostávajúcimi zložkami.
- Počkáme, kým sa tmavá tekutina usadí na dne pohára.
- Opatrne vyplňte zostávajúci voľný priestor sódou.
- Nápoj podávame so slamkou a na dekoráciu používame čerstvú limetku.
Klasický recept
Túto verziu koktailu si môžete kúpiť v ktorejkoľvek inštitúcii a ochutnať ho na ktorejkoľvek strane. V tomto zložení av podobných pomeroch je pripravená klasická zmes Vychádzajúca Slnko.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| granátový granátový sirup | 15 ml |
| strieborná tequila | 55 ml |
| pomarančový džús | 120 až 140 ml |
| kocky ľadu | 120 až 150 g |
| oranžová | 1 plátok |
Proces varenia
- Naplňte trepačku na vrchol kockami ľadu.
- Pridajte sem pomarančový džús a tequilu..
- Obsah trepačky intenzívne pretrepte a potom nalejte zmes do highball.
- Nalejte sirup z granátového jablka do zmesi tenkým prúdom a hmotu v žiadnom prípade nemiešajte.
- Čakáme, kým sa grenadín usadí v rovnomernej vrstve na dne pohára.
- Ako dekoráciu použite plátok čerstvej pomaranča alebo čerešní.
- Podajte nápoj s tenkou slamy a vychutnajte si ho v malých dúškoch.
Odrody koktailu
Karibik vychádzajúce slnko
Prezentácia jednej z variácií klasického receptu. Koktejl má nižšiu pevnosť a viac „tropickú“ chuť. Jeho očarujúci vzhľad poteší spravodlivý sex a pomáha im vyrovnať sa s smädom, ako aj pocit sviežosti a sily.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| granátový granátový sirup | 15 ml |
| rum | 55 ml |
| pomarančový džús | 120 až 140 ml |
| kocky ľadu | 120 až 150 g |
| pomarančová kôra | 1 špirála |
Proces varenia
- Naplňte trepačku ľadom až na vrchol, potom do nej nalejeme alkohol a šťavu.
- Kvapalné zložky sa intenzívne pretrepú a zmes sa naleje na vopred schladenú guľu.
- Pomaly pridajte grenadín a nalejte ho pozdĺž okraja pohára.
- Bez premiešania zmesi počkajte niekoľko minút, kým sa tmavý sirup usadí na dne nádoby, čo nápoju dodá správny vzhľad..
- Na okraj pohára položíme špirálu pomarančovej kôry.
- Podávajte zmes s dvoma slamkami a vypite ju v malých dúškoch.
Východ slnka na Floride
Prezentovaná verzia mixu osloví milovníkov sladkých nealkoholických nápojov. Florida Sun bude vaším skvelým spoločníkom pri chôdzi po pláži alebo pri využívaní slnečných lúčov blízko teplého mora. Nápoj dokonale zvládne smäd a vy sa budete cítiť ostražití aj v najteplejších horúcich dňoch.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| granátový granátový sirup | 15 ml |
| strieborná tequila | 55 ml |
| pomarančový džús | 60-70 ml |
| kocky ľadu | 180 až 200 g |
| ananásová šťava | 60-70 ml |
Proces varenia
- Pohár naplníme pohárom ľadom a do toho nalejeme alkohol.
- V trepačke premiešajte oba druhy šťavy a dobre ich pretrepte.
- Varenú sladkú zmes nalejte na tequilu.
- Nalejte granátové jablko sirup do pohára v tenkom prúde a počkajte, až sa usadí na dne.
- Podávanie nápoja s dáždnikom a dlhou slamou.
- Na dekoráciu zmesi môžete použiť akýkoľvek citrus alebo čerstvé bobule..
Vychádzajúce slnko
V tejto verzii zmesi sa namiesto sirupu granátového jablka používa brusnicová šťava, ktorá dodáva nápoju skvelú sladkosť a osobitnú chuť bobúľ. Nápoj je veľmi krásny, vôbec necíti silu alkoholu a tiež prekvapuje svojou schopnosťou okamžite osviežiť, osviežiť a dodať novú silu..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| brusnicová šťava | 60-70 ml |
| strieborná tequila | 55 ml |
| pomarančový džús | 60-70 ml |
| kocky ľadu | 180 až 200 g |
| oranžová | 1 plátok |
Proces varenia
- V trepačke zmiešajte všetky druhy tekutín a veľmi intenzívne ich pretrepte.
- Vyplňte highball s kockami ľadu, potom naplňte pripravenú zmes.
- Na ozdobenie zmesi s nízkym obsahom alkoholu použite plátok citrusov alebo čerešní.
- Nápoj vypite rýchlo, až kým sa kocky ľadu úplne neroztopia.
Vychádzajúce slnko v Červenom mori
Predstavená odroda kokteilu Vychádzajúce slnko osloví novinárov, pretože jeho zloženie je úplne bez alkoholu. Táto zmes dokonale osviežuje, vyrovnáva smäd a umožňuje takmer nevšimnúť si slabého tepla. Deti majú radi tento nápoj veľmi a budú veľmi nápomocné pri raňajkách, pretože obsahujú veľa zdravých vitamínov.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| granátový granátový sirup | 60-70 ml |
| limonáda | 60-70 ml |
| pomarančový džús | 60-70 ml |
| kocky ľadu | 180 až 200 g |
| oranžová | 1 plátok |
Proces varenia
- Vyplňte vysoké poháre kockami ľadu.
- Pomiešajte pomarančový džús, grenadín a limonádu v šejkri.
- Nalejte zmes do pohára na vrch ľadu.
- Nechali sme ho trvať na tom, a potom pokračujeme v ochutnávaní slamy.
Koktailové slnko
Veľmi často je zmes Sun zamieňaná s kokteilom Rising Sun a verí, že ide o rovnaký nápoj s nízkym obsahom alkoholu. Chcem rozptýliť tento mýtus, a preto vám prinášam klasický recept na osviežujúci a originálny mix s názvom „Slnko“..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| strieborná tequila | 25 ml |
| likér z čiernych ríbezlí | 25 ml |
| vaječný žĺtok | 1 ks. |
Proces varenia
- Nalejte likér do malej poháre na tenkej nohe.
- Jemne rozotrite na sladký alkohol celý neporušený žĺtok.
- Nalejte silný žĺtok na žĺtok a snažte sa nemiešať jednotlivé vrstvy. Odporúčam vám naliať tequilu nožovou čepeľou.
- Nápoj pijeme v jednom dúšku, až po dúšku sa budete cítiť čo najviac všetkých výhod tohto koktailu.
Koktejl Recept Video Vychádzajúce slnko
Pre tých, ktorí chcú dôkladne preštudovať proces prípravy zmesi vychádzajúceho slnka, odporúčame venovať zvýšenú pozornosť prezentovaným videám, v ktorých skúsení barmani demonštrujú svoje znalosti a skúsenosti s výrobou tohto nápoja..
Video číslo 1. V prezentovanom videu bude profesionálny barman hovoriť o najrôznejších odtieňoch, ktoré môžu spočívať v procese prípravy klasického mixu vychádzajúceho slnka. Okrem toho si môžete užiť krásnu a zaujímavú prácu majstra.
Video číslo 2. V tomto videu skúsený barman preukáže, ako pripraviť kokteil diskutovaný dnes bez trepačky. Táto verzia je veľmi vhodná na domáce použitie..
Video číslo 3. Tu vám skúsený barman predstaví svoju verziu slnečného koktailu s „čerešňovým likérom“ a rumom.
Užitočné informácie
Pre začiatočníkov v oblasti barového umenia uvádzam zoznam najpopulárnejších mixov, bez ktorých sa žiadna mládežnícka párty nezaobíde bez moderného sveta..
- Koktejl Margarita má vynikajúce osviežujúce a osviežujúce účinky a nepochybne osloví ženskú polovicu spoločnosti. Nezabudnite tiež venovať pozornosť veľmi úspešnej verzii nápoja s nízkym obsahom alkoholu - Strawberry Margarita -.
- Páry v láske, ktorých vzťah sa ešte len začínajú objavovať, odporúčam na ochutnanie kombináciu „Clouds“.
- "Červený pes" určite poteší mužskú polovicu spoločnosti, pretože nápoj má vysokú silu a zaujímavú chuťovú kombináciu ingrediencií.